东坡肉的制作材料和方法
材料：
猪五花肋条肉 1500克、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱结 50克
制作流程：
1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华“两头乌”为佳)，刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内氽五分钟，煮 出血水，再洗尽，切成20块方块。
2、取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封，改用微火焖二小时左右，至肉到八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用微火焖酥。然后用砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，加 盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。
吃仙人掌对身体有什么好处
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加坡肉骨茶，是当地华人最具特色的早餐：白饭配新上肉骨茶、各式卤菜(动物内脏)及青菜，菜色充满香料及中药药材的风味，再砌上一壶茶，便是周日早上的早午餐，还可顺便连系亲朋好友的感情呢。类似的肉骨茶餐厅到处都有，牛车水区内更为普遍。新加坡美食一览表 【主食类】海南鸡饭 海南鸡饭也叫白切鸡...
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眼镜蛇好吃吗
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阳城街上的肉丸子
做为70年代初期生人，阳城街上的肉丸子伴我一路成长。虽然已经到了知天命的年龄，还是隔三差五的要跑到“南门坡肉丸老店”那买两碗解解馋。阳城街上的肉丸子自打我出生起就有。成年后坐在一起闲聊，姐姐就常说：我一周岁多的时候，因为父母要上班，又找不到照看我的人，是比我大七岁的姐姐在家...
芘萨的简单做法
总汇披萨的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品\/点心 口味：甜咸味 工艺：烤 总汇披萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料：番茄20克,酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,青椒10克,奶酪130克,香肠50克,腊肠30克,玉米（鲜）15克 调料：白砂糖25克,盐13克,橄榄油35...
水浒传中在十字坡卖肉卖人肉包子的是谁?
在《水浒传》中十字坡买人肉包子的是孙二娘。人称母夜叉孙二娘和菜园子张青夫妇两个。
谁知道包粽子的材料
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贵州坡坡羊羊肉粉培训班是真的还是假的
真的。根据查询天眼查显示，贵州坡坡羊羊肉粉培训班位于贵州省黔南布依族苗族自治州，登记机关为黔南州三都水族自治县市场监督管理局，主要培训羊肉粉制作，是真的。
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台州市19385613320： 求东坡肉的制作方法、需要些什么材料、步骤?谢谢! - ？
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宏逄妇炎： 川味东坡肉 需要准备的原料: 猪五花肋条肉750克,姜块25克,冰糖50克,绍酒125克,酱油75克,葱25克.做法: ①猪肋条肉刮净皮上余毛,洗净后放入滚水锅烫约3至5分钟,捞出切成20个小方块.②将姜块去皮拍松,葱取少许制成葱结...
台州市19385613320： 东坡肉怎么做呀？
宏逄妇炎： 东坡肉烹饪方法 1. 将猪肉刮净皮上余毛,洗净后放入沸水锅煮5 分钟,取出洗净,控去血水,捞出切成20 个小方块.姜块、葱洗净,姜块去皮拍松.葱其中一部分打葱结. 2. 取大沙锅1 只,用小竹架垫底,铺上葱、姜块(去皮拍松),将猪肉...
台州市19385613320： 东坡肉是怎么做的? - ？
宏逄妇炎： 东坡肉 材料:带皮无骨腌肉块(猪腿肉)450克,葱1棵(切长段),姜5片,青菜芯350克或 菠菜(去梗)250克. 调味:焦盐胡椒粉少许,蒸肉汁1/2杯,生粉2茶匙加水1个半汤匙调匀.(A)酒1/ 2杯,八角1颗,酱油4汤匙,胡椒粉1茶匙(或...
