锅巴肉片的做法
准备食材：五花肉200克、锅巴100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、青椒1个、红椒1个。
步骤2
五花肉洗净切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
香菇洗净切片。
步骤6
青椒切块。
步骤7
红椒切块。
步骤8
小米椒切圈。
步骤9
起锅倒油，油热加入锅巴炸至两面微黄捞出备用。
步骤10
另起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油。
步骤11
加入蒜、姜，炒出香味。
步骤12
然后加入料酒、生抽、豆瓣酱翻炒出红油。
步骤13
接着加入香菇、青红椒、锅巴、小米椒，继续翻炒3分钟。
步骤14
最后加入盐、鸡精，调味即可。
锅巴肉片的家常做法
锅巴肉片的家常做法：用料：五花肉适量、锅巴一块、青红椒适量、香菇两个、瘦肉300g、葱姜适量、盐适量、豆瓣酱一汤匙。步骤：1、五花肉切片。2、青红椒切片。3、香菇切片。4、瘦肉切丝。5、放入葱姜，料酒，盐，酱油腌制。6、五花肉下锅煸出油。7、下瘦肉翻炒，下去郫县豆瓣酱翻炒均匀。8、下入...
锅巴肉片的做法 怎么做锅巴肉片好吃
回答： 锅巴肉片的原料 猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片、水发冬菇、豌豆苗各50克,葱、蛋清、姜、蒜、泡辣椒、酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋.盐、豆粉、花生油、鲜汤各适量。 锅巴肉片的做法 1.猪里脊肉横切成薄片,加盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀,再用蛋清、豆粉挂好浆..
锅巴肉片的家常做法是什么?
肉片要切得薄且均匀，这样更容易入味，炒制时也更快熟。炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片出水变老。可以根据个人口味调整调料的比例，如喜欢酸甜口味的可以适量加入一些醋或者糖。锅巴肉片的家常做法不仅简单易学，而且色香味俱全，是一道适合家庭聚餐的佳肴。通过上述步骤，您可以轻松在家制作出美味的...
绝味锅巴肉片的做法,剩米饭怎么做简单好吃
绝味锅巴肉片 食材 剩米饭 \/ 西红柿 \/ 盐 \/ 料酒 \/ 番茄酱 \/肉片 \/ 青椒 \/ 红椒 \/ 黄椒等 步骤 1、用保鲜袋将米饭放在里面，放入少量盐调味拌匀，再用瓶子将其压平，厚度大约1公分左右。PS：放盐调味的目的是促进锅巴更酥脆。2、将压平的米饭改刀切成小块状。3、开小火，将米饭放入不粘锅...
锅巴肉片儿的制作方法 ?
今天分享一道属于四川传统名菜“锅巴肉片”，锅巴肉片是以猪瘦肉、锅巴、黑木耳、西红柿等以原材料，肉片滑嫩，锅巴酥脆。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材：猪瘦肉、锅巴、青椒、红椒、黑木耳、西红柿 辅料：鸡蛋、淀粉、葱白、生姜、红干椒 调料：食盐、胡椒粉、料酒、老抽、番茄酱、生抽、...
锅巴肉片的做法
锅巴肉片的做法 用料：猪肉200克、米饭适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、姜适量、蒜适量、葱适量、淀粉适量、干蘑菇适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙 做法：1、将米饭放入烤盘里按压，要在整个烤盘里按压成厚度一致的薄片。2、然后将按压好的米饭放入烤箱里，烤箱的温度放为90℃就可以了。3、等米饭烤到表面...
锅巴肉片的家常做法
锅巴肉片的家常做法如下：主料：里脊肉、锅巴 配料：香菇、平菇、黑木耳、生姜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉 1、里脊肉切片用生粉拌均匀。2、黑木耳香菇泡发。3、锅巴掰小块。4、热锅凉油下肉片滑散捞出。5、锅底留油下香菇黑木耳平菇，大火翻炒，加水煮。6、盘里放锅巴打底，开锅后倒入肉片（...
美味的锅巴肉片,你知道是怎么做的吗?他还有一个有意思的别名,叫做...
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灵芝锅巴肉片做法
灵芝锅巴肉片做法 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/1650562812736030980 新浪微博 微信扫一扫 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?腾云新分享 1 小时前 · 腾云知识分享,我是那个将普通的达人。 腾云新分享 向TA提问 关注 展开全部 1、灵芝8克,瘦猪肉100克,锅巴100-150克,...
锅巴肉片正宗做 宗锅巴肉片的做法是什么)
一、作法一 食物提前准备 猪里脊300克，大米锅巴100克，烟笋50克，发制平菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，酸辣椒10克，生抽10克，白胡椒粉2克，米酒20克，鸡精1克，白砂糖25克，醋15克，盐3克，鸡蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克，酸菜鱼火锅50克。制做流程 1、...
崔芳紫逗： 第一:先把肉片洗净,然后加入盐、黄酒和湿生粉搅拌均匀备用. 第二:在锅中加油,等油温热了以后,加入葱、姜、蒜爆香,然后放入搅拌好的肉片翻炒,等肉片变色以后,加入锅巴,放入盐、酱油、糖一起翻炒,最后加入味精即可出锅. 如果喜欢吃番茄味,就加入番茄酱,但是糖一定要放多一点. 如果喜欢吃醋溜肉片锅巴就加入一点醋,但是糖也要多放一点.
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 川菜 - 锅巴肉片的做法? - ？
崔芳紫逗： 锅巴肉片 【原料】 猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克,醋15克,盐3克,蛋清25克,豆粉30克,素油...
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 锅巴肉片的做法 怎么做锅巴肉片好吃 - ？
崔芳紫逗： 锅巴肉片的原料猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片、水发冬菇、豌豆苗各50克,葱、蛋清、姜、蒜、泡辣椒、酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋.盐、豆粉、花生油、鲜汤各适量.锅巴肉片的做法1.猪里脊肉横切成薄片,加盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀,再用蛋清、豆粉挂好浆;葱切成节,冬菇、姜、蒜切片.泡辣椒去籽切成斜刀片;酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤调成芡汁.2.锅中注油烧热,下入锅巴炸至黄色,捞出装盘.3.锅中注油烧热,放入肉片炒散,滑熟,倒入漏勺;锅内留底油,下冬菇、玉兰片、泡辣椒、姜、蒜、葱稍炒,再下肉片炒匀,烹入芡汁,撒入豌豆苗,收浓汤汁,起锅淋于锅巴上即成.
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： “锅巴肉片”的做法是什么?？
崔芳紫逗： 菜谱名称:锅巴肉片 所属菜系:川菜 制作手法:熘 菜品口味:咸鲜 菜品类型:热菜 制作方法:原料 1、猪里脊肉300克,大米锅巴100克 2、玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克 调味料 1、盐、胡...
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 锅巴肉片怎么做好吃,锅巴肉片的家常做法 - ？
崔芳紫逗： 步骤1.里脊肉切片,用盐,生抽和嫩肉粉腌制10分钟.2.将腌好的肉片过油.3.黄瓜、火腿切菱形片,与黑木耳一起入锅炒至半熟.4.加水稍煮,加盐、五香粉调味.5.倒入肉片.6.倒入淀粉水色薄芡.7.撒入葱花,浇汁就做好了.8.锅巴掰成碎片,放入盘底.9.趁热浇上烧好的汤汁.
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 锅巴肉片怎么弄涅··？
崔芳紫逗： 很简单的,就像三鲜锅巴一样,先把肉片上浆,买现成的锅巴7成的油温下锅,炸到看起来就像蒸熟的米饭,然后另起锅,放油,肉片滑油,锅底留油,下番茄酱,小炒两下,在把肉片放进,在小炒两下,然后加一点水,开过调味.同时锅巴放道盘子里在把弄好的肉片浇在上面,就好了
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 锅巴肉片的锅巴怎么做 - ？
崔芳紫逗： 大米锅巴
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 经典川菜水煮肉片的做法(材料有锅巴) - ？
崔芳紫逗： 锅巴肉片,是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴,上菜形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆. 步骤:1、猪肉顺切成片,加湿淀粉、料酒、盐拌匀.鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小火,加入蛋浆,微熟取出备用.2、冬笋切薄片,用肉汤调成味汁.3、肉片下7成热油中炒熟,下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒炒匀,加入蛋,烹入味汁,烧开后用淀粉水收汁,装入碗中.4、锅巴下8成热油中炸至浮起,出锅装盘,淋一勺热油在锅巴上再上桌,倒入肉汤即成.
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 锅巴肉片怎么做,写的简单点？
崔芳紫逗： 锅巴炸好 把烩好的肉片往上一浇就得!
金平苗族瑶族傣族自治县18846573843： 自制锅巴肉片,锅巴肉片怎么做好吃,锅巴肉片做法大全 - ？
崔芳紫逗： 锅巴肉片的做法: 1.将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒;将晒干的米饭撇成小块2.放入油锅中炸;炸至金黄色后捞出备用3.里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下; 笋片凉水下锅焯烫4.再加入黑木耳一起...
