牛腱子肉炖汤的做法大全
用料
牛腱子 半只视大小调整
枸杞，花旗参 适量
霍山石斛 适量
也可以加红枣，红参等家中有的药材自行搭配就可以啦！
懒人也能喝上牛腱子靓汤的做法
采购一只牛腱子，三人汤量用半只就够了，切成小厚片，去血水放进锅里
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家常小汤煲，把其他配料洗干净放进去，加水，按快炖就行了！非常简单
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小贴士
一般早上放进去按快炖，然后就可以四五个小时保持这个状态不用理会～等香味飘出来了，就换自动，慢炖，自己感觉好了就可以保温，然后随时可以喝汤了！我习惯不在汤里放盐，要喝的时候，视个人口味在碗里放盐就可以喝到最适合自己的汤水！
食材
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
二、淮南牛肉汤
食材
牛肉适量、姜片适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量、八角适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。
2、牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3、牛肉捞出来晾凉备用。
4、粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
5、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
6、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
7、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
牛腱子肉可以炖着吃吗
炖牛腱子肉的方法也非常简单。首先需要将牛腱子肉洗净切块，然后放入炖锅中，加入适量清水，再加入一些调料如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，炖煮约2-3小时，直到牛肉变得非常烂熟，汤汁也变得浓稠。除了炖汤外，牛腱子肉还可以用来炖红烧牛肉、煲什锦菜等菜品，味道都非常美味。需要注意的是，在炖牛...
炖腱子肉汤怎么做好吃?
猪腱子肉红枣汤的做法,猪腱子肉红枣汤怎么做好吃,猪 材料 主料:猪腱子肉3个、红枣2个、枸杞子适量; 辅料:盐适量 猪腱子肉红枣汤1 将猪腱子肉洗干净,撕去外膜。 2 从腱子中央切开,但不要切断。 3 将枸杞子、红枣洗干净,备用。 4 将腱子肉焯水,洗干净,备用。 5 锅里加水,随冷水加入腱子肉。 6 加入枸...
猪小腱肉是什么肉?
把猪小腱子肉切成块状，生姜切片，一同放入炖盅中，加水炖煮3个小时，然后开盖加入适量的盐，这样猪小腱子肉炖汤就完成了，有着相当好的美容养颜效果。猪小腱子肉煮的越是酥烂，味道口感也会越好。猪小腱子肉营养价值 1、猪小腱子肉里面含大量的蛋白质，基本上能够满足人体需求，对提高身体免疫力、...
虾米和腱子肉可以炖汤吗?
虾米腱子肉炖汤做法步骤：所需食材 牛腱子肉600克，虾米30克，瑶柱10克，干香菇15克。土豆2个，香料包1个（里面有八角，草果，陈皮，桂皮，沙姜，丁香）。姜1块，小葱50克。生抽500克，料酒50克，盐20克，糖30克。制作方法 （1）牛肉放入盆里，加入清水浸泡2-3个小时，每隔30分钟换一次水。（2...
猪腱子肉红枣汤的做法,猪腱子肉红枣汤怎么做好吃,猪
辅料：盐适量 猪腱子肉红枣汤 1 将猪腱子肉洗干净，撕去外膜。2 从腱子中央切开，但不要切断。3 将枸杞子、红枣洗干净，备用。4 将腱子肉焯水，洗干净，备用。5 锅里加水，随冷水加入腱子肉。6 加入枸杞子和红枣，大火烧开后再煲2分钟左右。7 转小火煲1个半小时左右。8 出锅前加盐调味即可。
牛腱子肉怎么炖?
或者：配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。做法：1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。3、30分钟后再加水继续炖。4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。炖牛腱子肉的做法 ：1）...
牛腱子肉怎么炖好吃
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牛犍 怎么煮
所谓“牛腱子”：牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。 肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱卤等。由...
腱子肉怎么炖给小孩吃?
牛腱子肉怎么炖好吃 牛建子肉蹲著吃好吃 因为它里面有筋头八脑的 其他做法不容易做烂 推荐一个做法就是西红柿炖牛腩 就用这种牛肉炖 特香 这个是做法: 牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。 美食特色: 味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度! 美食做法: 1、将锅中做水,然后等水开后...
干黄花菜炖汤的做法大全
5、放入金针菜。倒入之前煮牛腱子肉的汤，大火烧开，转成文火再次焖至牛肉和金针菜熟烂，锅中剩少量汤汁即可。二、木须酸辣汤 原材料：干黄花菜、干木耳、水豆腐、生鸡蛋、油、姜蒜、米醋、油辣子、生抽酱油、味精、白胡椒粉、香菜、葱花、芝麻油、大骨头汤。作法：1、木耳和金针菜提前泡发至软。
诏畏曲莱： 牛腱子煮汤不好喝,用牛腩或牛肋条,清炖.就是牛肉切块焯水后,放高压锅里,葱、姜、大料、陈皮、桂皮、香叶、山楂干、盐适量,放热水多点的,因为是炖汤,炖上半个小时就好了.要想再健康些,把西红柿用开水烫过,剥去外皮,切块,放一点油,油热炒番茄碎,变番茄酱到牛肉汤,煮一刻钟,番茄牛腩汤就好啦.也可以在汤里下下小挂面,配青菜叶,点香油,很好吃,宝宝应该爱吃,而已不腻
江华瑶族自治县13612043320： 牛腱子肉怎么炖好吃 - ？
诏畏曲莱： 原料:牛腱子肉 1500克 配料:姜5片、大料4粒、白芷6片、香叶5片、陈皮10克、豆瓣酱50克、面酱50克、白糖30克、盐适量 做法: 1、 将牛腱子洗净,切成3厘米见方的块,锅中放水,放入牛肉,开锅后煮5分钟,捞出放入冷水中拔30分钟...
江华瑶族自治县13612043320： 牛健肉的煨汤做法大全 - ？
诏畏曲莱： 主料:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量 配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙 制作方法: 1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段; 2、将肉洗净后放入凉水锅中,用大火煮去血水,捞出,沥干水; 3、将肉放入锅中,加热水至没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮,用大火煮半小时,然后改用小火炖2小时以上; 4、捞出牛腱肉,沥水晾凉后切成薄片装盘,最后撒上辣椒和香菜即可.
江华瑶族自治县13612043320： 牛腱肉煲什么汤 - ？
诏畏曲莱： 冬笋牛腱肉是家常菜菜谱之一,以冬笋为制作主料,冬笋牛腱肉的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于咸鲜味. 主料:牛腱子肉1200克 辅料:冬笋100克 调料:植物油100克 料酒15克 大葱15克 姜15克 酱油50克 白砂糖3克 盐3克 味精4克 八角1克...
江华瑶族自治县13612043320： 腱子肉炖汤放什么好 - ？
诏畏曲莱： 【菜名】:香菇牛肉胡辣汤 【所需食材】:牛腱子肉150克、粉丝20克、香菇2颗、花生米25克、生姜和葱白适量、胡辣汤速食包1份、豆皮适量、海带少许、黄花菜适量、木耳少许.陈醋适量、麻油适量 【烹饪步骤】:1. 牛肉我是选择的牛腱子...
江华瑶族自治县13612043320： 怎样炖牛腱子 - ？
诏畏曲莱： 切成适当大小的块 清水泡4个小时 每小时换一次水 高压锅,花椒,八角,姜,喷气后,30分钟 既可
江华瑶族自治县13612043320： 胡萝卜炖牛腱子肉的方法 - ？
诏畏曲莱： 材料:牛腱子肉、胡萝卜、干辣椒、八角、姜、桂皮、料酒、酱油、白糖、葱.做法:1、把原料牛腱子肉和胡萝卜洗干净备用.2、胡萝卜切块,牛腱子肉在滚水中焯去血沫.3、捞起锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛腱子肉翻炒发白,加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下.4、炒一会儿然后添水小火炖,待牛腱子肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开然后转小火,烧到牛腱子肉软熟最后撒点葱花可以起锅了.
江华瑶族自治县13612043320： 牛肉怎么煲汤? - ？
诏畏曲莱： 原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜.调味料:盐、鸡精、花椒、草果.做法:1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫.2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时.3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤.4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片.5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
江华瑶族自治县13612043320： 牛肉煲汤都有哪些方法 - ？
诏畏曲莱： 牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. [制法] 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤...
江华瑶族自治县13612043320： 红烧牛腱子肉炖土豆 - ？
诏畏曲莱： 做法1、牛腱子冷水洗净,切成3cm方块.2、土豆和胡萝卜去皮,切成3cm滚刀块.老姜切成薄片.3、牛肉块入锅,加冷水,煮制2分钟,将牛肉块捞出.4、牛肉块入砂锅,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片,水...
