家常土豆炖牛肉怎么做
2. 辅料：食用油适量，黑胡椒碎适量，盐适量。
3. 食材来源：我家人偏爱牛肉，尤其是炖牛肉。牛腩是牛肉中适合炖制的部位，因此选购了牛腩。澳洲草饲牛采用放牧饲养，其肉质脂肪含量较低，被视为健康肉品。通过中粮肉食直接海外直采的牛肉，省去了中间环节，消费者能以优惠价格购买到优质的澳洲食材。
4. 牛肉特性：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，肉质细嫩、精瘦、脂肪分布均匀，颜色鲜亮，为肉中上品，非常适合炖食，尤其适合中国人口味。
5. 菜肴特点：这份土豆炖牛肉非常适合家庭食用，适合各个年龄段的人。牛肉炖至软烂，加入土豆后，土豆也变得面面的，非常适合搭配米饭。
6. 烹饪步骤：
a. 收到中粮我买网的快递，内有干冰保存，给予好评。
b. 取出牛腩，包装精美。
c. 准备好所有食材。
d. 将解冻的牛腩逆着肉的纹路切成3厘米的方块。
e. 冷水下锅，加入适量料酒和姜片，煮开后两分钟关火，捞出牛肉，用热水冲洗干净，沥干水分。
f. 将番茄和洋葱切块。
g. 热锅倒入食用油，油热后加入牛肉翻炒，加入老抽和生抽继续翻炒均匀。
h. 倒入番茄和洋葱，翻炒出香味，加入番茄酱和适量的黑胡椒碎，翻炒均匀。
i. 倒入足够的清水，加入一根香葱打结，一块拍扁的姜，大火烧开后转小火炖制两小时以上。
j. 加入去皮切块的土豆，继续炖至土豆可以用筷子戳开，加盐调味，调整汤汁浓稠度，出锅。
7. 成品展示：撒上葱段，香气扑鼻，准备好米饭，汤汁拌饭都非常香。
8. 烹饪技巧：
a. 牛肉逆纹切块，不要用拍打的方式断筋，无需使用嫩肉粉或苏打粉。如牛肉不易炖软，可加入适量山楂干帮助炖制。
b. 汆水后的牛肉用热水冲洗，以便更好地保持肉质鲜嫩。
土豆炖牛肉最简单的做法
土豆炖牛肉的步骤如下：材料准备：牛肉500g，西红柿一个，土豆，山楂片，大葱，姜片，大料2个，花椒十粒左右，香叶1片，桂皮2块，山楂片一把，耗油，生抽，盐，料酒，冰糖。1、牛肉块洗净，放入锅中，倒入冷水，没过牛肉。放入两片生姜、一勺料酒，水烧开后，撇去浮沫。焯水两分钟左右，捞出。2、...
土豆炖牛肉怎么做好吃又烂
土豆炖完的十分松软，加上牛肉的嫩，两者相结合口感非常好，又烂又嫩的牛肉炖法如下：准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。二、倒入牛肉粒300g。三、大火煸炒至变色。四、加入老抽3g、生抽...
软糯香甜的土豆炖牛肉,究竟是怎样的做法?
小寒过后，天气越来越冷，这个时候适合多给家人准备一些营养丰富，能量充足的食物，不仅可以抵御寒冷，还能够增强身体的抵抗力。说起适合冬季的营养家常菜，我家最常做的就是土豆炖牛肉，寒冷的季节里，一盘热乎乎的土豆炖牛肉端上桌，别提有多馋人了，炖足火候的菜肴牛肉酥烂，土豆软糯，汤汁也相当浓郁...
土豆炖牛肉如何做
姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。5、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。8、加入清水，和一勺生抽或者酱油。9、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦！11、盛出来后，两盘，开吃吧！
土豆炖牛肉最简单做法
土豆炖牛肉最简单的做法是使用高压锅，加入牛肉、土豆、调料和水，炖煮一段时间后即可。详细步骤如下：一、准备材料 1. 牛肉500克，切成块状。2. 土豆2个，去皮切块。3. 大葱1根，切段。4. 姜片3片。5. 大蒜3瓣，拍碎。6. 料酒、生抽、老抽各适量。7. 盐、胡椒粉各适量。8. 水适量。二、...
家常土豆炖牛肉怎么炖
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。7.大火收汁，...
土豆炖牛肉时,牢记两个小窍门,牛肉软烂土豆可口吗?
提及土豆炖牛肉，做了这个菜的朋友都知道牛肉炖不太好塞牙缝，咽不下，那样有什么好方法和技巧促使炖出的马铃薯牛肉更好吃呢？不要着急，学好今日的方式，确保你可以炖出酥烂的牛肉与美味可口的马铃薯。第一步：从行业买回适量牛肉，清理干净以后切割成正合适的小块。买牛肉时，大家尽量买牛腱，因为用...
土豆炖牛肉的家常做法窍门
土豆炖牛腩是一道地道的家常菜，汁水浓郁入口筋道，牛腩肉质松软香飘四溢汤汁包裹着软糯的土豆，混合着牛腩的鲜美，对于无肉不欢的孩子们绝对满足，最后连汤汁都一并拌饭吃完里边的胡萝卜吸足了牛肉的味道，甜丝丝；加干辣椒和山楂第九步大火烧开第十步将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入...
家常土豆炖牛肉的正确方法
土豆炖牛肉的做法 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。请点击输入图片描述 配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。请点击输入图片描述 锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，请点击输入图片描述 接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，请点击输入图片描述 挤人番茄...
土豆炖牛肉如何做
牛肉炖土豆最正宗的做法如下：主料：牛肉400克、土豆3个。辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1\/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1\/2匙。1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。3、煮好的...
进仇茵莲： 材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块.2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干.3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味.4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫.5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂.6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软.7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可.
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 牛肉炖土豆(牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂) ？
进仇茵莲： 家人都喜欢吃的土豆炖牛肉,软烂入味,太好吃了今天的这道菜就比较厉害了,一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起.牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪...
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 土豆炖牛肉的做法 - ？
进仇茵莲： 网页链接 1牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯. 2滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水,肉一激就不容易烂了). 3切小块,最好放在漏盆里充分沥干. 4上锅放油.油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒....
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 牛肉炖土豆如何做》 - ？
进仇茵莲： 牛肉炖土豆 这个方法牛肉土豆特别容易熟,试试吧.主料:牛肉,土豆.辅料:葱,姜,啤酒少许.做法:1把土豆切成1厘米见方小丁,土豆切块.2把锅加热倒油,放入葱姜爆香,放入牛肉翻炒,炒至闻到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒,加入土豆,酱油,盐等,最后添汤,汤没过锅中材料即可,如果爱喝汤可多加.3这个方法牛肉炖土豆熟的快而且好吃.
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 土豆炖牛肉怎么做?？
进仇茵莲： 土豆炖牛肉: 原材料:牛肉400克、土豆100克、胡萝卜100克. 调味料:葱段、姜块、料酒、盐、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗,味精、酱油少许,烹调油少许.黑胡椒粉少许. 做法: ①牛肉洗净,用清水泡20分钟后,捞出,放入凉水中同时煮开,焯水2至3分钟后,捞出牛肉,倒出血水.然后,将牛肉切块.放入高压锅中,加进胡萝卜、葱段、姜块、料酒、花椒粒、八角、陈皮、桂皮各适量.山楂几颗及烹调油.倒进适量的清水,煮1小时.土豆切块备用. ②将高压锅稍冷却后开盖,放进土豆块、盐、酱油,接着煮半小时.关火. ③打开锅盖后,放进味精和黑胡椒粉.搅拌均匀后,即可食用.(可在盘菜上面撒上几片青、红椒片 配色.)
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 牛肉炖土豆的做法 - ？
进仇茵莲： 主料 牛肉 450g 土豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 白芷 适量 啤酒 适量 醋 适量 红烧汁 适量 味精 适量 步骤1.准备好所有材料.2.牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用.3.土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟.4.油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香.5.倒入牛肉翻炒.6.加入葱姜蒜翻炒.7.倒入红烧汁上色.8.加入土豆翻炒.9.倒入醋翻炒.10.加入适量盐.11.加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干.12.关火加入味精.13.上面点缀上葱花和红辣椒.
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 土豆炖牛肉怎么做? - ？
进仇茵莲： 准确的来说,土豆炖牛肉起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜. 【特点】 汤鲜甜可口 【主料】牛肉 200克、土豆 3...
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 土豆炖牛肉怎么做好吃? - ？
进仇茵莲： 食材 250g牛肉 200g土豆 油 盐 50g红萝卜 1个八角 3片香叶 3片姜片 5g蒜头 方法/步骤 准备好材料 锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水 焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫,锅里下少许油加入土豆煸炒,土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀 再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干 牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒,炒到焦黄再加入清水、八角、香叶 下生抽炒均匀,再加入少许老抽大火煮开,盖盖转小火2个小时 剩下20分钟后,加入土豆,加入土豆和红萝卜后继续煮 煮到汤汁变少即可
达尔罕茂明安联合旗15255314363： 独家土豆炖牛肉怎么做 - ？
进仇茵莲： 独家土豆炖牛肉 用料 牛肉 一块 土豆 适量 油、盐、鸡精 若干 酱油(老抽) 若干 料酒 若干 生姜、干辣椒 少量 葱 适量 大料、桂皮 少量 独家土豆炖牛肉的做法 把牛肉、土豆切成小块,香葱切成小段,生姜切片炒锅加热,然后放油继续加热(油...
