香椿怎样做才好吃
今天给大家分享一道香椿小炒的做法，操作简单，厨房小白也能轻松完成
香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。
用料
香椿100 g、鸡蛋3个、大蒜3瓣、盐适量、油适量、花椒粉半勺、椒盐半勺、辣椒粉1勺、鸡精半勺、生抽1勺
香椿两吃（油泼香椿+香椿鸡蛋饼）的做法
1、准备好全部配料
2、香椿用清水洗净
3、水中加入适量食盐和香油。
4、将水烧开。
5、水开后加入香椿汆烫
6、汆烫大约30s，香椿色泽从紫红色变成翠绿色后捞出，沥水，晾凉。
7、汆烫后的香椿色泽翠绿，很好看。
8、取3瓣蒜，切成蒜末。
9、将香椿切碎，可以保留一些完整的叶子，这样比较好看。记得留出部分香椿碎做香椿鸡蛋饼。
10、将蒜末，辣椒粉，花椒粉，椒盐，鸡精，盐铺在香椿碎表面，滴少量生抽。
11、花生油烧热，泼在蒜末表面。
12、油泼后的香椿，味道非常香。
13、搅拌均匀即可装盘上桌！
14、取3个鸡蛋，打散之后加入剩下的香椿碎，加入1小勺盐。
15、搅拌均匀后的香椿鸡蛋液。
16、锅中倒入少量花生油，烧至油冒烟。油温一定要高一点，这样有利于蛋饼成形。
17、将准备好的蛋液倒入锅中，定型后翻面。表面撒一丢丢盐。待表面色泽变金黄即可出锅。
18、出锅。鸡蛋超级滑嫩，配上香椿的清香，这就是春天的味道O(∩_∩)O~~
小贴士
香椿汆烫时间不可太久，水开后大约30s即可。烙鸡蛋饼前油温一定要够热，不然蛋饼很长时间不能定型，容易变干，失去蛋饼嫩滑的口感。
香椿怎么做好吃
要做好吃的香椿，可以尝试以下方法：1. 清洗处理：将香椿切成适合吃的长度，然后用清水泡一会儿，去除杂质和苦味。再用凉水漂洗一次，使其变得嫩绿。2. 烹饪方式：可以选择炒、炖、拌等方式。炒时，可以炒香椿和蒜蓉、姜蓉等调料一起，增加香味。炖时，可以和肉类、豆腐、鸡蛋等一起炖，使味道更为...
怎么做香椿好吃
香椿是一种野蔬，营养丰富，价格不低，香椿如何做成家常菜呢？下面来看几种香椿的家常做法：香椿豆腐糕、香椿炒鸡蛋、凉拌香椿。1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。4、用...
香椿怎么制作比较好吃?
春风拂面，又见香椿枝头吐新芽。当下正是吃香椿芽的季节，香椿口味独特，清香宜人，有清热解毒、润肤明目之功效。香椿的吃法也是多种多样，胶东地区大多是腌制和与蛋类一起炒制，今天缺哥给大家介绍香椿的做法 一、香椿鸡蛋：用料：鸡蛋（液）4g、盐3g、食用油20g、鸡蛋4中个 制作步骤 1 香椿焯...
香椿的做法香椿怎么做才好吃
香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。
香椿怎么做好吃
这种被誉为“树上蔬菜”的香椿嫩芽，散发出浓郁独特的香味，即使刚上市时一斤的价格高达近百元，也不能阻挡人们对它的喜好。好食材当然也不能拘泥于一种烹饪方法，分享8种香椿的吃法，好吃又好做，可以尽情享受香椿带来的美味。一、香酥香椿炸牡蛎 所需食材：香椿、牡蛎、鸡蛋、面粉、淀粉。1、牡蛎...
香椿芽怎么做好吃
2、椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制 3、豆皮和香菜分别放开水中焯一下，增加香菜的韧性 4、豆皮切成4厘米宽，10厘米长的小片，取一片铺在菜板上 5、取香椿嫩芽放在一端，把香椿裹进去，从一端卷到另一端 6、用香菜把豆卷系上，防止散开，依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内 7...
香椿的吃法与做法 香椿怎么做好吃
1、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。2、炸香椿：炸香椿入口香脆受到很多年轻人的喜爱，做法也很简单，把香椿整颗清洗干净、焯水，然后裹上面糊如果炸...
香椿怎样做好吃
要做好吃的香椿，可以尝试以下方法：1. 选择新鲜的香椿：选择新鲜、嫩绿的香椿，可以保证口感更好。2. 清洗干净：将香椿放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。3. 切片或切段：将香椿切成合适大小的段或片，注意保持一致的大小。4. 炒香椿：在热锅中加入适量的油，放入蒜末或姜末炒香，...
香椿都有哪些好吃的做法?
小时候住在乡下，香椿树随处可见，香椿炒鸡蛋可一直是我的最爱哟，今天就来跟大家分享一道美味菜品：香椿炒鸡蛋。一、原料：香椿芽100克，鸡蛋3枚，油10毫升，盐4克。二、做法。1. 新鲜的香椿清洗干净。2. 锅中烧开水，焯水30秒后，捞出沥水。3. 焯水后香椿切段，鸡蛋打散。4. 香椿段和鸡...
香椿怎么做更好吃?
香椿是一种具有独特香气和味道的春季时令蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。下面我将详细介绍几种常见的香椿烹饪方法，以及如何让香椿更加美味。香椿炒鸡蛋：这是最常见的香椿烹饪方法之一。首先，将香椿洗净后切成小段。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋...
禄受杜密： 一、香椿炒蛋 用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉2、挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下3、把香椿末放入蛋液里搅...
德化县19645537582： 香椿怎么做好吃又简单 - ？
禄受杜密： 香椿百炒鸡蛋的做法 1.香椿洗净放入沸水中焯一下切碎.香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐,吃前先用开水焯一下,这样可溶出其中度大部分亚硝酸盐,然后再烹饪就更加安全营养美味2.鸡蛋5枚打散,将切碎的香椿加入蛋液中知,调入适量盐3.炒锅道里倒适量植物油烧热,倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可
德化县19645537582： 香椿怎样做好吃 - ？
禄受杜密： 1,香椿芽炒鸡蛋.洗净后切碎末,打入鸡蛋,加盐,下锅炒熟即可! 2,香椿拌豆腐.热水烫一下香椿芽和豆腐然后香椿切碎,豆腐切小方块,加盐和味精香油拌匀即可! 3,炸香椿芽.整棵香椿芽过热水后蘸面糊(面粉,鸡蛋,五香粉,精盐,水)然后下油锅炸至金黄色出锅即可!
德化县19645537582： 香椿炒什么最好吃 - ？
禄受杜密： 香椿炒什么最好吃1、香椿炒鸡蛋 将香椿洗净,用开水烫一下,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅.2、香椿拌豆腐豆腐切成小块,用盘子盛放;将香椿洗净,放入开水稍微烫一下,切碎,放入碗内,加盐、味精、麻油,等调料,可以根据自己的口味添调味品,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀.3、腌制香椿取香椿嫩芽,洗净,控干水分,晾干;放入盆中,放一层香椿撒一层盐;如此反复,装好之后再用一个盆子盖好.之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次.20天之后即可食用.特别提醒香椿具有很高的药用价值和营养价值,但是含有较高的亚硝酸盐,所以在选材的时候要选嫩芽,并且要用开水过一过.
德化县19645537582： 香椿怎么凉拌(香椿怎么凉拌好吃) ？
禄受杜密： 1、香椿几个芽头、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺.2、洗净的香椿焯水2分钟,捞出控水切碎.3、豆腐切小块,豆腐焯水2分钟捞出控水.4、倒入适量生抽和香油拌均匀即可.香椿不仅美味,还是一种具有较高营养价值的食物,它在蔬菜类中的佼佼者,根据研究,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,高于不少蔬菜.香椿中维生素B族在蔬菜中名列前茅,具有防癌抗癌的功效,而维生素E和性激素物质能够起到抗衰老的功效,对不孕不育有一定的疗效.维生素C可以提高机体免疫力,增强体质,胡萝卜素等一些营养成分都是人体重要的营养补充剂.
德化县19645537582： 怎样做香椿最好吃?？
禄受杜密： 食用香椿的方法很多,通常有香椿拌豆腐(加香油、味精和盐);香椿炒鸡蛋;盐渍香椿(加点香油);也可将香椿加盐捣烂制成香椿糊,淋上点辣椒油,味鲜可口;还可将香椿、大蒜放在一起捣烂,再加点香油、盐、酱油及适量凉开水,做成香椿蒜汁,吃面条时加一点,别具风味. 按中医理论,香椿味苦性寒,可清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫及固精.现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑杀作用.
德化县19645537582： 香椿怎么做 - ？
禄受杜密： 香椿炒鸡蛋 原料:香椿芽1把,鸡蛋2个.辅料:葱末5克,姜末3克,盐4克,味精少许.做法:准备:香椿芽择洗干净,挤干水分,切成末备用;鸡蛋打入碗中,加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用.做法:1. 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀....
德化县19645537582： 香椿怎样做好吃?？
禄受杜密： 香椿炒鸡蛋 原料: 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量. 制作: ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末. ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊. ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可.
德化县19645537582： 香椿怎么做好吃?？
禄受杜密： 香椿,包饺子挺好吃的,包的时候用当腰肉.不用放别的作料,放盐跟味精,油,就可以了,吃起来很香
德化县19645537582： 香椿的做法 - ？
禄受杜密： 香椿拌粉皮 粉皮用开水泡烫后切条,与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可.此菜色香味俱佳. 四宝香椿 香椿洗净,沸水中焯一下,捞出沥干,切成细末;花生炒熟去皮,研成碎粒;香干、开洋冷开水洗一下,切成细粒....
