椒子酱有什么家常做法？
基础辣椒酱：
材料：新鲜红辣椒、蒜瓣、生姜、食用油、食盐。
做法：
将新鲜红辣椒洗净，去蒂切碎；蒜瓣和生姜去皮，切成末。
在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
先下蒜末和姜末，小火炒出香味。
加入辣椒碎，继续小火翻炒，直到辣椒变软，颜色变深。
加入适量的食盐，根据个人口味调整。
炒匀后，关火，待凉后装入干净的瓶子中，密封保存。
豆瓣辣椒酱：
材料：豆瓣酱、红辣椒、蒜瓣、生姜、食用油、糖、酱油。
做法：
红辣椒洗净切碎，蒜瓣和生姜切末。
锅中倒入食用油，加热后放入蒜末和姜末炒香。
加入豆瓣酱，小火炒出红油。
加入辣椒碎，继续翻炒均匀。
根据口味加入适量的糖和酱油调味。
炒至辣椒碎熟透，关火，冷却后装瓶保存。
花椒辣椒酱：
材料：红辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、食用油、食盐。
做法：
红辣椒洗净切碎，蒜瓣和生姜切末。
锅中倒入食用油，加热后下花椒，小火炸出香味。
加入蒜末和姜末，炒出香味。
加入辣椒碎，继续翻炒至辣椒软熟。
加入适量的食盐调味。
炒匀后关火，待凉装入瓶中密封保存。
香菇辣椒酱：
材料：新鲜红辣椒、干香菇、蒜瓣、生姜、食用油、食盐、酱油、糖。
做法：
干香菇提前用温水泡发，切成小丁；红辣椒洗净切碎；蒜瓣和生姜切末。
锅中倒入食用油，加热后先炒香蒜末和姜末。
加入香菇丁，小火炒至微黄。
加入辣椒碎，继续翻炒均匀。
调入食盐、酱油和糖，根据口味调整。
炒至所有材料熟透，关火，冷却后装瓶密封保存。
以上是几种家常椒子酱的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。制作辣椒酱时，注意火候要控制好，避免炒糊，这样辣椒酱的香味才会更加浓郁。制作完成的辣椒酱可以用来拌面、做菜或者作为蘸料，增添食物的风味。记得制作和保存辣椒酱时要保持容器的清洁，以防止辣椒酱变质。
椒子酱有什么家常做法?
将新鲜红辣椒洗净，去蒂切碎；蒜瓣和生姜去皮，切成末。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。先下蒜末和姜末，小火炒出香味。加入辣椒碎，继续小火翻炒，直到辣椒变软，颜色变深。加入适量的食盐，根据个人口味调整。炒匀后，关火，待凉后装入干净的瓶子中，密封保存。豆瓣辣椒酱：材料：豆瓣酱、...
松子酱的家常做法是什么?
混合调料：将炒好的松子仁、蒜末、姜末放入调味汁中，充分拌匀，让松子仁充分吸收调味汁的味道。腌制入味：将混合好的松子酱放置一旁，让其腌制入味，大约需要10-15分钟。装盘：将腌制好的松子酱装入小碟中，撒上葱花和香菜增加色泽和香气，也可以根据个人口味添加其他辅料。享用：松子酱可以作为冷盘直...
自制黄豆酱的家常做法不用发酵
自制黄豆酱的家常做法都是需要发酵的。不发酵的黄豆酱是不可能吃的，也不好吃的，所以说要经过发酵才行。
鱼子酱的家常吃法
1、鱼子酱韭菜蛋卷 做法：先将韭菜切碎，然后将韭菜、鸡蛋、少许的面粉和牛奶加盐和色拉油搅匀（多放点油）；然后取一平底锅，锅里不要放油，倒入一层调好的浆，用最小火慢慢烧到完全凝固；在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱，卷起来，切成小块，插上牙签，韭菜鸡蛋卷就做好了；最后在韭菜蛋卷上面放...
杏子酱的家常做法
杏子酱的家常做法主要包括杏子处理、煮制、调味和保存几个步骤。首先，要挑选新鲜成熟的杏子，洗净后去核切半。这一步骤中，选择杏子时要注意果实是否饱满、无虫蛀，以保证制作出的杏子酱口感和品质。接着，将处理好的杏子放入锅中，加入适量的水，水量以刚好没过杏子为宜。然后，开大火煮沸，再转小火...
杏子酱的家常做法
杏子酱的家常做法 杏子酱的制作方法如下：首先准备好成熟鲜杏1500克和白糖200克，还需要带盖的玻璃罐头瓶2个。将杏子洗净并去除杏核，把有黑疤或腐烂的地方切除。将杏肉分两次放入料理机预处理，加入50克水打磨成细腻的糊状。将打磨好的果糊倒入锅中，加入白糖，慢火煮沸。不停用木铲从下向上搅动，...
自制黄豆酱的家常做法
黄豆酱做法如下：食材：干黄豆200克，辣椒800克，食用油350克，咸口味的甜面酱300克，食用盐50克，白糖20克，高度白酒2瓶盖和一些家常香料。做法：1、首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。2、第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮...
家常自制鱼子酱怎么做,鱼子酱的2种做法
主料：鱼子适量 调料：水180克、葱段适量、黄豆酱20克 做法步骤：1. 准备180克水，将鱼籽洗净并去皮。2. 将处理好的鱼籽放入锅中煮制，煮至变色。3. 捞出煮熟的鱼籽。4. 将葱段切碎，另起锅倒入适量油，用葱段爆香。5. 放入煮熟的鱼籽，加入20克黄豆酱，翻炒均匀。6. 继续熬制至酱料浓稠即可...
鱼子酱做法是什么?
1、 准备食材，鱼子200g，五香粉10g，姜10g，香葱10g，农家酱50g。2、 鱼子去筋膜，葱切碎，姜切末。3、 锅中加水烧热，放入鱼子煮开，捞出过凉搓散。4、 锅中加油烧热，放入葱花，姜末爆香，加入农家酱，五香粉炒香，放入鱼子翻炒均匀，待鱼子全部裹酱即可。以上就是鱼子酱的家常做法了，可以...
鱼子酱的家常做法大全怎么做好吃视频
简单难度 鱼子酱的做法步骤 1 新鲜鱼子洗净，去筋膜 2 鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫 3 捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状 4 鱼子过冷水后轻轻搓散 5 锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些 6 加入农家酱炒香 7 继续加入搓散的鱼子 8 待鱼子全部裹酱后即可 ...
浑唯复方： 原料:五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱 辅料:葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒 做法: 1、 五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁;花生米温水泡发两个小时备用. 2、 肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时. 3、 锅入稍多的油爆香花椒,下肉丁炒至出油. 4、 依次入花生米、青豆同肉丁一起炒入味,并加适量的酱油、盐、鸡精、水炖至7成熟. 5、 最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可.
射阳县13498308991： 辣子酱怎么做?没肉的,很简单的那种 - ？
浑唯复方： 辣椒 大蒜 大酱,前两者剁碎加上后者,剩下的味道随自己喜欢来调就是了,这个就是比较简单的蒜蓉辣酱了 辣椒面直接油泼也是很好吃的油泼辣子了,喜欢味道重些就加上些麻椒和葱蒜之类的一块油泼,随自己心情 剩下的参看楼上的吧
射阳县13498308991： 做大椒酱怎么做 - ？
浑唯复方： 大椒酱的做法 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,...
射阳县13498308991： 红辣椒怎么做辣子酱了 - ？
浑唯复方： 材料 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 做法1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干.2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好. 然后将辣椒和蒜分别剁碎.3、打碎到自己觉得满意的程度就行了.4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐.5、加高度酒. 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了.6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
射阳县13498308991： 青椒辣子酱怎么做好吃 - ？
浑唯复方： 主料:辣椒(青,尖)250克 主料:柿子椒500g;辅料:胡萝卜200克 调料:白砂糖10克,大葱3克,椒盐3克,大蒜(白皮)4克,酱油40克,大豆油10克,味精3克 食盐适量、蒜适量、甜面酱适量、调和油适量;制作方式 做法一 选料:选择...
射阳县13498308991： 辣椒酱怎么做 - ？
浑唯复方： 鲜红椒洗净加蒜子盐剁碎装瓶封口一天后就能吃
射阳县13498308991： 泰椒酱怎么做 - ？
浑唯复方： 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀.放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味.平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
射阳县13498308991： 简单的万能辣椒酱怎么做 - ？
浑唯复方： 用料 红辣椒 10斤 小米辣 1斤(根据自己口味) 盐 酌情 苹果 一个 梨 一个 白酒 5勺 白醋 半碗 姜 一大块 蒜 11头 简单的万能辣椒酱的做法 洗净辣椒,晾干辣椒切段(便于搅拌机搅碎)、蒜去皮、姜切碎、梨和苹果切小块,倒入食盐拌匀,腌制一小时出辣椒水上一步腌好的辣椒连同辣椒水所有食材倒入搅碎机,不要搅得太碎没口感容器一定要无水无油,搅好的辣椒酱加白酒、盐、白醋放冰箱密封发酵半个月以上,发酵越久越香浓忍不住半个月先尝尝,配面条、饺子都是必不可少的小贴士 1.密封容器一定要无水无油 2.去辣椒子的时候带手套,否则你的手会超级灼热感
