用电饼铛做发面饼怎么做？

怎样电饼铛发面饼软~

食材食谱热量：2008.5(大卡)
主料 面粉 500克左右 酵母粉 5克
方法/步骤1
1
将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中，不断搅拌，形成小碎条，然后揉成光滑的面团。用布或者其他物品将面团盖好，放置40分钟左右。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
2
等面团发起来后，用少量的水冲开适量的食用碱，然后将碱水倒入面团中揉匀。同时将面团中的气泡挤出。然后将面团从面盆中取出放在面板上揉一小会儿。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
3
将面团重新揉好后，将整个面团擀成又薄又大的面片，这中间可以不断加入干面粉，以防粘连。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
4
将擀好的面片放好后，加入盐与胡椒粉。然后将盐与胡椒粉均匀地覆盖在面片上。可采用从四周不断向中间按压的方式。然后在擀一下，使盐与胡椒粉进入的面片中。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
5
再加入荤油，采用同样的方式将荤油均匀的涂抹在面片上。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
6
从面片的一端轻轻的卷起，做成细长的条。注意不要压实，否则会不好出层了。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
7
将长条的两端的口捏合上后，揪成大小相同的剂子。建议长一些好。揪好的剂子也要在两端捏合好口子。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
8
将捏合的剂子从两端反向旋转挤压成圆饼状，然后轻轻压一下。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
9
做好剂子后，再擀成比电饼铛饼盘小一些的面片。然后将其放入预热好的电饼铛中。并旋转大饼按钮进行加热。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
10
等电饼铛提示的声响后，可根据情况将其翻过另一面进行加热。也可以不加热取出。这样家常的发面饼便做好了
怎样用电饼铛做家常发面饼
END
注意事项
为了好吃，可以在电饼铛上抹上适量的食用油，这样做出来的饼会更酥脆好吃
加荤油的饼更香更容易出层，而且不会流出来。
荤油是自己用猪肉炸出来的。具体的炼制方法以后进行说明。

电饼铛花生馅发面饼的做法（电饼铛食谱）

准备材料：
饼的用料：
高筋面粉300G，盐4G，酵母4G，牛奶120G（具体看面粉的吸水性添减）
内馅：
花生、盐、白糖

做法：1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团，进行发酵。
2、将花生轻炒，不用大炒，花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎，加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150G一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上刷上一层花生油
7、将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛，一面煎至金黄时，翻面，煎出颜色后，加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆，倒上一些面粉，洒上一点酵母粉，打上一个鸡蛋，加点水和成一块面团。 醒半个小时后，做成几个面胚，撒上一点芝麻，继续醒发。 找出电饼铛擦拭干净，接上电源，铛底上刷点花生油，将面饼摆放入铛内，上面再抹上点花生油，合上盖子开始烤制。 大约3～5分钟的样子，电源自动切断。 掀开盖子，带着麦子的香味，色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。

我原来也总做不好，最近刚琢磨出来，实践了几次很成功，发面与一般做馒头发面相似：面加发酵粉（电饭锅配的小碗，一碗面加一小勺发酵粉[盛2两盐的那种小勺]），加一碗多一点水，和好面后加湿屉布盖上放置40分钟左右，擀成大片，放油、葱花等（随便），卷好再擀成电饼铛大小，电饼铛上下均涂点油，把饼坯放入，可以再醒一会儿，再加电（注意这是关键：一定要凉锅放入，随着饼铛逐渐加热，给饼一个发酵的时间，我原来也是预热好再放饼，结果饼没发起来就烫熟了）等预热提示后再按第2个或第3个按钮，中间可以转转饼，翻翻面，到熟。祝你成功！

主料：中筋面粉一杯，温水1/3杯，酵母半小勺，肉末或细肉粒适量，蔬菜适量

辅料：盐一小撮

电饼铛发面饼的做法步骤：
1. 面粉与盐，溶解了酵母的温水混合，揉匀，发酵。
2. 肉粒或肉末与蔬菜末混匀，拌入适量生抽，芡粉。如果肉很瘦，则需要加入油。梅肉最佳。
3. 面团揉去气泡，整形成长棍，切出八个剂子，每个剂子均擀成圆面片，包入馅，收口，略压扁。
4. 电饼铛上下火同时加热，中低温度，约五分钟或至两面金黄。

5. 这个是毛豆肉粒黑木耳馅的。毛豆需煮熟压碎后拌入。

用发酵粉或酵子和面均可。用温水和好后净置盆内发酵。面发好后在做饼。并不好做的太厚，约1cm厚就行，圆周大小要小于电饼铛托盘。电饼铛烧热，将饼放在饼铛内，合上饼铛。约3-4分钟翻一下饼，在合上盖子。在等2-3分钟，差不多就熟了

把面发好 做好饼 电饼铛热了刷油 放好饼 3分钟左右就好

---

慈利县15973484386： 用电饼铛做发面饼怎么做? - ？
汉斩小儿： 主料:中筋面粉一杯,温水1/3杯,酵母半小勺,肉末或细肉粒适量,蔬菜适量 辅料:盐一小撮 电饼铛发面饼的做法步骤:1. 面粉与盐,溶解了酵母的温水混合,揉匀,发酵.2. 肉粒或肉末与蔬菜末混匀,拌入适量生抽,芡粉.如果肉很瘦,则需要加入油.梅肉最佳.3. 面团揉去气泡,整形成长棍,切出八个剂子,每个剂子均擀成圆面片,包入馅,收口,略压扁.4. 电饼铛上下火同时加热,中低温度,约五分钟或至两面金黄.5. 这个是毛豆肉粒黑木耳馅的.毛豆需煮熟压碎后拌入.

慈利县15973484386： 如何用电饼铛做发面饼 - ？
汉斩小儿： 烙饼不厚主要是面的问题,要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟.第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕.把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了.饼铛上下刷油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来,然后用盖子盖上保持温度,这样吃的时候就会更厚了.

慈利县15973484386： 电饼铛烙发面饼怎么做 - ？
汉斩小儿： 主料白面400g 辅料豆油适量 步骤 电饼铛烙发面饼的做法步骤11.和面,发面8小时备用 电饼铛烙发面饼的做法步骤22.将发好的面揪成面团,按扁 电饼铛烙发面饼的做法步骤33.擀成1厘米厚薄饼 电饼铛烙发面饼的做法步骤44.打开电饼铛,放入适量的豆油,放入擀好的饼,在饼的表面,涂一层豆油 电饼铛烙发面饼的做法步骤55.将饼的两面烙成金黄色即可

慈利县15973484386： 怎么做好吃,电饼铛做发面大饼的家常做法 - ？
汉斩小儿： 食材 主料 面粉1000g 辅料 酵母粉 适量 步骤1.面盆放入面粉和酵母粉,放在温暖的地方发酵 发至2倍大膨松状即可2.发好的面团揉面并拿到案板上3.揉面,做成大小均等的剂子4.擀面皮和电饼铛一般大小,放进去5.盖上盖子,打开开关6.看下另一面,底下的那面更容易熟,可以适当翻面7.做了好几个,味道真是不错 小贴士 注意电饼铛的温度,适当翻面 祝你生活愉快

慈利县15973484386： 电饼档做发面饼怎么做好吃 - ？
汉斩小儿： 方法/步骤11 将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中,不断搅拌,形成小碎条,然后揉成光滑的面团.用布或者其他物品将面团盖好,放置40分钟左右.2 等面团发起来后,用少量的水冲开适量的食用碱,然后将碱水倒入面团中揉匀.同时将面...

慈利县15973484386： 发面饼用电饼铛做得多长时间以及做法 详细 - ？
汉斩小儿： 电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)准备材料: 饼的用料: 高筋面粉300G,盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减) 内馅: 花生、盐、白糖做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵. ...

慈利县15973484386： 怎样做发面饼凉了也软 - ？
汉斩小儿： 凉了也不硬的发面饼,蓬松喧软,自己学会了做,再也不用去早餐店

慈利县15973484386： 电饼铛做发面烧饼怎么做好吃 - ？
汉斩小儿： 主料面粉适量 发酵粉适量 温水适量 电饼铛之黄金发面烧饼的做法步骤1. 温水将酵母融化后倒入面粉中开始和面,揉成如图的面团.2. 放入容器中盖好发酵.3. 发酵好后的分成如图的小面团,用擀面杖擀成小圆饼.4. 放入电饼铛中,两面烙熟.5. 哈哈,开吃喽

慈利县15973484386： 电饼铛如何做发面烧饼 - ？
汉斩小儿： 材料白面,酵母,花生油,盐, 做法1,和面放置温暖处发酵. 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团. 4,取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状. 5,把电饼铛调好温度240-260度左右加热稍放底油,放入饼坯,烤到金黄色熟透就可以上桌了!

慈利县15973484386： 发面饼怎么做又软又香 - ？
汉斩小儿： 烹饪技巧 1、烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的,所以看起来发的比较大,如果是直接放入也可以的,一晚也可以发起来的; 2、油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱、火腿碎或者培根碎,味道更香; 3、卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏; 4、烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.