用干酵母和好的面放在冰柜的冷藏上一夜明天拿出来还能发酵吗
一、芒果冰沙

食材：芒果2个、酸奶适量
做法：1)芒果2、3个，酸奶 或牛奶都可以
2)芒果剖开取果肉
3)取下来的果肉，留下几粒比较完整的 不搅拌。
4)芒果肉，加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉
5)搅拌好的果酱倒在杯子里
6)上面放几粒果肉粒，放冰箱冷藏半小时左右即可
二、西瓜冰沙

食材：西瓜2块、黑芝麻适量
做法：1)将西瓜切成小块。
2)用小水果叉把籽去除。
3)将瓜皮去掉，放入盒子。
4)放到冰箱冻结实。
5)用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。
6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。
三、桑葚酒慕斯
1. 橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无. 2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味. 3. 茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好. 4. 麦饭石除味 取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除. 5. 食醋除味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好. 6. 小苏打除味 取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除. 7.黄酒除味 用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味. 8. 檀香皂除味 在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳.但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中. 9. 木炭除味 把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳. 另:冰箱异味去除法五则 ①将煤灰放在敞口的容器内，放入冰箱，即可达到除臭效果，一般150立升的冰箱，放一只煤饼的煤灰就可以了，每隔3-5天换1次。蜂窝煤完整地放入冰箱，也可去除异味。 ②缝一个纱布袋，内装50克花茶，放入电冰箱。由于茶叶吸味能力，当天就可除去冰箱内杂味；每月将茶叶取出掠晒一下，再装入袋内继续使用。 ③将500克小苏打粉，分别装入两只空瓶，然后分别将瓶放在冰箱内部上下层。经24小时后，便能除去冰箱内各种异味。 ④用干净的纯棉毛巾，把它湿一下拧干，折迭放在冰箱冷藏室上层的网架上一侧，通过空气对流，能对冰箱中的臭味起到吸附作用。用过一段时间后，将毛巾和温水洗净可继续使用。 ⑤买新鲜桔子1斤，吃完桔子后，把皮洗净揩干，分散投入冰箱内。3天后，打开冰箱，你就会感到异臭全无，清香掉鼻。
能发酵其实面团在冰箱里也还是再继续发酵，只不过发酵速度慢了很多而已。
干酵母发面的方法和用量
干酵母发面的方法和用量如下：1、方法 面倒进面盆里；每公斤面，大约要一碗水（具体水的用量看下一步和面情况而定），倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了（酵母的用量也是大概就行，后面可以控制发面长短来弥补如果是），然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。2、用量 面粉和干酵母的比例为10:...
用干酵母怎么发面
- 干酵母1两 - 泡打粉1两 - 白糖20克 - 盐20克 - 水1.6斤 此外，我还想分享一个实用的技巧：经过长时间的经验积累，我们发现，不论季节如何，都可以使用冷水和面。冷水和面虽然醒发时间较长，但在低温下形成的面团韧性较强，拉力大，且颜色洁白。因此，我推荐使用冷水提前和面。在冬季，如果您在...
怎么用酵母,泡打粉和面
所须用到的材料：面粉，酵母粉，清水。第一步，首先取适量的酵母粉放入碗中，酵母、面粉的比例是不超过5% ，一斤面放干酵母不要超过25克。第二步，将碗内倒入适量温水，水温以40左右为宜（不烫手），使水与酵母充分融合。第三步，面盆中放入适量面粉。第四步，将酵母水倒入面粉中。第五步，加入...
发面时直接把干酵母放入和好的面里了
一种方法是：把干酵母放入干面中拌开，然后加水和面。另一种方法是将干酵母放入水中搅匀，然后用水和面。将干酵母放入和好的面中，发面效果受影响。万一出现这种情况，多揉一会儿面，让酵母和面混合均匀。
做馒头的面和好了在发面的时候,需要把面团密封还是敞开透气?
做馒头不会发面要收藏，详细讲解步骤，发面技巧和难题，新手也能做成功。馒头这样做才好吃，层次分明，不变形不塌陷，发面技巧很重要。
干酵母,泡打粉,馒头改良剂可以一起发面吗,怎么添加发面才泡?_百度知...
- 干酵母：5克 - 泡打粉：10克 - 馒头改良剂：5克 - 水：250毫升 制作步骤：1. 首先，将干酵母、泡打粉和馒头改良剂混合均匀。2. 然后，将面粉倒入盆中，加入混合好的酵母、泡打粉和馒头改良剂，边加边搅拌均匀。3. 接着，逐渐加入温水，边加边揉面，直到面团光滑。4. 将揉好的面团放在一个...
怎样用高活性干酵母和面
1、再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。2、面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。3、等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上。4、把面团擀成长条形面皮。5再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来。
发面时的酵母是放在面粉中还是放在水里面,有何区别吗?
盖上保鲜膜，或者覆盖别的遮挡物，只要密封起来就好了，放在温暖处发酵，没有太阳的话，可以放在有发酵功能的烤箱里发酵，还可以放在温水盆里发酵，都可以加速发酵。等发酵好了之后，面团呈现两倍大，而且有很多孔隙，案板撒干面粉，取出面团，将面团中的空气揉搓排出，揉的时间越久，做出来的馒头越好吃，...
酵母发酵慢,快速发面的小窍门有哪些呢?
若想快速发面，可以把面团放在温暖的环境中。发面依赖的原理是酵母在适宜的温度下发酵产生气体，使面团变得蓬松。温度太低或太高的环境都不适合酵母发酵，所以如果天气比较寒冷，可以把和好的面团放在暖气附近，因为暖气附近的温度比其他地方温度要高。在适宜范围内，温度越高，酵母发酵越快，面团也会越蓬松...
面发好了 放到第二天能行吗
行的。晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通水面团，就不用做回暖处理了，直接用来进行面食品制作就可以了。无论是发面或者水面团，头天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨使用基本...
但陆安脱： 能发酵其实面团在冰箱里也还是再继续发酵,只不过发酵速度慢了很多而已.
昌江区19539523976： 把加了干酵母的面团放入冰箱中,它会发酵吗? - ？
但陆安脱： 会,但是很慢.有的人早餐做发面饼之类的,还特意在头一天晚上把面和好放进冰箱,第二天早点起来把面拿出来接着醒发,做出的成品效果很不错呢.
昌江区19539523976： 和好的面放冰箱8天还能吃吗 - ？
但陆安脱： 不能吃了,完全发酵分解了,如果家里自己蒸馒头,并且已经有酵母的话,这个完全可以丢掉了,如果你想自己做酵母的话,这个倒是可以试试,但是我建议还是丢掉的好.
昌江区19539523976： 用酵母发的面能放冰柜里冻一周在吃吗 - ？
但陆安脱： 能吃,实验室通常都是把培养待用的细菌保存在4摄氏度的,冰箱温度低 ,微生物基本不生长,但是也不会死,所以这团发的面,在冰箱基本没什么变化.能吃
昌江区19539523976： 发酵好的面放冰箱保鲜一晚早上再做成馒头可以吗？
但陆安脱： 不可,酵母是一种活性菌,在常温下活跃,低温下休眠,补冰厢会引响馒头效果和口味
昌江区19539523976： 什么情况下需要将和好的面团放冰箱冷藏? - ？
但陆安脱： 放冰箱里发酵,叫做冷发酵 也称低温发酵,是指在温度相对比较低的环境中(2°--6°),抑制酵母等微生物的繁殖,发酵的时间得到延长,淀粉和蛋白质得到充分裂解,让面团更佳柔软湿润,酵母的酸味会少许多,发酵制品就能获得更好的质地和风味. 了解更多
昌江区19539523976： 和好的面团是放在冰箱的上面一层还是下面一层？
但陆安脱： 放在冷藏.老的冰箱一般冷藏都在上边,新的冰箱冷藏也有在下边的,你自己看吧
昌江区19539523976： 发酵好的面粉包好包子可以放入冰柜第二天再蒸吗? - ？
但陆安脱： 发酵好的面粉包好包子可以放入冰柜第二天再蒸 我是学面点的,夏天一般在15-20分钟 应为夏天温度高,容易发酵,醒面的时间就短,冬天的时候,温度低,不容易发酵,一般要在半小时以上到一小时之内,醒面不管是什么天气都要用湿棉布遮一下,应为不遮会起皮,如果应为冬天天气实在太冷,那就要放在正在的煤气炉旁,那样就可以借一点温度,可以提高发酵的时间,也以免温度太低使酵母失效,(这就是在做面团的发酵),第一次面团的发酵应该来说是比较重要的.做好的包子要放在笼格里,要用盖子盖住(一定要盖),减少空间的流通,这次发酵时间在8-10分钟把,没经验的话就闻一下包子有没有点酒精味道,没的话继续让他发酵
昌江区19539523976： 请教高手揉面团(怎样保存发酵好的面团) - ？
但陆安脱： 保存方法:可以用保鲜膜包起来, 放在盆里 .不但可以防止面团干皮. 还方便卫生. 若长时间存放, 可在面团上少拍一些水,再包保鲜膜.1、面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕.2、面团的发酵是一个复杂的过程...
昌江区19539523976： 把加了干酵母的面团放入冰箱中,它会发酵吗 - ？
但陆安脱： 会,很缓慢,估计得一天,如果是冷冻,就没希望了
