霉豆子有的长白毛有的长黑毛

霉豆子有的长白毛有的长黑毛
霉豆子有的长白毛有的长黑毛是因为不同的霉菌。霉豆子有的长白毛有的长黑毛,那是黑曲霉和灰绿曲霉,长毛了是正常的带菌量的上万倍。所以是因为霉菌不一样导致的。

捂豆浆的豆子为什么光长白毛和黑毛不长黄毛?
1. 食材清单方面:豆浆的质量和品质可能会影响豆子的发酵过程。如果使用的是陈旧的豆子或者质量不好的豆子,那么它们可能会更容易长出白毛和黑毛。另外,如果豆浆中的水分含量过高,也会增加豆子长毛的概率。2. 制作步骤方面:如果在制作豆浆的过程中没有充分加热,或者在捂豆子的时候温度不够高,那么豆子就更容易受到霉菌...

豆子白霉与绿霉的区别
2. 内容：豆子煮熟后放置长的白霉，实际上是可食用的酵母菌，是黄豆在未受到外界污染、自然发酵产生的一种有益菌；而绿霉通常是由黄豆受到细菌污染而产生的，这时豆质已经腐坏，不能食用。3. 产生原因：豆子白霉是由有益菌在豆子表面生长而产生的，是制作黄豆酱的必要步骤；而绿霉是由于豆子受到了细菌...

黄豆发酵长白毛是发好了吗
黄豆发酵长白毛并不代表发好了，黄豆上的白毛是霉菌的菌丝，这种东西和发酵效果关系不是很大，但是黄豆一般长白毛，都会发酵了比较久的时间了。黄豆可以制作成酱豆，制作酱豆一般需要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就...

吾豆子怎么都是白毛和黑毛
吾豆子方法不对。捂豆子长黑毛和白毛捂之前要将黄豆，放清水里泡两天左右是上面早长出了黑曲霉和灰绿曲霉，是因为吾豆子方法不对，需要进行捂之前要将黄豆，放清水里泡两天左右，密封时不能留有气孔，就不会长黑毛和白毛。

霉黄豆长白毛不长绿毛怎么办
用纱布将霉黄豆捂住。根据查询寻医问药网显示。1、正常情况下刚开始长的都是白毛，霉豆子长白毛时需要继续用纱布捂住，大约3天后会变成黄绿色的毛。2、黄豆长满黄绿色的毛时，将纱布拿走，进行透气。

腌的酱豆上面有白色咋回事啊
发酵的霉菌。腌的酱豆上面有白色是因为如果长时间不动，上面的酱接触空气，表面长了白醭，是发酵的霉菌，可以通过经常用酱耙子搅拌，或在酱豆上面，铺一块装食品的塑料，让酱豆的表面不接触空气即可。

一种又长又青而且上面还带白毛,那种是什么豆子。
蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25％～28％，含8...

捂酱豆几天能看出坏了没
5天。根据查询植物之家官网显示，在整个捂酱豆的过程中，正常情况下刚开始长的是白毛毛，3天后就会变成黄绿色的毛毛，总共时长在3到4天即可判断是否完成，超过4天没捂好就会出现变质现象，捂酱豆成功的关键就是给毛霉菌的生长提供合适的温度和湿度。

捂豆子先长什么颜色的毛
白毛。根据查询第一生活网显示，在捂豆子时刚开始长的都是白毛，在3到4天后就会变成黄绿色的毛。