韭菜到底有多少种做法
韭菜的吃法不下上百种， 这里是所有韭菜的菜谱（包括做法） 不过，我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种： 一： 韭菜炒鸡蛋：做起来非常简单，但是很好吃，韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦， 主料：韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。 特色： 韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 做法： 1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，等鸡蛋液凝固到熟，就可以装盘了。 提示： 韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。 二： 韭菜炒鱿鱼丝： 主料：韭菜,粗细都可以,看个人喜好啦；鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发, 调料： 酱油,盐,鸡精，葱姜丝， 做法： 1、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。 2、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用,空水后，切段儿，长短大约为食指2/3长短。 3、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。 4、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。 5、翻炒片刻，时间切勿过长。防止鱿鱼变老。 6、加入韭菜一起翻炒，时间要快，火要旺。韭菜为蔬菜，过分反超容易使营养物质流失，且水分会过量流出。 7、出锅前加入少许鸡精提味儿。
韭菜的隐藏吃法，一般人不知道，好吃着呢！
食材准备：罐头番茄块（西红柿），橄榄油，30毫升，大蒜，2瓣，四季豆，910克，720克，切碎的新鲜九菜，1汤匙，松子仁，25克，柠檬汁，2汤匙，香桂叶，1片，盐和胡椒粉，适量
制作过程：
1.把橄榄油放进深的大锅里，锅置中火上热油。加入大蒜，炒香，约1分钟。加入四季豆，翻炒，直到呈亮绿色，但还没有完全软熟，约 4 分钟。
2.把番茄块（带汁），柠檬汁和松子炒入。加碎九菜，香桂叶，盐和胡椒粉调味。待锅内食物煮开后把火调小。开盖炒煮约25 至30分钟，至四季豆软熟。其间经常翻炒。丢弃桂叶，装盘，趁热吃。
西红柿营养价值：
维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
四季豆营养价值（豆角营养价值）
富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
食材用料：韭菜、黄豆芽100克、鸭血250克、蒜3粒、姜、料酒、盐适量、胡椒粉少许
韭菜炒鸭血的做法
鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用。
黄豆芽也用开水焯熟
韭菜洗净，切段。
锅里倒油，四成热时，放入姜丝，蒜片炒香。
把焯熟的鸭血放入，用中火翻炒2分钟，加盐和胡椒粉、料酒。
最后把韭菜和黄豆芽放入，翻炒均匀即可出锅。
有很多做法，韭菜炒鸡蛋，韭菜馅饺子，淹韭菜
韭菜炒鸡蛋，
家常菜的做法都有哪些?
家常菜的做法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、_、扒、烩、烤、盐_、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！1、炒： 炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所...
关于菜的做法有多少种不同的方法
蒸菜是一种非常健康的做法，可以保留蔬菜的营养价值。蒸菜要注意火候，一般需要用中火蒸10-15分钟即可。蒸菜时可以加一些调料，如蒜泥、姜片、香菜等。5. 烤菜做法：这种做法一般适用于坚果类蔬菜，如南瓜、红薯等。将蔬菜烤熟后，口感更加香甜，而且还可以增加口感的层次感。烤菜时需要掌握火候，火太...
菜的做法有多少种
菜的做法有很多种。要看具体烧哪种菜。烹饪方法有26种.分别是：炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。
各种家常菜的简单详细做法各种家常菜的简单详细做法有哪些
1、彩椒炒鸡丁 （1）材料:红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个(或鸡脯肉1片)，盐、胡椒粉、料酒、淀粉。（2）将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。（3）将彩椒和柿子椒切成小块。（4）锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结...
菜有多少种做法
菜的做法有很多种 1、清蒸，指直接将食材放入锅中蒸熟，最大程度地保留了菜的营养价值。2、红焖，指将带有佐料的汤汁使用小火慢慢烧干。3、油炸，指将食材放入食用油中加热的方法。4、拔丝，指将炸好的食材放入糖浆中搅拌。5、水煮，指直接将食材放入水中煮熟。6、爆炒，指将食材倒入热油中灼烫。7...
30种素菜做法
30种素菜做法 一、清炒油麦菜 食材：油麦菜，蒜。做法：1.油麦菜清洗干净切段，蒜切末备用。2.锅中少许橄榄油，下蒜末爆香，下入油麦菜翻炒至菜叶变软后加少许盐和鸡精调味即可。二、炒莴笋 食材：莴笋一根、小米辣两个，大蒜三瓣。做法：1.莴笋去皮洗干净后切片，锅中烧水，水开后下莴笋下锅...
多种家常菜的做法
多种家常菜的做法 一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)。 2、锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能没过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,少量盐和白糖。 3、大火烧开转小入煮3-5分钟,倒入半碗淀粉水煮至粘稠即...
简单的家常菜有哪些?
首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水...
家常菜的多种做法秘简单又美味
多种家常菜做法 ①糖醋豆腐 食材: 老豆腐,生抽,香醋,番茄酱,淀粉,白糖,盐 做法步骤: 1、首先调糖醋汁:半碗清水加两勺生抽,两勺香醋,三勺番茄酱,一勺白糖,少许盐,一勺淀粉搅拌均匀备用 2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉,油温七成热,放锅炸至金黄捞出 3、另起锅倒入调好的糖醋汁煮开,倒人豆腐,大火收汁,撒...
100种家常菜的做法
100种家常菜做法 爆炒瘦肉丁 食材：瘦肉300克、青椒2个、小米椒1个胡椒粉适量、淀粉适量、姜2片。做法：1、瘦肉切小丁，瘦肉中加生抽一勺，淀粉一勺，盐少许，老抽半勺，胡椒粉少许抓均匀腌制15分钟。2、辣椒姜切好备用，锅中少许油，倒入肉丁滑熟，加姜丝翻炒加青红辣椒翻炒，加鸡精翻炒均匀出锅...
禄哪辰龙： 韭菜的吃法不下上百种, 这里是所有韭菜的菜谱(包括做法) 不过,我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种: 一: 韭菜炒鸡蛋: 做起来非常简单,但是很好吃,韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦, 主料:韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油...
革吉县19765228699： 韭菜的十六种好吃做法 ？
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革吉县19765228699： 韭菜的烹调方法有哪些 - ？
禄哪辰龙： 一: 韭菜炒鸡蛋:做起来非常简单,但是很好吃,韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦,,,, 主料:韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许. 特色: 韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效.鸡蛋具有养心安神、补血、...
革吉县19765228699： 韭菜还可以做些什么菜呢? - ？
禄哪辰龙： 韭菜还可以做以下菜: 豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝.以豆丝韭菜的做法为例: 1. 韭菜洗净后切成段,放入沸水锅中焯一下,沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝. 2. 花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内,拌匀装盘即可.
革吉县19765228699： 韭菜的做法？
禄哪辰龙： 豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝.
革吉县19765228699： 韭菜怎么做好吃? - ？
禄哪辰龙： 韭菜好吃的做法有:韭菜炒鸡蛋、猪肉韭菜馅饺子、鸡蛋韭菜素盒子、韭菜炒豆芽、凉拌韭菜、韭菜炒豆腐、煎韭菜饼等等.韭菜怎么做好吃: 1、韭菜炒鸡蛋.把韭菜洗净切段,放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀,放入少量咸盐,在油锅里炒鸡...
革吉县19765228699： 韭菜的做法？
禄哪辰龙： 韭菜按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型.韭菜可加工腌渍或煮食.花薹肥嫩,可炒食,嫩叶也可食用.如韭菜鸡蛋饼;韭菜猪肉饺子;韭菜和虾翻炒;韭菜萝卜炒肉丝.等等.
革吉县19765228699： 韭菜的做法有哪些, - ？
禄哪辰龙： 韭菜合子 1:把面放在盆里,先用热水和一半多一点的面(用筷子),然后用凉水(用手)继续和好全部的面,和的面得软,绝对不能硬.醒15分种. 2:韭菜洗好切碎; 锅里放油,油七成热时打三四个鸡蛋进去,等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌...
革吉县19765228699： 韭菜的做法？
禄哪辰龙： 1韭菜鸡蛋饼食材:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒.做法:1.准备好所有的食材.2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎.3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中.4.加入盐,鸡精调味.5.然后加入适...
革吉县19765228699： 韭菜有哪些吃法 - ？
禄哪辰龙： 韭菜香干炒肉丝 里脊肉一小块,先切成薄片,铺叠在案板上,切成细条,加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓,腌几分钟入味后拌入1汤匙油. 香干1小包,取一半,一片片掰开,仍铺叠在案板上,用刀切成与猪肉差不多大小的细条. 韭菜花1小把,切去老茎,切成1寸半长的段,用水焯30秒取出冲凉水. 锅烧热,倒入1汤匙油,下点姜蒜末爆香,下肉丝,用筷子划拉开,肉色变白,下香干、韭菜花,加少许盐、鸡精,炒匀,再淋少许的香油,炒两三下出锅.
