农村玉米面大饼子的做法
大家好我是小徐，今天给大家分享玉米面大饼子，健康无油无糖，上桌全家吃不够，营养又美味。
发面玉米面大饼子的做法
工具/原料
玉米面600g
白糖60g
锅、油等工具
方法/步骤
准备新鲜的玉米面600g
烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以
抓一把面团一下
双手倒一下顺势拍扁
锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水
盖锅小火烙
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水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子
小窍门
1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅
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农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可
你好，首先把玉米面用温水和均，盖上盖，自然发孝，等玉米面发酵以后，再问苞米面里掺点苏打，这样可以去酸味，也可以上些糖，这样贴出来的大饼子又甜又好吃
吃玉米面，大饼子的做法很简单，玉米面活好以后进行发面，然后放到锅里直接烙就可以
如何做玉米面饼子
白面一小把 酵母、小苏打适量 玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 我们这边玉米面粥是主食，每次剩了就贴几个饼子，所以每次都是用吃剩的粥，加上适量酵母、小苏打以及白面、玉米面用筷子搅均匀，如果稀的话就继续添加玉米面，直到比较浓稠的状态。然后醒发到里面有气孔的状态，因为比较浓稠，所以做...
玉米面饼子做法
放进生鸡蛋能使玉米面饼更为筋软。备适当牛乳和白砂糖。添加牛乳做出去的混沌皮具备奶香味。把生鸡蛋，牛乳，白砂糖所有放进棒子面盆中。再用筷子沿着一个方位拌和成略稠的面浆。把平锅纵火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面浆倒进锅内，转锅使面浆产生一个圆形混沌皮，调小火煎制。用胡油比...
玉米面饼子的做法是什么
玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。那么玉米面饼子的做法是什么？1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个。2、玉米面放入碗中。3、150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。4、倒入冷水...
家常玉米面大饼子做法
以便擀出面饼。2.锅最好使用铸铁锅或者防粘煎锅煎制，这样不仅可以使饼子表面更加酥脆和有嚼劲，还能减少用油的用量。3.饼子煎制后切忌用太多力气压扁，否则容易影响饼子的口感。以上就是家常玉米面大饼子制作的方法，大家可以试着自己做一下，也可以调整配料和口味，制作出属于自己的美味大饼子！
蒸大饼子的做法 玉米面
玉米糯饼 ·· 用 料 ··玉米粉 160g 糯米粉 20克 面粉 20克 糖 20克 盐 一小撮 水 150-155克 酵母粉 2g ·· 做 法 ··1 | 用料均可减半，保持玉米粉、糯米粉、小麦粉比例为8:1:1，然后和酵母粉混合均匀。厨房叨叨叨：冷藏慢发的酵母粉少放，希望即时快发的多一点。2 |糖、盐...
做玉米饼子是死面还是发面的
是发面的，做法如下：一、用料 玉米面150克 、 高筋面粉或普通面粉100克 、牛奶170～180克（看贴士）、糖20～30克 、酵母粉3克 。二、贴玉米饼的做法 1、各种材料称重，准备好。和成面团，盖上保鲜膜，发酵1～2小时，至有气孔。2、手揉面团，平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点，...
纯玉米面饼最简单做法
纯玉米面饼最简单做法如下：一、发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。2、加上玉米粒。3、再加点山核桃仁。4、加上一小匙酵母粉。5、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。6、边倒入牛奶边用筷子搅拌。7、搅成别太...
玉米面饼子做法
玉米面饼子做法如下：材料准备：玉米面150克，白面10克，开水100克，温水50克，酵母粉3克，糖10等。1、玉米面看着放就行，这些大概150克，多了就做好可以冻起来。2、加热水烫玉米面，一点点加，用筷子打圈搅，搅到全是小颗粒基本没有面粉状就可以了。3、烫好的玉米面要静止，让它温度降下来，...
玉米面大饼子的做法,手不沾面也能烙饼子,蓬松柔软,是我爱的味道
? 玉米面饼子里面添加一部分白面，可以让成品吃起来更松软劲道而且很香。面粉里含有面筋，这样摊玉米面饼子的时候也会比较好操作。第二步：面糊发酵好之后表面会产生非常多的气泡，这时候用筷子搅一搅排气，或者在这个阶段添加一些你喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜丁、芹菜丁、青椒丁都可以，再或者像我这样偷懒...
玉米面饼子的制作方法
2. 制作玉米面饼子：- 将玉米面用开水和成面团，待其稍微降温。- 加入普通面粉、糖和小苏打，再将温水溶解的干酵母加入，搅拌均匀，和成面团，确保玉米面和面粉充分混合。- 将面团放置在温暖的环境中，发酵至原来的2.5倍大，呈现蜂窝状。3. 烙制饼子：- 在锅中加少许油，用小火加热。- 取出发好...
原净特茉： 一、原料组成:玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法:1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团.2、将锅中放水烧开.3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严....
湟中县18688065257： 玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 - ？
原净特茉： 主料玉米面150克黄豆面150克方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克.2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了.3不粘锅倒入食用油.4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖.5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面.6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
湟中县18688065257： 怎样做玉米面大饼子 - ？
原净特茉： 食材 主料 玉米面100g 黄豆面50g 白面10g 辅料 油 适量 步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下.2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团.3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散.4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内.5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可.6.盖上锅盖,中火煎制.7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.小贴士1、玉米面用热水烫过之后,再使劲揣,这样出来的饼子不散口.2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子,底儿焦,里面松软好吃.
湟中县18688065257： 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 - ？
原净特茉： 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 农村玉米面锅贴大饼子 材料 玉米面100克,黄豆面50克,奶粉30克,白糖10克,酵母1克,牛奶100克,清水 做法1.称重好所需的各种原料备用2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开3.一点一点加入到玉米面中,...
湟中县18688065257： 如何做玉米饼 - ？
原净特茉： 主料:玉米粉、自发粉 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法:1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成.[1]
湟中县18688065257： 玉米面饼子怎么做? - ？
原净特茉： 玉米面饼子的主料:玉米面(白)400克 玉米面饼子的辅料:黄豆粉200克 玉米面饼子的调料:发酵粉1克,花生油60克玉米面饼子的做法 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时. 2.净高压锅内壁锅...
湟中县18688065257： 简单的玉米面怎么做饼 - ？
原净特茉： 玉米面大饼子主料 玉米面150克 玉米淀粉50克 牛奶200克左右 白糖适量 玉米面大饼子的做法步骤 1. 用电子秤秤出150克玉米面,我的玉米面是粗的,因为之前是为了做玉米粥买的.再称出50克玉米淀粉. 2. 放适量的白糖. 3. 把淀粉...
湟中县18688065257： 玉米面的大饼子怎么做 ？
原净特茉： 材料 中筋面粉 390克,温水 250克,酵母 4克,盐 2克 做法 1、酵母加入温水泡开 2、面粉加入盐跟油倒入步骤1, 揉至无粉粒 3、盖好盖子, 松弛30分 4、再揉到表面光...
湟中县18688065257： 玉米面大饼子的做法 - ？
原净特茉： 玉米饼 基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克, 熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许 制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克 以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克, 金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎.
