生的豆角含有毒素误食之后会影响身体健康，一般炒豆角需要怎么炒？
生的豆角含有毒素误食之后会影响身体健康，一般炒豆角需要怎么炒？豆角中毒发生病症一般在服用几十分钟后，不容易超出四小时，具体表现为胃肠炎症状，如发生呕吐恶心，一天多次乃至十几次，还会出现腹痛腹胀，上腹胀满感，情况严重会出现头晕，头疼，流汗，胸闷气短出虚汗，发慌，内部结构有灼烧感及其四肢麻木等脑出血症状。这个时候便是中毒，一定要立即到医院和门诊所开展技术专业医治，情况严重可能扣吐、导泻和洗肠，乃至伤害性命。豆角中毒并没有专用药，因而大伙儿在烹调的情况下一定要还记得煮开后才能够服用，要不然会出现生命威胁。
常大家吃的东西较为多的是，都是最常见的便是干煸豆角，这一长豆角便是根据淋油来炸熟的。油的持续高温会将难熟的长豆角非常容易就炸熟，通过放进锅中里过一道以后再捞出炒，一般淋油以后的青豆角表面看见翠绿色，实际上里面已经输了，再炒的情况下就方便了！
次之，便是根据焯一遍水先把长豆角煮开，大家先把青豆角放进锅中一下，在煮的情况下不必盖锅盖（或是加一点盐盖上锅盖也行），要不然会掉色的，一般煮个两三分钟再捞出去炒就好啦，此刻再去炒都是比较合适炒过的！
最终，便是不炸都不绰水，立即放进锅中中来翻炒豆角，炒成长豆角表层有略微转变以后，再添加一点油和水焖一会，自然这类做必须的时间段就可长一点，却也能够炒过的。由于长豆角在日常生活中较多见，也是餐桌上的一道普遍菜式，因此我们在服用和烹调的过程中一定要注意呀，以防造成健康问题。
黑木耳用温小水泡发，清洗控干，掰成小花待用；长豆角摘去老筋，清洗，切角成1.5cm长的段（怎么样用是指横截面较圆的那类长豆角，切割成稍长些的段），萝卜削皮洗干净切成片，蒜切蒜泥；将长豆角放进开水中煮开（水里滴少量油，煮过的长豆角会脆绿欲滴）；炒菜锅烧开下油烧至5成热，下蒜泥、生姜片进行爆香
在炒豆角的时候，首先要把豆角焯水，一般情况下，焯水2到3分钟，然后再炒豆角，这样炒出来的豆角比较入味，口感好
第1点就是想要炒的好吃的话就应该是火候，第2点想要防止有一些毒素的话，这个豆角应该先用水焯一下，这样是比较不错，第3点炒的时候应该放一点蒜，这样的比较好吃的。
一般是不需要加非常多的调料的，只需要往里面撒上一些盐，酱油，醋，蚝油就可以了。
吃豆角中毒的原因!急需!
生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短，时间短的为1小时，时间长的可达15小时，一般在2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢...
为什么不熟的豆角吃了以后会食物中毒?
凉后用盐腌起来当咸菜，这些吃法欠妥。因为“烫一下”后豆角未熟，仍然含有大量毒素，食后也会中毒的，只不过吃得少，中毒症状较轻罢了。目前治疗豆角中毒还没有特效药，因此，避免中毒就尤为重要了。为了避免食用豆角中毒，无论是炖、炒、煮豆角一定要烧熟，烧熟的豆角不含有毒素，人吃了才安全。
豆角营养价值高却有毒,吃豆角为什么会中毒?
我们家菜园子里就有豆角，豆角也分好几种，不同的豆角含的毒素也不一样多，我们家炒豆角都会炒的久一点，就怕炒不熟吃了闹肚子。之前我看一个综艺向往的生活 参加节目的有何炅，黄磊，刘宪华，三个固定的，还有就是一些暂住的客人，在宋丹丹去的那一期，他们在做饭时就准备了豆角，但是豆角已经长老了...
生的豆角含有毒素误食之后会影响身体健康,一般炒豆角需要怎么炒?_百度...
生的豆角含有毒素误食之后会影响身体健康，一般炒豆角需要怎么炒？豆角中毒发生病症一般在服用几十分钟后，不容易超出四小时，具体表现为胃肠炎症状，如发生呕吐恶心，一天多次乃至十几次，还会出现腹痛腹胀，上腹胀满感，情况严重会出现头晕，头疼，流汗，胸闷气短出虚汗，发慌，内部结构有灼烧感及其四肢麻木...
豆角中毒有什么表现?
豆角内含有一种叫凝集素的毒蛋白，还有的豆角含皂甙，这两种物质都会对人体健康造成损害。然而，这两种毒素都不耐高温，在高温作用下，毒素就会被分解而失去毒性。如果炖或炒豆角的时间过短，豆角尚未熟透，半生不熟的豆角内，仍然含有毒蛋白和皂甙，特别是有人喜欢吃鲜脆的豆角，这种豆角含有的毒素更多...
吃半生不熟的豆角有什么危害
许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。如果不通过烹饪破坏这种蛋白质，植物凝血素会导致一类严重的食物中毒，同时伴随恶心、呕吐和腹泻。扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时，需...
豆角中毒怎么办?
豆角中含有一种称为凝集素的毒蛋白，有的豆角含有皂甙，两种毒素在高温中可被分解而破坏。因此，食用了半生半熟的豆角，就可引起中毒。 贴心提示 预防豆角中毒的方法：食用充分煮熟煮透的豆角，尤其是集体食堂食用豆角菜时，应作为食品卫生来强调执行。豆角两头及两旁的丝要祛除，因为这些部位的毒素含量较...
豆角不熟为什么有毒
正确的说豆角不熟只会有豆腥味,而真正可致人中毒的是芸豆(四季豆),扁豆,刀豆,他们的种子都含有毒素蛋白,凝集素以及能引起溶血症的皂素,不完全熟透则出现中毒现象!
什么是豆角,豆角没熟会不会中毒
此外，豆角也特指豇豆，这是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。豆角没有煮熟可能会导致中毒，这是因为豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素，这两种物质只有经过高温处理才会丧失毒性作用。在食用豆角时，若不慎食入未熟的豆角且有不良反应，应及时前往医院治疗。一...
长豆角炒不熟吃中毒怎么办
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜...
仇关十味： 病情分析: 身体发生中毒症状以后主要表现是呕吐和腹泻严重的话会出现神志不清的 指导意见: 是需要去医院急诊科急救的,不然发生了严重身体脱水就危险了
连城县17728568015： 就是感觉阴茎疼一会疼一会不疼医生这是什 - 男科 - 复禾健康？
仇关十味： 豆角种类很多,各地称呼也不同,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等,是人们喜食的蔬菜. 中毒症状出现,一般在食用几十分钟后,不超过4小时.主要表现为胃肠炎症状,如恶心、呕吐,一天数次甚至十几次.另有腹痛、腹泻、上腹胀满感.严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状. 中毒轻者,吐泻之后不治疗也可自愈.但因目前对豆角中毒还没有特效药,对中毒重者,除催吐、导泻、洗胃外,只能送医院抢救,但脱险希望较小.因此,要特别警惕. 为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,更不能直接做凉拌莱,这样就可以避免发生中毒.
连城县17728568015： 吃生豆角对人有害吗? - ？
仇关十味： 食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白.人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状. 虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点,即不耐高温.因此,在做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了.
连城县17728568015： 豆角生吃会中毒吗? - ？
仇关十味： 豆角含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.预防豆角中毒是把豆角彻底炒煮,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味.豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒.四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂 ,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉.若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒.中毒后病人可有上腹痛.饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 .重者可有呕血、四肢麻木等 症状.
连城县17728568015： 豆角没炒熟是否有毒? - ？
仇关十味： 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等.豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏
