七孔藕和九孔藕的区别在哪里
七孔藕和九孔藕的区别在:
1、外观不同
七孔藕是指藕有七个孔眼,其表皮颜色偏红,也有呈褐色,颜色较深,且表面比较粗糙,整体粗大且短小。九孔藕则有九个孔眼,表皮比较光滑,颜色偏白, 看起来比较干净鲜嫩,九孔藕看起来更长更纤细。
2、口感不同
七孔藕的含淀粉含量更高,含水量较低,吃起来是粉糯的口感。而九孔藕含淀粉更低,含水量比较高,吃起来比较脆爽,且会带有一丝丝甜味。
3、吃法不同
七孔藕含淀粉量高,比较适合熬汤,常用于炖排骨汤。而九孔藕含水高,适合清炒或是凉拌。
4、产地不同
首先虽然都是莲藕,但是七孔莲藕和九孔莲藕的产地不同,七孔的莲藕主要开红色的莲花又称红,莲藕主要产自南方,在北方很少有种植,而且一般产自于荷塘,又被称为塘藕。而九孔的莲藕一般开洁白的莲花又称白莲藕,大多产自北方地区一般都是成片的藕田种植的上市比较晚。
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?买错了,难怪做菜不好吃,怎么看...
首先从外形上来说,七孔的莲藕颜色是呈褐色的,颜色比较暗沉,看起来黑黑的,枝节比较的粗短。而九孔的莲藕颜色则是比较洁白的,然后枝节比较细长,看起来就比较好看。大家买莲藕的时候则可以通过外形来判断它是七孔的还是九孔的。而从口感上来说,七孔的莲藕因为含水量比较少,淀粉含量很高,所以吃起来...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
一、产地不同 1、七孔藕又叫“红花藕”,九孔藕又叫“白花藕”,七孔藕主要生长于池塘、湖泊、多为野生,没有经过特殊的培育过程,大多数都是自然生长,南方地区较多。2、九孔藕主要在田地种植,经过专门培育,所以孔的形状均匀规则,截面看起来也比较好看,九孔藕是由七个大孔和两个小孔组成,南北方...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
1、外观不同 七孔藕是指藕有七个孔眼,其表皮颜色偏红,也有呈褐色,颜色较深,且表面比较粗糙,整体粗大且短小。九孔藕则有九个孔眼,表皮比较光滑,颜色偏白, 看起来比较干净鲜嫩,九孔藕看起来更长更纤细。2、口感不同 七孔藕的含淀粉含量更高,含水量较低,吃起来是粉糯的口感。而九孔藕含...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
七孔藕和九孔藕的区别:产地不同、外观不同、味道不同、做法不同。1、产地不同 七孔藕大多是在南方种植,多在水塘中生长,开粉色的花,就是所谓的“塘藕”、“粉花藕”,上市早产量比较大。九孔藕大多在北方种植,多在水田中生长,开白色的花,也就是大家说的“白花藕”,上市比较晚,产量相对七...
7孔藕和9孔藕的区别
1、产地不同 七孔藕是在南方的水塘中种植,一年中有两个成熟季节,并且产量很大。而九孔藕是在北方的水田中种植出来的,开出来的花朵是白色的,一年中只有一个成熟季节。2、外观不同 九孔藕的外观会更加细长一些,并且外皮的颜色发白,同时也会更为光滑一些。由于九孔藕是在水田中生长的,接触到的淤泥...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
七孔藕和九孔藕它们的主要区别在于外观、含水量、淀粉含量、口感、品质不同。在外形上,七孔藕偏红表面粗糙并且藕沈粗壮,而九孔藕偏白,较细光滑。九孔藕比七孔藕含水量多,淀粉含量少,吃起来更脆,口感更佳,品质上九孔藕比七孔藕要好一些。莲藕是生活中的食材之一,但是莲藕的品种有很多。莲藕不...
七孔藕和九孔藕有什么区别,哪种比较好?
区别一:外形区别 顾名思义七孔藕和九孔藕,明显可以看出两种藕的外形区别,一个是九孔的藕,一个是七孔的藕,当我们购买藕的时候,就可以从外形当中看出来两种区别,这也是最明显的外在区别。区别二:作用区别 九孔藕看起来比较白,长得颜值也非常高,其营养价值也很高,尤其是补水的作用,吃起来能...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
1、孔数不同 孔数不同是最直观的区别,九孔藕比七孔藕多2个孔,不过不切开是看不到的。2、外形不同 七孔藕偏红表面粗糙并且藕沈粗壮,而九孔藕偏白,较细光滑。3、含水量不同 九孔藕比七孔藕含水量多,淀粉含量少,吃起来更脆,口感更佳。4、颜色不同 七孔藕也叫红花藕,因为它的荷花是...
吃了这么多年莲藕,七孔和九孔的有什么区别?
首先,七孔莲藕和九孔莲藕在外形上就有区别。顾名思义,七孔和九孔就代表了它们分别是有七个孔和九个孔。并且七孔的莲藕炖完汤以后,他的莲藕的颜色会变成粉红色。而九孔的莲藕就会偏黑色一点点。所以这就是他们在颜色方面的不同。七孔莲藕和九孔莲藕在口感上相差也特别的大,简直就是南辕北辙。徐...
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,这两种藕有什么区别呢?
再有就是九孔莲藕,它和七孔莲藕只有外观上的明显区别,就是结更长,体积一般比七孔莲藕略大。这种莲藕淀粉含量少,水分多,所以即使生吃也会很脆,味道也很香。所以更多的是用在凉菜上,只用开水焯一下,放凉后会更脆。煮莲藕的正确方法:要做出好吃的莲藕,选对原料很重要。因为七孔莲藕和九孔莲藕...
驷紫君福: 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
长葛市13948308597: 怎么区分莲藕的七孔和九孔? - ?
驷紫君福:[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
长葛市13948308597: 七孔藕和九孔藕的区别? - ?
驷紫君福:[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
长葛市13948308597: 七孔藕和九孔藕的区别,又长见识了 - ?
驷紫君福: 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
长葛市13948308597: 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ?
驷紫君福: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
长葛市13948308597: 莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 - ?
驷紫君福: 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
长葛市13948308597: 秋季如何挑选食用莲藕七孔和九孔有何区别 ?
驷紫君福: 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜....
长葛市13948308597: 七孔藕和九孔藕有什么区别 - ?
驷紫君福: 你好,七孔藕适合煮汤,而九孔藕适合炒菜食用,希望会帮到您.
长葛市13948308597: 藕品种区分? - ?
驷紫君福: 藕,又称莲藕,属睡莲科植物.藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地下茎名藕(藕节药力极强).
长葛市13948308597: 莲藕七个孔和九个口有什么差别 - ?
驷紫君福: 莲藕的9孔和7孔有什么差别?