莲藕有几个孔
莲藕一般有7个孔或9个孔。七孔藕相当于野生藕,又称红花藕,其外皮一般为褐黄色,体形又短又粗,藕中的淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤。九孔藕一般为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
藕有几个孔的区别
莲藕有七孔和九孔,莲藕的外观,口感和烹饪方式都不一样。七孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,外皮非常粗糙,有一些黑色的斑点,九孔莲藕表面非常光滑,莲藕的藕节非常长,表面非常光滑细腻,看起来非常干净。莲藕主要是用于清炒和炖汤,由于七孔莲藕的水分含量少,淀粉含量非常多,这样的莲藕适合炖藕汤或者蒸...
莲藕分为七孔和九孔,这两种藕到底有多大的区别?
当然,什么藕怎么个吃法,这都不是绝对的。七孔藕又称红花藕,开出的荷花是粉红色的,它外表是褐黄色,体形粗短,生吃苦涩;九孔藕又称白花藕,开出的荷花是白色的,它外皮光滑,体形细长,生吃脆甜爽口。莲藕的第二节和再说九孔莲藕。九孔的藕又叫做白花莲藕,它特别的白净,表面上非常的光滑。但...
吃了十几年的藕,才知道9孔和7孔有区别,你知道是啥区别不?
所谓的九孔和七孔,其实就是莲藕里面的空心部分,将莲藕切开,横截面就会出现这些孔,而这些孔的数量都是九个或者七个的。九孔莲藕长出来的莲花是白色的,相反七孔莲藕则是红花,这两种其实品种并不一样。除了品种不一样之外,它们的吃法也不一样,因为莲藕本身的特性略有不同。首先,九孔莲藕长得就...
脆藕是七孔还是九孔
七孔是粉藕 粉藕在民间常被称为“七孔藕”,用刀切开后能看到有7个孔洞,这是粉藕的一个重要特征,7孔藕多生长于南方,一年能产两季,淀粉含量高、水分含量低,切开后会有“拉丝”的效果,我们常说的“藕断丝连”指的就是7孔藕,这也是它吃起来粉糯的原因之一。粉藕的外皮比较粗糙,放在光线...
生活中的藕有的孔多有的少,有什么样的区别吗?
七孔藕淀粉含量高于九孔藕,水份含量偏少,适合用于蒸煮焖炖。比如莲藕炖小排、粉蒸莲藕、桂花蒸莲藕、莲藕银杏粥等等。九孔藕淀粉含量低于七孔藕,水份含量高,所以脆嫩,多用于凉拌或烹炒。莲藕是传统的水生蔬菜,尤其是九孔莲藕当菜吃太正常了,比如糖醋纸片鲜藕、糖醋藕丁、鸡肉炒藕丝、毛豆肉肉丁...
莲藕七孔和九孔是什么意思?哪种更好吃呢?
莲藕这种食物是我们日常生活当中经常能吃到的一种蔬菜,市面上售卖莲藕的有很多,如果大家将莲藕买回家之后留心观察,就会发现莲藕的孔数是不一样的,有些莲藕是7个孔,而有些莲藕是9个孔,那么这些数字究竟代表着是什么意思呢?哪一种莲藕会更加的好吃一些呢?品种的不同虽然七孔莲藕和九孔莲藕都是...
七孔的莲藕和九孔有什么区别?哪种用来煲汤会有面面的口感?
莲藕,是很多人非常爱吃的一种食物。但是问大家一个问题,你知道莲藕有多少个孔吗?也许很多人都不知道,只能大概猜测有7-10个。其实有买菜经验的人基本都清楚,莲藕的孔数并不是随机的,一般分为7孔和9孔两种。煮汤的时候一般都会选用7孔莲藕,也经常被大家称为粉藕,水分较少,比较适合用来煮汤。...
九孔的藕和七孔的藕有什么区别
如果没有利用好原有的菜品非常容易导致口感变得很差,不过我相信,两种藕都有自己的营养。总结来讲,七孔藕和九孔藕都非常好,作用也各有不同,但是都是非常好的,七孔藕和九孔藕都有自己独特的一面,没有什么好坏之分,只有做的好吃,无论是哪种藕都会变得非常好吃。
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?
但是关于莲藕,我们仅仅在于吃的口感好不好,藕糯不糯,脆不脆,竟然从未注意过常吃的莲藕有几个孔,嗯...我只知道有很多孔,从来没有细数过。莲藕实际上是有七孔藕和九孔藕之分的。按一般的说法:长在塘里的是七孔藕;长在田里的是九孔藕。七孔藕又叫红花藕。七孔藕藕形瘦长,外皮为褐黄色、...
粉藕是七孔还是九孔
粉藕是七孔。粉藕在民间常被称为“七孔藕”,用刀切开后能看到有7个孔洞,这是粉藕的一个重要特征,7孔藕多生长于南方,一年能产两季,淀粉含量高、水分含量低,切开后会有“拉丝”的效果,我们常说的“藕断丝连”指的就是7孔藕,这也是它吃起来粉糯的原因之一。脆藕为“9孔藕”,顾名思...
聂珍感冒: 莲藕分别有七孔、九孔. 七孔藕相当于野生藕,又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗.七孔藕淀粉足,水分少,口感软糯适合煲汤炖. 九孔藕为银白色,习惯性叫白花藕(白亮藕),光滑细长,水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最...
楚雄彝族自治州17868081098: 你知道莲藕有几个孔吗? - ?
聂珍感冒: 九个洞莲藕洞的功用有两个,都和它长在水底的淤泥中有关: 第一、植物也有呼吸作用,莲藕长在淤泥中没办法接触空气,这些孔洞和叶柄里的孔洞相通,有助于空气和水气的流通. 第二、莲藕里有洞,可以减轻重量,以免莲藕越大越重,会在淤泥里越沈越深,叶子来不及长长,莲藕就被“淹死“了! 莲藕的根系已退化,其呼吸是通过由上而下的孔实现的,孔逐渐彭大便成了洞,水稻和其它水生植物的茎也有孔只不过没有膨大而已.
楚雄彝族自治州17868081098: 莲藕有多少个孔 - ?
聂珍感冒: 莲藕有塘藕、田藕之分,两者的区分要看中心孔数,塘藕有9孔,田藕有11孔.
楚雄彝族自治州17868081098: 一般的莲藕应该有多少个孔? - ?
聂珍感冒: 一般塘藕有9孔,田藕有11孔. 藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用.在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植. 藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相...
楚雄彝族自治州17868081098: 莲藕一共有多少个孔??
聂珍感冒: 莲藕有7孔和9孔两种,七孔莲藕淀粉含量较高,糯而不脆,适宜煨汤;而九孔莲藕则水分较高,凉拌或清炒最为合适!
楚雄彝族自治州17868081098: 如何选择莲藕 - ?
聂珍感冒: 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色.塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐,...
楚雄彝族自治州17868081098: 莲藕有几个孔??
聂珍感冒: 田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔.
楚雄彝族自治州17868081098: 莲藕有几个眼啊? - ?
聂珍感冒: 7个
楚雄彝族自治州17868081098: 吃的藕片一般有多少个孔 - ?
聂珍感冒: 一般塘藕有9孔,田藕有11孔.
楚雄彝族自治州17868081098: 莲藕有几个孔?
聂珍感冒: 9个