松花糕的做法
松花糕是一种很独特的点心，那是只有昆明或者云南才有的糕点。它是当年具有最广泛群众基础的有着博弈色彩的小食品。
在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿，然后，在外边扑上松花，就成了松花糕。所谓松花，就是从松树的花茸上收集来的花粉，对于云南来说，松树就是生长在海拔2000米及以上的马尾松和油松。因了松花的本色，松花糕的外观不太好看，黄得不大自然，但却绝对是原生态的松花粉，那年月的人根本就没有造假的念头，即使想成本也太高了。搁现在就不行了，松花粉早就成了“国宝级”保健品，这时就得以假的为主了。
玫瑰豆沙馅儿里加的是红糖，甜而且有一种特殊的原糖香；而松花粉闻上去也有一种清淡的香味，入得口来却是微微地甘苦。馅儿和花粉的混合就产生了口感上的折中与平和，与四季如春的昆明的温和性情十分相宜。
实际上，松花糕是一板一板地做出来的，每一板大约30×60公分大小，放在一块比之稍大一些的木板上，再用小刀划成3×3公分左右的小块，每块也就半公分多厚。在木板四个角上各放一个小竹圆筒，就可以在上边再摞一板松花糕，如此这般，一个熟练的小伙计可以一只手托起6－8板松花糕，最高纪录有一手托起12板的。问题来了，好好的点心为什么这么摆放呢？
那时，你走遍昆明大大小小的食品店，开口说要买松花糕，大多数店家会告诉你：“谋得！”原来，尽管松花糕是那么的可口，无论大人还是孩子都很喜欢吃，它却好像是不登大雅之堂似的，更多更深层次的原因不清楚，反正只有在马路上才能方便地买到这种美味食品。这就不难理解，松花糕之所以要一摞一摞地放，就是为了便于小贩们可以轻而易举地托着行走。
小贩们托着松花糕游走于街头巷尾，却并不吆喝，走到一个略略开阔的地方，架好方凳把托盘往上一放，立刻就会围上一大群以孩子为主的顾客。虽说是2分钱一块，却又极少有人买，更多的人则喜欢 “打糕”。打糕是一种带有博弈性的游戏：在你脚下划一条线，线的正前方大约2米多的地上，放有一块小方木板，上边放好一块松花糕，先交2分钱，然后站在线的后边，用手中一枚光滑得倍儿亮的铜板去击中那块糕，只要蹭点边都算，就可以赢得2块糕，击不中就什么都没了。也可以预先约定，交5分钱赌赢3块糕，依此类推。有的卖糕人干脆长期呆在一个地方不挪窝，用回头客来勾新人，看见别人老白吃不免动心，到得上去一打，远非那么容易，赌着一口气越玩就越打不中，钱就这么输了。等人都散了，卖糕人便会分点钱给那些 “回头客”。连这么一个小得不能再小的生意居然也有托儿，可见，托儿是个跨省市跨行业的行当，是经济活动的寄生物。
打糕曾经风靡一时，玩者之众不亚于今天的网友，每到下午放学的时候，孩子们就会把2、30个摊子围个水泄不通。只见玩的人都尽量把脚尖往线边上靠，脖子和手伸得老长老长，大多采用单侧身俯卧式向前够，以便离糕近一些。有些人会下意识地帮着小贩盯着玩的人的脚，不停地喊踩着线了踩着线了，气氛热烈而紧张。人越多往往手气就越不好，小贩们总是赢得一满罐一满罐的钢蹦儿。收摊的时候便会拿出几块糕送给那些铁杆打糕迷，他们已经沮丧得快要哭了。
多少年以后再去昆明时，也打听过松花糕，很多人居然不知道有这么个东西，只有小时候在街上一起玩的伙伴还依稀记得那个黄黄的糕饼，味道挺不错的。他们都感到奇怪，这么多年了，为什么还记得那么清楚？是的，当你离开度过了童年最美好时光的地方时，那里的一切是永远都不会遗忘的。
据说松花粉现在身价百倍，跟延年益寿都有关系，这些我都不信。我深信不疑的是，当初生婴儿的小屁屁被汗或尿沤得红肿，整天哭得不行，小孩闹大人烦的时候，把松花粉扑在那些部位，绝对管用。这可是纯天然品，但凡中药店都有卖，比任何“婴儿爽身粉”都好。
用料
松花粉
年糕
水
糖
松花年糕的做法
锅中入水烧开，放入切好的年糕煮沸至年糕变软（家乡的水磨年糕很容易熟而且好吃）
煮年糕的同时，取一个碗，放入白糖和松花粉，一般我放两大勺白糖，四到五勺松花粉，原则是不甜不好吃，不浓不好吃；用沸水冲开，搅拌均匀
煮熟的年糕干捞放入2中，搅拌均匀，香浓的送花年糕可以开吃啦！
准备材料：粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克、松花干20克、糖粉40克
一、将松花干搅碎和糖粉混合均匀备用
二、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀
三、加入水
四、揉搓均匀，用手抓一把，能刚好成团，不容易散即可
五、用20目筛子过筛
六、过筛后的状态是细腻蓬松的
七、将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平
八、将馅料筛进模具
九、再将剩余的粉类倒进模具，刮平
十、表面撒桂花干
十一、盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟
十二、关火立即出锅，趁热享用。
松花糕用料：红糖，红豆，蜂蜜，松花粉。
1，红豆用压力锅煮至绵软，加入红糖。如锅小火炒至粘稠状。放凉倒入模具，压平实。
2，松花粉加入蜂蜜、凉水搅拌均匀。
3，松花粉浆一气呵成倒入红豆上，撒上少许白芝麻。只需要耐心的等待，松花粉凝固。
4，将食材形态转换，完成。
松花糕是一种很独特的点心，那是只有昆明或者云南才有的糕点。它是当年具有最广泛群众基础的有着博弈色彩的小食品。
在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿，然后，在外边扑上松花，就成了松花糕。所谓松花，就是从松树的花茸上收集来的花粉，对于云南来说，松树就是生长在海拔2000米及以上的马尾松和油松。因了松花的本色，松花糕的外观不太好看，黄得不大自然，但却绝对是原生态的松花粉，那年月的人根本就没有造假的念头，即使想成本也太高了。搁现在就不行了，松花粉早就成了“国宝级”保健品，这时就得以假的为主了。
玫瑰豆沙馅儿里加的是红糖，甜而且有一种特殊的原糖香；而松花粉闻上去也有一种清淡的香味，入得口来却是微微地甘苦。馅儿和花粉的混合就产生了口感上的折中与平和，与四季如春的昆明的温和性情十分相宜。
实际上，松花糕是一板一板地做出来的，每一板大约30×60公分大小，放在一块比之稍大一些的木板上，再用小刀划成3×3公分左右的小块，每块也就半公分多厚。在木板四个角上各放一个小竹圆筒，就可以在上边再摞一板松花糕，如此这般，一个熟练的小伙计可以一只手托起6－8板松花糕，最高纪录有一手托起12板的。问题来了，好好的点心为什么这么摆放呢？
那时，你走遍昆明大大小小的食品店，开口说要买松花糕，大多数店家会告诉你：“谋得！”原来，尽管松花糕是那么的可口，无论大人还是孩子都很喜欢吃，它却好像是不登大雅之堂似的，更多更深层次的原因不清楚，反正只有在马路上才能方便地买到这种美味食品。这就不难理解，松花糕之所以要一摞一摞地放，就是为了便于小贩们可以轻而易举地托着行走。
小贩们托着松花糕游走于街头巷尾，却并不吆喝，走到一个略略开阔的地方，架好方凳把托盘往上一放，立刻就会围上一大群以孩子为主的顾客。虽说是2分钱一块，却又极少有人买，更多的人则喜欢 “打糕”。打糕是一种带有博弈性的游戏：在你脚下划一条线，线的正前方大约2米多的地上，放有一块小方木板，上边放好一块松花糕，先交2分钱，然后站在线的后边，用手中一枚光滑得倍儿亮的铜板去击中那块糕，只要蹭点边都算，就可以赢得2块糕，击不中就什么都没了。也可以预先约定，交5分钱赌赢3块糕，依此类推。有的卖糕人干脆长期呆在一个地方不挪窝，用回头客来勾新人，看见别人老白吃不免动心，到得上去一打，远非那么容易，赌着一口气越玩就越打不中，钱就这么输了。等人都散了，卖糕人便会分点钱给那些 “回头客”。连这么一个小得不能再小的生意居然也有托儿，可见，托儿是个跨省市跨行业的行当，是经济活动的寄生物。
打糕曾经风靡一时，玩者之众不亚于今天的网友，每到下午放学的时候，孩子们就会把2、30个摊子围个水泄不通。只见玩的人都尽量把脚尖往线边上靠，脖子和手伸得老长老长，大多采用单侧身俯卧式向前够，以便离糕近一些。有些人会下意识地帮着小贩盯着玩的人的脚，不停地喊踩着线了踩着线了，气氛热烈而紧张。人越多往往手气就越不好，小贩们总是赢得一满罐一满罐的钢蹦儿。收摊的时候便会拿出几块糕送给那些铁杆打糕迷，他们已经沮丧得快要哭了。
多少年以后再去昆明时，也打听过松花糕，很多人居然不知道有这么个东西，只有小时候在街上一起玩的伙伴还依稀记得那个黄黄的糕饼，味道挺不错的。他们都感到奇怪，这么多年了，为什么还记得那么清楚？是的，当你离开度过了童年最美好时光的地方时，那里的一切是永远都不会遗忘的。
据说松花粉现在身价百倍，跟延年益寿都有关系，这些我都不信。我深信不疑的是，当初生婴儿的小屁屁被汗或尿沤得红肿，整天哭得不行，小孩闹大人烦的时候，把松花粉扑在那些部位，绝对管用。这可是纯天然品，但凡中药店都有卖，比任何“婴儿爽身粉”都好。
先用木条制作一个模子框（四围能单独拆除），搁在一块光滑木板上。根据模子大小，将适量纯松花粉放在一个容器里，烧一锅开水并加入适量红糖，用滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动，使松花粉变得粘稠，可以流动即可，不能太稀！模子的底部铺好豆沙，将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面，冷却后，拆去模子。用刀划成小块即成！
小麦加水搅拌后放入微波炉烘烤即成
花糕花样做法大全图片
基础花糕做法 基础花糕是指使用面粉、糖、蛋和牛奶等基本材料制作的花糕，它的制作方法非常简单，只需要按照以下步骤进行即可：将面粉、糖、蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，待凉后即可食用。基础花糕可以根据个人口味添加不同的香料和食材，例如香草...
花样枣花糕的简单做法
红枣花糕—花式面点（面食、馒头）用料 ：普通面粉 红枣 酵母 糖 红枣花糕—花式面点（面食、馒头）的做法 按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用 圆1—把面擀出一个圆形做底 请点击输入图片描述 佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）请点击输入图片描...
朝族花糕的制作方法和过程
即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。有诗描述重阳糕的制作蔡云篝火鸣机夜作忙，依然风雨古重阳，织工一饮登高酒，蒸出枣糕满店香。方法二原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。做法：1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、...
老式花糕的做法
3、再取一块面，轻揉排气后搓成黄瓜粗细的长条，切成大小相当的面块。4、取一个面块，揉成光滑的长条，按扁后斜刀切出条纹，不用切断，能出纹路即可，反向再切出同样的条纹，就可以形成鱼鳞状的形状。5、取一个大枣，放在面团一侧中间部位，把面团围过来，两头捏紧，形成一个花糕鼻子。6、把花糕...
花糕的做法(传统中式糕点)
花糕是一种传统中式糕点，起源于中国南方地区。它是用糯米粉、糖、花生粉等制成的，口感绵软、甜度适中，非常适合作为下午茶点心或早餐食品。花糕的制作方法比较简单，只需要几种材料和一些基本的厨具，就可以在家中轻松制作。花糕的制作材料 -糯米粉200克 -糖100克 -花生粉50克 -水400毫升 -植物油...
做桂花糕的简单过程
很多朋友在做桂花糕时，总是掌握不了水分的多少，要么太干要么太粘，怎么做才能软糯香甜，唇齿留香呢？今天跟着泛泛一起来做一下吧。材料准备 材料准备：大米粉200克、糯米粉80克、清水100克（不一定全用完也有可能不够）、糖桂花适量、可可粉或抹茶粉1勺（可换成同红曲粉，染色用，可不放）做桂花...
大米花糕的做法及配方
用料：大米花100克，蜂蜜90克，白糖90克，黄油15克，水50克，熟芝麻20克，熟花生碎30克。具体步骤：1、首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软，放在平底锅中用最小火烘几分钟，中途翻拌几次，即可去除潮气，恢复松脆的口感。2、不粘锅中放入15克黄油，加入90克麦芽糖，90克...
桂花糕怎么做?
如果一吃吃不完，及时密封保存，防止风干开裂。小贴士：1、桂花糕做法简单，但是对于过筛很多人没有耐心，大家一定记得这步不可省略，可以用粗一点的筛子，也不能省略。2、桂花糕切的时候，很多人说可以上锅的时候提前切好，这样成品更美观，雨妈每次都会忘记，下次一定记得试一试。
桂花糕和玫瑰花糕的做法
取出切块即可食用；玫瑰花糕材料：玫瑰花20克，熟面粉50克，玉米油8克，玫瑰酱30克，糖粉5克；做法：1.玫瑰花去掉花萼花蕊，放入料理机，搅打成细末；2.倒入大碗，加入熟面粉、糖粉、玫瑰酱，拌匀；3.倒入玉米油，拌匀至能够抓捏成团；4.分割成每个20克；5.放入月饼模压模成型；6.轻轻推出即可。
花糕的简单做法大全
然后用编麻花辫的方式编起来，都编好之后顶端放一颗红枣，然后卷起备用。我们在准备一个稍大点的面积，揉搓均匀。滚成偏长一点的长条。滚好之后套住刚才做的面团，然后每交叉一次就放一颗红枣，都做好之后绕一圈，这样花糕的胚子就出来了。水上锅二次醒发15分钟，大火烧开，转中火蒸20分钟，再闷5...
姚禄屋尘： 准备材料:粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克、松花干20克、糖粉40克 一、将松花干搅碎和糖粉混合均匀备用 二、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合,搅拌均匀 三、加入水 四、揉搓均匀,用手抓一把,能刚好成团,不容易散即可 五、用20目筛子过筛 六、过筛后的状态是细腻蓬松的 七、将一半粉类倒入铺了油纸的模具,用刮板刮平 八、将馅料筛进模具 九、再将剩余的粉类倒进模具,刮平 十、表面撒桂花干 十一、盖保鲜膜,冷水上锅,上汽后再蒸40分钟 十二、关火立即出锅,趁热享用.
濮阳市14729538225： 松花糕怎么做 - ？
姚禄屋尘： 松花糕是一种很独特的点心,那是只有昆明或者云南才有的糕点.它是当年具有最广泛群众基础的有着博弈色彩的小食品. 在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿,然后,在外边扑上松花,就成了松花糕.所谓松花,就是从...
濮阳市14729538225： 最最简单的松花糕怎么做,不要什么馅的,制作方法 - ？
姚禄屋尘： 松花糕的配方: 面料:窨糕粉35.10千克 翻白砂糖25.10千克 馅料:熟面粉10.50千克 砂糖粉8.20千克 猪油7.80千克 梅舌2.50千克 炸花生仁2.50千克 炒白芝麻仁2.50千克 松花糕的制作: 1.窨糕粉:先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末,浸泡洗...
濮阳市14729538225： 海宁松花糕的制作方法 - ？
姚禄屋尘： 海宁松花糕的做法先用木条制作一个模子框(四围能单独拆除),搁在一块光滑木板上.根据模子大小,将适量纯松花粉放在一个容器里,烧一锅开水并加入适量红糖,用滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动,使松花粉变得粘稠,可以流动即可,不能太稀!模子的底部铺好豆沙,将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面,冷却后,拆去模子.用刀划成小块即成!
濮阳市14729538225： 红豆松花糕怎么做 - ？
姚禄屋尘： . 准备所需材料.2. 红豆提前泡5小时以上.3. 将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透.4. 清水加入椰浆.5. 搅拌均匀.6. 将一半椰浆加入马蹄粉.7. 充分搅拌,直到无颗粒为止.8. 另一半椰浆加入白糖.9. 坐炉子上煮至溶化.10. 然后加入煮熟的红...
濮阳市14729538225： 宁波特产可以带回家的 ？
姚禄屋尘： 慈城印花糕是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产.“印花糕”的馅是由炒熟的黄豆粉、米粉、松花粉、芝麻等经混合搓拌而成的.慈城印花糕由来已久,是慈城著名的“三...
濮阳市14729538225： 人工采摘的松花料能直接食用吗?有什么功效? - ？
姚禄屋尘： 自采松花粉食用会有作用.但要慎重使用. 松花粉又名松花、松黄,泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉.始载于唐《新修本草》,为鲜黄色或淡黄色细粉,味甘平无毒,是中国传统的食品,一些中国...
濮阳市14729538225： 桂花糕怎么做呀？
姚禄屋尘： 原料: 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量. 制法: 1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀. 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟. 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕...
濮阳市14729538225： 蔺大妈的松花糕怎么样 - ？
姚禄屋尘： 美味的当地小点心,2元一块5元3块.切记不可多买放到转天会变味道的
