花糕的简单做法大全
步骤1：把牛奶、糖、中筋面粉、酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序。
步骤2：发酵到两倍大就可以取出来整形了。
步骤3：案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑。
步骤4：分割成420克、180克、120克和80克四个面团。
步骤5：取180克面团擀成20厘米直接的圆，上面用叉子插出几排小孔。
步骤6：蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去。
步骤7：中间放上枣。
步骤8：取420的面团揉成细条，卷上一颗枣拽开，依次全部卷成这样。
步骤9：卷上枣的面铺放在圆形边沿。
步骤10：取120克面团擀成圆形，大小能盖住中间的枣的大小，擀好后上面用叉子插上孔，铺到中间。
步骤11：根据步骤7和9铺第二层，取最小的面团擀成圆形也插上孔，铺放在第二层上面的中间。
步骤12：第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型，中间插上一颗枣。
步骤13：放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅上开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，焖十分钟开盖。
食材明细
面粉
适量
老面
适量
阿胶蜜枣
适量
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
过年食品——枣花糕的做法步骤
过年食品——枣花糕的做法步骤：1 1面团和好后盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大，把发酵好的面团揉成光滑状。
过年食品——枣花糕的做法步骤：2 2取一小盘阿胶蜜枣。
过年食品——枣花糕的做法步骤：3 3取一块面团，搓成长条。
过年食品——枣花糕的做法步骤：4 4S形对着卷起来，中间卷上蜜枣。
过年食品——枣花糕的做法步骤：5 5用筷子在中间夹一下，夹成4个圆。
过年食品——枣花糕的做法步骤：6 6用刀在四个圆卷上各切至圆心。
过年食品——枣花糕的做法步骤：7 7弄成花的形状。
过年食品——枣花糕的做法步骤：8 8若是做两层的，可再做一个叠在一起。
过年食品——枣花糕的做法步骤：9 9叠好后的。
过年食品——枣花糕的做法步骤：10 10上锅蒸熟即可。
500克面粉，温水和面、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大，面有明显的蜂窝组织就代表已经发好了，案板上撒干面粉，防止粘连。把发好的面团移到案板上，揉搓、排气。之后再滚成长条形。取一个剂子滚成长条，这里我们需要三个长条，滚好之后，先把三根长条顶端粘在一起。
然后用编麻花辫的方式编起来，都编好之后顶端放一颗红枣，然后卷起备用。我们在准备一个稍大点的面积，揉搓均匀。滚成偏长一点的长条。滚好之后套住刚才做的面团，然后每交叉一次就放一颗红枣，都做好之后绕一圈，这样花糕的胚子就出来了。
水上锅二次醒发15分钟，大火烧开，转中火蒸20分钟，再闷5分钟即可
桂花糕的做法有哪些?
1、桂花糕做法简单，但是对于过筛很多人没有耐心，大家一定记得这步不可省略，可以用粗一点的筛子，也不能省略。2、桂花糕切的时候，很多人说可以上锅的时候提前切好，这样成品更美观，我每次都会忘记，下次一定记得试一试。桂花糕做法二：第1步：准备好原料。①把采摘回来的新鲜桂花，去掉多余的根枝...
米糕的制作过程是怎样的
我以前做过米糕，但没掌握好大米粉与面粉的比例，蒸出来的米糕发硬，口感较差一点也不好吃。有的朋友也曾告诉我，米糕制作不好还会粘牙。不过经自己多次实践，终于摸索出一点经验，蒸出的米糕还有浓郁的米香味，太好吃了。下面与大家分享营养好吃又健康的米糕制作方法。如果你有更多的经验和技巧，也期望...
年糕有哪些简单又美味的做法?
年糕，作为中国传统节日春节的应节食品，尤其在江浙沪和南方地区非常受欢迎。年糕（Nian Gao）寓意着年年高升，象征着新的一年里事业和生活的进步与提升。年糕的制作方法多样，下面介绍几种简单又美味的做法：炒年糕 炒年糕是一种非常受欢迎的烹饪方式，它将年糕的软糯和蔬菜、肉类的鲜美完美结合。首先将...
12种花样花糕做法大全铜盆上的花糕?
搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。请点击输入图片描述 糖粉：搅糖与回粉混合，并反复滚压，使之柔软。再将其中40%的糖粉，用40眼筛子过筛，作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。请点击输入图片描述 材料：酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿。白糖水系...
正宗米糕的做法?
米糕历史：米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有"糕"的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕"白茧糖"的制作方法，"熟...
白糖糕有哪些简单做法?
白糖糕的甜度可以根据个人口味调整，糖量不宜过多，以免过甜影响健康。发酵过程受温度影响较大，温度过低可能导致发酵不充分，影响口感。蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，但也要防止水汽滴入糕体，影响口感。蒸制时间根据糕体的厚度和模具的大小可能会有所不同，需要适时调整。这种简单的白糖糕做法不...
糯米糕有哪些简单做法?
蒸糯米糕时，可以在锅盖下放一块布或厨房纸巾，以防蒸汽滴入糯米糕影响口感。如果想要糯米糕更有层次感，可以在糯米糊中间加入一层红豆沙、花生碎、椰蓉等馅料。糯米糕冷却后更容易切割，不易粘刀，切出的成品也更加整齐美观。这种简单的糯米糕做法不仅节省时间，而且不需要复杂的厨艺，是一道适合家庭...
年糕有哪些简单美味的做法?
红豆粉、小米粉等杂粮粉混合，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸熟。这样做出的年糕口感丰富，营养均衡。以上这些做法都是比较简单的，只需要将材料混合均匀后蒸熟即可。年糕的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整和创新。无论是甜味还是咸味，年糕都能以其独特的口感和风味，成为餐桌上的一道美味佳肴。
简单花糕的制作方法和过程
然后放入做好的花糕坯，大火蒸30分钟左右即可，然后再焖5分钟。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
花糕简单花样做法大全
3. 红枣核桃糕 原料：糯米粉、红枣、核桃、糖、水。做法：将红枣和核桃切碎备用。将糯米粉加入适量的水和糖搅拌成糊状。在模具中交替铺入一层米糊和一层红枣核桃碎，直至填满模具。上锅蒸熟后，切成块状即可食用。这款花糕口感丰富，既有红枣的甜香，又有核桃的脆爽。以上三种花糕做法简单易学，适合...
陆侮博士： 花糕的做法 1.回粉:将糯米浸泡7天后,滤干,以砂拌炒,再磨成细粉,并用100眼筛子过筛,然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分,成为回粉.回粉时间7天左右,以手捏粉子成团不散垮即可. 2.搅糖:搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、...
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 蒸花糕怎么做好吃,蒸花糕的家常做法 - ？
陆侮博士： 用料 主料面粉枣(鲜)调料 酵母(干)蒸花糕的做法 1.1.把法好的面团,取一块擀成圆饼状 2.另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的常条 3,取一长条把枣放在中间,做成一个枣花2.4.把做好的枣花摆放在圆饼上,围成一个圆型 5.中间放上切开的枣 6.再擀一个圆饼放在中间,上面摆放好枣花3.7.再擀一个圆饼放在上面,上面摆放好枣和枣花 8.最后在上面做一个花来装饰,中间放一颗枣 9.二次发酵到两倍大的时候,放锅大火蒸30分钟
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 花糕的做法花糕怎么做 ？
陆侮博士： 主料:糯米粉.辅料:粳米粉、赤豆、白糖、红绿果脯、红糖、豆油、料酒.步骤:1、将红绿果脯切成丝,待用.2、将赤豆、白糖、豆油制成干豆沙,备用.3、将糯米粉、粳米粉掺和,拌入红糖,加水拌成糊状粉.4、取糕屉,铺上清洁湿布,放入糕粉刮平,将豆沙均匀撒在上面.5、使用旺火沸水蒸,待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,洒上红、绿果脯丝.6、继续蒸至糕熟,即可离火.7、将糕取出,用刀切成菱形糕状,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成.
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 过年,用的花糕怎么做,v - ？
陆侮博士： 红枣花糕的做法1.红枣提前用温水泡好,把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面,开始搅拌,把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵2.面团发至两倍以上大,用一块面团揉圆擀成圆片,做花糕的底座,拿一块面团,搓成长条3.切成小断儿,把两头捏在一起成花瓣状,把花瓣一个个摆放在圆底的四周4.拿一块面团,擀成片,包入豆沙馅,放在花瓣的中间,再重复上面的步骤,拿块面团搓成长条,捏成花瓣摆在上面,这次摆的可以密集点,中间可以不留空隙5.拿面团搓成长条,两端向中间卷起,用筷子夹起6.放入花糕的最上面,在上面插入红枣装饰即可,放入锅中,醒发20分钟,即可开大火蒸,大约蒸30分钟即可,关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 怎样做花糕 又好看 又好做? - ？
陆侮博士： 就三种材料是做不出来的,下面有几种做法,你看着办吧.做法1 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细....
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 基础款枣花糕的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
陆侮博士： 用料 主料 普通面粉500克 枣200克(小) 辅料 酵母4克 食用色素 适量 无铝泡打粉1克 基础款枣花糕的做法1.准备食材:普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g2.准备食材.小枣:200g.洗净后,放入凉水中开始煮制.水开后立即捞出控...
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 白族米糕(大理特色花糕)的详细做法.请详细具体,能让不会的人做出来,非常感谢. - ？
陆侮博士： 准备材料:糯米:250g、食盐:1勺、糖:适量、桂花:适量、花生芝麻馅:适量. 1、糯米淘洗干净,然后清水浸泡12小时左右. 2、12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40分钟. 3、糯米蒸好后,盛出放入适量的白糖,一匙盐拌匀备用. 4、模具四周抹油,铺上一层拌好的糯米饭. 5、再铺一层花生芝麻馅. 6、铺好花生芝麻馅后,再铺上一层糯米饭,然后压平. 7、从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可享用.
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 新疆回民花糕的做法 - ？
陆侮博士： 材料 糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克 做法 1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀. 2、加色拉油搅拌均匀. 3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状. 4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘. 5、把糯米糊倒入派盘中. 6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可. 7、凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了.
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 花糕的做法 - ？
陆侮博士： 花糕的做法:1、把糯米粉和粳米粉加适量水混合,搅匀.把和好的面切成剂子.2、把面先按成长椭圆形.3、再用擀面杖擀的宽点.4、一个花糕里面要放六个枣,要放在面的中间.边上的四个稍微大一点,中间的那两个可以小一点,到时好压成花.5、然后把后边的那往前折一下,盖住枣.6、再把前面的一帘面往后折,放两个枣再往回折一下.7、准备好的筷子,轻轻的压在两枣中间,往下压出形.把成形的花糕隔水蒸熟即可.
海西蒙古族藏族自治州14737097005： 怎样做花糕 - ？
陆侮博士： “新年来到,糖瓜儿祭灶,姑娘要花儿,小子要炮,老头儿要顶新毡帽,老婆儿要吃大花糕.”在我们这一带,过年的时候有蒸花糕的习俗,也就是用面粉和枣做成的塔型的花糕,这花糕的糕与“高”同音,而且是一层比一层高,寓意日子红红...
