啤酒烤鸭炉的啤酒烤鸭炉安装与使用
啤酒烤鸭
啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用北方瘦型鸭配以数十种名贵药材及配料经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成
熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，红椒0.5～2份，火烧至沸，在有压力状态下保温2小时，然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃-220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。
真的，差不多一周就可以自己做了。我看我家楼下那家生意就很好的。
1、在啤酒烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将啤酒烤鸭炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到啤酒烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、.把啤酒烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火啤酒烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入啤酒烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
9、停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认炉火完全无燃烧后，操作人员方可离开。
爆烤鸭炉北京馋油鸭秘方
调味方面，绍兴花雕酒2瓶是必不可少的，再配以120克蜂蜜（可加入麦芽糖），食盐0.8-1斤（夏天适当增加，冬天则适量减少），味精1斤、鸡精0.5斤，香油50克。此外，还需要新鲜的姜、蒜和大葱以及五香粉，有的地方还会加入少许冰糖和白糖来增添风味。如果你喜欢啤酒鸭的口感，可以加入2-3瓶啤酒，或者...
你好;我想问下,有什么办法可以把烤鸭 做的更香
好像在烤鸭的时候在鸭子身上涂抹一层蜂蜜或者白糖味道会更好！我也不知道是不是这样！
老木仔啤酒烤鸭腌制方法 有知道的朋友请留个言 谢谢 本人也可购买_百度...
如果你是想开一个啤酒烤鸭店，你买啤酒烤鸭炉时厂家会提供详细的配方和操作方法，很简单。浙江永康等地方就有厂家，你如果亲自去厂家他们还会现场培训，看资料和光盘两三天应该就可以学会的.如果你是自己制作，给你几个方法参考：）祝你成功！法一：专利号 200610040813.9 专利申请日 2006.07.26 名称 ...
啤酒烤鸭炉能烤肉吗
可以的 自己在家做烤肉就可以啦 经济划算重要的是放心 烤肉做法：1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料 2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-...
烤鸭炉的简介
电热、燃气等多种的新型烤鸭炉，采用不锈钢原料，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温度钢化玻璃，视物一目了然，配装远红处加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烘烤，中空双层玻璃，宽大玻璃视窗，透明直观，适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是理想的肉类烤制工具。...
烤鸭炉果木炭烤鸭炉技术参数
以下是改写后的文章内容：单层果木碳烤鸭炉的设计简洁实用，它由三节组合而成，结构轻巧，便于移动和拆卸。这款烤炉以不锈钢炉身为主体，内部采用耐火土炉胆，不仅外观美观，而且易于清洗操作。它的主体直径有两种规格，分别为80公分和90公分，壁厚大约在0.6mm到0.7mm之间，高度为120公分，一次能容纳10...
我想知道所有用烤鸭炉能烤的食品
北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子只要是鸡鸭或者兔子之类的都可以烤，请问你是哪一种 款式的，我家里是商用的燃气果木炭烤鸭炉
广州市什么地方有卑酒烤鸭炉卖?
你好！看来你是想做生意，根据你的叙述，我为你仔细地搜查了一下，还真的搜查到了一家卖啤酒烤鸭炉的商行，广州市海珠区金厨食品机械销售商行。能帮助到你就是我的荣幸！祝福你心想事成！美梦成真！
能放烤鸭炉的小推车烤鸭炉能不能放在屋里烤
视物一目了然，配装远红处加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烘烤，中空双层玻璃，宽大玻璃视窗，透明直观，适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是理想的肉类烤制工具。自动测温，适用用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外...
烤鸭炉的制造方法 挂和焖的都可以 急!!!
烤鸭炉 一、烤鸭炉简介 燃气烤鸭炉RQ系列型燃气旋转烤鸭炉是上海锐奇餐饮管理有限公司根据市场需要而设计制造的节能型烤禽设备，适用于饭店、食堂及各体户使用。二、性能与特点 1、机体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。2、采用液化石油气作燃料，经空气混合进入炉内...
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蹉琳芪斛： 你好,木炭用酒精点燃,然后把鸭子放倒上面,注意翻滚,就可以了,别的没什么注意的.
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蹉琳芪斛： 看图片上的烤鸭炉样子,如果调节温度就只有手动开大或者关小煤气阀门即可,应该不是自动的.
宣城市15625992122： 济南哪有卖烤鸭炉的?啤酒烤鸭炉怎么做? - ？
蹉琳芪斛： 到济洛路中恒商城食品加工机械专卖店去看看.
