有哪些家常菜,是你每周都一定会做的?

作者&投稿:妫亮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 有哪些家常菜,是你每周都一定会做的?第1道:秋葵炒鸡蛋

很多人都不爱吃秋葵,总感觉它黏黏的也没有什么味道,但是不得不说的是,秋葵的营养非常高,特别是男同胞们要多吃,秋葵常见的做法无非就是白灼和炒鸡蛋,今天分享秋葵炒鸡蛋的做法。

【做法】

1.秋葵切掉两头的部分,再切成薄片,锅里烧开水,切好的秋葵片入锅烫30秒后捞出。

2.焯好水的秋葵倒入碗中,打入两个鸡蛋,用筷子搅散,加少许食盐和鸡粉拌匀。

3.热锅冷油,油烧开,下秋葵鸡蛋液,先不要翻动,一面定型后再轻轻炒几下,炒熟即可,做法比较简单。



第2道:自制香菇猪肉肠

平时香肠都是直接买现成的吃,总感觉自己做太麻烦,后来老感觉外面卖的不干净,就琢磨着自己能不能做点,在家尝试了一次就成功了,做法超级简单,味道一点也不亚于外面卖的,关键是干净卫生自己吃着放心。

【做法】

1.五花肉冲洗干净用绞肉机打成肉馅,打入鸡蛋顺着一个方向搅匀。

2.香菇提前放水里浸泡,切成小丁,葱姜蒜末和香菇丁倒入肉馅中,加适量的盐、白胡椒或者黑胡椒粉、鸡粉、料酒去腥,再加点淀粉,继续沿着同一个方向搅拌。

3.调好的肉馅放入裱花袋中,再均匀地挤到香肠模具里面,上锅蒸30分钟后放凉脱模,切成薄片。



第3道:西红柿炒菜花

西红柿真是百搭蔬菜,可以和很多蔬菜放在一起炒,我家最常用它和菜花一起炒,味道比单独炒菜花要好吃很多。

【做法】

1.菜花掰成小朵,浸泡在淡盐水中,西红柿去皮切小块。

2.锅中加1勺花生油,油烧开下葱花蒜片爆锅,炒出香味后下西红柿,大火把汤汁炒出来。

3.汤汁炒出来后下菜花,大火炒至断生后加盐、生抽、鸡粉调味,滴少许香油出锅。



第4道:家常炒茄子

夏天最不缺的蔬菜就是茄子,价格也不高,茄子比较吸油,所以炒茄子要多放油,油放得少就不香,但是油太多总归是不好的,我给大家分享一个小妙招,茄子切好以后先撒点盐杀一下水分,再入锅炒,就不那么油腻了。

【做法】

1.圆茄子去皮切成菱形块,在茄子表面均匀地撒上少许食盐,把水分杀出来倒掉。

2.青红辣椒洗干净切滚刀块或者菱形片,再准备点葱花

3.起锅烧油下葱花炒香,倒入茄子大火爆炒1分钟,加生抽、蚝油和盐调味,再稍微加点老抽上一下颜色,最后加青红辣椒片炒熟即可。



比如说番茄炒蛋,鱼香肉丝,鱼香茄子,地三鲜,清蒸鲈鱼,豆瓣白菜,香辣藕片,肉片炒豆角,金针菇凉拌海带丝,猪肉炖粉条等等。

西红柿炒鸡蛋,烹饪方法简单易学,营养搭配合理最家常了,特别的好吃最重要的是简单。尖椒炒肉,简单易做,还好下饭,开胃爽口。

家里有小孩的我,每周都会做青椒炒肉丝。买新鲜的里脊肉,切成丝,用佐料腌制入味,青椒切成丝,锅中放油先爆炒里脊肉,再放入青椒,调味即可出锅。

尖椒土豆丝,皮蛋豆腐,木耳炒山药,香菇油菜,西红柿炒鸡蛋,红烧肉,水煮鱼,这些家常菜我每周都一定会做的,也是非常的好吃。


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哪些家常菜让你难忘?
番茄炒蛋:这是一道色香味俱全的家常菜,鲜嫩的鸡蛋搭配酸甜的番茄,简单却极具人气。麻婆豆腐:麻辣鲜香的麻婆豆腐,以其独特的味道和丰富的层次感受到很多人的喜爱。豆腐的嫩滑与花椒的麻味相结合,令人难以忘怀。干煸四季豆:四季豆经过干煸后,表皮微焦,内里脆嫩,再配以肉末、蒜末等调味,口感极佳。

有哪些家常菜是你吃不腻的?
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你喜欢吃的家常菜有哪些?
首先,红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作方法是将五花肉切成块,用生抽、老抽、糖、料酒等调料腌制一段时间,然后将肉块放入锅中炖煮,直至肉质酥软。红烧肉色香味俱佳,肥而不腻,是一道非常美味的家常菜。其次,鱼香肉丝也是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作方法是将猪肉切成丝,用生抽、料酒...

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有哪些家常菜是你百吃不厌的?
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