凉拌豆角怎么做
食材
豆角300g、干辣椒3个、蒜蓉3瓣、醋
做法：
1、豆角挑选一定要挑嫩的，买回来去头，切段。烧热水加点盐和油，水沸下入豆角，煮3-4分钟。
2、捞入水中放凉，滤水备用，锅中少许油，3个干辣椒剪丁，油温热后下入干辣椒，糊香味一出，倒入豆角中。
3、3瓣蒜蓉＋少量醋/生抽＋盐＋味精，搅拌均匀，上菜！
1.将豆角洗净，切成段
2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油
3.将豆角放进煮开的水中焯熟
4.捞出沥干水份，摆盘
5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁
6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可
聊一聊你最拿手的一道菜,并详细描述一下制作过程?
一、凉拌豆角需要的食材明细:豆角500克,米醋30克,生抽15克,盐5克,小米椒2-4个,大蒜5瓣,食用油8克,香油5克 二、凉拌青豆角的制作过程 1.豆角择好,洗干净 2.豆角切段 3. 放在沸水锅中煮熟,用时5分钟 4.捞出沥水 5. 蒜切末,辣椒切圈 6.沥水后的豆角放入干净的盆中,加入米醋、食盐拌匀。 7. 热锅放...
豆角的100种做法大全
1、备长豆角,摘段,用盐拌匀装碗里,2、放进蒸锅蒸熟。3、调点麻辣调汁,蒸好的豆角倒进调好的麻辣调汁即可。拌匀上桌。12.四季豆烧排骨材料排骨适量、四季豆适量葱姜适量、油盐适量、白糖冰糖适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、花椒粒适量、陈皮适量、酱油适量、鸡精适量做法1、排骨剁成段,四季豆掐去两头老筋,...
拌豆角怎么做好吃,麻汁拌豆角的家常做法
1.豆角洗净，切成段。2.锅里烧开水，把豆角放进去焯熟。3.焯熟的豆角用凉水冲两遍，这样口感更脆嫩。4.蒜加点盐砸成蒜泥。5.芝麻酱加水和成麻汁。6.加入其他调料拌匀。7.成品图，非常值得推荐的夏日开胃菜。小贴士 豆角焯水时一定要焯熟，不然有毒。豆角焯水时加入1勺盐，可使豆角更加碧绿。焯...
豆角如何做凉拌菜
1、用锅烧点热水，把豆角和西红柿放在开水里煮一煮；2、煮好之后，把热水倒掉，加入适量凉水，把豆角和西红柿用凉水过一下，这样才能用做凉菜；3、把大蒜剥好，用刀拍碎；4、准备一个碗，倒入少量热水，然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中，搅拌均匀，然后碗中加入陈醋和芝麻油；5、然后把豆角捞出...
凉拌豆角
凉拌豆角 食材:豆角,蒜沫,米辣,芝麻,做法: 1.豆角切段开水加盐,油,绰熟,捞出来过凉水控干,摆盘备用2.料汁:碗中蒜沫,米辣,熟白芝麻,➕一勺香油➕两勺生抽,➕一勺醋➕一勺耗油➕点点糖➕少许老抽➕适量盐拌匀淋在食材上即可! 1 评论 分享 举报 为...
简单爽口,一盘根本不够吃,麻酱豆角怎么做?
1.豆角焯水要控制好时间，一定要炒熟，否则容易中毒，焯水时间也不能过长，豆角软塌影响口感；2.焯水前时先在国内放入盐和植物油，这样焯水后的豆角翠绿且有底味；3.解麻酱有技巧。先倒入香油对麻酱沿一个方向搅拌进行初解，这样便于麻酱快速解开，同时解好麻酱更香。凉拌豆角原汁原味，营养丰富，是...
凉拌豆凉拌豆角怎么做
凉拌豆角的做法图解11. 将豆角洗净，切成段。凉拌豆角的做法图解22. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。凉拌豆角的做法图解33. 将豆角放进煮开的水中焯熟。凉拌豆角的做法图解44. 捞出沥干水份，摆盘。凉拌豆角的做法图解55. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅...
拌红豆角的做法,拌红豆角怎么做好吃,拌红豆角的家常
拌红豆角 1 准备一把红豆角。2 豆角折成段。3 豆角清洗干净。4 锅加水。5 放入红豆角。6 盖上煮开。7 再中火煮熟烂。8 捞出控干水分。9 姜葱蒜切细。10 加入辣椒酱。11 锅热油，加点花椒炸香。12 将油浇在料碗里，再加点盐，鸡精，酱油，醋，白糖，芝麻油等调成料汁。13 豆角倒入大碗...
凉伴豆角怎做
清水1大匙 凉拌豆角的做法 步骤1 将豆角洗净，切成段。步骤2 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。步骤3 将豆角放进煮开的水中焯熟。步骤4 捞出沥干水分，摆盘。步骤5 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。步骤6 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量...
凉拌豇豆的做法?
辅料：剁椒3克、生抽5ml、醋5ml、盐5g、香油5ml 凉拌豇豆的做法步骤:1、原料图，豇豆去筋摘好洗净。2、掐段备用。3、坐锅烧水。4、水开后滴少许油，下豇豆焯熟。5、快速放放冰水中。6、将所有调料加凉白开兑成料汁。7、拌匀即可开吃。小窍门豇豆焯水后快速放入冰水可以更好的保持其绿色。
储贝磷酸： 凉拌豆角 材料: 豆角 做法: 1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩.豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段. 2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮.等...
芝罘区19728578155： 豆角怎么凉拌 - ？
储贝磷酸： 做法一 1、豆角切丝,在热水里烫一下.有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油.捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中...
芝罘区19728578155： 凉拌豆角怎么做呢 - ？
储贝磷酸： 主料:豆角300克,麻酱50克,精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣,香油、醋、酱油各适量,. 做法: 1、将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片.将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内. 2、将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可.
芝罘区19728578155： 凉拌豆角怎么做好吃? - ？
储贝磷酸： 材料 豆角300克,熟芝麻适量,蚝油,鸡粉,糖,麻辣葱油 做法1.将豆角摘洗干净备用 2.放进沸水锅中煮至断生 3.捞出来进入冷水中 4.沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料 5.撒入熟芝麻拌匀 6.装盘上桌即可 ...
芝罘区19728578155： 凉拌豆角怎么做好吃法 - ？
储贝磷酸： 凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂苷,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒.所以在加工豆角时不要贪图脆嫩,应充分加热,使豆角颜色全变,里外熟透,吃着没有豆腥味,避免中毒.另外,夏天做凉拌菜有4个秘诀 步骤 1 将豆角洗净,切成段 步骤 2锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油 步骤 3 将豆角放进煮开的水中焯熟 步骤 4捞出沥干水份,摆盘 步骤 5 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁 步骤 6将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可
芝罘区19728578155： 凉拌长豆角怎么做好吃 - ？
储贝磷酸： 用料 主料 豇豆200g 调料 食盐 适量 醋 适量 味精 适量 蒜 两瓣 生抽 适量 元贞糖 适量 花椒粉 适量 调和油 适量 芝麻油 适量 凉拌长豆角的做法1.把豆角切成长3cm的小段2.水烧开,加一点盐和油,再下入豆角段,这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的.不要住的太软,稍硬些就可以了.3.取出来用凉水过一下,控干水分.这样口感会更脆些.4.两瓣蒜拍碎,切成沫,用热油浇在上面.5.在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油,调成汁子.6.把调好的汁子浇在焯好的豆角上,拌匀即可.
芝罘区19728578155： 怎样凉拌豆角最好吃? - ？
储贝磷酸： 凉拌豆角的做法: 主料:青豆角250克 辅料:盐1/4小匙 白醋1小匙 鸡粉1/4小匙 蒜末5克、香油5克 清水1大匙 凉拌豆角的做法步骤 1. 将豆角洗净,切成段. 2. 锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油. 3. 将豆角放进煮开的水中焯熟. 4. 捞出沥干水份,摆盘. 5. 热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡精、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁. 6. 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可.小贴士 1、豆角要煮熟了才食用. 2、凉拌汁可以按自已的喜好来调. 3、忌在冰箱中久存凉拌菜.制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净.制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜.制作凉拌菜的器具忌直接使用.
芝罘区19728578155： 凉拌豆角是怎么做的? ？
储贝磷酸： 用料嫩豆角400克,精盐、酱油、 醋、香油、味精和大蒜各适量. 制作将豆角掐去两头,洗净,切成3 厘米长的段,放入沸水锅内煮熟,捞出控 7℃,放入盘中.之后将大蒜剥皮,洗净,捣成 蒜泥,放入精盐、酱油、醋、香油、味精后调 匀,浇在豆角上,拌匀即可. 特点含有多种维生素、矿物质,还 含有较多的植物蛋白质和粗纤维.
芝罘区19728578155： 怎样凉拌豆角 - ？
储贝磷酸： 豆角切成两厘米小段,水烧开后不关火放入豆角一分半钟捞出放入凉水.浸泡两分钟后捞出放入捣好的蒜泥适量的盐醋搅拌,淋上芝麻酱即可.无芝麻酱香油也行.
芝罘区19728578155： 怎样凉拌云豆角好吃 - ？
储贝磷酸： 凉拌豆角的材料豆角、食用油、花椒、蒜、盐、糖、醋、鸡精、香油、芝麻.凉拌豆角的做法1、首先将豆角用手掰,可以将它的丝去除掉,这样的口感会非常好.差不多一段段的大小.2、随后将它洗净后将它放入开水中进行焯烫.将之捞...
