用麻花机做的麻花真的不好吃吗？用过麻花机的朋友帮忙给说下啊,
楼主是做麻花生意的啊，现在小吃生意貌似很火哦！我也正想入行食品行业，我一发小儿时开麻花店的，叫我投资点钱买机器和他一起干呢！他最早是手工的，大概一年前就换全自动了，机子貌似是陕西万工的。做出麻花口感都还行，消费者也都能接受，生意也越做越大就像拉我入伙了！
很好吃的 这个不错的
手工麻花就像抻面一样筋道,口感好.
麻花机适用于批发或打好包装的.
自己家吃还是手工的好.
可以了解一下金辉麻花机，他们会帮您解说任何您担心的问题客服970565583
没有手工细腻,但也不错.
麻花机做出来的麻花不光滑是不是和模具有关
我是手工做麻花。我想着光滑度和机器有关系的！我打算换机器做，前一阵子考察过我们这好几个麻花店发现机器不同做出的麻花品质确实不一样。我们陕西省貌似都是用宝鸡一家叫万工麻花机厂生产的机器，麻花效果不错！
谁家有麻花机做麻花的配方啊?
白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，放入麻花机制作成麻花，放入180度油锅油炸。
万工牌麻花机怎么样啊?
最好换一家，万工机器毛病太多。售后服务太不到位。
想买台生产麻花的机器,麻花机哪家的好用?
万工麻花机也不错，建议可以了解下。
麻花机概述及由来
。这个习俗随着时间的推移，这种“蝎尾”逐渐演变成了我们今天熟知的麻花，成为了一种传统美食的象征。从最初的诅咒象征，到如今成为餐桌上的美味，麻花机的出现，不仅记录了人们对美食的创新与追求，也见证了民间传统习俗的演变与传承。它的存在，使得麻花的制作工艺更加现代化，丰富了我们的饮食文化。
麻花机做出来的麻花好吃吗?跟手工的制作的有什么区别?
做出来的麻花还是很好吃的 跟手工制作的麻花口感不差分毫
全自动麻花机做出来的麻花好吃吗?
做出来的麻花还是很好吃的。
用麻花机做麻花怎样才能又香又脆
然后喂料斗会自动将麻花送出来，但是我们在最开始放料的时候速度一定要缓慢一点，等到生产出来的麻花表面变的非常光滑的时候在提升放料的速度。 4、怎样使麻花用机械做也很酥,我这里有一个方法你不如一试:首先加长搅拌时间,其次多加黄油,再次用好的面粉<这不仅仅是为了酥 ...
谁有做机器麻花的配方
面欣酥0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，放入麻花机自动成型），放入160-180度油锅油炸。
谁有机器麻花的配方
为什么我炸出来的机器甜小麻花花脸颜色不均匀，咸小麻花颜色好看
解瑗清热： 麻花是一种大众传统的食品,以前大都是传统的方式生产,也就是人工手搓而成,其卫生性差,效率低下,而手搓麻花一是用人工特别多,而且生产麻花量少,效率低;二是手搓麻花粗细不一,每市斤麻花量不一样,影响产品销售.本单最新研制出液压方式,不改变面粉的性质,其运转方式和人手相一致, 出机油炸以后的麻花松软、脆和人工麻花相媲美,而且股数粗细一致, 每斤个数一样多, 麻花的外形品质均和人工麻花有很大的区别, 可以大大拉开与手工麻花的档次,增加市场竞争力.该机可生产大、中、小、粗、细、长短、多股型状任选的各种麻花.
东区19389237206： 我买了一台麻花机,炸出来的麻花,不脆也不好吃,请问为什么,需要怎样做? - ？
解瑗清热： 你好,别着急,有办法,和面时加点起酥油或猪油、面欣酥C型,麻花蓬松酥脆,口溶性好.
东区19389237206： 麻花机挤出的麻花怎么作才好吃 - ？
解瑗清热： 拿起一根搓成长绳条,合成三股,做成麻花,它的规格长约12厘米,条要均匀,呈棕黄色,每根约重30多克.将油倒入锅内,用旺火烧六成热时,将麻花坯子分批下入油中炸制,要随做随炸,炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动,使条与条之间稍微松散开,便于炸透,待炸至棕黄色时即成.脆麻花特点是焦、酥、脆,有甜味,存放几天仍保持脆性.
东区19389237206： 麻花机的评论 麻花机做出的麻花软硬度怎么样 - ？
解瑗清热： 你好,麻花的软硬度与机器有点关系,但更关键是复配食品添加剂〔泡多源〕和〔面欣酥〕的使用.和面时加点泡多源,麻花蓬松个大、口感松软.和面时加点面欣酥,麻花蓬松个大,口感酥脆.
东区19389237206： 用麻花机做麻花怎样才能又香又脆 - ？
解瑗清热： 1、在使用全自动麻花机之前一定要将机器的齿轮和润滑的部分加油,这样可以保证机器在工作的时候能够正常的运行,同时还需要观察机器运转的方向和标识的方向是不是一致的方向,观察机器在工作的时候有没有出现异常的声音,如果以上...
东区19389237206： 机制麻花不仅吃油 还特脆 一掉就碎 麻花表面还有很多碎片 这是什么情况? - ？
解瑗清热： 麻花吃油可能是配方配料不合理,或者发酵时间短等.你是炸松软麻花,还是酥脆麻花?你可以在和面时加点食用盐、白糖、麦芽糖浆、面欣酥等,麻花口感酥脆,膨松个大,口溶性好,不发硬.
东区19389237206： 机制的小麻花怎莫不酥脆,？
解瑗清热： 你好,我想来对这个问题谈一点个人看法,虽然我没做过机制麻花,但我做过方便面,相信两者间有共同点. 第一、和面加水.要想产品酥脆,加水就不要太多,面应该和的硬一些,方便面的干吃面加水量一般不超过面粉重量的百分之二十九. 第二、油炸时的油温.要想产品酥脆,脱水很关键,既要保证水分充分脱除,又要避免过多的油留在产品中,油炸时间和油温都要注意. 第三、不知道小麻花在制造过程中是否会蒸煮,方便面有蒸煮过程,蒸煮是为使产品熟化,熟化不好,产品也不容易酥脆.
东区19389237206： 酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 - ？
解瑗清热： 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
东区19389237206： 麻花机搓出的麻花特别细怎么回事 - ？
解瑗清热： 你好,你的面坯没有醒发好,要想麻花蓬松酥脆,必须在和面时加点食用油、面欣酥C等,要想麻花蓬松个大、口感松软,必须在和面时加点酵母和泡多源A才行.
东区19389237206： 我做的麻花为什么不酥不脆 - ？
解瑗清热： 没有放足够的酵母粉 还有就是要放点小苏打和白醋 少量的白醋在里面 油炸后白醋会挥发 就不会有酸味 但是能带来酥脆的口感
