孕妇喝的鱼汤怎么熬？牢记3个小技巧，鱼汤无腥味，奶白色特别鲜
后来在多次尝试之后，渐渐对鱼汤有了新的认识，原来我想得太简单了，炖鱼汤并不是扔锅里就炖，而是有一系列的步骤，鱼身在下锅之前，一定要处理，用油锅煎一煎，煎成色泽金黄，这样在炖煮的过程中，容易出白色汤汁，鱼身还不容易散掉。
无论鲫鱼还是鲤鱼，下锅之前，都要去鱼腥线，鱼鳃、鱼黑膜都要处理干净，仔细地清洗几遍，加水的时候，要加热水，热水更容易出白色汤汁，凉水会变得更清淡。
食材：鱼、葱段、姜片、香菜
调味：食盐
1、菜市场买来新鲜的鱼，鲫鱼、鲤鱼都可以，让师傅帮忙杀一下，去掉内脏，回到家之后，把鱼腥线、黑膜、鱼鳃，全部清洗干净。
2、把鱼身上的水分，用厨房纸擦干净，表面轻拍一层面粉，另外准备几片生姜，面粉不用太多，薄薄的一层就可以，它能让鱼身与锅底形成隔离面，不至于煎散。
3、起锅烧油，油热放入几片生姜，有了姜汁的辅助，鱼身不易粘锅，双重保护，能让鱼身更完成，下入鱼开始煎，尽量不要勤翻面，翻2次即可，等鱼段金黄金黄就可以，怕糊的可以用中小火慢煎。
4、将煎好的鱼身，放入锅中，准备适量葱段和姜片，一并放入锅中。
5、倒入滚烫的开水，这里必须放开水，开水更容易出白色汤汁，凉水比较清淡，水要没过鱼。
6、大火煮5分钟左右，然后转成小火，继续煮15分钟左右，这时候肉已经熟了，汤汁也会慢慢变成白色，这时候可以放豆腐、香菇之类的辅料，前滚豆腐万滚鱼，鱼多煮一会儿没事，一般不要超过半个小时。
7、临出锅之前，撒点香菜增鲜，只需少量的食盐调味即可，奶白色的鱼汤，很适合孕妇和体质虚弱的人食用，清香可口，好喝没腥味，鱼身完整，不膻不腥，汤汁浓白。
1、如果是孕妇喝的话， 调味品越简单越好，大料统统不要，只需盐调味即可。
2、鱼身要处理干净，鱼腥线、鱼黑膜、鱼鳃都是重点部位，鱼一定要煎一煎再炖，否则熬得汤不白。
3、大火沸腾5分钟，再转成小火炖煮10-15分钟，可以放豆腐、香菇。
孕妇喝的鱼汤怎么熬?牢记3个小技巧,鱼汤无腥味,奶白色特别鲜_百度知 ...
2、把鱼身上的水分，用厨房纸擦干净，表面轻拍一层面粉，另外准备几片生姜，面粉不用太多，薄薄的一层就可以，它能让鱼身与锅底形成隔离面，不至于煎散。3、起锅烧油，油热放入几片生姜，有了姜汁的辅助，鱼身不易粘锅，双重保护，能让鱼身更完成，下入鱼开始煎，尽量不要勤翻面，翻2次即可，...
产妇喝的鲫鱼汤怎么熬啊? - 百度宝宝知道
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
坐月子喝鲫鱼汤怎么熬好喝一点
做法： 1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。 2、倒入菜籽油烧热。 3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。 4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。 5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。 坐月子吃的鲫鱼汤怎么...
给孕妇怎么熬鱼汤? - 百度宝宝知道
1.把买回来的鱼清洗干净，2.然后准备好，葱，姜，蒜，3.先把鲫鱼在炒锅里面少放点油，把鲫鱼的表面炸成发黄色倒入料酒，4.然后把鱼捞出来，5.然后再把葱姜蒜倒入炒锅烧一下，6.再把鱼倒入炒锅，7.然后再炒锅倒入水炖上15分钟左右就可以吃了，盐可以根据自己的口味来放。准备的材料：葱，姜,...
产妇喝的鲫鱼汤怎么熬啊? - 百度宝宝知道
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。特 点：通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及...
怎么熬鱼汤?要注意哪几个步骤?
1. 准备鲫鱼，去除鱼鳞、内脏和鱼鳃，彻底清洗干净。2. 使用干燥的布料擦干鲫鱼表面的水分。3. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至温热状态。4. 将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，然后盛出备用。5. 准备一个砂锅，加入适量清水，放入煎好的鲫鱼。6. 加入姜片、葱结和适量的料酒。7. 开启大火煮沸，...
孕妇喝的鲫鱼汤怎么熬 - 百度宝宝知道
2鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。5.兑热水，把鲫鱼放进去。6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。7.放入萝卜丝煮开即可。
产妇鲫鱼汤的正确做法
把多余油空出，留一点点就好。8、加入开水，姜片，盖上锅盖，慢慢熬出乳白色的汤汁。9、小火慢熬5分钟。10、熬制这样就差不多了。11、无比鲜美的鲫鱼汤就熬好了。12、出锅后如果味道淡了，再加点盐，但一定要趁热喝，不然冷了会有点腥。味道鲜甜，特别适合产后修复，提高抵抗力，补充营养。
怎么熬出又浓又白的鱼汤
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。鲫鱼汤的功效与作用 1、下奶 在民间，鲫鱼汤一直都是非常好的下奶食物，每当家里有产妇的时候，大人们都会熬制浓浓的鲫鱼汤给产妇喝，对于身体虚弱、奶水不足的产妇来说是非常好的滋补食品，这是因为鲫鱼汤中含有丰富蛋白质...
产妇喝的鲫鱼汤怎么熬 产妇喝鲫鱼汤的好处
产妇喝的鲫鱼汤怎么熬 材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）做法：1、汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2、鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3、炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。4、将葱结姜片放入锅...
成王点齐吉： 1、主料:鲫鱼2条;辅料:白萝卜1个,豆腐1块.调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升.2、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;3、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;4、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;5、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;6、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;7、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味.
定南县17681808882： 孕妇吃的鲫鱼汤怎么做 ？
成王点齐吉： 1、炖鲫鱼汤时,将鲫鱼宰杀,洗净,切成段.2、锅中放入少量油,加热至7,8分热,将鲫鱼两面微炒至微黄.3、放入清水,用武火煮沸,然后用温火煮沸约20-30分钟,加入少量盐、葱、姜调味.4、鲫鱼含有丰富且易于消化的优质蛋白质,以及维生素A、维生素B、优质脂肪酸、糖类、烟酸等营养物质.鲫鱼汤经常在怀孕期间食用,以补充营养和增强抗病能力.
定南县17681808882： 清炖鱼汤的做法孕妇该怎么做 - ？
成王点齐吉： 在怀孕期间,大家都会选择喝鲫鱼汤,它味道不仅鲜美,营养价值还很高,对腹中的胎儿有很大的好处.方法如下:1、把鲫鱼洗净,中间切开,放入盆中.2、葱切段备用,锅加热后加火麻油,姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色.3、将水倒...
定南县17681808882： 孕妇喝什么鱼汤好?怎么做？
成王点齐吉： 一般都喝鲫鱼汤,做法很简单:1..鲫鱼半斤左右(备注:最好早上买鱼中午做,这时汤的口感好) 2.将鱼洗净放在装有清水的锅内(我一般用电饭锅),加入葱段、姜片、盐少许即可.
定南县17681808882： 怎样做鱼汤(怀孕五个多月喝的那种)？
成王点齐吉： 把鱼先用油煎了,然后放大料、葱、姜、加水(一点一点的加水,先加一点水,开了以后再一点一点的续)熬到你想要的量就行了,可以放白萝卜(一定要熬了萝卜,熟萝卜补气,生萝卜破气)这样熬出来的鱼汤跟豆浆一样白.
定南县17681808882： 怎样给孕妇熬鱼汤最营养 - ？
成王点齐吉： 食材用料:鲫鱼1条 豆腐1块 生姜2块 大葱1根 蒜叶少许 食用油适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉少许 干淀粉少许 菜谱做法:1.准备好所有食材2.准备好所用调味品3.先将豆腐放淡盐水中浸泡4.鱼清洗干净,擦干水份,两面轻拍上一层薄薄的干淀粉5.锅里放油,油热后放鱼,中火煎制6.一面煎好后翻身,煎另一面7.此时,可将姜片入锅煎8.煎鱼的同时,另烧一锅开水9.鱼煎好后,放入开水锅中,同时放入葱结,加入料酒10.中火炖煮至汤呈奶白色,再转小火继续炖汤至浓稠11.放入豆腐块,转大火烧开,再转中小火煮10分钟12.出锅前盐调味,盛到碗里,洒上青蒜叶和少许白胡椒粉即可
定南县17681808882： 怎样做孕妇鲫鱼汤 - ？
成王点齐吉： 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握. 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟; 准备好香葱三根,洗净,打结备用...
定南县17681808882： 孕妇鲫鱼汤的做法 孕妇鲫鱼汤怎么做好吃 - ？
成王点齐吉： 孕妇鲫鱼汤做法 材料:鲫鱼、白萝卜、葱段、姜片、白酒、料酒、盐、醋、味精少许.做法:1.把鲫鱼清理干净,备用.2.锅里放油,烧热后,放鲫鱼略煎一下.3.煎到鱼肉变色后,倒入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜. 4.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美.5.调入适量盐和鸡精,再炖2分钟就可以起锅了,最后撒上葱花即可
定南县17681808882： 孕妇吃鱼怎么煲汤 - ？
成王点齐吉： 亲,洗 净后用油煎下,然后加水,什么 都不放,炖,直到发、汤色发白,像牛奶一样,再加点盐,葱花就可以吃了
