海螺怎么吃的做法
泡发了可以炒着吃，以下是海螺肉炒洋葱青椒的做法。
主料：海螺肉干100g、青椒100g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤：
1、材料备好。
2、海螺肉干用温水浸泡半小时。
3、摘洗干净。
4、青椒切约1cm见方的块。
5、洋葱也切1cm见方的块。
6、炒锅热油，先放入洋葱块炒香。
7、放入青椒块炒蔫。
8、倒入海螺肉翻炒均匀。
9、加点蚝油和盐。
10、水淀粉勾芡。
11、炒匀即可出锅。
海螺可以煮了之后沾酱油或者醋吃。
煮海螺的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：海螺500克。
2、辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
第一步：先将海螺加盐泡20分钟去沙。
第二步：然后将海螺捞出之后控水。
第三步：锅里加入水、葱、花椒。
第四步：然后放入干净的海螺。
第五步：然后用大火烧开。
第六步：烧开之后转小火煮5分钟。
第七步：出锅配上蒜酱油、醋就可以了。
可以做水煮。具体做法如下：
准备材料：小海螺 6个，姜 一大块 ，盐、白胡椒、白酒。
1、准备好各种食材，把海螺洗净；
2、姜切大片；
3、把切好的姜铺在锅底。
4、把海螺口朝下的码在姜片上；
5、锅里添水，没过姜片水位到达海螺的四分之一的高度；
6、加入适量的盐和少量的白胡椒；
7、开大火煮12-15分钟，这时锅里的水刚刚好收干后加少量白酒；
8、盖锅盖焖几秒钟就可以出锅了。
主料：韭菜苔适量、海螺适量。
辅料：盐适量、生抽适量、大蒜适量、红椒适量。
韭菜苔炒螺片的做法步骤：
1、主料：韭菜苔、海螺副料：大蒜、红椒调料：盐、生抽。
2、海螺放入蒸锅中大火蒸制20分钟。
3、蒸制20分钟后，放凉后，将肉取出来去除掉尾部的黑色部分；然后将海螺切成薄片。
4、韭菜苔洗净切成2厘米的小段、红椒切段、大蒜切片备用。
5、锅中做油，油温7成热后，将蒜片入锅爆香、蒜片爆香后，将韭菜苔放入锅中大火炒制。
6、再将螺片入锅炒制，加入生抽、盐调味。
7、最后将红椒段入锅炒制片刻后即可装盘食用。
方法/步骤
买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙
锅内加水，放入海螺加盐
中小火煮开，开锅后煮几分钟
取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀
再加入适量的味极鲜调和均匀
海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用
海螺怎么做好吃
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泥螺的做法大全 泥螺怎么做好吃
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海螺怎么做好吃
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秋健普乐： 下面有几种做法,你尝试一下:1、把海螺切片,放沸水里略过一下.锅里放少量的油(海鲜类尽量少放油,不然太腻),放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒,下海螺肉猛火快炒,然后放少量的味精和盐,最后勾芡出锅.2、做汤.把海螺肉切成丁,打上鸡蛋搅匀;黄瓜切成丝;生姜切成末.然后锅里放上水烧开后,放入姜末,然后将搅匀的海螺丁鸡蛋液均匀的倒入锅中,稍许后加入黄瓜丝、味精、盐、麻油,就可以出锅了.3、油爆海螺.主料 净海螺肉250克.配料 菜心25克,笋25克,葱姜蒜共5种.调料 白油600(约耗40克),清汤40克,料酒10克,味精1克,精盐1.5克,醋5克,水淀粉20克.
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曲江县18932804104： 海螺怎么做最好吃 ? - ？
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秋健普乐： 海螺的做法有:白灼海螺,炒海螺片,原味海螺,油爆海螺,XO酱爆海螺肉,煮海螺,葱油螺片.酱爆小海螺的做法:1、小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙).2、葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好.3、锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味.4、加入控干水份的小海螺,煸炒.5、加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺).6、加入生抽一大勺.7、加入花雕酒(料酒也可)一大勺.8、加入白糖.9、煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味.10、出锅装盘即可.
