高压锅羊肉怎么炖好吃又简单
只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。
牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。
水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。
1.准备食材：新鲜羊肉、白萝卜、八角、花椒、洋葱、香菜、干辣椒、胡萝卜、生姜、大葱、食盐、小米辣。
2.把羊肉切大块后焯水，撇去血沫捞出用热水冲洗干净控干水分备用。
3.起锅热油把八角、花椒、洋葱、香菜小火炸出香味后，把所有香料捞出不要，锅内留下炸香料的油把控干水分的羊肉下锅翻炒至变色后下热水大火烧开。
4.大火烧开后把羊肉连汤带肉倒入高压锅盖盖煮三十分钟，然后开盖放入切好的白萝卜块和食盐，继续盖锅煮二十分钟关火。
5.时间到后放气开盖盛出来装盆撒上香菜点缀一下就好啦。
6.羊肉要选新鲜的羊肉最好是现宰杀的羊排或者脊骨。
7.新鲜的羊肉本身就很鲜美，所以炖羊肉的时候不要放太多香料和配菜。
注意事项：羊肉炖萝卜是很温和很适合秋冬进补的一道菜，做法简单又美味营养。只要选对羊肉这道菜就成功一半了，另一半就是在高压锅和白萝卜，羊肉和白萝卜绝配，羊肉炖白萝卜的汤都很好喝，喜欢吃羊肉的人一定不要错过这道简单易做的羊肉炖白萝卜。
高压锅炖羊肉要多长时间?
羊肉炖不烂怎么办 1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20--25分，总能烂的。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。3、煮...
怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气?
【九】：羊肉炖好了，揭开锅盖。【十】：起锅前加入：鸡精10克、胡椒粉10克。尝一尝咸淡，适量添加食盐即可出锅装盘。【十一】：羊肉块装盘，放点香菜点缀一下，没有香菜也可以不放。炖羊肉就制作完成了，可以开吃了。要点：如果家里有高压锅的，可以先用普通锅炒香，然后转移到高压锅中，加入...
压力锅怎么做炖羊肉好吃压力锅如何做炖羊肉好吃
1、材料：羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐。2、将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。4、高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火...
高压锅压羊肉多久
高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉口感才好，另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖，例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水...
压力锅怎么做炖羊肉最好吃如何用压力锅炖羊肉好吃
1、羊肉洗净，焯水加料酒，撇去浮沫，捞出沥干水分，青萝卜、胡萝卜、土豆、香菇切块，葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，白芷准备好。2、油热加冰糖，羊肉炒糖色，羊肉，配菜，香叶，花椒，白芷，桂皮，干辣椒放入高压锅内胆，生抽多放些，老抽，料酒，盐，鸡精适量，醋放一点就行，加开水，和里面...
用高压锅怎样做羊肉?
高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右。 高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。高压锅炖羊肉的家常做法。1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。2、取高压锅一只，将处理好的...
简单又好吃的高压锅焖羊肉怎么做如何做好吃
红焖羊肉做法： 1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；2， 锅内放植物油， 放羊肉煎熟；3， 加姜块， 热水， 老抽， 盐， 酒，红糖， 干辣椒；大料，花椒， 甘草等料放入tea ball, 放一勺柱侯酱；4， 放入沙锅内慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。红...
高压锅炖羊肉的家常做法
羊肉滋补，冷风嗖嗖的刮，喝上一碗羊肉，既暖和又保健，我做羊肉的方法分享给大家 把羊肉洗净切块，如果是带骨羊肉，热水烫洗 在锅中倒入适量的水，把切好的羊肉或者羊骨倒入 开锅后撇去泡沫 把玉米和其他的辅料全部倒入，不要放盐，不放胡椒不放香菜 普通锅慢火炖1-2小时，高压锅20分钟后就可以 开...
如何炖出软烂的羊肉
炖羊肉的制作方法如下：主料：羊肉500g，洋葱1个 辅料：葱适量、食用盐适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量 步骤一、把羊肉切块后入锅煮至羊肉发白后捞出备用。步骤二、另起锅，加入适量的清水，把羊肉放入进去。步骤三、加入适量的葱、姜、蒜。步骤四、放入大料、花椒、...
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅炖羊肉需要大约半小时即可。需要提前准备的材料有：羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。1、准备材料。2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。3、泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。4、凉水入锅，将羊肉焯水。5、焯水的过程中...
华斧斯奇： 对羊肉切块入锅汆一下.备用. 对各种大料进行清洗后如锅.点火. 待水烧开后加入汆过的羊肉块.此时可加入料酒或白酒,千万要加入大葱段,姜片等去腥原料. 小火炖40分钟即可.
三江侗族自治县18295373842： 高压锅怎样炖羊肉好吃 高压锅炖羊肉的方 - ？
华斧斯奇： 只需将羊排剁成5~6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可.高压锅压10-15分钟,10分钟有嚼头.用高压锅或者普通锅都行,小火未使用压力阀炖了2小时,肉入味、口感也好.如果用砂锅来炖,风味更佳. 火候很重要.炖肉、炖骨...
三江侗族自治县18295373842： 羊肉怎么用高压锅做好吃? - ？
华斧斯奇： 方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧.羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值.方法二:烧羊肉时...
三江侗族自治县18295373842： 家用高压锅怎样炖羊肉好吃 - ？
华斧斯奇： 电压力锅炖羊肉的家常做法大全 锅烧羊肉 菜谱简介 色泽棕黄,味道鲜香 材料 主料:羊肉 辅料:葱,姜,甘草,香叶,花椒,陈皮,桂皮,砂仁,八角 调料:盐,料酒,酱油,白糖,香油,水淀粉,糖色 做法1、将羊肉洗净,切成大块,放入高压锅中,再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中,压熟;2、将羊肉取出,放在盘中,撒上干淀粉;3、坐锅点火倒入油,至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅,改刀撒上椒盐即可食用.
三江侗族自治县18295373842： 用电压力锅炖羊肉汤怎么做好喝 - ？
华斧斯奇：电压力锅炖羊肉汤的做法: 1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用;2.羊肉洗净剁块,烫掉血水;3.起锅热油,爆香姜片与蒜头;4.倒入羊肉大火翻炒;5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒;6.加入盐、鸡精;7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻;8.倒入红酒翻炒;9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里,盖上盖子,摁到蹄筋肉类档压煮,待跳到保温档后即可装盘食用.
三江侗族自治县18295373842： 高压锅饨羊肉的做法 - ？
华斧斯奇： 1. 羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开(开着盖子)后继续煮两分钟,捞出洗净沥干 2. 炒锅烧热放一汤匙油,爆香爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味 3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀 ...
三江侗族自治县18295373842： 高压锅炖羊排怎么做好吃 ？
华斧斯奇： 用高压锅炖羊肉,一般开火后,3分钟内就会开始冒气,在炖羊肉的过程中,需要持续冒气20分钟左右,最后再转小火慢炖几分钟,关火,放气后即可食用羊肉.
三江侗族自治县18295373842： 高压锅炖羊肉汤的怎么做? - ？
华斧斯奇： 材料 原料:带骨羊肉 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋 做法 1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开 2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末 3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫 4:再倒入羊肉、八角、葱段、姜片,煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
三江侗族自治县18295373842： 羊肉高压锅炖多久?羊肉都有哪些做法 - ？
华斧斯奇： 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水. 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块. 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中. 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒. 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂. 6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后. 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐. 8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了.
三江侗族自治县18295373842： 高压锅大块羊肉炖多长时间熟 - ？
华斧斯奇： 清汤羊肉: 羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜. 做法: 1、首先把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末; 2、然后取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中; 3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的),放入适量的姜和葱,...
