奶油麻花家常制作方法简单 奶油麻花简单家常制作办法
2、把除黄油外所有材料放到一起搅拌揉。
3、揉光滑后加入黄油继续揉到图上程度,出手套膜最好。如果没有黄油,用玉米油代替也可以,那就和面的时候和其他材料一起加面粉里揉。
4、揉好后醒发2-2.5倍大。
5、拿出来排气,听到啪啪声很治愈。
6、排气后分成均匀的16等份盖保鲜膜进行松弛10分钟。
7、手按住一边,另一边朝一个方向搓,搓成小细条。
8、对折就成这个样子了,然后再对折。
9、对折接口插进中间空洞里。一个小胖麻花就做好啦。放在固定处进行二次醒发。
10、摆放要有一定距离,避免贴到一起,盖上保鲜膜醒发大概30分钟。根据屋里温度不同,二发时间也不同,看着明显长胖了就可以了。
11、油温7成热时下锅小火炸,根据火候翻面。一定要用无色的油,最好是西王玉米油,或者色拉油。不然别的油炸出来颜色偏深不好看。
油炸麻花的家常做法
1、用料:面粉200克、苏打粉1克。2、植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。3、醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。5、醒5分钟后,再搓长。6、将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条。7、将两边对折、旋转。...
油炸小麻花的家常做法(炸小麻花的做法)
1、食材:面粉,鸡精,食用油,牛奶,酵母,白糖。2、牛奶,酵母,白糖,鸡精,食用油搅拌均匀之后倒入面粉,先搅成絮状,揉成面团。3、盖保鲜膜发酵至两倍大,揉面排出空气,切成小块,再揉成长条状,两只手向相反方向给面条揉搓。4、对折两次全部揉好后盖,保鲜膜再次发酵20分钟,下油锅炸至金黄即可。
家常麻花的制作方法
1、用温水和面,加鸡蛋、油、酵母粉、盐,然后静置,待面发后,取出,放在砧板上。另备一碗,放入油,把面揉好,切成小块,沾油后放在一旁静置几分钟(这样后期制作不容易断)。2、把小块的面揉成长条,然后左手往左边拧,右手往右边拧(就好像搓绳一样),上劲儿,然后提起会自动缠在一起。3、重复上述...
麻花的家常做法和配方
步骤:1、鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面。2、用筷子搅匀。3、加入面粉和奶粉。4、揉成光滑面团。5、温暖处开始发酵(我用了东菱烤箱的发酵功能发的)。6、发至2倍大,戳洞不回缩。7、发好的面团分成6份松弛10分钟。8、取一个面团搓长。9、对折。10、拧成麻花。11、两头再次...
家常油炸麻花的做法
砂糖粉05公斤 植物油0075公斤 奶粉0175公斤 碱粉0105公斤冬季01公斤明矾01公斤 炸制耗用植物油125公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐制作方法 1。先取一小块面团,揉搓成筷子粗的长条然后将长条的两端对折上劲然后再次对折,这样就做成麻花状了记住,这...
奶油麻花家常制作方法简单 奶油麻花简单家常制作办法
1、用料蜂蜜10克、鸡蛋2个、牛奶200克、黄油50克、盐2克、酵母6克、糖70克、面粉500克、玉米油适量。2、把除黄油外所有材料放到一起搅拌揉。3、揉光滑后加入黄油继续揉到图上程度,出手套膜最好。如果没有黄油,用玉米油代替也可以,那就和面的时候和其他材料一起加面粉里揉。4、揉好后醒发2-2...
麻花家庭做法 家常美味的麻花怎么做
1、原料:面粉、鸡蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、盐。2、做法步骤:面粉中加入白糖、鸡蛋、盐。酵母放入小碗中。加入适量温水。用筷子将盆中的食材搅拌均匀。3、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。4、发酵好的面团。取出放面案上揉至均匀。5、将面团分成十个均匀的小剂子,再逐个揉成...
麻花的制作方法和步骤
麻花的家常做法如下:1、所有食材提前称量,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。2、先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中。用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。
麻花的做法,油炸麻花怎么做好吃,油炸麻花的家常做法
油炸麻花的做法 1.除面粉外其他材料混合搅在一起 2.加入面粉搅成絮状 3.和成面团饧十多分钟 4.把面团揉光滑,擀成长方形 5.用刀切成长条 6.取其中一个拧成这个形状 7.然后提起两头,拽一下,拧成麻花状,一个麻花就做好了。8.依次做好所有的麻花排在盘子里 9.锅内放入适量花生油,大火加热...
麻花的制作方法
麻花的家常做法如下:1、所有食材提前称量,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。2、先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中。用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。
化楠山易: 食材明细:鸡蛋1个、蜂蜜25ml奶油30ml、糖1大勺花生油适当面粉制作步骤1.准备好原料.2.蛋液,蜂蜜,糖,奶油,加少量水混合搅拌均与,再加入适当面粉,和成1个小面团.3.未成形的小面团.4.另外,用25ml花生油和面.5.得到油酥状的小面团.6.两个面团均匀揉成1个大面团.静置,醒10分钟.(家里太冷的话,盖1下)7.切成小条.8.双手搓成细条,尽量细.9.开始扭麻花状.10.锅内放少量油,热1下,放入麻花,开始炸~~微黄色出锅.奶油小麻花做法小贴士ps:感觉1个蛋液和的面团有点大,偶只用了1半.感觉挺不错,嘎嘣嘎嘣脆~~那是油酥滴功劳~
库尔勒市13817617739: 奶香麻花在家怎么做 松软又好吃 - ?
化楠山易: 奶香松软麻花的做法1.将牛奶倒出,两个鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉倒入搅匀备用.2.用刚刚搅匀的牛奶和面,尽量把面和的软一些.3.和的差不多之后就可以等它发一发了,半个小时左右,从面盆里拿出来,面板上抹上油,再揉一下,然后做成小剂.4.将保鲜膜铺上防止面皮干燥,再等二十分钟.5.拧成这种就可以啦.6.油烧到七成热,以刚把麻花放进去有点冒泡为准,就可以开始炸啦!
库尔勒市13817617739: 蜂蜜奶油香酥小麻花怎么做? - ?
化楠山易: 原料,面粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、奶油 做法:1.准备原料,面粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、奶油(奶酪也可以,没有也可以不用加)2.把奶油、蜂蜜、鸡蛋一起搅匀,加入少量的水.3.把面粉放入盆中,从中间划分开两半,一半用刚刚调好的鸡蛋蜂蜜水活.一半用油活(这一步很重要哦,一定要用油活,这样才酥),然后加入糖,一起揉成个大面团.4.揉好的面团盖上盖子醒十分钟.5.饧好的面团分成两个小面团,然后拿一个面团,搓成长条,再分成几个小荠子.6.把小荠子搓成细长条,然后从中间折过来,左手捏住一头,右手从下面开始拧麻花,最后折叠过来把头上捏在一起就行了.(参照下图)7.锅内加入油,五成热时放进去,然后改小火炸即可.
库尔勒市13817617739: 奶油味的麻花怎么做的啊? - ?
化楠山易: 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...
库尔勒市13817617739: 快乐生活一点通李老师奶香蜂蜜麻花的做法 - ?
化楠山易: 奶香蜂蜜麻花 材料 蜂蜜30g,低粉100g,黄油20g,糖粉15g,全蛋20g,蛋白20g 做法1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀2.分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀3.筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团4.取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘5.刷上蛋白液6.放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右
库尔勒市13817617739: 麻花怎么做才好吃 - ?
化楠山易: 麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑. 2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一...
库尔勒市13817617739: 正宗奶香酥麻花的做法 - ?
化楠山易: 酥脆小麻花 主料面200克 配料鸡蛋2个 油25克 糖25克 盐2克 1搅拌成面团2分成5克的小剂子,搓成长条3将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲4再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状5取一个下油锅试油温
库尔勒市13817617739: 奶香脆皮麻花怎么做 蜂蜜麻花的制作方法 - ?
化楠山易: 奶香脆皮麻花做法:食材 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉拌合均匀 扒坑.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面...
库尔勒市13817617739: 怎样做蜂蜜麻花的做法 - ?
化楠山易: 食材用料 面粉500克 鸡蛋3个相克食物 白糖50克相克食物 蜂蜜3汤匙相克食物 盐2克 酵母3克 牛奶熬煮好的奶油30克 植物油500克 蜂蜜麻花的做法1.准备好所有食材2.酵母用温水融化静置3分钟3.把面粉~糖~鸡蛋~蜂蜜~盐依次放进容器里4.最后把...
库尔勒市13817617739: 奶香大麻花怎么做? - ?
化楠山易: 原料:高筋面粉250克 牛奶40克 糖30克 酵母1又1/4小勺 鸡蛋120克 盐1克 黄油40克 做法:1.将原料除黄油外全部倒入容器中(酵母和食盐不要直接接触,盐会杀死酵母)2.像洗衣服似的用手揉搓至具有薄弱的薄膜时,加入切成小块的黄油3.继...