花生米怎样炒出来好吃
这样做的花生米老好吃了
“花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。今天要推荐的这个花生米非油炸，是炒出来的，油的含量低，慢慢焙出来的格外香。掌握几个要点，炒出非常好吃的花生米来。下面就来详细图文介绍吧。”
用料
主料
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花生仁(生)400克
植物油
15克
食盐
3克
白酒
3克
辅料
炒花生米的做法
1.
准备好花生米
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2.
用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊
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3.
将洗干净的花生米控干水分
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4.
锅里放入植物油，先不开火
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5.
加入控干水分的花生米
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6.
开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀
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7.
不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟。趁热加入少许白酒，翻均匀
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8.
撒上盐出锅
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炒花生米成品图
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烹饪技巧
1、花生米一定要清洗；
2、水分要控干；
3、凉锅凉油凉花生；
4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；
5、最好用不沾锅，不停翻动；
6、要用小火。
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
炒花生米材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香，下面是具体的炒花生米做法：
1、把要炒的花生米倒进漏篮中用温水轻微的均匀的冲洗一遍，这样是为了将花生米打湿。用手左右的晃动好让水从漏篮中流出来并沥干花生米表面水分。
2、用小到中的火起油锅，油可不必过于太多，不需要等油烧热就可以直接把漏篮中的花生米倒进油锅中，直接用锅铲不停的均皮蛋脆花生。
炒花生米食用功效：能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生米和大量的食盐或是干净的沙子炒，这样炒出来的花生米又香又脆，而且很好去花生的表皮。
花生米怎么炒又香又脆
炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤二、把花生米直接到平底锅里,开小火,用锅铲把花生米翻炒几下,让每一粒花生都充分裹上油。步骤三、一直保持小火状态,用锅铲不断的翻炒花生米,炒至花生米颜色稍微变色,有花生的香味出来了。再加入适量的食盐再次翻炒均匀。步骤四、炒花生米要有...
花生怎么炒才好吃 炒花生米的做法
炒后的花生米，酥脆味香很受人的青睐，营养丰富的花生米，是日常做菜经的常用材料。不管是下酒、做零食还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。好吃的花生米是非油炸的，而是炒出来的，含油量低，慢慢焙出来的格外香。掌握以下几个要点，就能炒出非常好吃的花生米来了。准备好花生米 1、用清水仔细清洗...
花生米如何炒最香脆
问题一:花生米怎样炒出来又香又脆而且不硬? 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀。这样炸出的花生米,香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花...
炒花生米怎么做又脆又香
1.选择粒大饱满的花生米。 2.将花生米在清水中浸泡一小时。 3.将浸泡好的花生米沥干水分。 4.将沥干的花生米放入锅中,再倒入冷油。 5.开小火慢慢炒制。 6.炒至花生米颜色略微变深,发出噼里啪啦的响声。 7.关火后,继续翻炒花生米。 8.将炒好的花生米盛出,撒上少许盐调味,稍作翻拌,让盐味均...
如何在家炒出好吃的花生米?
如何炒出好吃的花生米？准备好1花生米2盐3十三香4水 第一步：碗中放盐，十三香加入少量的水搅拌均匀备用。此图来自网络 第二步：花生米倒入锅中翻炒注意不要加油，小火慢慢炒熟。图片来自网络 第三步：将调好的十三香盐水倒入锅中继续翻炒，让每个花生米都沾上盐水，炒均匀。图片来自网络 第四...
怎么炒生大米
主料：羊肉8两，大米2碗，胡萝卜，洋葱，食盐；烹饪步骤：1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块；2、胡萝卜切成粗条，洋葱切成粗丝，锅里放油，将羊肉放入锅中翻炒；3、翻炒羊肉10分钟，再放入洋葱，胡萝卜，盐，小火翻炒；4、将泡好的大米平铺在锅内;5、盖上锅盖把火调成最小，1个小时后，翻...
花生米怎样炒出来好吃
“花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。今天要推荐的这个花生米非油炸，是炒出来的，油的含量低，慢慢焙出来的格外香。掌握几个要点，炒出非常好吃的花生米来。下面就来详细图文介绍吧。”用料 主料 请点击输入...
花生米怎么炒好吃又香酥
现在我们再开中小火慢炒 步骤 6 炒的时候，一定要用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦，另外千万不能用大火来炒，不然会出现外表熟了要焦了，而里面却还是生的情况 步骤 7 炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得...
花生米怎样炒才好吃,步骤
炒花生米的做法图解1 步骤1 将花生米挑出坏烂、抽芽粒的，用水泡三分钟并清洗干净。炒花生米的做法图解2 步骤2 将花生米捞出，铺开控干水分，要晾至表面无水，以免炒时油飞溅。炒花生米的做法图解3 步骤3 热锅冷油，即将炒锅用中火烧热，即刻下少许食用油(最好选用豆油，这样炒出来更香)，然后...
炒菜花生米怎么做好吃
2、将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。3、热锅冷油，将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平铺开，浸炸2分钟左右。4、转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立...
愈面藏茵： 炒花生米主要有两点:(非常关键) 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟; 二、一定要在油还是凉的时候放入花生米. 之后看见颜色变金黄色就起锅,(这时可以根据口味放入盐或糖)呵呵, 祝嗑花生米快乐! 方法一:[油炒花生米] ...
天水市13197756218： 如何炒花生米好吃呢 花生米的4种做法 - ？
愈面藏茵： 一:炒花生米油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧.材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香做法:1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿.用手左右晃动让水从漏篮中流出并...
天水市13197756218： 花生米怎样炒更香 - ？
愈面藏茵： 材料: 色拉油少许,盐适量,熟芝麻1把 做法: 1、 买回来的花生米先过水,洗一下然后晾着. 2、差不多一小时后,就可以炒了(时间太长可能会把花生涨大). 3、锅子热了后放油,油温稍稍高些就可以把花生米放进去了,一次不要全部放(一半一半来,不会焦掉),需要不停的炒,控制好火候. 4、差不多听到花生米有贴着锅脆脆的硼硼的声音就好了. 5、出锅.马上洒上适量盐和熟芝麻,晃动再晃动,看着这盐与芝麻都均匀的粘到花生米上,就好了.
天水市13197756218： 炒花生怎样才好吃 - ？
愈面藏茵： 至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声. 接着转中火,快速翻炒; 4,浸炸2分钟左右,使白酒均匀裹在花生米上,使其均匀沾上油,并将花生米翻炒几下,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,要浇得均匀些,用喷雾瓶喷最好; 7. ...
天水市13197756218： 如何炒花生米 - ？
愈面藏茵： 炒花生米不光人人喜欢吃,更是下酒、待客的好菜,下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米.
天水市13197756218： 怎么样炒花生？
愈面藏茵： 怎样炒花生米 首先要挑选均匀的花生米,用大火把锅烧热,然后转成中火下油,油一热就把花生米 倒入,要不停的反炒,炒到有点变黄了,就用小火洒点白酒炒到变黄,马上用碟装起洒点盐等冷了就OK! 用小火烧起油锅,油不用太多,把花生...
天水市13197756218： 怎样炒花生米好吃 - ？
愈面藏茵： 材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香 作法: 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿.用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 . 2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒.刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑.这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出.盐或糖在装盘前后加入均可 . 3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生.
天水市13197756218： 花生怎么炒才好吃 - ？
愈面藏茵： 做花生糖``先把花生炒熟捞起``然后把白糖煮成糖浆,最后把炒好的花生倒进糖浆中,关火,等糖浆与花生凝固啦,就是可口的花生糖啦``注意不要在太热的天气做啦,这样吃对健康不利,容易上火.
天水市13197756218： 怎么炒花生米好吃?？
愈面藏茵： 你可以把花生米在温油里热一下,(注意油温不要太高,要在凉油下锅)然后,捞出花生米撒一些白糖搅拌一下就行了味道鲜美,还可以撒上食盐,(不要太多)咸咸的香香的,口感不错!
天水市13197756218： 如何炒花生米 炒花生米的做法 - ？
愈面藏茵： 如何炒花生米 炒花生米的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/691.html 花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的味味俱全,非常可口,也可以做零食吃,比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处.现在最流行的花生米是...
