美式经典巧克力布朗尼的配方是什么?
所需材料:
无盐黄油:200克
苦甜巧克力:200克
砂糖:250克
鸡蛋:4个
低筋面粉:100克
可可粉:50克
泡打粉:1茶匙
盐:1/4茶匙
香草精:1茶匙
核桃碎:适量(可选)
制作步骤:
预热烤箱至摄氏175度,准备一个长方形烤盘,涂抹一层黄油,然后铺上烘焙纸。
将苦甜巧克力和无盐黄油放入一个大碗中,隔水加热,直到完全融化,搅拌均匀后放凉备用。
在另一个大碗中,将鸡蛋打散,加入砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。
将放凉的巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糖液中,加入香草精,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐,继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,直到看不到干粉,形成光滑的面糊。如果喜欢,可以在这一步加入切碎的核桃碎,增加口感。
将面糊倒入准备好的烤盘中,用刮刀抹平表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到表面微微裂开,用牙签插入布朗尼中心,拔出来后牙签上没有湿面糊即可。
取出烤盘,让布朗尼在烤盘中自然冷却,然后切成小块。
这款美式经典巧克力布朗尼口感浓郁,巧克力味十足,搭配一杯咖啡或茶,是下午茶的好选择。你也可以根据个人口味调整巧克力和糖的比例,或者加入其他坚果和水果,创造出属于自己的特色布朗尼。祝你制作愉快!
美式经典巧克力布朗尼的配方是什么?
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到表面微微裂开,用牙签插入布朗尼中心,拔出来后牙签上没有湿面糊即可。取出烤盘,让布朗尼在烤盘中自然冷却,然后切成小块。这款美式经典巧克力布朗尼口感浓郁,巧克力味十足,搭配一杯咖啡或茶,是下午茶的好选择。你也可以根据个人口味调整巧克力和糖的...
有什么巧克力布朗尼的经典配方分享?
黑巧克力:200克(切碎)纯黑可可粉:50克 细砂糖:250克 鸡蛋:4个(室温)香草精:1茶匙 中筋面粉:125克 盐:1\/4茶匙 核桃或碎坚果(可选):50克 工具:混合碗 烤盘(约20cm x 20cm)烤箱 搅拌器或木勺 烘焙纸 步骤:预热烤箱至175°C(350°F)。在微波炉中融化巧克力和黄油,每隔30秒...
有哪些口感松软的布朗尼推荐?
经典美式布朗尼:这种布朗尼以黄油、糖、鸡蛋、面粉、可可粉和一点盐为基础,制作出浓郁的巧克力风味。为了获得更加松软的口感,可以在面糊中加入一些酸奶或酸奶油,这样可以为布朗尼增添一丝酸味和湿润度。大理石纹布朗尼:在基本的布朗尼面糊中加入白色的巧克力碎片,用筷子轻轻搅拌,形成大理石纹路。这样做不仅...
美式巧克力布朗尼怎么做才好吃?
材料准备:你需要准备以下材料:无盐黄油、高品质黑巧克力、砂糖、鸡蛋、香草精、中筋面粉、可可粉、盐、以及你喜欢的坚果(如核桃或杏仁,可选)。黑巧克力和黄油融化:将黑巧克力和切块的黄油放入一个耐热碗中,使用隔水加热的方式慢慢融化,直到完全融合,变得光滑。这步非常关键,因为它决定了布朗尼的...
巧克力布朗尼怎样做,味道香醇浓厚好吃到爆,新手零失败?
第一步今日这一款巧克力布朗尼是所采用的贝圣薇巧克力布朗尼预拌制作出来的,不用附加配置巧克力粉和朱古力等粉类,这预拌粉里已经调好了,并且附加了纸箱,磨具也无需备用了。真是太真方便。粉无盐黄油提早取出切成块,室内温度变软。第二步用电动打蛋器将无盐黄油打至丝滑。将生鸡蛋分3次添加,每一次...
巧克力布朗尼的美味做法?
我本人尝试过多种做法,认为做巧克力布朗尼要加入核桃仁才美味,口感能更加丰富,令人满口留香。 下面我来给小伙伴们分享一下具体的做法: 用料 制作步骤 步骤1 生核桃仁提前放烤箱180度7-8分钟烤熟,冷却后切成小块。 步骤2 装有黄油的碗放入微波炉中高火加热30秒-40秒左右至融化,倒入黑巧克力。 步骤3 不停搅拌...
巧克力布朗尼的推荐做法?
1.烘烤时间,判断烤好的标准是:插入牙签拔出后,牙签上有粘一点点巧克力蛋糕渣(就一点点,粘的多的巧克力液体糊,那是没熟),就是烤好了。如果牙签拔出来干干净净完全没粘,布朗尼就烤过了口感偏干。每家烤箱温度不同,建议18-19分钟的时候,用牙签试一次。2. 布朗尼面糊里也可以加切碎的坚果...
巧克力布朗尼的制作方法是什么?
巧克力布朗尼是一种甜蜜的烘焙点心,以其丰富的巧克力味和湿润的质地而闻名。以下是一份详细的巧克力布朗尼制作方法:材料:无盐黄油:200克(切成小块,室温软化)黑巧克力:200克(切碎)砂糖:250克(细砂糖或软砂糖)鸡蛋:4个(室温)香草精:1茶匙 中筋面粉:125克 可可粉:50克 盐:1\/4茶匙 核...
巧克力布朗尼蛋糕
布朗尼通常配以咖啡牛奶,外层有饼干的松脆,里面又有蛋糕的松软,浓郁的巧克力味让人无比满足。美式经典布朗尼蛋糕是做法顶简单的蛋糕之一,也是美国第 一批被做成蛋糕预拌粉的蛋糕品种之一,家庭主妇们只需要添加水份,油脂和预拌粉搅拌均匀即可烤制出好吃的布朗尼,足见它的简单程度。吃布朗尼蛋糕的时候搭配...
巧克力布朗尼的常见做法
制作方法:1.今天这款巧克力布朗尼是采用的贝圣薇巧克力布朗尼预拌制作的,不用额外配制可可粉和巧克力等粉类,这预拌粉里已经配好了,而且还附带了纸盒,模具也无需自备了。实在太方便了。粉黄油提前拿出切成小块,室温软化。2.用打蛋器将黄油打至顺滑。3.将鸡蛋分3次加入,每次打均匀后再加下一次...
泷俗盐酸: 布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客.布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间1,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软.布朗尼可以有多种样式.布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等.在美国,布朗尼是常见的午餐,通常直接用手抓取食用,并配以咖啡、牛奶.制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等.布朗尼在餐馆里尤为常见,并由此演变出多种甜品陈列于菜单上.例如,美国的一款甜点blondie(blond[e] brownie,brookie)即是由布朗尼演变而来,blondie中添加了黄糖,无巧克力.
汤阴县19412118021: 巧克力布朗尼蛋糕是怎样制作的? - ?
泷俗盐酸: 材料: 黑巧克力 55g、黄油 55g、鸡蛋 2个、盐 1/8勺、砂糖 50g、香草精 2-3滴、面粉 65g、核桃仁 50g、朗姆酒或者咖啡酒 做法: 1、将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟.这样做出来的布朗尼比较香.否则有核桃的涩感. 2、巧克力和...
汤阴县19412118021: 赛百味都有哪些做法 - ?
泷俗盐酸: 其中一款我喜欢的甜点——布朗尼的做法奉上: 1.奶油70克融化(小火煮,微波,烤箱加温都可以,只是不要过热)倒入60克黑巧克力中,搅拌成均匀浓稠液体放一边至凉(再加少许小苏打,会令巧克力颜色更好;) 2.两个鸡蛋室温放置...
汤阴县19412118021: 布朗尼什么东西? - ?
泷俗盐酸: 您好,布朗尼是一款非常经典的巧克力口味甜品.在北美的餐厅和家庭都十分常见.据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕.这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕.21cake的布朗尼口味:绵密的甜蜜口感,醇香浓郁的巧克力香味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜,简直就是绝配!有人说布朗尼的味道很有哲理,的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处.感谢您对21cake的关注与支持!我们将尽最大的努力将我们的产品和服务做到最好,竭诚为您服务!
汤阴县19412118021: 怎么做热巧克力好喝,材料都有哪些 - ?
泷俗盐酸: 首页 > 巧克力蜂蜜布朗尼 配料 高质烘焙用黑巧100克、无盐黄油125克、黄糖30克、可可粉40克、低筋粉55克、室温鸡蛋3个、室温蜂蜜120毫升、盐1/4茶匙、新鲜橙皮末1大匙.工具:8寸方形烤盘、烤箱、打蛋器、刮刀/木勺.做法1、烤箱预...
汤阴县19412118021: 怎么制作巧克力蛋糕 - ?
泷俗盐酸: 双色巧克力蛋糕 材料:*蛋5个,白糖、糖酱(或果酱)各1杯,发粉3/4小匙,面粉1/2杯,盐1/8小匙,巧克力粉3大匙. 做法:1.烤箱预热至190摄氏度,烤盘刷一层油,铺上蜡纸.2.蛋黄加1/2杯糖打匀后,再放入面粉、发粉、盐,和匀成面糊...
汤阴县19412118021: 掌握美味布朗旎的烘焙食谱的做法? - ?
泷俗盐酸: 布郎尼吧 你打错字了,食谱请看布朗尼烘焙食谱详情:原料:鸡蛋5个、细糖250g、黄油200g、巧克力碎300g、咖啡粉5g、可可粉20g、 低筋面粉250g、泡打粉5g、核桃仁250g、 制作: 1、巧克力和黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀,直到糖...
汤阴县19412118021: 布朗尼蛋糕里边加入什么东西口感会松软? - ?
泷俗盐酸: 材料:黑巧克力70g,黄油85g,鸡蛋50g,糖70g,高粉35g,核桃碎35g,盐0.5g 做法: 1、黄油和巧克力隔水融化.冷却到30度 2、鸡蛋打散加糖拌匀. 3、把搅拌好的鸡蛋倒入1中. 4、筛入高粉,拌匀. 5、加入核桃碎拌匀. 6、在模具内涂上黄油,倒入8-9分满布朗尼面糊,放入预热的烤箱中,上下火190度30分钟
汤阴县19412118021: 布朗尼一般用什么材料做的 - ?
泷俗盐酸: 主料 无盐奶油200克 全蛋(约三个)150克 苦甜巧克力100克 低筋面粉170克 可可粉30克 辅料 细砂糖150克 盐1.5克 核桃适量 糖粉少许 步骤1.将无盐奶油放到室温下软化两个小时,与细砂糖、盐混合打发至乳白色;2.把盛有巧克力碎的碗放到...
汤阴县19412118021: 味多美布朗尼芝士(乳酪)派做法 - ?
泷俗盐酸: 乳酪馅:芝士115g、细砂糖35g、鸡蛋40g、低粉15g、玉米淀粉10g、牛奶120g.乳酪室温软化加细砂糖隔水搅打成细腻状2.加入鸡蛋搅拌均匀3.加入低粉、淀粉搅拌均匀4.牛奶加鲜奶油加热到50...