大蒜冻了还能不能吃
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。
大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
冻化了的大蒜不能吃。 大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
扩展资料：
大蒜冻了的变化：
1、颜色变化
大蒜在冷冻室放久了，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。
2、含水量变化
大蒜放在冷冻室中，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。
3、气味变化
冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。
4、营养成分变化
一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
参考资料：百度百科-大蒜
蒜不怕冻。但冻蒜不能吃，缓过来再吃。
俗话说：蒜怕动不怕冻。也就是说蒜不要经常挪动地方（这就是说鲜蒜为什么编起来，挂上的道理），但是蒜和葱一样，不怕冻。
蒜冻了的变化：
1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
2、大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。 大蒜冻了会有什么变化。
3、大蒜在冷冻室放久了，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。大蒜放在冷冻室中，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。 营养成分变化 一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
4、冻发芽的大蒜也可以吃，大蒜发芽的过程中产生了一些抗氧化作用比未发芽的大蒜强很多，食用后灭菌抗癌效果更好；只是蛋白质、碳水化合物、硒等矿质元素营养会有所消耗，但不会产生毒素，所以冻发芽的大蒜是可以吃的。
扩展资料
大蒜的贮藏方法很多，根据贮藏目的及条件，可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。现具体介绍如下。
①挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。
②堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。
③埋藏法：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件。
④辐射贮藏：辐射处理是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜。照射时，r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水和其它物质发生电离作用，产生游离基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简便，保鲜质量高，常温下可贮藏1至2年左右。
⑤化学药剂处理贮藏：常用的化学药剂为青鲜素，其钠、钾、铵盐易溶于水，对人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹后到收获前一周，将青鲜素加水120至180倍稀释，喷洒大蒜叶面，可抑制大蒜发芽。喷药用的喷雾器使用后要洗净，注意不要对蒜种喷施，以免影响发芽。
参考资料来源：百度百科：大蒜的保存方法
冻了的大蒜还能吃吗
蒜不怕冻。但冻蒜不能吃，缓过来再吃。俗话说：蒜怕动不怕冻。也就是说蒜不要经常挪动地方（这就是说鲜蒜为什么编起来，挂上的道理），但是蒜和葱一样，不怕冻。蒜冻了的变化：1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不...
蒜被冻了发黄还能吃吗(大蒜冷冻后变黄还能吃吗)
2、大蒜冻了发黄了还可以吃吗。3、大蒜被冻黄了怎么办。4、大蒜冻后软了很黄能吃吗。1.大蒜被冻黄了还能吃，大蒜冻黄是因为低温破坏的大蒜中的植物细胞的液泡，导致其变软发黄，不会产生有害物质，大蒜存放时可以将其晾干，然后放置干燥通风处即可，或者将大蒜用食用盐包裹然后放入塑料袋中密封保存...
大蒜被冻黄了还能吃吗大蒜被冻黄了还能不能吃
1、大蒜被冻黄了还能吃。2、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。3、大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
大蒜冻了能吃吗
大蒜冻了能吃，冻了的大蒜营养成分会有所流失，但是不会产生有害物质，只要未发生变质是可以继续食用的，冻了后的大蒜容易发生腐烂，所以需要尽快食用，另外大蒜不需要放入冰箱冷冻，将其悬挂在通风处即可保存1到2个月时间。大蒜冻了可以吃吗 1、可以食用 大蒜冻了是能吃的，前提是没有发生腐烂变质，...
冻了的大蒜还可以吃吗
答：关于这个问题，蒜头冻了还能吃吗 蒜头放到冰箱冷藏中没有霉变是还能够服用的。蒜头的储藏温度尽管并不是零下，可是短期内内将蒜头放到冷藏室中蒜头不容易产生一切的茯苓功效改变，若时间太长，可能会出现一些改变，自身蒜头品质不佳得话，很可能不可以服用了。哪些的冻蒜头不可以服用了 冻化了的蒜头不...
大蒜放入冷冻怎么办
冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损，不要将大蒜放在冰箱冷冻室。在扎紧口袋、密封性强的前提下大蒜可以放在冰箱冷藏室保存，冷藏室的温度比较适合保存大蒜，强调密封性是因为冰箱中有很多水汽，大蒜直接...
大蒜冷冻后变软了还能吃嘛?
大蒜冷冻后变软了不能吃。大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
冬天大蒜冻了还能吃吗
能。大蒜在冬天被冻伤后，如果没有出现腐烂、发霉等变质情况，一般还可以食用。大蒜是一种比较耐冻的食材，在零下5度到零下20度的环境中都可以存放。如果冬天大蒜被冻，只是外观和口感可能会受到一些影响，如质地变软、颜色变暗等，但通常不会产生有害物质。
大蒜解冻还能吃吗
大蒜冻了还能吃，只是口感会变差，但若出现腐烂的情况就不能食用了。大蒜被冻黄是因为冰晶破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，造成抗氧化能力下降，导致部分营养丢失。
大蒜被冻黄了怎么办?
大蒜冻黄了可以吃，只是口感会变差。大蒜被冻黄是由于冰晶破坏了大蒜细胞的液泡，使细胞失去了支撑物，从而导致抗氧化能力下降，使大蒜中的部分营养流失，就会呈现出发黄的颜色了。大蒜虽然能承受低温，但在低温下保存久了，也会出现发黄的问题，在家中食用大蒜的不建议冷藏，可以少买一些，吃完再买。
永秒羚翘： 冻了的大蒜还能吃吗 没有变质的可以食用 冻了的大蒜还能吃吗?答 :大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的.大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些...
都昌县15875787851： 大蒜放入冰箱冷冻室冷冻后,能食用吗? - ？
永秒羚翘： 能食用,不会有毒.像熟过了一样是因为冷冻导致大蒜水分减少了,是正常现象. 但是解冻后大蒜肉会比较松软,口感会变差,营养价值也会有相应受损.建议以后冷藏. 拓展资料: 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药.春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用.农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥. 百度百科-大蒜
都昌县15875787851： 冻坏的蒜能吃吗 - ？
永秒羚翘： 首先告诉你蒜不怕冻.但冻蒜不能吃,缓过来再吃.俗话说:蒜怕动不怕冻.也就是说蒜不要经常挪动地方(这就是说鲜蒜为什么编起来,挂上的道理).但是他和葱一样,不怕冻
都昌县15875787851： 冻了的大蒜还可以吃吗? - ？
永秒羚翘： 最好不要吃了,大蒜冻掉以后,失去原有滋味,不好吃了.望采纳
都昌县15875787851： 冬天冻得大蒜还能吃吗? - ？
永秒羚翘： 你说的冬天冻的大蒜指的是什么大蒜?一般的大蒜如果一直放在外面的话,到10低就考试发芽了,已知道坏掉,当然也有特殊情况下不坏的,但是还是可以吃的,但是已经没有什么成分了,最好还是不要吃为好,不要多吃.但是一直在冷库里的大蒜还是可以吃的.
都昌县15875787851： 蒜冻了还能吃么 - ？
永秒羚翘： 蒜不怕冻.但冻蒜不能吃,缓过来再吃.俗话说:蒜怕动不怕冻.也就是说蒜不要经常挪动地方(这就是说鲜蒜为什么编起来,挂上的道理),但是蒜和葱一样,不怕冻.蒜冻了的变化:1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的. 大蒜的...
都昌县15875787851： 大蒜冻了能吃吗?是否有毒? - ？
永秒羚翘： 大蒜冻了就不能吃了.口感没法下嘴 即便没毒也吃不下的 祝你生活愉快!
都昌县15875787851： 大蒜放在冷冻层里冻熟了还能吃吗 - ？
永秒羚翘： 最好不要了 解冻以后就不好了
都昌县15875787851： 大蒜冻了还能吃吗？
永秒羚翘： 蒜头放到冰箱冷藏中没有霉变是还能够吃的.
都昌县15875787851： 大蒜在冰箱冷冻后去出可以在吃吗? - ？
永秒羚翘： 冷冻过后就不好吃了
