怎么炒花生
1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。
2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。
3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。
4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。
5.沥干油，盛在盘子里。
炒花生米不光人人喜欢吃，更是下酒、待客的好菜，下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米。
香脆花生米是不错的小吃，也是凉拌菜的好搭档，但通常制作的花生米用油太多却让人犯愁。现在推荐这道盐炒花生米，既好吃，又不油腻。
盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。同时，用盐炒制的过程中，花生部分油脂会渗出，使花生不油腻、酥脆可口。不过，花生本身油脂含量很高，建议每天最多吃20粒。
原料：粗盐半斤(食用盐也可)、花生米1斤。
做法：先将平底锅烧热加盐，炒热后放花生米；中火翻炒约5分钟后，花生米在锅里有炸响时，可关火；待2分钟后再起锅，用漏勺将盐筛掉，将花生米装盘即可。
炒花生米不光人人喜欢吃，更是下酒、待客的好菜，下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米。
先油，放进花生后，稍微加点水（注意别太多否则会烫伤的），让油沸腾起来。
用沙子或小石子混和花生一起炒
教你油炒花生又香又脆又下酒的做法
花生米怎么炒
醋2克。步骤2 大葱切末。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒出红油。步骤6 倒入花生米、炒匀。步骤7 加100毫升清水。步骤8 生抽、糖、煮10分钟。步骤9 放醋、水淀粉。步骤10 放白芝麻、炒匀。步骤11 大火收汁即可。步骤12 装盘即可。
炒花生怎么炒好吃
7. 加入调味料：可根据个人口味加入盐、辣椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀，使花生均匀入味。8. 炒至表面酥脆：继续翻炒约2-3分钟，直至花生表面变得酥脆，尽量不要炒糊。9. 出锅晾凉：将炒好的花生倒入盘中，摊开晾凉，待花生完全冷却后即可食用。以上是基本的炒花生步骤，可以根据个人喜好添加...
怎么炒花生米又香又脆
炒花生好吃的做法1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。2、炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再开小火，这一...
怎样炒出香酥脆的花生米?
炒花生米，是最简单也最实用的家常菜，尤其是夏天天气热，不想下厨时，家里常备些炒花生米，既可以佐粥，又可以当成下酒菜，酥脆可口越嚼越香。【炒花生米】---准备食材--- 花生米250克、盐1克、白酒5毫升、花生油20毫升 【制作步骤和方法】1、首先把花生米放在沥水盆中，流水冲洗10秒钟左右...
花生怎么炒 炒花生米方法
1、250g花生米、适量油、适量盐。2、做法：将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻...
花生米怎样炒出来好吃
用料 主料 请点击输入图片描述 花生仁(生)400克 辅料 植物油 15克 食盐 3克 白酒 3克 炒花生米的做法 1.准备好花生米 请点击输入图片描述 2.用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊 请点击输入图片描述 3.将洗干净的花生米控干水分 请点击输入图片描述 4.锅里放入植物油...
怎样炒花生米好吃
炒花生米可以说是一道非常简单却又美味的小吃。下面是一些方法和技巧，帮助你炒出美味的花生米。1. 选购新鲜的花生米。选择完整且没有变质的花生米，最好是有薄膜包住的新鲜花生，这样在炒制的时候会更加香脆美味。2. 清洗花生米。将花生米放入清水中浸泡30分钟，使其泡软。然后用筷子轻轻搓揉几次，...
如何炒出又香又脆的花生米?
如何炒出又香又脆的花生米？冷锅放油放花生米拌匀，再开火炒花生米，出锅前喷一点白酒，这样花生米又香又酥脆。花生米是很多人喜欢的下酒菜，炒几分钟就可以上桌了。花生米价钱实惠，买上半斤，就可以炒出一大盘。还可以用来搭配早餐，像桂林米粉的一种配菜就是油炸的花生米。不过我不喜欢油炸的...
不用油的花生米怎么炒
食材：花生米300克、盐少许。具体步骤：1、准备花生米，冷锅放入花生米。2、接着把花生米用小火慢炒。3、然后一边炒一边用铲子拍打花生米，进行脱皮。4、再用漏勺筛出去脱出来的皮。5、最后撒上少许盐，或者做花生碎都可以。
花生米怎么炒
2、浸泡大概15分钟后，把浸泡好的花生米淘洗一遍，并控干水分装入碗中备用，一定要记住把花生米表面的水分给弄干净，这样在制作的时候就不会炸锅。3、起锅，锅中加入少许食用油，然后把准备好的花生米倒入冷油当中，并开小火慢慢对其进行加热，对花生米进行煸炒。如果油温太高的话，花生米就会变得焦...
产昂健身： 炒花生米主要有两点:一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟; 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米. 油炒花生米做法:1. 冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,2. 待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),3. 盛在容器里,趁热加适量的盐拌匀(冷了盐粒就不能沾到花生米上了).4. 这时花生米还是烫的,嚼起来是软的,等到凉一些就脆了.这样炒出的花生米香脆可口,不会糊.
晋州市13823106558： 花生米怎样炒出来又香又脆而且不硬? - ？
产昂健身： 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒.不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生.要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀.这样炸出的花生米,香脆、质松可口. 2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可.技巧:A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟(技巧之一);B.中期准备:将水倒净,花生米放置干净平盘中备用;C.后期烹炸:1.冷锅冷油炸花生(技巧之二),翻炒几下使花生表面浸透油; 2.点中小火(技巧之三),继续翻炒.直至花生变色,有香气散发出来即可(如果我的回答对您有用,请点击左下角的好评,祝您快乐!)
晋州市13823106558： 如何炒出又香又脆的花生米 - ？
产昂健身： 1.选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均.2.在上锅之前把花生米过水,把花生表皮打湿,因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了.之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油.3.油和花生米齐下锅.油不用太多,根据花生的量,能没过就可以了;下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟;油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致、用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊.4.花生米颜色变红时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了.5.在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.
晋州市13823106558： 花生米怎样炒就会又香有脆? - ？
产昂健身： 材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香 作法: 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿.用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 . 2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒.刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑.这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出.盐或糖在装盘前后加入均可 . 3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生.
晋州市13823106558： 怎么样炒花生？
产昂健身： 怎样炒花生米 首先要挑选均匀的花生米,用大火把锅烧热,然后转成中火下油,油一热就把花生米 倒入,要不停的反炒,炒到有点变黄了,就用小火洒点白酒炒到变黄,马上用碟装起洒点盐等冷了就OK! 用小火烧起油锅,油不用太多,把花生...
晋州市13823106558： 怎么炒花生米好吃?？
产昂健身： 你可以把花生米在温油里热一下,(注意油温不要太高,要在凉油下锅)然后,捞出花生米撒一些白糖搅拌一下就行了味道鲜美,还可以撒上食盐,(不要太多)咸咸的香香的,口感不错!
晋州市13823106558： 花生怎么炒才好吃 - ？
产昂健身： 油炸花生米的做法: 首先,买花生米.各地花生米价格不尽相同,一般情况是在3~3.5元.买花生米的时候要仔细观察,不要买陈年的花生米.一般说来,当年的花生米看上去,是干燥的.陈年花生米看上去有一种油乎乎的感觉,似乎是油从花...
晋州市13823106558： 花生米怎么炒 - ？
产昂健身： 炒花生米:原料:花生米、白糖、油.做法:1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;(待水控干之后)2、一定要在油还是凉的时候放入花生米;3、看见颜色变金黄色就起锅.(这时可以根据口味放入盐或糖)
晋州市13823106558： 炒花生怎么做? - ？
产昂健身： 炒花生的制作材料:主料:花生500克 调料:盐4克 教您炒花生怎么做,如何做炒花生才好吃 1.花生洗净装盘,撒上盐. 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可.小帖士-食物相克: 花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.
晋州市13823106558： 如何炒花生更好吃 - ？
产昂健身： 一、花生用粗砂炒更好吃.二、粗砂炒热后会很好地帮助花生排出体内水份,使花生炒熟后既保持白的本色又香脆可口而不燋黄发苦.三、炒花生的工具:1、锅一口2、锅铲一把3、捞(篱)瓢一把4、粗砂1000克 四、炒制工序:1、将花生和粗砂倒入锅内2、打开煤气灶中火3、用锅铲不断翻炒4、当炒至香气扑鼻并有爆炸声音时用捞(篱)瓢将炒熟花生捞筛出锅摊放凉即可食用.
