烫菜的做法
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
2、锅中倒人少许油,炒香蒜末、小米椒,放入娃娃菜炒软,倒入豆泡,加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒入适量清水焖煮5分钟,加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材:鸡蛋,木耳,黄瓜;胡萝卜姜葱 1、鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。 2、倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,...
九道家常菜做法
九道家常菜做法 干煽鱿鱼丝 食材:干鱿，猪肥瘦肉，净冬笋，盐酱油、绍酒色拉油、芝麻油各适量、味精、色拉油、芝麻油各适量。做法:1将鱿鱼去头须，横切成细丝，用温水洗净沥干水分。2将猪肥瘦肉、净冬笋切成6厘米长的丝，冬笋丝焯过沥干备用。3锅中注油烧至八成热，下入鱿鱼丝煽炒片刻烹绍酒翻...
简单素菜做法大全
6、最后将油泼辣子水倒在菜团上,即可上桌! 第三道:素什锦 材料:木耳,蘑菇,小青菜,胡萝卜,油,盐,醋,花椒 做法 1、木耳用清水泡发,洗干净沥干水分备用; 2、将小青菜、胡萝卜、蘑菇清洗干净,切成条状, 3、取一个深底的锅,锅内烧水,然后放入放盐、油,水烧开之后,将所有的菜倒入锅中煮熟,然后捞出来放...
多种家常菜的做法
多种家常菜的做法 一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。2、锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。3、大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗...
家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!
【DIY咕噜鱼】1。将鱼柳切丁，用盐、胡椒粉和蛋清腌制10分钟；2.鱼片蘸淀粉，炸脆，然后捞出，不用关火，大火再炸一次(这样可以保证鱼丁的外壳很脆)；3.把锅里的油倒出来，放番茄酱、糖、果醋，小火翻炒，加水熬成粘稠的汁；4.把鱼丁放进去，快速拌匀，撒点熟芝麻，出锅。【山楂排骨】1。...
各种简单的家常菜做法!越简单越好!!
双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料:红辣椒。调料:油、盐、淀粉、鸡精。做法:1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。百合芹炒牛肉 材料:牛肉半斤、鲜百合3两、...
烩菜的家常做法大全
最后加入适量盐、糖、鸡精、生抽、清汤调味并加入适量水，将煎好的蛋块放入锅中烧煮片刻即可。以上是几道常见的烩菜家常做法，每道菜品有各自的特点和调味方法。烩菜的做法简单易学，素材可以根据个人口味和季节的变化进行调整，烩菜的家常做法可以带给家人或朋友们丰富的口感和美味的享受。
蔬菜菜谱大全做法
蔬菜菜谱大全做法 地三鲜 用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克 1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎;2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块;3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，...
30种家常懒人菜做法
8、黑白菜 木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’（不要绿叶）片成片——如果是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，...
100道家常菜做法
下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。1. 鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。2. 宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。3. 红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。4. 干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。5. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。6. 红烧...
丛点孚麦： 烫菜的做法 用料:油麦菜、油豆皮、西兰花、木耳、金针菇、鱼丸、麻辣鱼调料、芝麻酱1、首先把上述青菜全都准备好,然后把它们洗干净切好.2、热锅烧水,水开后放入麻辣鱼调料、水、鱼丸、木耳、金针菇,煮5-7分钟.3、这时候可以下青菜了,煮2-3分钟就可以吃了.4、再准备芝麻酱,可以沾着吃,也可以直接加到汤里.5、把适量芝麻酱放在青菜或者肉丸子上,即可食用.
漳州市19744433067： 烫菜的做法,烫菜怎么做好吃,烫菜的家常做法 - ？
丛点孚麦： 烫菜怎么做好吃 烫菜,是徐闻街边常见的一种小吃,起源于四川,发展至陕西,重庆周边地区.制作方法:1、制卤水.炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤.再放入舂茸的豆...
漳州市19744433067： 烫菜的做法和配料 - ？
丛点孚麦： 汤菜汤菜有汤有菜,不要水放的太多了,汤跟菜一定有比例.你可以把白菜切成块,用水焯一下,备用.然后坐锅放油放进五花肉片,炒制金黄,放入大料、葱姜蒜沫、酱油,放入白菜略炒片刻,加水.煮沸之后加盐、鸡精,放入豆腐(切块)约五分钟放入粉条,待粉条煮熟就好了.
漳州市19744433067： 烫菜怎么做？
丛点孚麦： 用料 油麦菜 油豆皮 西兰花 木耳 金针菇 鱼丸等各种自己爱吃的菜 麻辣鱼调料 芝麻酱 来一点点盐 自制烫菜的做法 菜洗好,切好鱼丸之类的可以直接下锅煮了提前放好麻辣鱼调料,煮起来会入味下菜,个人吃菜喜欢煮烂一点再来点芝麻酱可以沾着吃,也可以直接加到汤里
漳州市19744433067： 烫菜怎么做? - ？
丛点孚麦： 主料: 猪里脊肉 150克 配料: 鸡蛋清 40克 豆芽 50克 调料: 胡椒粉 1克 豆瓣辣酱 10克 姜 5克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 花椒粉 1克 酱油 10克 料酒 5克 味精 1克 盐 1克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克 各适量 口感 肉味香辣,软嫩,易...
漳州市19744433067： 烫菜怎么做才好吃??? - ？
丛点孚麦： 用火锅料自己煮,辣的味道比较好点儿,有红99的可以放点,和火锅一样,没什么特殊做法,把菜一起煮好就行了.
漳州市19744433067： 麻酱烫菜的做法步骤图,麻酱烫菜怎么做好吃 - ？
丛点孚麦： 用料 可烫蔬菜 300g 调味麻酱 40g 鸡蛋 55g 葱花 5g 麻酱烫菜的做法 开水烫菜,加点醋保鲜鸡蛋煎好后浇到烫菜上,撒上葱花浇上麻酱即可享用了
漳州市19744433067： 怎么做麻辣烫？
丛点孚麦： 麻辣烫的底汤配料!!! 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克.另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上,下菜油烧热,...
漳州市19744433067： 烫空心菜的做法,烫空心菜怎么做好吃,烫空心菜的家常 - ？
丛点孚麦： 主料 空心菜 200克辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量步骤1.准备好空心菜2.洗净,摘成2节3.大火煮开水,放一点盐巴4.放入空心菜5.空心菜大概在1分钟左右就变软,这时候就可以捞出来了6.倒入适量生抽即可 小贴士 烫菜要最大火力的烫,这样才青嫩不老
漳州市19744433067： 飘香烫菜怎么做啊,在哪里有 学 习飘香烫菜的详细点的做法.. - ？
丛点孚麦： 飘香冒菜的详细制作方法干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口.按照在冠香兴,小吃xue的冒菜底料是用多种调料经过高汤的熬制来汤熟的菜,很入味,很是爱吃呢.
