枫叶黑糯米饭的做法枫叶黑糯米饭如何做

作者&投稿:阿迫 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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1、枫叶连叶带枝带杆全部剁碎。

2、放在锅里搓30分钟,不要放水。

3、锅里烧水,水温到50-60度左右倒入枫叶中,水量高过枫叶平放一个手掌。泡水一天一夜。这一天一夜里面,中途要搓5次枫叶,每次搓15分钟。

4、泡一天一夜汁的颜色已经变成灰黑色。中途一定要搓枫叶,用两手一起搓。

5、滤出汤汁,加热50度左右,倒入糯米搅拌均匀,切记水不能煮开,这点很重要,煮温热就关火。

6、泡6小时左右,中途每隔一小时,需要滤出汤汁加热,然后又倒回糯米中,切记要反复滤出来的汤汁,一定不能煮开,只能加热到50度左右,这个很重要。

7、滤出糯米,水开上锅蒸40分种即可,枫叶黑糯米饭就做好了。




清明节糯米饭怎么做
清明五色糯米饭的用料 糯米4斤 新鲜枫叶800g 红饭叶300g 紫饭叶300g 新鲜黄姜300g 脱壳绿豆500g 清明五色糯米饭的做法 步骤1 新鲜枫叶剁碎,浸泡两个晚上。步骤2 锅中烧水煮开,倒入浸泡枫叶,煮十分钟左右,想要颜色深就泡久一些时间。过滤,倒入糯米(想要做黑色糯米饭多就倒多一点)步骤...

糯米饭的制作方法
全用天然染料着色而成。原料有红榄(红色)、黄姜(黄色)和枫叶(黑色)纯天然植物。蓝色是用黑榄作染料的。有驱风、消食、散寒、健脾胃和美容等保健作用。先介绍黑色糯米饭的制作 1.将枫叶采摘回后,先凉干叶面 2.用打粉机碾成粉碎 3.粉碎后的枫叶一般留至次日,用适量水浸泡搓洗2小时后去渣...

黑饭树叶怎么做黑米饭
步骤2:洗净的叶子加适量的水,然后用手搓叶子,把叶搓得越碎越容易浸泡出汁(一斤叶子加三五斤水都可以,水加的少浸泡的水汁会浓点,煮的饭会更黑更香点。)一般这个季节温度不是太高的话泡个24小时也没问题。步骤3:叶子浸泡后的水过滤后浸泡糯米(糯米泡前不用洗,泡好后再洗),一般泡2个...

枫叶炒饭怎么炒
用料 糯米 5斤 枫叶 1把 红蓝草(红饭叶) 1把 红蓝草(紫饭叶) 1把 黄姜 8块 食用油 少许 解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 枫叶用来做黑色糯米饭。将枫叶捣碎,稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜。将枫叶染液的渣子捞出,挤干水。将干净无油的铁锅烧热,倒进枫叶染液。

清明五色糯米饭的做法
4、紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水。5、泡三小时以上滤干水。6、红蓝草煮水变红滤渣。7、糯米泡三小时以上滤干水。8、枫叶捣碎泡水三天,滤渣得绿水泡糯米三小时以上。9、白糯米也泡三小时以上,分别放入蒸锅蒸熟!10、黑色泡好的米是灰绿的,蒸熟后变黑,五色糯米饭成功!吃甜的加糖,咸的...

广西五色糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 糯米 3000克 枫叶 1把 红兰草 1把 红贝菜 1把 黄姜 250g 广西五色糯米饭的做法 黑色:枫叶(枝头红芽,枝叶带毛)剪枝叶并捣烂,放入适量清水搓数次,放置24小时后带渣一起加热(不能煮开),过滤去渣,加入适量洗净的糯米和放入铁制品,待水冷了倒出来加热后反复泡置(三...

黑糯米饭的做法
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五色糯米饭怎么做?
用料 糯米 5000克 黄花 1把 红蓝草 1把 枫叶 1把 紫兰草 1把 蝶豆花 1抓 五色糯米饭的做法 黑色糯米饭步骤稍微繁琐一些,先洗净枫叶,将叶子摘下。枝条和叶子放在石臼里捣碎,取出枝干,然后下锅煮水,滤掉渣子,放入洗净的糯米。请点击输入图片描述 其他几种颜色步骤都是把草放...

黑糯米饭的做法有哪几种做法
制作五色糯米饭比较讲究方法。黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中。黄染料,可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将...

清明五色糯米饭的家常做法 五色糯米饭怎么做
(3)枫叶切碎后放入铁锅,加清水煮沸去渣取汁,一定要用铁锅煮才能发生化学反应,泡出来的糯米才够黑亮。(4)用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米,最后用黄色和蓝色调色得绿色。(5)各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分,上大蒸锅蒸半小时左右即可,软糯而带有独特的草香味糯米饭煮好了。

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竹相菊蓝: 贵州农村传统手工艺制作黑色糯米饭,原材料居然是我们常见的枫树叶,然后用锤子把树叶打碎,枫树叶打碎以后,然后拿来煮,煮20分钟左右就差不多了,这样煮的糯米吃起来软糯香黏的,这样的做出来糯米饭你见过吗?

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竹相菊蓝: 首先将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天,然后就是煮枫叶,这里要特别注意的是水不能煮开,以可以下手揉搓枫叶为准,太热的水会使枫叶失去染色功放~~~~要反复煮和揉搓几次枫叶,以增加枫叶汁的浓度.下一步,用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴.就可以加入糯米了,这里要注意的是先把水再次加热,记住不要煮开哦!趁热将糯米浸没在水中.如果你还担心糯米饭不够黑,等水凉了,你可以把泡了米的水再滤出来,单独把水加热,还是不要煮开,再倒回去浸米. 水和米泡上几个小时(最好是泡上一个晚上),就可以蒸米了.这回做出来的黑糯米饭想不黑都难.

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阳高县19626823842: 怎么做黑色的糯米饭?我用枫叶泡只能泡成灰色?有什么诀窍吗? -
竹相菊蓝: 听亚姨她们说,先把枫叶洗好,晒干水,然后用剪刀剪叶子成碎片,然后用清水泡二天,接着用烧热铁锅放枫叶水入去煮,再拿起来,再煮,连续煮三次,然后把枫叶抓起来再放洗好的糯米泡一天,接着放到蒸锅里蒸熟就可变成黑色糯米饭了

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竹相菊蓝: 制作方法 编辑 首先把买回来的枫叶,搅碎(俺用果汁机打的,心痛啊,刀片都磨损了).打碎后,加水,刚好盖过叶子就可以啦. 如图一 图一 然后泡1-2天.第2天,反复揉撮枫叶.放在灶上加热.(注意:水的温度,以手能摸,为准 ( 千万不能烧...

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竹相菊蓝: 采拆(或买)枫叶回来切碎放入缸中,放水淹没枫叶,用棍子或树枝压住不让叶子浮起.过5天左右,枫叶水放入锅中加热后放洗好的糯米,搅拌到水变凉,此时糯米已变绿或蓝黑,把拌好的糯米捞出放到另外未加热过的枫叶水中泡到第二天就可开始蒸了,快熟的时候放蒜下去搅拌,香喷喷的黑色糯米饭就大功告成了!

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竹相菊蓝: 首先,买叶子的时候注意看,要买叶子的背面没有毛的2、买回来之后把叶子、枝干上的皮一起剥下来,用刀尽量将叶子、皮切碎,以前都是捣烂的,要是要已经切好了卖的就省事多了3、用冷水泡,一定要用冷水泡叶子哦,一定一定不能用热水...

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