用电饼铛做发面饼怎么做?
食材食谱热量:2008.5(大卡)
主料 面粉 500克左右 酵母粉 5克
方法/步骤1
1
将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中,不断搅拌,形成小碎条,然后揉成光滑的面团。用布或者其他物品将面团盖好,放置40分钟左右。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
2
等面团发起来后,用少量的水冲开适量的食用碱,然后将碱水倒入面团中揉匀。同时将面团中的气泡挤出。然后将面团从面盆中取出放在面板上揉一小会儿。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
3
将面团重新揉好后,将整个面团擀成又薄又大的面片,这中间可以不断加入干面粉,以防粘连。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
4
将擀好的面片放好后,加入盐与胡椒粉。然后将盐与胡椒粉均匀地覆盖在面片上。可采用从四周不断向中间按压的方式。然后在擀一下,使盐与胡椒粉进入的面片中。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
5
再加入荤油,采用同样的方式将荤油均匀的涂抹在面片上。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
6
从面片的一端轻轻的卷起,做成细长的条。注意不要压实,否则会不好出层了。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
7
将长条的两端的口捏合上后,揪成大小相同的剂子。建议长一些好。揪好的剂子也要在两端捏合好口子。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
8
将捏合的剂子从两端反向旋转挤压成圆饼状,然后轻轻压一下。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
9
做好剂子后,再擀成比电饼铛饼盘小一些的面片。然后将其放入预热好的电饼铛中。并旋转大饼按钮进行加热。
怎样用电饼铛做家常发面饼
怎样用电饼铛做家常发面饼
10
等电饼铛提示的声响后,可根据情况将其翻过另一面进行加热。也可以不加热取出。这样家常的发面饼便做好了
怎样用电饼铛做家常发面饼
END
注意事项
为了好吃,可以在电饼铛上抹上适量的食用油,这样做出来的饼会更酥脆好吃
加荤油的饼更香更容易出层,而且不会流出来。
荤油是自己用猪肉炸出来的。具体的炼制方法以后进行说明。
电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)
准备材料:
饼的用料:
高筋面粉300G,盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减)
内馅:
花生、盐、白糖
做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵。
2、将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎,加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150G一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼,在面饼上刷上一层花生油
7、将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛,一面煎至金黄时,翻面,煎出颜色后,加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉,洒上一点酵母粉,打上一个鸡蛋,加点水和成一块面团。 醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻,继续醒发。 找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油,将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油,合上盖子开始烤制。 大约3~5分钟的样子,电源自动切断。 掀开盖子,带着麦子的香味,色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。
主料:中筋面粉一杯,温水1/3杯,酵母半小勺,肉末或细肉粒适量,蔬菜适量
辅料:盐一小撮
电饼铛发面饼的做法步骤:
1. 面粉与盐,溶解了酵母的温水混合,揉匀,发酵。
2. 肉粒或肉末与蔬菜末混匀,拌入适量生抽,芡粉。如果肉很瘦,则需要加入油。梅肉最佳。
3. 面团揉去气泡,整形成长棍,切出八个剂子,每个剂子均擀成圆面片,包入馅,收口,略压扁。
4. 电饼铛上下火同时加热,中低温度,约五分钟或至两面金黄。
5. 这个是毛豆肉粒黑木耳馅的。毛豆需煮熟压碎后拌入。
用发酵粉或酵子和面均可。用温水和好后净置盆内发酵。面发好后在做饼。并不好做的太厚,约1cm厚就行,圆周大小要小于电饼铛托盘。电饼铛烧热,将饼放在饼铛内,合上饼铛。约3-4分钟翻一下饼,在合上盖子。在等2-3分钟,差不多就熟了
把面发好 做好饼 电饼铛热了刷油 放好饼 3分钟左右就好
发面饼怎么做
2、此时的我们需要将面搓成一个个长条,然后再切成一小块一小块,放到一边。之后用擀面杖将一小块面团压平,厚薄一定要均匀,否则会非常的难看。3、之后我们需要将面饼的正反面都刷上油,然后再放入到电饼铛当中。此时的我们可以坐在一边休息,一般等电饼铛的灯灭了以后,饼其实就已经做好了。
发面饼的制作方法
2、涨发一倍半左右就发好了。3、然后反复的揉面把气排干净,揉成光滑不沾手的面团备用。4、把面团按压擀成薄饼,然后在上面刷上油,撒上盐和少许面粉。5、再切一个半径的口子,沿着口子折叠成卷。按压成面饼。6、把面饼擀成薄厚适中的饼,醒发5-8分钟。7、平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼...
自己在家烙发面饼,香软纯发面,你知道怎么做的吗?
3、选用电饼铛或小号炒菜锅,铛底或锅面擦一层食用油,稍微加热,把生饼胚移进电饼铛或炒菜锅。假如选用电饼铛,采用“厚饼”功能按键,依据操作提示,采用两面同烙,到时后蜂鸣声提醒,发面饼就烙好啦。假如采用炒菜锅时,要凭借盖子隔热保温,有利于发面饼完善,烙至一面发生金黄色色斑后,翻过来...
发面饼怎么做又软又香层次多
3. 锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。2技巧介绍 发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多,所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难,大家看好啦。 做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克,...
发面馅饼是常见的早餐之一,发面馅饼用电饼锅怎么做?
馅饼不必擀,那般口味发死不好吃。就是这样拿手轻轻地轻按开更强。时间段容许得话把搞好的馅饼遮住醒发数分钟更强。电饼铛刷漆加热,放进饼胚,盖上烙至一面着色,翻过来再烙一分钟上下(具体时间依据您电饼铛火力点尺寸而定),烙喜爱双面呈好看的金黄就可以起锅。做发面馅饼面一定要合好、发醇...
发面饼怎么和面?
10、用平底锅或者电饼铛,刷上一层植物油,将发面饼胚下锅,开中小火慢烙,随着温度的升高,饼会慢慢鼓起来,变得暄软。11、等两面变成金黄色,大饼就算成功了,出锅即可开吃,发面饼口感松软,好吃极了,夹着菜吃特别好吃。12、按照这个方式制成的大饼,热了好吃,就像面包一样,就算凉了也还是...
怎样做出又软又好吃的发面饼?
首先把面粉和酵母白糖倒入盆中,把面揉成光滑的面团,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,用勺子舀一勺芝麻馅,接着放到电饼铛上烙即可。食材:黑芝麻和白芝麻适量,普通面粉300克,酵母3克,白糖10克,温水180毫升。具体做法:1、把普通面粉倒入容器里,加入酵母,加入白糖,这里加白糖是促进酵母发酵,...
电饼铛花生馅发面饼的做法 电饼铛花生馅发面饼怎么做
3、鲜花生泡两个小时水,搅碎,加花生酱,再加糖拌匀。4、面团揉搓排气后,切成剂子擀皮,包馅。5、电饼铛中放少许油。6、把小饼一个一个放进电饼铛中。7、盖上盖子,等一面上色后,翻面,做的时候要经常转动锅的位置或者调整饼的位置,这样可以让饼受热均匀。8、花生馅发面饼煎至两面金黄...
发面大饼怎么和面?
10、用平底锅或者电饼铛,刷上一层植物油,将发面饼胚下锅,开中小火慢烙,随着温度的升高,饼会慢慢鼓起来,变得暄软。11、等两面变成金黄色,大饼就算成功了,出锅即可开吃,发面饼口感松软,好吃极了,夹着菜吃特别好吃。12、按照这个方式制成的大饼,热了好吃,就像面包一样,就算凉了也还是...
发面饼的做法
发面饼的做法如下:主料:豆腐渣200克、小麦粉350克。辅料:油5毫升、盐1克、酵母粉3克。步骤:1、首先备好豆腐渣、小麦粉。2、然后用稀释的酵母粉和成面团醒发。3、醒发好的面。4、做成大小均匀的面剂。5、撒少许盐。6、加油,并涂均匀。7、卷起。8、擀成饼。9、置于电饼铛中烙。烙至双面...
汉斩小儿: 主料:中筋面粉一杯,温水1/3杯,酵母半小勺,肉末或细肉粒适量,蔬菜适量 辅料:盐一小撮 电饼铛发面饼的做法步骤:1. 面粉与盐,溶解了酵母的温水混合,揉匀,发酵.2. 肉粒或肉末与蔬菜末混匀,拌入适量生抽,芡粉.如果肉很瘦,则需要加入油.梅肉最佳.3. 面团揉去气泡,整形成长棍,切出八个剂子,每个剂子均擀成圆面片,包入馅,收口,略压扁.4. 电饼铛上下火同时加热,中低温度,约五分钟或至两面金黄.5. 这个是毛豆肉粒黑木耳馅的.毛豆需煮熟压碎后拌入.
慈利县15973484386: 如何用电饼铛做发面饼 - ?
汉斩小儿: 烙饼不厚主要是面的问题,要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟.第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕.把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了.饼铛上下刷油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来,然后用盖子盖上保持温度,这样吃的时候就会更厚了.
慈利县15973484386: 电饼铛烙发面饼怎么做 - ?
汉斩小儿: 主料白面400g 辅料豆油适量 步骤 电饼铛烙发面饼的做法步骤11.和面,发面8小时备用 电饼铛烙发面饼的做法步骤22.将发好的面揪成面团,按扁 电饼铛烙发面饼的做法步骤33.擀成1厘米厚薄饼 电饼铛烙发面饼的做法步骤44.打开电饼铛,放入适量的豆油,放入擀好的饼,在饼的表面,涂一层豆油 电饼铛烙发面饼的做法步骤55.将饼的两面烙成金黄色即可
慈利县15973484386: 怎么做好吃,电饼铛做发面大饼的家常做法 - ?
汉斩小儿: 食材 主料 面粉1000g 辅料 酵母粉 适量 步骤1.面盆放入面粉和酵母粉,放在温暖的地方发酵 发至2倍大膨松状即可2.发好的面团揉面并拿到案板上3.揉面,做成大小均等的剂子4.擀面皮和电饼铛一般大小,放进去5.盖上盖子,打开开关6.看下另一面,底下的那面更容易熟,可以适当翻面7.做了好几个,味道真是不错 小贴士 注意电饼铛的温度,适当翻面 祝你生活愉快
慈利县15973484386: 电饼档做发面饼怎么做好吃 - ?
汉斩小儿: 方法/步骤11 将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中,不断搅拌,形成小碎条,然后揉成光滑的面团.用布或者其他物品将面团盖好,放置40分钟左右.2 等面团发起来后,用少量的水冲开适量的食用碱,然后将碱水倒入面团中揉匀.同时将面...
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汉斩小儿: 电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)准备材料: 饼的用料: 高筋面粉300G,盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减) 内馅: 花生、盐、白糖做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵. ...
慈利县15973484386: 怎样做发面饼凉了也软 - ?
汉斩小儿: 凉了也不硬的发面饼,蓬松喧软,自己学会了做,再也不用去早餐店
慈利县15973484386: 电饼铛做发面烧饼怎么做好吃 - ?
汉斩小儿: 主料面粉适量 发酵粉适量 温水适量 电饼铛之黄金发面烧饼的做法步骤1. 温水将酵母融化后倒入面粉中开始和面,揉成如图的面团.2. 放入容器中盖好发酵.3. 发酵好后的分成如图的小面团,用擀面杖擀成小圆饼.4. 放入电饼铛中,两面烙熟.5. 哈哈,开吃喽
慈利县15973484386: 电饼铛如何做发面烧饼 - ?
汉斩小儿: 材料白面,酵母,花生油,盐, 做法1,和面放置温暖处发酵. 2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖) 3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团. 4,取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状. 5,把电饼铛调好温度240-260度左右加热稍放底油,放入饼坯,烤到金黄色熟透就可以上桌了!
慈利县15973484386: 发面饼怎么做又软又香 - ?
汉斩小儿: 烹饪技巧 1、烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,我这个是前一晚发好后又扔进冰箱的,所以看起来发的比较大,如果是直接放入也可以的,一晚也可以发起来的; 2、油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱、火腿碎或者培根碎,味道更香; 3、卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏; 4、烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.