腊八蒜冻了还能吃吗

作者&投稿:凌夏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 腊八蒜冻了不可以食用的。如果温度过高或过温,会使大蒜枯萎变软,没有酥脆感。而且如果温度过高,会使大蒜几天变绿。腊八蒜一般可以存放在冰箱里,但不能长时间存放在冰箱里,否则容易滋生细菌变质,需要尽快食用。腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应,使大蒜变绿。
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称腊八蒜。温度高太暖和,蒜会变蔫变软,没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话,蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿,所以说各有利弊。温度低太冷了,小心醋冻住,变成冻蒜。最适温度密封的腊八蒜放到一个冷的地方10度以下0度以上为好。


大蒜放冰箱冰了,化了冻变软了还能吃吗
回答:可以吃,而且炒菜的话味道还很不错了,借鉴下,(*^__^*) 嘻嘻

大蒜在外面放着,前几天受了零下十七度冷冻,蒜冻成熟的色还能吃吗?
那就是大蒜在低温下被冻伤,已经失去了大蒜的香味,清辣,但是还能吃。味道变了。

大蒜在外面冻了还可以吃吗
大蒜在外边冻了 ,还可以吃的 ,吃了不会坏肚子或者中毒的 ,只是味道会不好吃的 。

冬天大蒜冻了还能吃吗
能。大蒜在冬天被冻伤后,如果没有出现腐烂、发霉等变质情况,一般还可以食用。大蒜是一种比较耐冻的食材,在零下5度到零下20度的环境中都可以存放。如果冬天大蒜被冻,只是外观和口感可能会受到一些影响,如质地变软、颜色变暗等,但通常不会产生有害物质。

大蒜被冻成透明状还能吃吗
大蒜被冻上主要含水份较多;加上放在室外较冷造成冻上,大蒜虽已冻上化动时只要未腐烂仍可食用,作用杀菌和香味还在

大蒜头冷冻后变色还能吃吗
导致出现发黄的情况。大蒜放在冷冻室中,一些水分会挥发,导致出现大蒜水分含量减少的情况。大蒜发芽的过程中产生了一些抗氧化作用比未发芽的大蒜强很多,食用后灭菌抗癌效果更好;只是蛋白质、碳水化合物、硒等矿质元素营养会有所消耗,但不会产生毒素,所以冻发芽的大蒜是可以吃的。

大蒜被冻成透明状还能吃吗
大蒜被冻成透明状不能吃的。大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂,营养成分有所流失,而且由于低温破坏了植物细胞的液泡,细胞失去支撑物,还会造成大蒜抗氧化能力下降,容易腐坏变质。这样的大蒜既没有营养价值,又存在饮食风险,是不能吃的,以免导致身体不适。大蒜在冷冻室放久了,颜色会变化,一些活性...

大蒜冷冻后变软了还能吃嘛?
大蒜冷冻后变软了不能吃。大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了,冻烂了的情况,很有可能是大蒜本身的质量不行,容易出现变质的情况,因此这种大蒜不建议食用。

大蒜在冰箱里冻过以后发软发黄能不能吃
大蒜放冰箱变黄,是冰晶破坏了植物细胞的液泡,细胞失去支撑物,所以就发软变黄,应该是细胞死亡造成的抗氧化能力下降,被氧化了.吃应该没什么问题,口感上可能会差很多.东北人有的把变黄的蒜炒着吃,怕浪费的话可以借鉴!以后存放大蒜一定要注意,三种方法贮藏可使大蒜存放更长久:1、挂藏法。大蒜晾干后...

大蒜被冻黄了还能吃吗大蒜被冻黄了还能不能吃
1、大蒜被冻黄了还能吃。2、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。3、大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳的话,很可能不能食用了。

通州市15626375336: 醋腌的腊八蒜冻了还能吃吗? -
海送螺内: 能,就是口感上可能差了点

通州市15626375336: 腊八蒜放外面冻了还能吃吗 -
海送螺内: 你应该是想问有没有害吧,对健康没有关系,只是没蒜味,不好吃了

通州市15626375336: 腊八蒜做好之后,放在外面冻了三天,( - 27度)还能吃吗? -
海送螺内: 腊八蒜做好之后,放在外面冻了三天,可以吃,就是口感比较差,变成蒜冰块了. 腊八蒜腌20天最好吃 腊八蒜,要在腊月初八这天来泡.把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里,倒入米醋(加或不加糖),密封后放在低温避光处,20天左右,颜色碧绿

通州市15626375336: 做腊八蒜时结冰了还能吃吗? -
海送螺内: 能吃的,但是蒜不脆了吧,不好吃了

通州市15626375336: 蒜冻了还能吃么 -
海送螺内: 蒜不怕冻.但冻蒜不能吃,缓过来再吃.俗话说:蒜怕动不怕冻.也就是说蒜不要经常挪动地方(这就是说鲜蒜为什么编起来,挂上的道理),但是蒜和葱一样,不怕冻.蒜冻了的变化:1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的. 大蒜的...

通州市15626375336: 腊八蒜放外边8天了还没绿,外边最近都零下,是不是冻了不爱绿啊?冻了还能吃吗? -
海送螺内: 八天太短,半个月左右方能见效.

通州市15626375336: 大蒜冻了就不能吃了吗? -
海送螺内: 冻了的大蒜还能吃吗 没有变质的可以食用 冻了的大蒜还能吃吗?答 :大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的.大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些...

通州市15626375336: 大蒜冻了之后可不可以食用 -
海送螺内: 口感不好了,不过吃了也没什么大碍,只是大蒜的味道会变,尽量别吃了,吃后有可能生病.

通州市15626375336: 腊八蒜是放在越冷的地方越好吗?要是冻了会怎么样? -
海送螺内: 不是的,放在冰箱的保鲜柜里就行了.在常温下要不是太长时间也可以

通州市15626375336: 大蒜冻了能吃吗?是否有毒? -
海送螺内: 大蒜冻了就不能吃了.口感没法下嘴 即便没毒也吃不下的 祝你生活愉快!

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