怎么制作冰糖橄榄

如何腌冰糖青橄榄~

想要做出爽口的冰糖腌橄榄步骤如下：
1、首先准备500克的青橄榄，将他们洗干净，完全沥干水分，接着拿刀背将每一颗橄榄轻拍一下，有裂痕就可以了。（沥干水分是为了防止食物在有水有氧的情况下变质；拍出裂痕是为了让糖分可以更好的浸润到橄榄里。）

2、其次按照一斤橄榄一汤匙的盐比例腌制半天，再将腌制出来的水分倒尽。（这一步是为了让盐巴去除橄榄本身的甘涩味。）

3、然后按照一斤橄榄2两糖的比例腌制橄榄，装罐后可以充分摇匀。（冰糖、白糖都是可以的，看个人使用爱好。）

4、再放到冰箱速冻一会，就可以拿出来食用了。

5、这是速冻一个晚上后的样子。

温馨提示：如果将腌制的橄榄放在冷藏层话，在三周内尽量食用完毕。
扩展资料
主要价值
青橄榄药用檀香是治疗喉症的“青龙汤”，对咽喉肿痛喉咙嗓子不适很有疗效。

药用檀香橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。
青橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。
参考资料来源：百度百科-青橄榄

材料：青橄榄、盐8两、冰糖5斤、南姜5两。
1、青橄榄泡水，然后洗干净。

2、洗好以后放在阴凉处晾干。

3、将所有的冰糖敲碎待用。

4、然后开始腌制，加入南姜、敲碎的冰糖、盐搅拌，腌制2天左右，每天揉搓几遍。

5、好了以后，拿一个瓶子全部装进去密封好，腌制几天。

6、腌好以后，要吃的时候装盘即可食用。

主料：青橄榄50g、雪梨350g

辅料：冰糖100g

1、准备雪梨两个。

2、去皮去囊，切成块。

3、青橄榄洗净。

4、对半切开。

5、把雪梨块放入炖盅内。

6、接着放入青橄榄。

7、加入冰糖。

8、放入清水。

9、盖上盖子。

10、放入蒸锅，炖制2小时左右。

11、成品。

主料：青橄榄50g、雪梨350g

辅料：冰糖100g

1、准备雪梨两个。

2、去皮去囊，切成块。

3、青橄榄洗净。

4、对半切开。

5、把雪梨和青橄榄放入炖盅内。

6、加入冰糖。

7、放入清水。

8、放入蒸锅，炖制2小时左右。

9、成品。

扩展资料：

橄榄营养价值

橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。

李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”

青橄榄药用檀香是治疗喉症的“青龙汤”，对咽喉肿痛喉咙嗓子不适很有疗效。

药用檀香橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

青橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。

参考资料：百度百科-青橄榄

主材料：橄榄20个（根据家庭食用量自己决定）、冰糖50g（喜欢吃舔的可以加多点）
配料：白水200ml
做法：
1、将橄榄打碎
2、冰糖研碎待用
3、取沙锅上火，放入适量清水、橄榄、冰糖
4、用旺火煮沸后，改用小火炖约30分钟即成

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藏很茵胆： 材料:青橄榄、盐8两、冰糖5斤、南姜5两. 1、青橄榄泡水,然后洗干净. 2、洗好以后放在阴凉处晾干. 3、将所有的冰糖敲碎待用. 4、然后开始腌制,加入南姜、敲碎的冰糖、盐搅拌,腌制2天左右,每天揉搓几遍. 5、好了以后,拿一个瓶子全部装进去密封好,腌制几天. 6、腌好以后,要吃的时候装盘即可食用.

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藏很茵胆： 食材明细 主料 橄榄适量 辅料 冰糖适量 白米醋适量 冰糖醋橄榄的做法步骤 1.  点击查看大图 挑选上好的青橄榄2.  点击查看大图 橄榄洗干净,放入冰糖中3.  点击查看大图 在橄榄上方再放置冰糖4.  点击查看大图 倒入些许白米醋5.  点击查看大图 橄榄浸泡在冰糖、米醋中6.  点击查看大图 再装瓶,就OK了.

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藏很茵胆： 食材:橄榄 辅料:冷水,甘草粉,冰糖 做法: 1.将新鲜橄榄用水煮开. 2.然后泡冷水(去除涩味,还方便去核). 3.浸泡时间一至二天,三至四小时换水一次. 4.加甘草粉冰糖腌泡入味即可.

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藏很茵胆： 用料:橄榄250克、白糖少许、蜂蜜少许 1、将新鲜橄榄洗净沥干水分,放盆里晾干. 2、加入少许食盐,搅拌均匀,腌制10分钟,把橄榄中渗出的苦汁倒掉,使橄榄的苦味去掉一些. 3、加入适量白糖,1勺蜂蜜搅拌均匀,腌制2小时. 4、腌制好的橄榄放进冰箱冷冻层冰冻半天, 5、取出后,待冰溶化后即可食用,冰凉爽口.

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藏很茵胆： 用料 青橄榄(咸) 3斤 白醋 浸满的量 冰糖 1斤 糖醋橄榄的做法 青的咸橄榄洗净 温开水浸泡一夜 再彻底沥干水分; 干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放; 再倒入白醋没过 密封冷藏(或放置在阴凉干燥处) 十天半个月即可.

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藏很茵胆： 冰糖橄榄水的做法如下: 主料:橄榄(白榄)50克 调料冰糖30克 水适量1.橄榄用盐水浸泡5分钟洗净,用刀把榄核和果肉分离 2.锅中加入适量的清水,下榄核和果肉煮大火开后小火慢煮至15-20分钟 3.最后加入冰糖再煮5分钟即可烹饪技巧1、用盐水浸泡搓洗更好洗去表面的杂质,也可以降低橄榄的苦涩感; 2、鲜橄榄果实坚硬,分离果肉是个硬活,要注意手的安全哦; 3、煮好的橄榄水热饮,凉饮都可以.炎炎夏日冰饮口感更佳.

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藏很茵胆： 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味; 二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面,关火起锅,倒在器皿里面,让橄榄浸泡. 10个小时后,拿牙签整一个试试呗,味道还是不错的,嚼在嘴里甘而不涩,且有点酸甜,能让你食欲大增的.