什么叫醇类物质?
醇alcohols烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。存在 自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。分类 根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。命名 一般采用三种方法：①普通命名法，即将醇看作是由烃基和羟基两部分组成，羟基部分以醇字表示，烃基部分去掉基字，与醇字合在一起。例如，正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3）2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(一级醇)(CH3)3C-CH2OH。②以醇的来源或特征命名，例如，木醇（即甲醇）由干馏木材得到，香茅醇由还原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中，甘醇（即乙二醇）因具有醇和甘油的特征而得名。③系统命名法，即选择含羟基的最长碳链，按其所含碳原子数称为某醇，并从靠近羟基的一端依次编号，写全名时，将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面，例如1-丁醇CH3CH2CH2CH2OH。侧链的位置编号和名称写在醇前面，例如2-甲基-1-丙醇。含有羟基的多官能团化合物命名时，羟基可看作取代基而不以醇命名。性质 一般醇为无色液体或固体，含碳原子数低于12的一元正碳醇是液体，12或更多的是固体，多元醇（如甘油）是糖浆状物质。一元醇溶于有机溶剂，三个碳以下的醇溶于水。低级醇的熔点和沸点比同碳原子数的烃高得多，这是由于醇分子中有氢键存在，发生缔合作用。饱和醇不能使溴水褪色。醇化学性质活泼，分子中的碳-氧键和氢-氧皆为极性键。以羟基为中心可进行氢-氧键断裂和碳-氧键断裂两大类反应。另外，与羟基相连的碳原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。制法 醇可通过发酵法制备，例如中国用甘薯、马铃薯或其他含淀粉物质经糖化发酵生产酒；也可用化学合成法制备。工业上常用的有还原法、水合法、氧化合成法、缩合反应、脂肪和油的还原等。醇的光谱性质IR中 -OH有两个吸收峰3640~3610cm-1未缔合的OH的吸收带，外形较锐。3600~3200cm-1缔合OH的吸收带，外形较宽。C-O的吸收峰在1000~1200cm-1： 伯醇在1060~1030cm-1仲醇在1100cm-1附近叔醇在1140cm-1附NMR中 O—H的核磁共振信号由于受氢键、温度、溶剂性质等影响，可出现δ值在1~5.5的范围内。应用 低分子醇常用作溶剂、抗冻剂、萃取剂等；高级醇如正十六醇可用作消泡剂、水库的蒸发阻滞剂。醇还是极重要的化工原料。
这种物质不会稳定存在，一个C上连两个羟基会脱水生成醛或酮
醇alcohols烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。 存在 自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。 分类 根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。 命名 一般采用三种方法：①普通命名法，即将醇看作是由烃基和羟基两部分组成，羟基部分以醇字表示，烃基部分去掉基字，与醇字合在一起。例如，正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3）2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(一级醇)(CH3)3C-CH2OH。②以醇的来源或特征命名，例如，木醇（即甲醇）由干馏木材得到，香茅醇由还原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中，甘醇（即乙二醇）因具有醇和甘油的特征而得名。③系统命名法，即选择含羟基的最长碳链，按其所含碳原子数称为某醇，并从靠近羟基的一端依次编号，写全名时，将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面，例如1-丁醇CH3CH2CH2CH2OH。侧链的位置编号和名称写在醇前面，例如2-甲基-1-丙醇。含有羟基的多官能团化合物命名时，羟基可看作取代基而不以醇命名。 性质 一般醇为无色液体或固体，含碳原子数低于12的一元正碳醇是液体，12或更多的是固体，多元醇（如甘油）是糖浆状物质。一元醇溶于有机溶剂，三个碳以下的醇溶于水。低级醇的熔点和沸点比同碳原子数的烃高得多，这是由于醇分子中有氢键存在，发生缔合作用。饱和醇不能使溴水褪色。 醇化学性质活泼，分子中的碳-氧键和氢-氧皆为极性键。以羟基为中心可进行氢-氧键断裂和碳-氧键断裂两大类反应。另外，与羟基相连的碳原子容易被氧化，生成醛、酮或酸。 制法 醇可通过发酵法制备，例如中国用甘薯、马铃薯或其他含淀粉物质经糖化发酵生产酒；也可用化学合成法制备。工业上常用的有还原法、水合法、氧化合成法、缩合反应、脂肪和油的还原等。 醇的光谱性质 IR中 -OH有两个吸收峰 3640~3610cm-1未缔合的OH的吸收带，外形较锐。 3600~3200cm-1缔合OH的吸收带，外形较宽。 C-O的吸收峰在1000~1200cm-1： 伯醇在1060~1030cm-1 仲醇在1100cm-1附近 叔醇在1140cm-1附 NMR中 O—H的核磁共振信号由于受氢键、温度、溶剂性质等影响，可出现δ值 在1~5.5的范围内。 应用 低分子醇常用作溶剂、抗冻剂、萃取剂等；高级醇如正十六醇可用作消泡剂、水库的蒸发阻滞剂。醇还是极重要的化工原料。稀,烷,酯,醇类之间的区别是什么
烷烃、烯烃都属于烃类物质,烷烃为饱和烃,烯烃为不饱和烃,即含有碳碳双键或碳碳三键.醇类是含有羟基的化合物 酯类是由醇和羧酸酯化得到的,含有酯基
工业溶剂 酮类 脂类 苯类 醇类 醚类 有什么大致的用途
下午好，它们通用物理性质是作为有机溶剂来溶解相关化合物的。如果专门针对其官能团，大致可以分为以下几种主要用途，请酌情参考。酮类：主要官能团是羰基，具有碳氧双键C=O，可以发生加成、还原和卤代等反应；酯类：主要官能团是酯基，具有碳氧双键C=O的-C=O-OR，水解反应；苯类：主要官能团是芳香环，...
下列物质属于醇类的是 A. B. C. D
B 试题分析：醇类是烃分子中氢原子被羟基取代得到的衍生物。A是羟基、羧基都连接在苯环上，是芳香酸的羟基衍生物，不属于醇类。错误。B．是羟基连接在芳香烃的侧链上，是芳香醇类。正确。C．是邻甲基苯酚，属于酚类。错误。D．是属于醚类。错误。
醇类有哪些
（三）脱水反应 乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙烯。有机化合物在适当条件下，从一个分子脱去一个小分子而生成不饱和（双键或三键）化合物的反应叫做消去反应。乙醇和浓硫酸加热到140℃左右，每两个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙醚。
醇类、醛类物质分子的通式?
醛类物质分子结构通式：R-CHO 。醇类物质分子结构通式：R-OH。高分子醛类指含有端醛基(—CHO)的高分子。通式R-CHO 是结构通式 CnH2nO 是化学通式。高分子骨架上的醛基通过氧化或者还原反应，可以转化成羧基或者羟基，而上述基团可以与多种化合物进行酯化反应，用于将小分子引入，构成功能高分子，或者...
醇类化合物有哪些
根据所含羟基的多少，可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。正丁醇(一级醇）CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇（一级醇）(CH3)2CHCH2OH、二级丁醇（二级醇）CH3CH2...
化学一元醇是什么物质
含有一个羟基的醇类就叫一元醇,两个羟基的醇类就叫二元醇,常见一元醇：甲醇,乙醇,丙醇等,常见二元醇有：乙二醇,丙二醇等
醚类和醇类有什么区别?
醇类有羟基，醚类没有羟基。两者化学性质也不同，醇能与钠反应生成氢气，醚类不能，等
醇类醛类酚类酯类的物理性质(详细)谢谢!!!
醇的物理性质(physical properities)低级饱和一元醇为无色透明的液体，往往有特殊气味，能与水混溶。十二个碳原子以上的高级醇为蜡状固体，难溶于水。饱和一元醇的比重都比分子量相近的烷烃大，但小于1，低级醇的熔点和沸点都比分子量相近的烷烃要高，含支链醇的沸点比同碳原子数的直链醇要低。这些...
化学里酯类,醇类物质的命名是怎么样的
酯类命名：根据形成酯的羧酸和醇来命名，叫做某酸某（醇）酯。醇类的系统命名与烯烃、炔烃的命名相似。
愈胖宁立：[答案] 醇,有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物.一般所指的醇,羟基是与一个饱和的,sp3杂化的碳原子相连.若羟基与苯环相连,则是酚;若羟基与sp2杂化的烯类碳相连,则是烯醇.酚与烯醇与一般的...
泗洪县17120996871： 什么叫醇类物质? - ？
愈胖宁立： 醇 alcohols 烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物.芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类. 存在 自然界有许多种醇,在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇.植物香精油中有多种萜醇和芳香醇,...
泗洪县17120996871： 什么叫醇类物质? - ？
愈胖宁立：[答案] 醇alcohols烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物.芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类.存在 自然界有许多种醇,在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇.植物香精油中有多种萜醇...
泗洪县17120996871： 什么是醇类呢 - ？
愈胖宁立： 醇类就是在链烃类物质中有一个或多个氢原子被羟基取代所生成的有机物.谢谢
泗洪县17120996871： 什么是醇类? - ？
愈胖宁立： 有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物.一般所指的醇,羟基是与一个饱和的,sp3杂化的碳原子相连.若羟基与苯环相连,则是酚;若羟基与sp2杂化的烯类碳相连,则是烯醇.酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异
泗洪县17120996871： 化学问题什么是醇类? ？
愈胖宁立： 烃分子中的氢原子被羟基(-OH)取代后的生成物. 饱和一元醇的通式CnH(2n+1)OH 如:乙醇CH3CH2OH等 注意与酚类(羟基与苯环直接相连)相区分.
泗洪县17120996871： 什么是醇类物质呀.还有鲁族元素又是怎么回事 - ？
愈胖宁立： 醇就是烷烃的H被-OH取代的有机物,比如甲醇,乙醇,等.卤素元素就是F,Cl,Br,I这些元素,位于元素周期表第七主族.
泗洪县17120996871： 醇类物质和烃类物质的区别 - ？
愈胖宁立： 简单鉴别:一般醇类有一定的 水溶性(个别醇类除外).烃类,不管是什么烃和水都是不能相容的.楼主可以去50毫升的醇和烃类,分别加入25毫升的水(自来水即可)有分层现象的是烃类,没有分层现象的是醇类!(个别醇类除外)
泗洪县17120996871： 什么样的物质称为醇类?为什么苯环侧链上加两个 - OH,不是醇类? - ？
愈胖宁立：[答案] 其分子通式为CnH2n+1 OH 醇 alcohols 烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物.芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类 你说的那个物质属于酚 苯环上的H直接被羟基取代的话 就是酚类了~ 如果是甲机上的...
泗洪县17120996871： 乙醇是什么物质 - ？
愈胖宁立： 乙醇化学式C2H5OH, 就是常说的酒精,是有机物,不属于狭义的酸碱.
