清蒸鱼蒸几分钟 清蒸鱼蒸多少分钟

~ 1、两斤左右的鱼一般蒸10分钟左右即可。
2、根据鱼的大小重量不同，所需的时间也不同。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有开胃的功效，是舌尖上的美食。
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香洲区15236385273： 清蒸鱼需要蒸几分钟 ？
冉寇硫酸： 1、清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间.2、比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼,一般蒸12分钟最好;市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼,蒸10分钟左右.

香洲区15236385273： 清蒸鱼蒸多久好 ？
冉寇硫酸： 1、清蒸鱼根据鱼的种类和大小不同,蒸的时间也不同,一般情况下清蒸鱼蒸的时间在6-12分钟左右,像鲈鱼、多宝鱼的肉质细、稀,蒸制的时间一般在水滚开后,蒸8-10...

香洲区15236385273： 蒸鱼多久 ？
冉寇硫酸： 1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟.鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟.2、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了.

香洲区15236385273： 蒸鱼蒸10分钟还是20分钟 ？
冉寇硫酸： 1、清蒸鱼需要多少时间,具体要看鱼的大小,如果是大鱼或整条鱼直接清蒸,时间一般在10分钟左右;如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸,时间在8分钟即可;再有就是火候的控制,家里的火一般要用大火清蒸,用大火清蒸的鱼,熟后的鱼肉呈片状,味道鲜美、口感特别细腻.2、清蒸鱼看似很简单,但是稍不注意,就容易使蒸出的鱼腥味重,且鱼皮破损.清蒸鱼追求的是鱼肉的鲜嫩,因此,蒸制时的时间控制至关重要,除此,鱼的选择与处理,以及鱼肉的腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节.

香洲区15236385273： 清蒸鱼要蒸多久 ？
冉寇硫酸： 1、鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可.2、而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.

香洲区15236385273： 鱼大概蒸多久才熟 ？
冉寇硫酸： 1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快,还要掌握一些小窍门:建议在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快的熟.还可以在鱼的背部划几刀,这样更加容易熟.2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟.但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了.最常拿来清蒸的就是鲈鱼,鲈鱼的营养价值高,清蒸是最好吃的.下面我们就以清蒸鲈鱼为例子,为大家讲解清蒸鱼到底需要多少时间和需要注意的一些方面,保证蒸出来的鱼肉鲜嫩,没有腥味.

香洲区15236385273： 清蒸鱼一般蒸几分钟 ？
冉寇硫酸： 1、一般15到20分钟就可以,如果是清蒸的稍大的鱼,蒸的时间还能够再增加2至3分钟.2、鱼的挑选:鱼的净重最好是控制在500克上下,摆放在鱼盘里美观大方是主次的,关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握.

香洲区15236385273： 清蒸鱼要多久 ？
冉寇硫酸： 1、清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟,具体需要根据鱼的大小决定,如果是个头比较大的鱼,蒸的时间相对比较长,如果是个头小的鱼,蒸的时间可以适当缩短,此外,不同种类的鱼,蒸的时间也有所区别.2、一般情况下,草鱼的肉质偏老一些,所以蒸的时间相对比较长,大概需要12分钟左右,鲤鱼的肉质比较细嫩,大约需要蒸8分钟左右即可.3、蒸鱼之前可以先用姜片、料酒、大葱等调味料放置在鱼肚中腌制一段时间,这样可以有效去除鱼的腥味,蒸出来的鱼肉更嫩,口感更佳.蒸鱼时需要开水上锅,大约蒸10分钟左右可以用筷子戳一下鱼肉,查看是否已经蒸熟,如果蒸熟,可以直接出锅,以免蒸的时间太长,影响肉质.

香洲区15236385273： 蒸鱼一般几分钟 ？
冉寇硫酸： 1、蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了.2、具体的时间还是要看火候大小,锅的大小,鱼的大小以及其他的因素来决定的.我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼,因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观,而且比较容易把握火候.在这我们在蒸完以后关火关火以后,不要马上打开锅盖,可以用锅盛的余温在将鱼加热5~8分钟左右,鱼的口味会更加的清嫩.

香洲区15236385273： 鱼要蒸几分钟才好吃 ？
冉寇硫酸： 1、鱼蒸5-12分钟是最合适的.2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关.鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可.而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.3、清蒸鱼是热水蒸.鱼的肉质细腻,脆嫩,一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透,若是蒸煮的时间太长反而会肉变老,口感下降,因此,蒸鱼时一般都是先将水烧开,然后放上鱼,大火蒸几分钟即熟透,再关火焖几分钟就能很好入味.