烟台有哪些正宗的川菜馆？
巴国布衣：位于烟台市芝罘区南大街，这家川菜馆以其独特的装修风格和地道的川菜口味吸引了众多食客。店内的毛血旺、水煮鱼等经典川菜都是食客们的必点之选。此外，巴国布衣的服务也非常周到，让人倍感亲切。
蜀乡情川菜馆：位于烟台市莱山区滨海中路，这家川菜馆的菜品种类丰富，口味地道。特色的麻辣香锅、回锅肉等菜品都让人回味无穷。此外，蜀乡情川菜馆的环境也非常优雅，适合朋友聚餐和家庭聚会。
成都小吃：位于烟台市芝罘区解放路，这家川菜馆主要以成都小吃为主，如担担面、麻婆豆腐等。虽然店面不大，但口味地道，价格实惠，深受附近居民的喜爱。
川江号子：位于烟台市福山区福山街，这家川菜馆以其独特的江湖菜而闻名。特色的酸菜鱼、剁椒鱼头等菜品都让人垂涎欲滴。此外，川江号子的环境也非常有特色，让人仿佛置身于四川的小巷子里。
重庆小天鹅：位于烟台市芝罘区南大街，这家川菜馆以其火锅而闻名。特色的鸳鸯锅、麻辣火锅等都让人回味无穷。此外，重庆小天鹅的服务也非常周到，让人倍感亲切。
总之，烟台的川菜馆虽然不如四川本地的那么地道，但也有一些不错的选择。如果你是一个辣味控，不妨去这些川菜馆品尝一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。同时，烟台的海鲜也是非常美味的，大家在品尝川菜的同时，也不要忘了尝尝当地的海鲜哦！
如何经营好一个川菜馆?
川菜常用的味型,有咸鲜微辣的家常味型、咸甜酸辣辛香兼有的鱼香味型、甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪尾味型,以及表现各种不同层次、不同风格的麻辣各种味型。 一是地利因素。 川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个基本特征。 川菜是中国四大菜系之一,发源于古代的巴国和蜀国。 3、如何把握正宗"正宗...
号称“川菜第一肴”,并有“过门香”之称的菜肴是()。。。台鳖蔫枯惴稳...
回锅肉 可以参考一下川菜历史。回锅肉为川菜典型的代表菜．号称"川菜第一菜"旧有"过门香"之称。说起"过门香"还得从四川的气候环境说起，圆四川地处盆地。土l地肥沃，农作物生长茂盛，四季雨量充足，江河湖泊纵横交错。生猪养殖居全国前列，加之饮食习惯及冬天气候潮湿、寒冷．为了抗寒，四川入就养成了...
三台有哪些可以带走的特产 四川三台特产
三台特产一：崭山米枣 崭山米枣产于三台县永新镇崭山村，有数百年的历史，是三台县独具地方特色的小水果，具有脆嫩多汁、甘甜爽口、营养价值高且成分比例最佳、外观悦目等特点。三台特产二：潼川豆豉 潼川豆豉是四川省的优秀产品，也是各地的川菜大师们主要的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙，以它...
大家说正宗的川菜在四川哪个地方?成都算不算?
成都作为一个 历史 文化古城和名城，理论上是传承川菜文化的地方。实际上，传承川菜文化最好的，恰恰是成都周边的一些老成都人。所以，真要吃正宗的川菜，就只能去成都周边一些地方。另外就是乐山，自贡这些地方，对于川菜，传承和发展的比较好。其余地方，偶尔有某一道或者几道菜，算得上正宗。个人觉得...
川菜肉类的做法大全
鱼香肉丝 小朋友很喜欢吃的一道菜，在酒店吃饭，必点。以前觉得自己做这道菜很难，根据菜谱学习，实践几次之后，慢慢掌握方法，基本上做到色香味俱全。这个菜谱用到了青椒胡萝卜，没加冬笋，如果你有冬笋，一样的办法做。😊用料 肉丝 200克 黑木耳 4朵 青椒 2个 胡萝卜 半根 ...
川菜都是很辣的吗?
川菜里有一道最为代表的菜，也是所有人都知道的菜这道菜就是不辣的一个特色菜那就是开水煮白菜。这也是川菜厨师向世界证明自己除了用辣椒之外，还会用别的烹饪方式去做最家常的一道菜，让你尝到最普通的菜有最特殊的味道。很多人也会纳闷，为什么这道最有名的川菜就是不辣，而且还会让人吃出不一...
武汉川菜馆哪家好吃武汉川菜馆推荐
当你觉得很辣的时候，来上一碗冰冰凉凉的冰粉在爽不过了，配上葡萄干还有山楂片，一口一口下去很是解辣。地址：沙湖路150号港澳足道旁 电话：027-87711605 人均：77元 花溪小镇店里有强大的厨师团队主打地道蜀味，还原正宗川菜并准备一次次颠覆食客们对川菜的固有印象，同时也保留原汁原味，性价比很高...
学川菜到哪里学?
学厨师肯定是去四川学川菜嘛。现在都知道川菜热门，川菜厨师工资也高。人家说川菜飘香万里，就是这个道理，学了川菜不管走到哪里都能找到好工作。所以，学厨师，还是得去四川学最正宗的川菜，这样以后学出来才可能有一个很好的出路。川菜作为八大菜系中经典菜系，特点是侧重麻辣，多种巧妙制作成吸引大众...
成都有什么好的川菜馆?
在成都哧川菜的除了正常应酬的吃的还真不多，一般都吃火锅去了，要吃成都饮食推荐去西沿线、琴台路、宽窄巷子、以及玉双路周边，下面介绍几家著名川菜馆 老成都公馆菜 草堂北大门侧 028-87320016 菜根香 西延线二环路外1800米 028-87536569 董蹄花 武侯祠大街117# 028-85085199 飘雪川菜酒楼 琴台路8#...
一个240平川菜兼火锅餐厅,包间12人,散台10个,前台,后台共多少人?_百 ...
前厅一个人三个包间加上轮班要5个人，散台一个人四张台加上轮班3个人，加上一个领班，还有两个吧台和一个领位，一共12人，还要有至少4个传菜，标准配置是15到16人！厨房至少两套灶就是7个人，洗碗洗菜3个人，凉菜2人，面点主食2人！一共14人，一共要30人，建议不要把火锅和川菜放在一起做！
桑仲二叶： 烟台那里有比较正宗的川菜或湘菜啊 在烟台文化东路3巷有个四川人开的川味馆,味道不错,但是不知道是不是正宗,因为没吃过正宗的,但是还是建议你去试试,价钱也不贵哦 北马路有家阿瓦山寨 我吃过 不过好像有点贵 但是味道真的不错 ...
婺源县19251078986： [求助]烟台哪有正宗的川菜馆? - ？
桑仲二叶： 强烈推荐华茂街的小草房!做的不错,菜肴和装修都很有特色
婺源县19251078986： 烟台那里有好吃的川菜馆 - ？
桑仲二叶： 我可不可以说话我的心里话[em01] .说了你们不要骂我哈.[em06] 开发区的那个小草房太脏了.味道也不怎么样.四川酒楼去过了.发誓再也不去了.渝味坊也去过了.一般吧...... [em06] 很抱歉的告诉你,我在烟台还没找到正宗的四川菜. (因为在3月份以前,我是天天吃四川菜的)如果哪位同志知道,请告诉我.先谢谢了.
婺源县19251078986： 烟台那里有比较正宗的川菜或湘菜啊？
桑仲二叶： 北马路有家阿瓦山寨 我吃过 不过好像有点贵 但是味道真的不错 环境很棒 川菜 俞汇坊还行 熊老头我喜欢 便宜实惠好吃
婺源县19251078986： 烟台哪里有比较正宗的川菜湘菜啊 - ？
桑仲二叶： 烟台大学北面那,清泉寨对面的汇渝坊很不错啊.我去过一次,价钱还行,对于学生阶层来说有一点点贵.它北面那条路上的熊老头也很好,价钱也便宜.前天去吃,好辣,现在还上火呢 在渤海轮渡看一下站牌,到清泉寨下就到了
婺源县19251078986： 烟台哪些川菜正宗,好吃????? - ？
桑仲二叶： 我就去过小草房和德庄火锅,OMG 忒难吃,小草房的毛血旺还凑合,其他的难吃死,尤其是川北凉粉还没有我自己拌的拉皮好吃!顺便问问到底哪家四川火锅好吃??
婺源县19251078986： 烟台夏天都有哪些好玩的好吃的地方?请仔细回答,最好附上具体地址, ？
桑仲二叶： 1、天天渔港一楼的唐人客栈吃火锅特别好玩 每张桌子边上都有铁轨 小火车拉着盘子... 他家从上到下都是正宗四川人,口味正宗,但也不是特别辣. 野山椒川菜馆 桃花街...
婺源县19251078986： 福山区和开发区的川菜馆哪几家比较好? - ？
桑仲二叶： 吃川菜你还是去市里或者开发区吃吧..福山的血贵!!巴蜀在福山医院那里..你顺着河边一直往南走就看见了..口味还不错可以..价格一般. 比巴山酒寨还有熊老头的便宜..巴山酒寨在北三路那个家家悦旁边..口味也凑合,,不...
婺源县19251078986： 大家好!哪位前辈给发点咱烟台好川菜馆的DD?？
桑仲二叶： 我爱吃南洪街那个四川家常菜的 水煮肉片华联川菜一条街上的 朝天椒的 炝土豆丝 华联川菜一条街最北边拐弯 红辣椒的 麻辣鸡[em48]
婺源县19251078986： 哪里有最正宗的川菜饭店 - ？
桑仲二叶： 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉.四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”.川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒...
