白酒能在38度的高温下能储藏吗？

白酒储存温度超过38度会蒸发吗~

会蒸发，即使是20℃的环境，白酒也会蒸发，零下温度白酒依旧会蒸发。
白酒不能敞开式贮存，必须做好密封，使用密封好，38度的环境也不是问题。

称不上变质,只是酒精会蒸发，度数不必原来而已。\x0d\x0a酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。\x0d\x0a1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。\x0d\x0a2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。\x0d\x0a3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。\x0d\x0a此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。

白酒主要成分是酒精、水，化学性质稳定，细菌也不易滋生。夏季气温高，易挥发，造成酒水口感变化，那是没有密封好，密封好一点问题都没有。

微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒存放注意事项：

1、将没有喝完的瓶装的白酒，盖子拧紧，然后放在通风处保存。

2、将白酒放入坛子中密封保存，再放到地窖中储存，可以保存很长时间。

3、白酒怕阳光直射，应选择阴凉的地方储存白酒，最好存放在很深的酒窖中。

4、储存白酒期间最好不要随意挪动白酒，这样会影响白酒的质量和味道。

5、保存白酒的温度不易过高，最好在10度到16度之间，最高不能超过24度，温度过高会使白酒挥发。

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石渠县13999529054： 白酒储存温度超过38度会蒸发吗 - ？
辉党新康： 会蒸发,即使是20℃的环境,白酒也会蒸发,零下温度白酒依旧会蒸发. 白酒不能敞开式贮存,必须做好密封,使用密封好,38度的环境也不是问题.

石渠县13999529054： 白酒能放在冰箱里吗? - ？
辉党新康： 理论上是可以的,既不会结冰,也没有什么确实的坏处,不过一般不会将白酒放到冰箱中保存,也没有那个必要,白酒本身较高的酒精度数就可以起到很好的抑制细菌的效果,所以一般是不会变质的,只要做好密封,将其放在十几摄氏度的环境...

石渠县13999529054： 38度的白酒可以放多久? - ？
辉党新康： 对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大.如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了.对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒...

石渠县13999529054： 多少度以上的白酒适合长期保存? - ？
辉党新康： 在40度以上的白酒适合长期保存. 根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期.这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖.高度白酒酒精度...

石渠县13999529054： 酒长期贮存的温度是多少 - ？
辉党新康： 一、白酒的保存 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”. 二、黄酒的保存 黄酒的...

石渠县13999529054： 38度的酒放了10年还能喝吗 ？
辉党新康： 38度的酒放了10年还能喝,白酒存放时间还和酒精度数有关,如果想要存放十年,白酒度数至少要在38度以上,因为度数过低,存放久了会降低酒精度数,降到一定度数后细菌就会开始繁殖,所以度数越高越好存放.其实白酒可以简单分成两类,勾兑和酿造的,勾兑白酒其实不建议购买和存放,据相关数据表明,勾兑白酒不会越陈越香,相反的,在存放过程中香精类物质会慢慢挥发,时间一久口感就会差很多,而酿造白酒存放了会发生化学变化,越陈越香.

石渠县13999529054： 白酒应该再什么样的温度下保存? - ？
辉党新康： 白酒贮存的环境温度不得超过300C ——赖茅集团提示

石渠县13999529054： 白酒一般能放多久? - ？
辉党新康： 白酒,特别是现代白酒,能够放很久.无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质. 常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝. 酒度低,放久后,酸增酯减.口感寡淡. 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高.

石渠县13999529054： 多少度以上的白酒才适合长期保存? - ？
辉党新康： 白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存.53度以上的白酒适宜长期储存.传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存.酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存.首先白酒储存时,盛酒...

石渠县13999529054： 38度的白酒放了20年还能喝吗 ？
辉党新康： 38度的白酒放了20年不能喝,低于38度的白酒,基本上都不能够存放太久的时间的.因为存放时间太久的话,会发生类似水解酸化反应,这样的酒喝起来不仅口味会变得更加的寡淡.中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒.白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山.