现在选择餐饮行业合适吗?
一、好行业,不好赚钱
有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大。
餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多。
很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定。新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳定的盈利。
二、传统餐饮业的关键指标
餐饮店除了固定投入外,最主要看两块:人工成本,翻台率。一个店的好坏大厨的手艺很重要,只有产品好了才有运营的条件。餐饮翻台率是影响单位收益的最主要因素,固定成本浮动不大的前提下,一天有几波客人,大大影响了利润率。
火锅正是解决了人工成本和翻台率的问题,才能快速复制做大。但是说到底,火锅也属于传统模式,前期固定投入巨大,即使明星火锅店也接二连三的倒闭。
三、互联网下的流量思维餐饮模式
流量思维的餐饮模式,可以说是火锅模式的升级版。
火锅模式前期最大的投入是店面租金,互联网模式把这一块成本也砍了。
举个例子,很多白领中午吃外卖,下班回家也是外卖,夜宵也是外卖。
外卖店能批量复制且快速盈利的原因有以下3点:
1、很多外卖店,是不提供堂食的,只做外卖,节省了房租、装修等。
2、外卖的菜品不是自己做的,是合作商家统一配送的餐包。很多餐包只需要微波炉热一下,或要雇佣几个小厨师,切菜配菜,简单的烹饪一下就能打包送餐。根本不需要大厨和中央厨房。
当然档次高一点的外卖,中央厨房可以选择共享厨房,不必自己投入做一个。
3、外卖平台有精准客户投放的服务,比如你的菜品是麻辣的,商家购买流量平台把商家的菜品大批量的,精准的发送给喜欢麻辣口味的顾客。
四、互联网餐饮的优劣势
只要整个市场点餐的人足够多,流量就有了保障,不像传统餐饮店(新店),仅仅依靠店门前的客流。
节省了房租、人工、解决了翻台率等等传统餐饮的问题。另外,你的菜品不需要做到人人喜欢,因为有精准投放。
一、好行业,不好赚钱
有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大。
餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多。
很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定。新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳定的盈利。
二、传统餐饮业的关键指标
餐饮店除了固定投入外,最主要看两块:人工成本,翻台率。一个店的好坏大厨的手艺很重要,只有产品好了才有运营的条件。餐饮翻台率是影响单位收益的最主要因素,固定成本浮动不大的前提下,一天有几波客人,大大影响了利润率。
火锅正是解决了人工成本和翻台率的问题,才能快速复制做大。但是说到底,火锅也属于传统模式,前期固定投入巨大,即使明星火锅店也接二连三的倒闭。
三、互联网下的流量思维餐饮模式
流量思维的餐饮模式,可以说是火锅模式的升级版。
火锅模式前期最大的投入是店面租金,互联网模式把这一块成本也砍了。
举个例子,很多白领中午吃外卖,下班回家也是外卖,夜宵也是外卖。
外卖店能批量复制且快速盈利的原因有以下3点:
1、很多外卖店,是不提供堂食的,只做外卖,节省了房租、装修等。
2、外卖的菜品不是自己做的,是合作商家统一配送的餐包。很多餐包只需要微波炉热一下,或要雇佣几个小厨师,切菜配菜,简单的烹饪一下就能打包送餐。根本不需要大厨和中央厨房。
当然档次高一点的外卖,中央厨房可以选择共享厨房,不必自己投入做一个。
3、外卖平台有精准客户投放的服务,比如你的菜品是麻辣的,商家购买流量平台把商家的菜品大批量的,精准的发送给喜欢麻辣口味的顾客。
四、互联网餐饮的优劣势
只要整个市场点餐的人足够多,流量就有了保障,不像传统餐饮店(新店),仅仅依靠店门前的客流。
节省了房租、人工、解决了翻台率等等传统餐饮的问题。另外,你的菜品不需要做到人人喜欢,因为有精准投放。
参考资料:百度百科-shanzhanliaobei
有人的地方肯定就离不开餐饮行业。无论世界如何变化,餐饮行业是永远不会消失的,所以就行业风险而言餐饮是比较低的,餐饮行业投资费用不是很高,但收入利润不少,加上现在疫情全民放开,餐饮是小本投资的不错选择
现在疫情也放开了,餐饮的创业环境肯定比前几年要好多了,但市场的竞争同样也很激烈,选择餐饮创业的话还是要做好调研,门店产品、位置、门店的管理、适合餐饮营销推广的平台等等,都需要提前去调研、了解。
《关于当前选择餐饮行业的探讨》
在当今时代,考虑选择餐饮行业是一个需要谨慎权衡的决定。
从积极的方面来看,餐饮行业始终有着庞大的市场需求。人们的生活离不开饮食,无论是日常就餐还是社交聚会等,都对餐饮有着持续的需要,这意味着餐饮行业存在着广阔的发展空间。而且,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对于特色餐饮、高品质餐饮的需求也在不断增长,这为有创新意识和高品质追求的创业者提供了机会。
同时,餐饮行业的进入门槛相对较低,不需要过高的学历或专业技能要求,这使得很多人都有可能涉足这个领域。并且通过不断积累经验和提升服务质量,能够逐步建立起良好的口碑和稳定的客源。
然而,当前选择餐饮行业也面临着一些挑战。竞争十分激烈,大街小巷遍布各种餐厅,要想在众多竞争对手中脱颖而出并非易事。这需要在菜品创新、服务质量、品牌塑造等方面下足功夫。
成本压力也是不可忽视的因素。食材成本、房租成本、人工成本等都在不断上涨,这对餐饮企业的盈利能力提出了更高的要求。
此外,消费者的口味和需求变化迅速,餐饮企业需要紧跟市场动态,不断调整和优化自己的经营策略,否则很容易被市场淘汰。
而且,餐饮行业的工作强度较大,尤其是在经营高峰期,需要投入大量的时间和精力,对从业者的体力和耐力是一个考验。
综合来看,现在选择餐饮行业既有机会也有挑战。如果有足够的热情、创新能力和经营管理能力,并且能够准确把握市场需求和趋势,那么在餐饮行业中依然可以取得成功。但同时也要做好充分的心理准备,应对可能出现的各种困难和压力。在做出决定之前,需要进行深入的市场调研和分析,结合自身的实际情况,权衡利弊,再谨慎地迈出这一步。毕竟,选择一个适合自己且有发展前景的行业至关重要。
现在选择餐饮行业合适吗?
在互联网餐饮模式下,只要市场需求足够大,流量问题就能得到保障,这与传统餐饮店依赖店前客流的情况不同。互联网餐饮模式节省了房租和人工成本,并解决了翻台率等问题。此外,菜品无需迎合所有人的口味,因为流量平台能够实现精准投放,将菜品推荐给可能感兴趣的顾客。
为什么越来越多的人要选择餐饮这个行业?
其次,餐饮行业相对较低的入门门槛也是吸引人的一个重要因素。与其他行业相比,开设一家小餐馆或者快餐店所需的资金和技术门槛相对较低,这使得更多的人有机会尝试经营自己的生意。此外,餐饮业的灵活性较强,可以根据个人的兴趣和专长选择合适的餐饮类型,如特色小吃、地方菜系、健康餐饮等。第三,餐饮行业...
现在选择餐饮行业合适吗?
一、好行业,不好赚钱 有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大。餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多。很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定。新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳定的盈利。二、传统餐饮业的关键指标 餐饮店除了固定投入外,最主要看两...
初次创业选择餐饮行业合适吗?
如果没有任何的创业经验,直接进入餐饮行业是非常不合适的,餐饮行业看起来非常赚钱,但实际运营起来需要各种各样的技巧,在餐饮行业之中最重要的一点就是预算和控制成本,一旦预算不足,资金链就会出现断裂的问题,而成本如果控制不好,即使赚再多的钱也会全部花销出去,在这个方面需要大量的经验进行补足,...
你为什么选择从事餐饮行业?
1. 热爱美食:许多人选择从事餐饮行业是因为他们热爱美食,喜欢尝试新口味和烹饪技巧,希望将自己的美食烹饪技能和创意分享给更多的人。2. 创业机会:餐饮行业是一个充满创业机会的行业,很多人选择进入这个行业是因为他们看到了市场潜力和商机。3. 稳定获利:虽然餐饮行业竞争激烈,但是如果经营得当,可以...
为什么很多人创业时首选餐饮行业
好多人要做餐饮也并非是盲目投资,因为做餐饮这一行有以下几个好处:第一,做餐饮门槛太低,人人都可以进入。如果是低端餐饮服务为主,普遍投入十几万或者几十万就可以进入这个行业。而对于从业者来说,就算是亏钱了,这个损失还是可以接受的,所以会有大量人都热衷于餐饮行业。虽然很多人想在餐饮行业...
为什么年轻人不建议干餐饮
不建议年轻人从事餐饮行业的原因主要有以下几点:1. 行业门槛低,竞争激烈:餐饮业是一个竞争激烈的市场,许多餐厅都在争夺有限的客源。为了吸引和留住顾客,餐饮企业需要不断创新、提供优质的服务和保持低成本运营。然而,这些都需要投入大量的时间和精力,这对于年轻人来说可能是一个挑战。2. 资金需求大...
为什么越来越多的人选择餐饮创业
第一、首次创业,餐饮行业风险更小 餐饮市场,成本弹性更大,可以一万两万的小成本,也有十万百万的大投资,在首次创业中,选择餐饮创业,成本可控,人力可控,优势更多!而且餐饮行业永续性也特别强,因为你永远不用担心人不会吃饭怎么办,所谓民以食为天,经营餐饮业自古以来就存在,与我们生活息息相关,...
想要自主创业,选餐饮行业如何?好不好?
第一,项目选择。投资预算你是否能够去承担得起,餐品是否有市场,这些你都要去考虑清楚。第二,目标顾客定位。知道卖给什么样的顾客才能知道怎么装修?怎么定价?怎么选址?去迎合他。第三,选址项目。顾客选址的匹配度要高,总不至于在城中村开个高端的西餐厅吧,还有商铺的性质,是否能去做油烟的项目...
创业选择餐饮行业真的有前途吗?
你要明白这个道理,因地制宜,所有的产品都是为了这个地域性而设计的,这个产品合不合适不是你说了算,更不是我说了算,是顾客说了算!是市场说了算!第二,很多人决定做餐饮的,完全是一股冲劲儿,感觉开个饭店就能挣钱,其实这是非常错误的,做餐饮呢,最怕的就是快,你得耐着性子来,每天都...
聊顷甘瑞: 不错的选择.民以食为天,吃饭问题是每个人必不可少的环节,所以餐饮业最容易挣钱.去专业的烹饪学校学技术,拿学历还推荐就业.
淳安县18420944779: 现在做餐饮行业有前途吗 - ?
聊顷甘瑞: 前景还不错,不过竞争激烈,参考《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上.可以说我国正迎来一个餐饮业...
淳安县18420944779: 现在做餐饮行业怎么样?有哪些好的建议? - ?
聊顷甘瑞: 一、好行业,不好赚钱 有关老百姓吃穿住行的传统行业都是好行业,但是行业越好竞争压力越大. 餐饮业门槛低市场大,每年新开店和倒闭数差不多. 很多经营多年的餐饮店已有固定客户群,模式稳定.新开餐饮店假如要正面硬扛很难长期稳...
淳安县18420944779: 现在餐饮行业好做吗? - ?
聊顷甘瑞: 民以食为天,小吃行业可谓是经久不衰的一个行业,尤其是在以美食著称的中国,不论是走到哪一个城市,不论经济发展水平如何,都会有一道或者多道独具特色的小吃,这些是很多旅行者每到一地必会品尝的特色.现在的川菜和川味小吃很出名,你可以学习了去开店.
淳安县18420944779: 现在投资餐饮业是否可以? - ?
聊顷甘瑞: 可以·但是要有特色,营运上要把握好···
淳安县18420944779: 现在做餐饮好不好啊.我想进入这个行业. - ?
聊顷甘瑞: 个人感觉餐饮业很不错,俺弟是干这个的,传授您点经验吧,哈哈~首先位置很重要,决定人流量,然后就是卫生一定要干净,让人感觉很卫生,然后就是手艺了,味一定要做的地道,服务必须要好,保证一年10W以上,我说的是小餐馆.大的不知道,我弟弟也是小老板,嘎嘎~
淳安县18420944779: 现在餐饮行业好做吗?适不适合创业? - ?
聊顷甘瑞: 现在的餐饮行业不是很好做的,竞争太激烈,还不如现在现在新兴的朝阳行业,手乐汇创意礼品,都是一些比较时尚的东西,可以再T恤衫、马克杯、手机壳、抱枕 、鼠标垫上印制自己 喜爱的图案和文字.
淳安县18420944779: 做餐饮行业有前途吗? - ?
聊顷甘瑞: 民以食为天,建议楼主选择餐饮行业.简厨小湘菜挺不错的餐饮,特别适合流动人群,可以做复合型餐饮,投资小,回报快,尤其注意食品的安全卫士,厨房最好用透明开放式的,菜品口味有特色,显得精致,能适应不同人群的时间需求,人均消费不高
淳安县18420944779: 选择做餐饮还来得及吗??
聊顷甘瑞: 什么时候开始做都不迟的.民以食为天,美食一直都会有市场的.
淳安县18420944779: 餐饮行业适合初次创业吗 - ?
聊顷甘瑞: 个人认为是适合的,餐饮业是没有地域和人群的限制的,而且门槛较低,接受起来也容易 目标人群广泛,而且餐饮比较容易上手学习,所以是可以的 初次创业做这个还是挺合适的,但是尽量选择有特色的去做,现代人追求营养健康 有特色的食物,像臻欢螺螺蛳粉这样的 就是比较容易被人们接受,特色口味容易让人眼前一亮 而且能够有效吸引时尚人群,从各方面考虑都是比较合适的