面条除了可以水煮还有什么新的吃法?

作者&投稿:崔念 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
面条有几种做法?~


1、面条种类:
分手擀面、挂面、鸡蛋面、乌冬面等许多种,并且产地不同的话,味道也不尽相同。
2、烹煮过程:
当然是水要烧得开,水内无浮油及杂沫。
勿使面粘到锅底,要勤翻动。
沸腾期间,分几次添加一些冷水,以防温度过高煮烂了面条,中途加过冷水的面条还会筋道一些。
3、具备条件的可以将煮好的面过冷河(意即捞起后过一次冷水,但一定要注意水质问题,普通自来水就免了)
好处是面条相互之间不粘连,筋道。吃的时候不烫嘴。
4、打卤。
这个因人而宜,荤的素的、甜的咸的辣的香的,都行。

以上环节把握好了,不管是哪一种风格的面条,一定都是好吃的。

我们家最近最苦恼的事情就是:晚上要吃什么!这几天不知道怎么回事,晚上就是想吃一点有味道的东西,之前晚上吃的那些“清汤寡水”的东西,现在看着就没有什么胃口了,尤其是水煮面条和粥,听着我就不想吃,因为我本来就不喜欢吃这些东西,再做的那么清淡,所以我更不会吃了!可是晚上做的饭又要清淡一点,不能吃太过丰盛的东西,不然到晚上肯定就消化不动。所以我就开始到处查找一些资料,也问了我的朋友和我妈,终于我找到了一个简单又快捷的食谱,看着上面的图片也很好吃的样子,所以我就开始自己动手做了!


这是一道主食,而且还是用面条做的,我开始还以为是水煮面,但是仔细一看并不是水煮面,我当时就觉得这碗面条“合我心意”,最后做出来的味道还不错,没有很清淡,反倒是味道很咸香,正和我心意;家人也纷纷夸赞这款面条!尤其是孩子,非常喜欢吃,我当时就在想:“看来做对了啊!”偶尔换换口味,原来可以带来不同的惊喜,所以我建议大家也别只做水煮面了,解锁新吃法,最近我家迷上了这么吃,非常解馋!我把这种做法分享给你们,保证一看就能上手,特别简单!


白菜鸡蛋焖面做法:

我们需要准备的食材:面条,洋葱,葱,姜,蒜,鸡蛋,白菜叶

第一步:我们先来准备一下食材,准备一颗大白菜,先把大白菜的根部切掉,然后从上面摘几片叶子下来,几片就可以了,不需要太多,然后把摘下来的叶子放在清水里面清洗几遍,洗干净之后,把白菜叶切成条状的,等到这几片叶子全部切完之后,装在盘子里面备用;准备适量的葱姜蒜,把葱切成葱花,蒜切成蒜末,姜切成末备用。准备一个洋葱,先把洋葱对半切开,我们只需要用到一半,我们把一半洋葱切成片,然后用手抓散一点,装在盘子里备用。


第二步:我们开始做调料,在一个干净的碗中加入适量的黄豆酱,生抽,蚝油和盐,然后再加入一点葱花和油,用筷子搅拌均匀备用。在另一个碗中打两个鸡蛋,把鸡蛋搅散,搅拌成蛋液备用;在锅中加入适量的油,把鸡蛋液倒进锅中炒熟,要炒散一点,炒熟之后装在盘子里面备用。


第三步:再在锅中加入适量的油,油烧热后放入蒜末和姜末爆炒,爆出香味以后,在锅里面加入白菜和洋葱,翻炒一会儿,饭菜均匀以后,加入一点之前调好的汤料,再次翻炒;等到翻炒均匀以后,在锅中加适量的清水,清水能没过其他食材就可以了,最后加一点食盐,再开始煮,把锅中的汤水煮开了就可以了。


第四步:水煮开后,把汤汁盛一点在碗里,放在旁边备用;把干面条铺在上面,把汤水浇在干面条上面,然后把锅盖盖上焖煮10分钟左右,时间到了之后,食材全部煮熟了,就把面条翻动一下,把食材和面条搅拌均匀,然后就可以盛起来了,最后再撒一点葱花点缀,就完成了。



除了水煮面条还可以炒面,拌面炒面的时候,把面条放水里煮好,然后过凉水,然后直接放油炒就可以了。

那可多了。炒面,焖面,凉面,酱面。就拿炒面来说吧,加不同的料就能变成不同的口味,什么番茄鸡蛋炒面,包菜肉丝炒面,火腿鸡蛋炒面等

面条除了水煮之外,还可以下锅炒,用各种调料调制后会非常的美味,也可以上锅蒸,做蒸面条,这是一种北方的传统美食,有各种各样的做法


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博爱县17360851030: 面条除了用水煮着吃,还有什么做法.简单点 -
邵贾舒心: 先爆个锅 就是油开了放葱花和花椒面 然后再放水煮面条 会好吃点

博爱县17360851030: 面除了煮还有其它方式吃吗 -
邵贾舒心: 打卤面材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜. 做法:1.香菇、木耳、黄花泡发.2.锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再...

博爱县17360851030: 面条除了煮还可以怎么做? -
邵贾舒心: 煮到半熟,下锅炒,可以加青菜,肉,根据自己口味加料

博爱县17360851030: 面条有哪几种吃法 -
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博爱县17360851030: 面条除了煮,还有什么做法? -
邵贾舒心: 可以泡软之后加鸡蛋炸或者蒸啊,特别好吃的呦

博爱县17360851030: 面除了可以煮着吃,还可以怎样吃 -
邵贾舒心: 炒着吃.油炸下也行

博爱县17360851030: 请教:面条除了煮之外还有什么做法?
邵贾舒心: 除了煮还可以做凉拌面,炒面,都是非常美味的

博爱县17360851030: 和好的面除了煮着吃还能怎么吃 -
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博爱县17360851030: 面条除了煮还可以怎么做?
邵贾舒心: 凉拌啦,油炸啦,总之都要先过水.现在夏天,适合凉拌哦

博爱县17360851030: 面条的创意吃法有哪些?
邵贾舒心: 西红柿鸡蛋面 材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点); 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些).大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油. 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷.

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