面大饼子的做法，玉米面大饼子怎么做好吃

贴玉米面大饼子怎么做好吃~

玉米面贴饼子做法

农村玉米面锅贴大饼子的做法视频
农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可

食材

• 主料

• 玉米面

  300克

• 面粉

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 小苏打

  适量

• 酵母

  适量

• 白糖

  适量

• 步骤

• 1.取玉米面倒入盆中

• 2.玉米面用开水烫透,晾凉

• 3.加入小苏打,用手抓匀抓散

• 4.酵母水

• 5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,

• 6.揉成面团

• 7.放置温暖处发酵

• 8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿

• 9.往锅入倒入适当的热水

• 10.盖上锅盖,等水吸收没了

• 11.饼子也熟了

• 12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了

• 小贴士

• 1.做大饼子要选粗一点的玉米面,比细的好吃.
  
  2.面粉的比例要小于玉米面

主料 5人份
玉米面(强化豆粉)500克
辅料
白糖80克、开水适量 贴玉米面大饼子步骤1
开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水
步骤2
（小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子
步骤3
双手合在一起 团一下
步骤4
轻轻的按扁
步骤5
快速的扣在锅里 沾点水按平饼子
步骤6
四边变色的时候 放适量的清水盖上锅
步骤7
反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了 烹饪技巧
玉米面是开水烫过的，所以烙饼的时候全部变色就熟了

步骤
东北玉米面大饼子的做法步骤11.取玉米面倒入盆中
东北玉米面大饼子的做法步骤22.玉米面用开水烫透,晾凉
东北玉米面大饼子的做法步骤33.加入小苏打,用手抓匀抓散
东北玉米面大饼子的做法步骤44.酵母水
东北玉米面大饼子的做法步骤55.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,
东北玉米面大饼子的做法步骤66.揉成面团
东北玉米面大饼子的做法步骤77.放置温暖处发酵
东北玉米面大饼子的做法步骤88.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿
东北玉米面大饼子的做法步骤99.往锅入倒入适当的热水
东北玉米面大饼子的做法步骤1010.盖上锅盖,等水吸收没了
东北玉米面大饼子的做法步骤1111.饼子也熟了
东北玉米面大饼子的做法步骤1212.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了

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洪山区15269757541： 玉米面大饼子到底怎么做? - ？
逄舍养阴： 玉米面大饼子,很好啊,粗粮细作有营养对身体好! 请看:玉米面大饼子做法! 一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅...

洪山区15269757541： 玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 - ？
逄舍养阴： 主料玉米面150克黄豆面150克方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克.2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了.3不粘锅倒入食用油.4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖.5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面.6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.

洪山区15269757541： 怎样做玉米面大饼子 - ？
逄舍养阴： 食材 主料 玉米面100g 黄豆面50g 白面10g 辅料 油 适量 步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下.2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团.3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散.4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内.5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可.6.盖上锅盖,中火煎制.7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.小贴士1、玉米面用热水烫过之后,再使劲揣,这样出来的饼子不散口.2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子,底儿焦,里面松软好吃.

洪山区15269757541： 怎么做好吃,东北玉米面大饼子的家常做法 - ？
逄舍养阴： 1.取玉米面倒入盆中2.玉米面用开水烫透,晾凉3.加入小苏打,用手抓匀抓散4.酵母水5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,6.揉成面团7.放置温暖处发酵8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿9.往锅入倒入适当的热水10.盖上锅盖,等水吸收没了11.饼子也熟了12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了

洪山区15269757541： 做法,东北大饼子怎么做好吃,东北大饼子的家常做法 - ？
逄舍养阴： 玉米面大饼子主料 玉米面150克 玉米淀粉50克 牛奶200克左右 白糖适量 玉米面大饼子的做法步骤1. 用电子秤秤出150克玉米面,我的玉米面是粗的,因为之前是为了做玉米粥买的.再称出50克玉米淀粉.2. 放适量的白糖.3. 把淀粉,白...

洪山区15269757541： 有知道玉米面大饼子配方和做法的吗?？
逄舍养阴： 玉米面大饼子做法! 一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅中放水烧开. 3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严. 4、用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用.

洪山区15269757541： 玉米面的大饼子怎么做 ？
逄舍养阴： 材料 中筋面粉 390克,温水 250克,酵母 4克,盐 2克 做法 1、酵母加入温水泡开 2、面粉加入盐跟油倒入步骤1, 揉至无粉粒 3、盖好盖子, 松弛30分 4、再揉到表面光...

洪山区15269757541： 玉米面大饼子的做法 - ？
逄舍养阴： 玉米饼 基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克, 熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许 制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克 以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克, 金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎.

洪山区15269757541： 怎样做玉米面饼子？
逄舍养阴： 食材 主料 玉米面 100g 黄豆面 50g 白面 10g 辅料 油 适量 步骤 1.玉米面先用滚开的热水烫一下. 2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团. 3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散. 4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内. 5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可. 6.盖上锅盖,中火煎制. 7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.

洪山区15269757541： 玉米面饼子怎么烙好吃 - ？
逄舍养阴： 做一壶开水,把水倒入一半的玉米面里,水要慢慢倒,一边倒一边用筷子搅和2.搅成面团,没有散面就可以了3.在另一半玉米面里加入一点小苏打,大拇指和食指捏一点就够,也就一克左右.加两个鸡蛋搅一搅,再倒入一点凉水,搅拌均匀4.把...