竹荪的炒菜做法大全
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪的多种烹饪方法
一、竹荪萝卜汤
材料
竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。
做法
(1)所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。
(2)煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
二、竹荪银耳汤
材料
干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。
做法
1、用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。
2、将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。
3、冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。
注意：煮制时不要让竹荪过烂。
三、猴菇虫草竹荪滋补汤
材料
干竹荪25克，猴头菇20克，虫草花5克，莲子10克，鸡肉20克。
做法
1、猴头菇和竹荪浸泡洗净，猴头菇撕碎，竹荪剪段;虫草花浸泡五分钟左右洗净;莲子洗净备用。
2、把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，加入适量清水，大火煮开后转小火煲约半小时左右。
3、加入竹荪，继续煲20分钟，鸡肉切薄片放入汤锅煮熟，加盐调味即可。
四、竹荪干贝冬瓜汤
材料
干竹荪25克，干贝10克，冬瓜200克，姜丝葱花少许。
做法
1、干贝清洗后浸泡半小时，竹荪放到淡盐水里浸泡半小时，冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
2、浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
3、锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
4、将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟(20分钟)，即可关火，撒上葱花。
竹笙怎么炒菜?
先来一个清淡的 丝瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙 ① 丝瓜削皮洗净，切片。② 竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。③ 锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成 === 竹笙鸡汤 菜 名： 竹笙鸡汤 主 料...
竹荪如何做才能保证口感和营养?
焯水：将切好的竹荪放入沸水中焯一下，可以去除可能存在的异味，同时也能够使其更加紧实。焯水时间不宜过长，以免营养流失。烹饪方法：竹荪适合多种烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒等。炖汤是最常见的做法，可以与鸡肉、排骨、海鲜等搭配，既能增加汤的鲜美，又能保留竹荪的营养。炒菜时宜快速翻炒，保持竹...
竹荪的正确做法
其次，竹荪还可以用来炒菜。例如，可以做成竹荪炒鸡蛋或者竹荪炒丝瓜等菜品。在炒菜时，需要先将竹荪泡发并清洗干净，然后与其他食材一起翻炒。这样烹饪出来的菜品既保留了竹荪的鲜美口感，又增加了其他食材的风味，让人食欲大增。此外，竹荪还可以用来做凉拌菜或者作为火锅的食材。无论是哪种做法，都需要...
竹荪怎样吃营养更丰富?
炖汤：竹荪炖汤是最常见的吃法，可以与鸡肉、排骨、瘦肉等搭配炖煮。炖汤时，先将竹荪泡发，洗净后切成适当大小的段；将鸡肉、排骨等肉类焯水去腥，然后与竹荪一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，竹荪的营养成分会溶解在汤中，使汤更加美味营养。炒菜：竹荪也可以与其他...
竹荪的功效与作用及食用方法
竹荪具有补气养阴、清热利湿、润肺止咳的功效，还具有健脾益胃的作用，它可以煲汤、炖肉、炒菜、烧菜、煮汤等，并且无论使用哪种方法食用竹荪，它所含的营养成分是比较多的。竹荪又可以叫竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的隐花菌类，它的形状是网状干白蛇皮，并有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉...
竹荪可以炒着吃吗
竹荪可不可以炒着吃 ？竹荪可以列为菌类食材，它的外形非常独特，而且富含的各类营养特别充分，如果将竹荪做成菜肴吃的话，绝对是比较美味营养的，而且他的做法是有很多种的不同的做法有着不同的特色，竹荪是可以用来炒着吃的，而且炒着吃的口感也很不错，如果喜欢吃竹荪的话，可以试着将其做成炒菜吃...
竹荪的正确食用方法
竹荪的正确食用方法是将其泡发后，可以用来炖汤、炒菜或者凉拌。竹荪是一种营养丰富的食用菌，被誉为“菌中皇后”。在食用前，首先需要将干竹荪进行泡发。泡发时，应使用温水而非冷水或热开水，以免影响竹荪的口感和营养成分。泡发时间通常为20至30分钟，或者直到竹荪完全变软。泡发后的竹...
竹荪怎么吃
竹荪的吃法多种多样，常见吃法有炖汤、炒菜、煮火锅等。竹荪是一种珍贵食用菌，其烹饪方法丰富多样。以下是关于竹荪的几种常见吃法：炖汤 竹荪炖汤是一种营养丰富的做法。可以搭配土鸡或其他肉类，一同炖煮。竹荪的清香能够去腥提味，使汤品更加鲜美。此外，炖汤时竹荪能够充分吸收汤汁，口感鲜嫩。炒菜...
竹荪怎么吃 竹荪的吃法
竹荪可以炖成汤，炒菜吃，还能跟其他食材一起烹饪，跟鸡肉、鸭肉、排骨等食物搭配，煮出来的料理不仅味道可口还富含营养。竹荪是一种菌类，外形酷似网状干白蛇皮，因而还被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”。竹荪的营养价值 1、竹荪营养丰富，竹荪含有的氨基酸、维生素和无机盐的含量都是非常高，它不仅...
干的竹荪怎么做好吃 滋补鲜爽竹荪板栗鸡汤家常做法
1、材料：母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，配料：料酒，盐。2、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。3、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色，用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，...
茹马爱纳： 可以做成竹荪炒肉.具体步骤: 主料:肉片250g、竹荪50g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量 1、竹荪用淡盐水泡水十多分钟,去掉根部的圆点,继续泡十分钟左右. 2、肉片切好,葱姜切好. 3、锅中加油,爆香葱姜. 4、下入肉片滑开. 5、待肉片七成熟时下入竹荪翻炒. 6、加入辣椒丝. 7、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了.
孝南区17630252448： 竹荪怎样做才好吃? - ？
茹马爱纳： 竹荪是一种灵草,成熟后能散发出浓浓的清香,不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌. 食用方法:1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟,洗净,切成一寸左右,将排骨500g切成方块形,和切好的竹蒜一起放入锅中,加入...
孝南区17630252448： 竹荪可以做什么菜品?？
茹马爱纳： 重庆地方菜:肉末竹荪,将肉末装入竹荪中,放入高汤煮熟,赞、特好吃
孝南区17630252448： 新鲜竹荪菇怎么做好吃 - ？
茹马爱纳： 竹荪除了炖汤,还有一种很新鲜的做法:竹荪酿肉.来一口,竹荪鲜美又爽滑,连里面的肉馅也是满满的鲜味.有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效.竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,营养特别丰富.
孝南区17630252448： 笋的做法大全 竹荪有多种不同的吃法 - ？
茹马爱纳： 1、竹荪萝卜汤材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量.做法:(1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净.(2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小...
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茹马爱纳： 竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,教教竹笙、竹参等,味道鲜美,清香诱人,口感软脆,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢, 竹荪可以搭配各种肉类一起煲汤 ,味...
孝南区17630252448： 干的竹荪怎么做好吃,干竹荪的做法大全 ？
茹马爱纳： 竹荪香味浓郁,味道鲜美,营养丰富深受人们喜欢,是很多家庭的常备食材.但是我们都知道,竹荪都是要晒干保存的,那们喜欢吃竹荪的你,知道干的竹荪怎么做好吃吗?以下便是干竹荪的做法大全竹荪,年轻的母亲6在线完整中文,干的竹荪怎么做好吃
孝南区17630252448： 竹荪羊肉卷的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 - ？
茹马爱纳： 竹荪羊肉卷做法 竹荪羊肉卷材料:竹荪200克,羊肉丝50克、火腿丝、冬笋丝各20克. 调料:盐、料酒、干淀粉、水淀粉、味精、鲜汤各适量. 竹荪羊肉卷详细做法 ①羊肉丝、火腿丝、冬笋丝用盐、料酒、干淀粉腌 渍20分钟,入油锅中滑熟;竹荪水发后对切剖开. ②竹荪中放入做法1中的材料,裹成卷定型,加鲜汤 用蒸锅蒸熟,翻扣于盘中;锅中汁加盐、味精调味, 用水淀粉勾芡,浇于菜品上即成.
孝南区17630252448： 竹荪配什么炒好吃? - ？
茹马爱纳： 竹荪配冬瓜、瑶柱、薏米来煲汤很好喝.
孝南区17630252448： 竹荪怎样做着吃 - ？
茹马爱纳： 竹荪蛋:竹荪的幼芽.感觉更象某种动物的卵,外表滑腻,色泽泛青,里面有贮水.竹荪蛋发育很快,倘若温度合适,一夜之间就可以长成竹荪,所以,一般说来新鲜竹荪蛋很难保存,一般能够买到的都是竹荪蛋罐头,可以切片后洗去泥沙炒制...
