水煮鱼一般什么鱼好吃一些？
草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
做这个水煮鱼没什么技巧，特点就是好吃，用黑鱼才是王道
1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。
2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。
3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。
4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
一般我们做水煮鱼，喜欢用以下四种鱼做出来：

第一种：花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适合做水煮鱼，最重要的是价格便宜，属于经济实惠的一种鱼，非常受欢迎。

第二种：草鱼，鱼体型呈流线型体肉多刺少，体型较大，特点喜欢游动，所以肉质比较紧密，肉也厚实，最重要的还是草鱼没有土腥味，肉质鲜美嫩滑，这鱼肉厚刺少，肉质鲜美，做出来口感极好。价格也是便宜，又由于头小，肉多，也是属于做水煮鱼的首选鱼类。

第三种：黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少，肉质更鲜美细腻。做水煮鱼真的好吃。就是价格很高，比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多，所以，家庭一般不用这些鱼，因为市场上这种鱼也比较少，所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了。由于个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。有去瘀生新，滋补调养等功效，更具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，所以做完外科手术的人，最适合吃这种鱼来弥补伤口。

第四种：清江鱼，清江鱼用来做水煮鱼也是很不错的选择，这种鱼不仅鱼刺非常少，而且鱼肉细嫩，吃起来口感很好，就是价格稍贵些。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
做水煮鱼,就喜欢用四种鱼 第一种:草鱼,鱼体型呈流线型体肉多刺少,体型较大,特点喜欢游动,所以肉质比较紧密,肉也厚实,最重要的还是草鱼没有土腥味,肉质鲜美嫩滑,这鱼肉厚刺少,肉质鲜美,做出来口感极好。价格也是便宜,又由于头小,肉多,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼最多..
水煮鱼一般用大大鲤鱼更好吃，因为鲤鱼肉质鲜美，非常的好吃，而且性价比也特别的高，所以选择鲤鱼，
草鱼是做水煮鱼片最常用的一种鱼，草鱼虽然百价格低但是营养丰富，肉质细嫩、个体大、肌间刺少，备受老百姓喜欢，我们在饭店里面吃到的水煮鱼绝大多数都是用草鱼来做的。
煮鱼汤用什么鱼比较好
尤其适合追求清淡口感的人群。同时，鲈鱼还有滋补作用，对于恢复体力有很好的效果。以上这些鱼类不仅营养丰富，而且煮出的鱼汤味道鲜美。当然，根据个人口味和地域差异，不同的鱼种可能有所偏好。无论选择哪种鱼，煮鱼汤的关键在于火候和烹饪技巧，只有掌握好这些技巧，才能煮出鲜美且营养丰富的鱼汤。
水煮鱼用什么鱼作好吃
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。烹饪指导 1、烹调时不用放味精就很鲜美；2、鱼胆有毒不能吃；3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；4、草鱼与豆腐同食...
做水煮鱼用什么鱼
水煮鱼是一道典型的川菜，以其麻辣鲜香而广受喜爱。在烹饪水煮鱼时，选择鱼类十分关键，而草鱼因其肉质鲜美、刺少肉多，成为制作水煮鱼的理想选择。草鱼含有丰富的营养成分，肉质细嫩，适用于多种烹饪方式。其鲜美的口感能充分吸收调料的味道，特别是在制作水煮鱼时，草鱼的肉质能够在煮制过程中保持鲜...
什么鱼做水煮鱼比较好吃?
避免过度煮制导致肉质变老。综上所述，选择适合做水煮鱼的鱼种时，可以根据个人口味、预算和对肉质的要求来决定。草鱼、黑鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼和鲫鱼都是不错的选择，只要处理得当，都能做出美味的水煮鱼。记得在购买时选择新鲜的鱼，并且在烹饪时注意刀工和火候，以确保最终的菜肴既美观又美味。
水煮鱼用什么鱼好吃
水煮鱼最好用的鱼是草鱼。草鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美且含有丰富的营养成分。草鱼肉质细嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质，煮制后口感鲜美，非常适合制作水煮鱼。以下是关于草鱼作为水煮鱼主要食材的详细解释：一、草鱼的特点 草鱼生长在水域中，其肉质紧实且富有弹性。草鱼的肉质鲜美，...
家常菜:水煮鱼,要用哪种鱼才更好吃呢?又是市场上较容易买到的。鱼刺怎...
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水煮鱼用什么鱼
水煮鱼常用的鱼是草鱼。水煮鱼作为一道具有代表性的川菜，其选材上对于鱼类有着特定的偏好。草鱼因其肉质鲜嫩、刺少肉多，成为水煮鱼的首选。这种鱼肉质紧实，烹饪后不易散碎，且能吸收调料的味道，使得水煮鱼的味道更为鲜美浓郁。草鱼含有丰富的营养，如蛋白质和必需的氨基酸，同时脂肪含量较低。这使...
水煮鱼用什么鱼做,好吃又省事?
(8）添加适量的冷水大火烧开，把刺身倒进锅中，用筷子搅散，最终倒进豆芽菜，最好是把爆锅的朝天椒和花椒粒放里，煮开就可以。实际上制做水煮鱼可以用很多种多样鱼，餐馆一般会采用鲫鱼，由于鲫鱼较为经济实惠，可是假如自家吃最好用草鱼，草鱼的鱼刺较为少，并且做出的水煮鱼肉质地也很好吃。
水煮鱼用什么鱼最好为什么啊!
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什么鱼做水煮鱼好吃?为什么?
水煮鱼是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、肉质细嫩而深受人们喜爱。在这道菜中，鱼的选择至关重要，因为它直接影响到菜肴的口感和风味。那么，什么鱼做水煮鱼好吃呢？为什么？首先，我们要了解水煮鱼的特点。这道菜讲究鱼肉的鲜嫩和汤汁的浓郁，所以选择鱼类时要考虑以下几个因素：鱼肉的质地、鱼的鲜美...
鄣萱健儿： 水煮鱼用以下4种鱼来做,特好吃: 1、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多,肉质鲜美,口感劲道,适合做水煮鱼,非常受欢迎. 2、草鱼体型呈流线型,肉多刺少,肉质比较紧密,...
青秀区18047865315： 水煮鱼用什么鱼做最好吃? - ？
鄣萱健儿： 一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的,这两种的鱼的区别就是: 黑鱼:肉质比较紧,肉鲜嫩易切薄片,做得好的话入口即化,容易入味;缺点就是鱼刺比较多,火候掌握不好容易把鱼肉弄老,不好吃 草鱼:相比黑鱼肉质疏松了点,肥厚多汁,缺点就是不易入味,需要放置重调味料 总体来说,看个人口为了,口味重的选草鱼,喜欢清淡的还是选黑鱼了
青秀区18047865315： 水煮鱼用什么鱼做好吃 - ？
鄣萱健儿： 还是用草鱼比较好,不仅好改刀,而且肉多好吃,,鲤鱼刺比较多吃起来比较不爽,用少量盐,淀粉,鸡蛋,鸡粉,料酒,浆一下,不仅入味,而且料酒还去腥,鱼肉不要煮时间太长,时间长的话会老,碎.
青秀区18047865315： 做水煮鱼用什么鱼好吃 - ？
鄣萱健儿： 水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.满目...
青秀区18047865315： 水煮鱼最好用什么鱼做才好吃?？
鄣萱健儿： 选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可
青秀区18047865315： 水煮鱼用哪种鱼比较好?？
鄣萱健儿： 当然要选用草鱼了, 一、草鱼营养分析: 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补.二、操作及食用方便做水煮鱼涉及到将鱼片片,并留主骨,草鱼侧线平直,肉白嫩,骨刺少,在进行片鱼工序时方便易行,适于老人和儿童食用
青秀区18047865315： 哪种鱼做水煮鱼是好吃? - ？
鄣萱健儿： 草鱼鲜而多刺,鲤鱼土腥,鲢鱼一般使用头部,全身入菜一般黑鱼
青秀区18047865315： 什么鱼做水煮鱼最好? - ？
鄣萱健儿： 草鱼和黑鱼最好了,草鱼肉细嫩,黑鱼比较营养,都满好的~
青秀区18047865315： 水煮鱼,一般选什么鱼,煮出来的鱼比较嫩? - ？
鄣萱健儿： 草鱼比较合适,黑鱼肉紧,不过肉质鲜香.现在多食用草鲤鱼,杂交品种,肉质还行,价格也不贵.要做的嫩,鱼肉切片的厚薄和煮的时间也很重要的.
青秀区18047865315： 水煮鱼用什么鱼做最好吃?？
鄣萱健儿： 以鲜活淡水鱼最好吃,其中草鱼的肉质最好. 主料是: 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根. 配料是: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒...
