螺丝肉怎么炒好吃的做法
香菜螺丝肉的做法如下：
用料：螺丝肉400g、蒜苔2根、香菜梗100g、小米椒8个、生姜1块、香葱2根、料酒2勺、豆瓣酱适量、蚝油1勺、胡椒粉适量、花椒20粒、香醋适量、盐适量。
步骤：
1、买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。
2、准备好辅料。
3、锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。
4、加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。
5、倒入蒜苔，加盐炒至蒜苔断生。
6、加入香菜梗炒几下，加胡椒粉拌匀盛盘，撒上香葱即可。
怎样炒肉丝好吃?
5、用瓷盘将牛里脊肉盛好。6、将锅中放入一勺大豆油。7、将大豆油烧热，不要冒烟。8、手感到大豆油热了就将牛里脊肉丝放入锅内。9、用筷子来回翻滚牛里脊肉丝，爆炒牛里脊肉丝的变色后。10、放入一小勺精盐再来回翻炒到熟。11、将超好的牛里脊肉丝用瓷盘盛上，这就是非常的香嫩的牛肉丝。
肉丝怎么炒才好吃
3、接着是腌制，腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，让肉入味。4、然后加淀粉抓匀，肉里一定要放入淀粉抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。5、抓入淀粉后还要放入香油，不能太少，没有香油直接加入植物油也可以，加入香油或者植物油后搅拌顺滑，这样就充分锁住了瘦肉的水分。6、炒的时候，锅...
炒肉丝怎么做好吃
1、原料：绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮。辅料：酱油1小勺，盐、味精各适量。2、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。3、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。4、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。5、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。
炒肉丝怎么做好吃窍门
然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加入适量干淀粉抓匀，这样做可以让肉丝更入味的同时，锁住肉里的水份。最后放入少许麻油和色拉油拌匀（没有的话也可以用香油或植物油代替），这样可以防止炒肉时粘连。记得用手抓拌效果更好，不要用筷子噢。3. 炒肉：锅烧热倒入油，待...
肉丝怎么做才好吃?
加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；2.水发木耳、青椒切丝；3.葱、姜、蒜切好备用；4.加入醋、糖、淀粉、料酒等调好味汁；5.炒锅里把油烧热后，加入肉丝滑炒，肉丝变白，加入调味汁，炒匀；6.倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点厨宝高水加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上即可。
肉丝怎么炒才好吃
2、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。3、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。4、油温继续加热，复炸30秒。5、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可。肉丝即为切成丝状的...
怎样做的炒肉丝好吃?
盐、味精（可选）淀粉拌匀。2、青椒切成丝，（多加点儿青椒）加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀，出锅加菜油。要点 ：1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。3、肉丝不要炒太久，否则口感不好 这样做肯定好吃！
炒肉丝怎么做
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。小诀窍 怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的 1，很多人喜欢腌肉丝的时候，用蛋清或者淀粉浆一下。不过我一向都不喜欢，...
肉丝怎么炒着比较嫩
2、炒肉丝最重要的是锁住水分。肉丝没有了水分自然就不嫩了。就像人一样脸上没有水分看着就老了很多。怎么保住水分很重要。辅料中加入淀粉、少量油就是为了尽可能地锁住水分。在炒的时候要高火，是要尽快炒熟，水分在最短的时候保住。发白基本就可以了，不要继续炒了！3、腌肉时去腥可用胡椒粉，...
如何炒出又嫩又好吃的肉丝
肉丝是很常见的一种菜肴，而且它可以用来做很多不同的菜式。但是有时候我们在家里做的肉丝可能会比外面的差一些，特别是嫩度和口感上。下面就分享一下如何炒出又嫩又好吃的肉丝的小窍门。1. 选用适合炒肉丝的部位 首先，在选择肉类时需要注意选用适合炒肉丝的部位。鸡胸肉、猪里脊、牛柳等都是非常好...
衅筠康力： 炒螺丝肉的做法 1. 使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状 2. 准备佐料 3. 把食材切好,摆放好 4. 锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜…… 炒螺丝肉成品图
海丰县17191613208： 螺丝肉怎么炒 - ？
衅筠康力： 1:首先是把螺丝肉弄干净,建议可以加一点水然后放盐洗,这样反复几次就可以把那个黏黏的东西洗干净了;2:把姜、蒜、辣椒切丝(建议都用四川那种泡的姜.蒜、辣椒,这个比较香而且也会去掉螺丝的那个腥味)3:放油到锅里,加热,让如之前准备好的姜、蒜、辣椒爆香4:加入之前洗好的螺丝肉,继续翻炒5:放作料(盐一定要少放,其他的就可以自己决定了)6:起锅装盘
海丰县17191613208： 炒螺丝肉的做法有哪些 - ？
衅筠康力： 炒螺丝肉 材料 田螺500g、紫苏叶约8片、葱头1颗、蒜头2颗、姜1小块、红辣椒1个、青辣椒1个、小红指天椒1个、油3大勺、盐5g、料酒20ml、黄豆酱20g、生抽10ml(这里的量都是我估摸的) 做法 1、田螺泡养两天,每天换水二、三次,最后刷洗干剁去螺蒂,洗净沥干水分. 2、洗净所有材料,姜葱蒜切碎,紫苏叶切碎,辣椒切圈圈. 3、猛火烧干锅,下油烧至八成热,下蒜茸、葱末、姜、小红辣椒一起爆香. 4、下田螺爆炒,放酒继续炒约3分钟(其间要不停翻搅) 5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻炒均匀. 6、如果太干可以加少量水,继续炒熟至汤汁浓稠即可.
海丰县17191613208： 螺丝肉怎样烧 - ？
衅筠康力： 用料 螺丝肉 400g 青椒 2个 红尖椒 2个 大蒜头 3瓣 黄酒 1汤匙 老干妈 1汤匙 酱油 1汤匙 油 适量 爆炒螺丝肉的做法 螺丝是泡在水里又养了两天,今天直接清洗后挑肉准备好的.葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用.炒锅倒油,热锅后加入葱姜蒜,爆香倒入螺丝肉爆炒.放入青椒尖椒,再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒!因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了,所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮.最后加入适量的盐,就可以准备出锅啦♥
海丰县17191613208： 螺蛳肉怎么做好吃? - ？
衅筠康力： 螺丝肉作为一道很美味的食物可以有这样几个做法特别好吃.第一个就是爆炒螺丝肉,首先葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用.然后炒锅倒油,热锅后加入葱姜蒜,爆香倒入螺丝肉爆炒放入青椒尖椒,再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒!因为螺...
海丰县17191613208： 螺丝肉和什么炒好吃 - ？
衅筠康力： 您好,烹饪螺丝肉有很多,比如猪肉、冬菜、辣椒等等,跟您提供一个菜谱:主料:猪肉(后臀尖)750克 后臀尖 辅料:冬菜75克, 调料:淀粉(玉米)20克,黄酒25克,酱油100克,味精1克,大葱5克,姜5克,姜汁10克,葱油20克 做法1...
海丰县17191613208： 螺丝肉怎么炒好吃 螺丝肉竟然可以这样吃 - ？
衅筠康力： 1、把买回来的螺丝肉洗干净备用.2、切好青椒和蒜苗备用.3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用.4、然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香.5、接着就放入蒜苗一起炒一下.6、放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦.
海丰县17191613208： 螺蛳肉怎么炒 - ？
衅筠康力： 炒螺蛳肉 菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 解酒食谱 工艺:炒炒螺蛳肉的制作材料:主料:螺250克 辅料:韭菜250克 调料:花生油50克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,胡椒粉2克,料酒15克 炒螺蛳肉的特色:鲜嫩、...
海丰县17191613208： 如何炒大螺丝肉 - ？
衅筠康力： 原 料 螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油.特 色 香辣爽口的下酒好菜.操 作1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天.2、摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍.3、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水.4、鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段.5、锅热油,放入红椒米、姜米、蒜米爆香.6、放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀.7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅.
海丰县17191613208： 怎么样炒螺丝最好吃? - ？
衅筠康力： 材料:螺丝500克 调料:花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法: 1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙2、葱切段,姜切丝,蒜切片3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅
