太子蟹的具体介绍
英文名: Dungeness Crab俗名: 太子蟹又叫珍宝蟹产地及产期:华盛顿州，阿拉斯加，不列颠哥伦比亚。
不是。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
太子蟹又叫珍宝蟹只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。
珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。这种蟹只生活于从
阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太十洋东北部水域。其
主要产地集中于北加州、俄勒冈州和华盛顿州近海水域。其它重要产地包括华盛顿州普捷湾、南阿拉斯加、加拿大布列颠哥伦比亚省(卑诗省)和旧金山湾区的内海水域。北美地区90%以上的珍宝蟹是由美国渔民捕捞的。珍宝蟹因其高产肉率—平均高达24%，是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍多而倍受赞誉。
通常大多数珍宝蟹销往从加拿大温哥华到美国圣地亚哥的超级市场和餐馆。近来，中国市场鲜活珍宝蟹的需求日益增长。从1995至1999年，美国出口的鲜活珍宝蟹从几乎为零迅速增长到占总产量的25%。珍宝蟹的捕捞极具波动性。根据水产专家的评估， 珍宝蟹的年产量每7到10年为一个周期。这与其它蟹种十分相似。珍宝蟹的年产量从丰产年的约3万吨到低产年的约1万5千吨。
只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。
华盛顿州是珍宝蟹的主要产地。冬季可出海捕捞，而捕捞旺季在夏秋季的普捷湾近海水域。在大多数年份中，华盛顿州的年产量常超过6000吨，其中三分之一来自近海捕捞。俄勒冈州和加利福尼亚州各出产约4500吨。阿拉斯加出产约2000吨，大多数是夏季捕捞自阿拉斯加东南水域。
在阿拉斯加海域捕捞的珍宅蟹个体远大于其它西海岸上珍宝蟹。阿拉斯加珍宝蟹平均体重为1公斤。华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州出产的珍宝蟹平均体重为700克。
加拿大珍宝蟹主要产自不列颠哥伦比亚省的内海水域，全年均可捕捞。最多时年捕捞量可达6000吨，但通常维持在2500吨。
虽然珍宝蟹可全年捕捞，但北美地区70%的产量来自华盛顿州、勒冈州和加利福尼亚州冬季外海捕捞，即自每年12月至次年2月。通常捕捞季节于12月1日开始，此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满，出肉率日益上升。每年12月份珍宝蟹价位最低，此时捕捞处于高峰期，生产商们急于将尽可能多的蟹销往各地。
梭·子蟹放在冷藏室会死吗?
活的螃蟹只要放在冷藏室里，一个星期也不会死的，如果是放冷冻室的话，如果是死的话螃蟹是不能吃的。如果是熟的螃蟹也不能放冷冻室里的，冰过了以后肉的水份变结冰了，肉变空了，没味了，只要放在冷藏室里第二天吃没问题的。
索子蟹的吃法
梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。但要吃原汁原味的，当然是清蒸了。清蒸梭子蟹是大家非常喜欢的一种做法，梭子蟹用刷子洗净，锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。放入梭子蟹隔水蒸，用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调成汁，吃时沾上即可。不喜欢也可不沾，吃着更鲜美。
香辣酥子蟹的做法
主料：肉蟹1000克 配料：姜10克、葱5克，干辣椒50克(四川产朝天椒)调料：盐3克、味精2克、菜油200克、胡椒粉8克、料酒50克、鲜汤(鸡汤或肉汤均可)200克、番茄汁150克、鸡精2克、湿淀粉30克 制作：1.先用刀剥去肉蟹背壳，洗净后，拧下两只蟹螯，捶裂后分成四块，再把蟹身横竖分切成八块待用...
太子蟹怎么做好吃
太子蟹打边炉的做法 打边炉烫着吃太子蟹即可以保持太子蟹的营养成分，又可以保持太子蟹原汁原味的味道和鲜甜的味道。而且烹饪方法简单，就是没有学过烹饪的人也会做。具体做法：1太子蟹洗净切块。2、准备调料，生抽、白糖、味精，将生抽倒入锅中熬制，放入白糖，起锅后放入味精。份量自己掌握，白糖、...
去辽宁丹东有哪些好吃的地方
12.虎头蟹子，这种蟹子甲壳硬好多，但味道比普通的大海蟹鲜百倍。看蟹壳像不像老虎！！13.吊炉饼和豆腐汤。一定要在一起吃，吃了这么多回都没有腻过饼脆脆的，汤鲜鲜的。用家乡话说就是“滋滋好吃！”14.海蛎子，蘸日式的辣根，生吃味道特鲜!15，海红，可能因为肉是红色的吧，所以叫海红。16....
怎么淹制锁子蟹用什么料?多长时间可食用
选新鲜的梭子蟹，清洗一下，用凉开水兑盐做腌蟹的汁，尝起来要比较咸一点，放入姜片，导入些白酒，将蟹浸入盐水里腌一夜就可以吃了。为防止温度高导致蟹变质可以放到冰箱里保存，容器最好密封，时间不要超过1周~以免味道太咸~
菱子蟹怎么做好吃?
香辣蟹 材料：蟹 2只调料：盐 2克，生粉 10克，高粱酒 2大勺，香油 适量，米醋 1勺，生抽 1勺，白糖 10克，植物油 适量，干辣椒 适量，大蒜 适量，生姜 适量，做法：1.洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。2.螃蟹扑上干淀粉。3.锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。4.锅中...
大连蟹子湾在哪个位置
大连蟹子湾的具体位置是在大连市沙河口区的南部海域，靠近黑石礁街道。这个地方是海洋生物丰富、自然风光优美的海域之一。由于形状类似于一个蟹壳，所以被称为“蟹子湾”。这里是旅游观光和休闲的好去处，特别是海鲜美食更是吸引了大批游客前来品尝。大连蟹子湾交通便利，可以通过公交或自驾前往。附近也有多个...
螃蟹子 有什么营养价值?
螃蟹子含有丰富的蛋白质、微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体所需的营养成分
花蟹怎么挑选肥的有哪些挑选技巧
可以分以下五个步骤挑选：所需工具：花蟹一堆。1、如图红圈所示，第一看花蟹的眼睛，如果花蟹的眼睛活动，说明是活的，这样的新鲜。2、第二看花蟹的肚子，如果肚子是圆的，那么说明是母蟹子，母蟹子肉多。3、第三拧一下花蟹的腿，如果花蟹的腿有力，说明有活力味道棒，如果软绵绵的，说明活力...
藤彼复方： 有养殖的. 太子蟹是螃蟹的一种,与其他的螃蟹一样,太子蟹也有着丰富的营养价值,同时其肉质也是比较细嫩的,喜欢吃太子蟹的人,也是比价多的.太子蟹的做法有很多种,其中最常见的有:醉蟹、蟹炒年糕、椒盐炒蟹、豆腐烩蟹以及螃蟹鲫鱼汤.
勐腊县17032863998： 太子蟹是深海还是养殖 - ？
藤彼复方： 太子蟹又叫珍宝蟹,都是从海里捕捞的.珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名.这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太十洋东北部水域.其主要产地集中于北加州、俄勒冈州和华盛顿州近海水域.其它重要产地包括华盛顿州普捷湾、南阿拉斯加、加拿大布列颠哥伦比亚省(卑诗省)和旧金山湾区的内海水域.北美地区90%以上的珍宝蟹是由美国渔民捕捞的.珍宝蟹因其高产肉率—平均高达24%,是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍餐桌上的美味多而倍受赞誉.
勐腊县17032863998： 太子蟹的珍宝蟹 - ？
藤彼复方： 学名(科学命名):Cancer magister 俗名(市场名称):太子蟹 个体大小:500至于1500克 出成率:从鲜活到煮茧熟蟹件:52%;从鲜活到煮熟蟹肉24%;从煮熟蟹件到蟹 肉:46% 主要产品:鲜活;新鲜制品:整只煮熟,熟蟹肉分8盎司司、...
勐腊县17032863998： 太子蟹怎么做 - ？
藤彼复方： 太子蟹打边炉的做法 打边炉烫着吃太子蟹即可以保持太子蟹的营养成分,又可以保持太子蟹原汁原味的味道和鲜甜的味道.而且烹饪方法简单,就是没有学过烹饪的人也会做. 具体做法: 1太子蟹洗净切块. 2、准备调料,生抽、白糖、味精,将生抽倒入锅中熬制,放入白糖,起锅后放入味精.份量自己掌握,白糖、味精不可放入太多. 3、用电磁炉煲汤,就是清水里放点姜片及葱段,煲到沸腾. 4、将太子蟹放入汤内,3—5分钟捞起,蘸调料即可食用.
勐腊县17032863998： 珍宝蟹和面包蟹有什么区别 - ？
藤彼复方： 1、产地不同:面包蟹,依产量排序——英国、爱尔兰、法国以及西班牙. 珍宝蟹,产自美国、加拿大. 2、性别不同: 面包蟹,进去到中国境内的绝大部分是母蟹,因其黄多更受中国消费者欢迎.珍宝蟹,进入到中国境内的全部(对,...
勐腊县17032863998： 花蟹、肉蟹、羔蟹分别应该如何烹饪 - ？
藤彼复方： 你好!! 一: 吃蟹是有讲究的. 选蟹要选颜色墨绿色的,但是花蟹、太子蟹除外,这二个不是墨绿色的. 蟹的色泽要有光泽,个头要均匀.肉蟹的内壳肚脐呈尖形,羔蟹的内壳肚脐呈圆尖形.民间有句俗语:九月吃羔蟹,十月吃肉蟹.春...
勐腊县17032863998： 太子蟹好吃还是面包蟹好吃 - ？
藤彼复方： 肉质细腻!小腿肉饱满!壳薄!特点都是母的!到季节有黄! 珍宝蟹(加拿大)肉蟹面包蟹(英国)壳厚,肉少,小腿肉很少!都是公的东三省称为太子蟹,国外有法律母的不让出口! 面包蟹相对比珍宝蟹要便宜
勐腊县17032863998： 有关于蟹品种及各自的吃法 - ？
藤彼复方： 河蟹一般是青绿色的较小,而且前腿上有毛(比较通俗);海蟹一般是颜色浅的而且一般前腿上没有毛,有海水腥的味道. 一、炒:将鲜活的蟹洗净扒开,再用油炒加酱、葱、蒜,醋. 二、烧:是野炊时候的一种吃法.在野地里将逮着的野蟹...
勐腊县17032863998： 青蟹、鳕蟹、河蟹、大闸蟹、梭子蟹、太子蟹、皇帝蟹、帝王蟹、苏志蟹, - ？
藤彼复方： 大闸蟹最漂亮 大闸蟹最干净 大闸蟹最好吃
