酸梅和白酒的比例是多少呢？想买点酸梅自己来做酸梅酒，
一层酸梅一层冰糖
梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。下面介绍做法：
准备材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升
制作步骤：
1、容器、镊子用酒精擦拭消毒，晾干
2、洗净的青梅去蒂，晾干
3、一层青梅、一层冰糖交叠，放入容器
4、倒入烈酒白酒（注意不要完全灌满，留少许空间）
5、密封避光储存（勿开盖），3个月可饮用，陈年更佳
6、开封饮用
参考资料来源：百度百科—自制梅子酒
酸梅和白酒的比例是，酸梅：白酒=1：1
原料：
酸梅2500克、55°白酒2500克、冰糖1250克。
做法：
1、首先，将梅子洗净。
2、然后，烧一锅热水，把梅子放入热水中。用筷子不停地转动梅子，使其均匀受热。
3、翻动2分钟，时间不适宜太长。直到梅子变色后，倒出沥干水份。
4、梅子沥干水份后，用一个小碗倒入少许白酒。把梅子一个个放入碗中过一次酒，这个过程很重要能够把自来水撤底清除。
5、将过酒后的梅子放如瓶中，再接着放入冰糖。
6、再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分满，不适宜十成满。
7、盖上盖子密封，想要喝酒还得再等上2~3个月。
差不多10斤白酒，5斤梅子就可以，夏天喝点梅子酒可以抗疲劳，京东上有一款叫谷养康零添加泡酒专用酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，属于纯粮酒中佳品，用来做梅子酒最合适不过了，而且本身就是不含铅的玻璃瓶，连泡酒瓶都不用再单独买了，真省事。
特色酸甜可口 用料酸梅果2斤,冰糖1.5斤,米酒2斤做法将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。 将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。 小贴士3-5月是的酸梅收成季节,最好挑选熟透的果子...
酸梅与白酒1:5
自制酸梅酒
清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用功效 酸梅酒本草纲目中，对酸梅的功效的描述是敛肺涩肠，治久；1，青梅要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳青梅过熟不适合用来泡青梅酒2，泡青梅用的白酒，度数应该在3850度以上50度以上白酒与梅11混合...
青梅酒用什么白酒
推荐比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.7 1、先挑出不新鲜，表皮破损的青梅。2、准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅。4、将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的绒毛就算干透。5、把青梅全部放进玻璃瓶中，...
青梅酒怎么做简单又好喝?
材料准备：青梅：选择成熟度适中、果实饱满、无病虫害的青梅。白糖：根据个人口味调整甜度，一般比例是青梅重量的30%-50%。白酒：度数在35度以上的白酒或纯米酒，确保有足够的酒精度来提取梅子的香味和成分。容器：玻璃瓶或陶瓷罐，需要提前消毒并晾干。制作步骤：青梅处理：将青梅洗净，用清水浸泡去除表面...
酿青梅酒
青梅酒、青梅露 材料：青梅、白酒、黄糖、密封罐 青梅酒做法：1. 青梅多洗几遍，用牙签两头去蒂。2.挑选出完整无伤的用来做青梅酒，有磕碰暗伤的用来做青梅露。3.放置阴凉通风处平铺晾干。4.密封罐用热水冲洗，倒入少许白酒滚动消毒倒出。5.梅子、白酒、黄糖按1:1:0.7的比例放入罐中，先放梅...
一斤杨梅泡几斤白酒多少冰糖
通常一斤杨梅可以泡一斤白酒，放100克冰糖。泡杨梅酒时，一般杨梅、白酒、冰糖的比例为1：1：0.2左右，即一斤杨梅泡一斤的白酒，且需要100g冰糖。按照这个比例泡出来的杨梅酒口感适中，酒香味和果香味适宜。也可根据喜好的口味调整杨梅酒的比例。杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木，又称圣生梅...
一斤梅花泡几斤酒?
天气暖和的话，济州岛的梅树2月初旬就会开花，不过通常3月初至4月初才是梅花盛开的季节，结果在6-7月份，成熟后果实呈黄色。根据花朵颜色的不同，梅花可分为白梅花和红梅花。由于梅花花期较短，所以要把握好采摘时间，这样才能浸泡出有浓郁梅花香味的酒。梅花与梅子一样含有柠檬酸和苹果酸等，这有助于...
杨梅酒的标准做法谁知道啊!
杨梅酒的做法 材料：新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）做法：1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥...
一斤梅子要多少白酒和冰糖
一斤梅子，需要5斤35-45度的白酒来浸泡，加糖量在5度糖分较为合适，也就是125克左右的冰糖量就行了。
青梅酒用什么酒泡最好 泡青梅酒的最佳比例
2、备好容器，倒入清水，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来，用凉水冲一会（过冷）；3、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；4、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。...
二十斤梅子泡多少酒
一般一斤酒泡3两就够了，可以泡70斤酒。一定要超过50度的高度酒泡的效果会好些。
巫博氯雷： 刚采摘的新鲜酸梅可以用来泡制酸梅酒,具体泡法如下:主料:酸梅两斤、白酒两斤、冰糖一斤.步骤:1、 备料:选择好一点酸梅若干,白酒若干,白酒的度数不能太低,冰糖若干.它们的比例是:2:2:1.都是按斤算.2、把酸梅洗干净...
达孜县13049716703： 梅子酒的比例是多少? - ？
巫博氯雷： 3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖.(冰糖为佳) 把酸梅放入坛内浇上少许白酒,加糖少许密封 酸梅结自青梅树,是制作话梅的重要原料,刚长出来时很青涩,有点象小桃子,上面满着了绒绒白细毛,随时时间的推移,酸梅渐渐地成熟,外表由青变...
达孜县13049716703： 酸梅酒泡多少度才好喝? - ？
巫博氯雷： 泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖.50度以上白酒与梅混合后(1:1)酒精度会降低一些,既然是泡制果酒,当然少不了糖粉.青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味.选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖,只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份. 酒是烈性的物质,所以不能用塑料工具.最好选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好,这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类的.
达孜县13049716703： 酸梅酒的方法 - ？
巫博氯雷： 酸梅酒的做法: 1,青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定,太多容易感觉腻.所以建议先按半斤的比例放,饮用时可再添加冰糖调味) 2,青梅用清水洗净,去掉果蒂(这一步非常重要,否则会苦),掠干表面水份.3,广口瓶洗净,可用白酒消毒,放在太阳下晒晒.4,按一层青梅,一层冰糖的顺序,将青梅与冰糖放入广口瓶中. 5,摆放好后倒入白酒,以完全没过最顶层的青梅为宜. 6,将瓶口用保鲜膜封口. 7,存放到阴凉通风处.
达孜县13049716703： 九十斤酸梅放多少糖发酵 - ？
巫博氯雷： 90斤放45斤糖. 下面是酸梅酒的制作方法: 酸梅酒材料:酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤); 酸梅酒备料:选择好一点酸梅若干,白酒若干,白酒的度数不能太低;冰糖若干.它们的比例是:2:2:1.都是按斤算. 自制酸梅酒的做法: 1、把酸梅洗干净,放在烧开水的锅里烫一下,当有一点被烫熟时,捞起来晾干一些水分,表面感觉不湿就可以了. 2、准备好一个可以密封的玻璃容器,把密封的玻璃容器清洗干净,擦干水分,把酸梅和冰糖放入容器中,再把白酒倒入容器,摇匀一下.然后把容器密封好. 3、当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了.打开之前摇匀一下,口感会更好哦
达孜县13049716703： 酸梅酒的做法? - ？
巫博氯雷： 功效: 健脾开胃,生津止渴,养颜美白之功效.自制酸梅酒 材料: 酸梅,二斤.将酸梅洗干净,用开水烫一下,然后晒干表面水份备用. 冰糖,一斤. 红米酒,二瓶. 做法: 将酸梅、冰糖先放入空瓶中,放的时候要不停的摇摇,这样酸梅及冰糖才会装得充满一些.装到不能再装的时候,就倒入红米酒啦.然后盖好封住,耐心等待三个月,清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦.
达孜县13049716703： 酸梅酒如何酿制才甜香味美且不上头? - ？
巫博氯雷： 3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖. 把酸梅放入坛内浇上少许白酒,加糖少许密封酸梅结自青梅树,是制作话梅的重要原料,刚长出来时很青涩,有点象小桃子,上面满着了绒绒白细毛,随时时间的推移,酸梅渐渐地成熟,外表由青变浅黄,最后变...
达孜县13049716703： 酸梅怎样泡酒 - ？
巫博氯雷： 酸梅泡酒的话,需新鲜的梅子,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
达孜县13049716703： 谁喝过酸梅酒,怎么做的? - ？
巫博氯雷： 忽哈,我喝过!不像葡萄酒还有涩味,酸酸甜甜的,味道不错哦,适量喝还有软化血管的保健功能.做法也很简单.1.10公斤新鲜酸梅,洗干净后滴干水份备用.2.把酸梅装入玻璃容器中,按每斤酸梅放3两冰糖的比例,(也可根据个人口味),把冰糖放在玻璃缸中.3.倒入50度左右的米酒,直到浸没酸梅或者满缸为止.4.把容器口密封,存放在干燥,阴凉处.大概三个月后即可饮用!
达孜县13049716703： 一斤青梅泡几斤酒 - ？
巫博氯雷： 泡青梅酒的比例 青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.满意望采纳
