高粱的出酒精率一吨高粱能产多少酒精
100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒。生料出酒率一般是48%~53%（酒度数以57.5%计算），最高也只能达到55%~56%，有的偏方说出酒率能达到65%以上。
扩展资料：
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高亮酒的酿造过程复杂，首先是原料粉碎，接着是配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵，最后还要进行蒸酒，把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，并去除杂质，再经冷却即可得到白酒。
参考资料：
高粱酒-百度百科
一般作坊出60到70斤，那就大约是30-40度，要是50度的大约是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成 的容易成都有关系，一般说， 、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高
1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%
一吨高粱能产2000X64.62%＝1292.4斤酒（65%的标准酒）。
高粱的出酒精率一吨高粱能产多少酒精
1. 每斤高粱（假设淀粉含量为65%）的出酒率（以65%的标准酒计算）为：1斤 × 65% × 99.41% = 64.62%。2. 一吨高粱，即2000斤，能够产出：2000斤 × 64.62% = 1292.4斤酒（65%的标准酒）。
高粱的出酒精率一吨高粱能产多少酒精
一吨高粱能产2000X64.62%＝1292.4斤酒（65%的标准酒）。
100斤高粱出多少酒
淀粉实际出酒率（100%）=（96%（容量）×酒精产量（吨））÷（原料淀粉总含量+曲料淀粉总含量）×100%。由此可知：100份淀粉可产乙醇（100%vol）56.79份。换言之，淀粉理论出酒率可达56.79%（100%vol）。一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1kg（53%vol）白酒，清香白酒的出酒...
一斤高粱出多少酒
3、理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,65度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以：65度标准白酒理论出酒率(％)=56.82\/57.16×100＝99.41％。4、1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：1×65%...
一斤高梁能出多少酒精
1斤高粱可以酿多少酒理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤 俗话说三斤高粱一斤酒，旧时三斤高粱可以换一斤酒。以现代酿酒技术而言，麸曲白酒2.25斤高粱出一斤65度白酒，大曲酒3-3.5斤高粱出一斤酒。高粱的出酒率46%左右。（以65度计）...
一斤粮食能出多少白酒?
出酒率是指在标准大气压和20℃的条件下，一个单位的原料能产生的50%酒精含量的酒的数量。理论上，纯淀粉物质转化为纯酒精的效率是56.79%。以高粱为例，不同类型的高粱淀粉含量在60%到70%之间，因此，理论上100斤高粱可以产生34到40斤的纯酒精。按照50%酒精含量的标准，100斤高粱理论上可以出68...
高粱酿出来的酒有多高
一般情况下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等 理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,60度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以60度标准白酒理论出酒率(％)=56.82\/57.16×100＝99.41％...
高粱能够出多少酒?
1、出酒率 2、出酒率影响因素 3、高粱成分 理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤
一斤粮食酿多少酒
一斤粮食大约可以酿制出0.5-0.6斤左右的酒。这个答案受多种因素影响，包括但不限于粮食的种类（比如高粱、大米、玉米等）、酿酒的工艺、设备的效率等。在中国传统酿酒工艺中，高粱是最常用的原料，且被认为能够酿制出最优质的酒。一般来说，高粱的出酒率相对较高，大约一斤高粱可以酿制出0.5斤左右...
10000斤高粱,理论上能酿多少酒?利润大不大?酿酒师说出事实
1000斤高粱（假设淀粉含量为65%）可以酿造出约320公斤的白酒。高粱的一般特性包括水分含量约13至14%，淀粉含量约64至65%，粗蛋白含量约9.4至10.5%。理论上，每162.15公斤纯淀粉可以产生92.14公斤纯酒精。因此，淀粉的理论纯酒精产出率为56.82%。65度白酒的酒精重量百分比为57.16%，根据这个比例：...
闳菁止泻： 1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(65%的标准酒)是: 1*65%*99.41%=64.62% 一吨高粱能产2000X64.62%=1292.4斤酒(65%的标准酒).
元坝区18454865831： 高粱的出酒精率 - ？
闳菁止泻： 1、出酒率 这里涉及一个出酒率的概念.为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65%(v/v)的酒的多少来表示的. 2、出酒率影响因素 出酒率的高低与原料粉碎度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及要求等因素有关. 3、高粱成...
元坝区18454865831： 高梁的出酒率有多少?玉米的出酒率有多少? - ？
闳菁止泻： 白酒酿造工艺不同,出酒率不同.最高出酒率达到50%,最低30%出酒率(折60度计算的. 高粱出酒率一般是48%~53%(酒度数以57.5%计算),最高也只能达到55%~56%,有的偏方说出酒率能达到65%以上.也就是说,100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒. 100斤粮食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,酱香白酒出30斤左右,浓香白酒出40斤左右.
元坝区18454865831： 高粱酿出来的酒有多高 - ？
闳菁止泻： 一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,60度白酒的重量百分比为57.16%(w%),所以60度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16*100=99.41% .也就是说,1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(60%的标准酒)计算是: 1*65%*99.41%=64.62%,也就是出0.64斤60度的白酒.
元坝区18454865831： 一斤高粱酿造多少斤60度的高粱白酒 - ？
闳菁止泻： 1斤高粱(淀粉含量以65%计)的能酿320g的白酒.一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等. 材料:高粱、水、酒曲 1、高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次,之所百以换几次水,...
元坝区18454865831： 什么是出酒率 - ？
闳菁止泻： 怎样计算原粮出酒率,淀粉出酒率,淀粉利用率及白酒的其它消耗指标? 为了使酿酒工业的主要经济技术指标具有可比性,以利统一考核,现将有关经济技术指标的计算方法说明如下: (一) 标准原粮出酒率 由于酿酒原料的品种、质量和淀粉...
元坝区18454865831： 出酒率是多少 - ？
闳菁止泻： 出酒率:按照中国酿酒工业协会定义,标准大气压,20摄氏度,一个单位所产出的含量为50%的酒精产量. 例如,以大米为例,100斤大米在标准气压,20摄氏度情况下,蒸馏出酒精含量50%的白酒为63斤.也就是说大米出酒率是63%.
元坝区18454865831： 高粱酿出来的酒好喝吗 - ？
闳菁止泻： 好喝. 当年学习白酒知识的时候看到这样的资料:高粱酿酒香,大米酿酒净,玉米酿酒甜.
元坝区18454865831： 请问100斤高粱能量多少斤60度以上的酒, - ？
闳菁止泻： 100斤高粱能酿50斤左右的60度以上的酒... 60度白酒,如果是好的高梁,大约50到60斤左右白酒,高梁酿酒要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素.1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率.出酒率这里涉及一个出酒率的概念.为规范起见 一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出60%左右 每个企业酿造白酒工艺不同,出酒率也就不同,相同工艺,因操作人的水平不同,酿造的白酒出酒率也是不同.所以不能给你准确数字.
元坝区18454865831： 100斤高粱能酿出多少斤白酒 - ？
闳菁止泻： 大约50到70斤白酒,1个要看当时的温度,酵母品种,高粱品种,蒸馏工艺等等方面因素.1般来讲,适合的温度,良好的酵母品种,优良的高粱品种,先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率.
