黑饭树叶怎么做黑米饭
你说的应该是乌米饭，是用南烛叶煮的
农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。
以下是做法
原料：糯米500克，南烛叶50克。制法：1、将糯米淘洗净备用。2、
乌米饭
南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。" 枫树的嫩叶可代茶。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效。
还望采纳，谢谢
原料：糯米500克，南烛叶50克。制法：1、将糯米淘洗净备用。2、
乌米饭
南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。" 枫树的嫩叶可代茶。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效。
步骤1：选新鲜的嫩叶去除杂质，清洗干净。
步骤2：洗净的叶子加适量的水，然后用手搓叶子，把叶搓得越碎越容易浸泡出汁（一斤叶子加三五斤水都可以，水加的少浸泡的水汁会浓点，煮的饭会更黑更香点。）一般这个季节温度不是太高的话泡个24小时也没问题。
步骤3：叶子浸泡后的水过滤后浸泡糯米（糯米泡前不用洗，泡好后再洗），一般泡2个小时以上，米吸饱水分变黑后，倒掉泡米的汁，米洗干净后加水至米平就可以了（因为糯米已经吸足了水分，而且糯米饭煮得稍干点好吃），然后电饭煲按正常煮饭键就可以了。
步骤4：煮好米饭乘热加适量白糖搅拌均匀，糖多少看个人口味。
步骤5：黑米饭稍放温后可以放盘子里整形，盘子垫保鲜膜防粘，我一般戴一次性手套抹一点点麻油后用手按压整形的，抹油只为防粘要少点免得串味，不喜欢油的味道也可以不涂。
步骤6：黑米饭凉吃更好吃，放凉后切块开吃。根据自己喜好来决定即可。
立夏为什么吃黑米饭
黑米饭又称为乌米饭，那么立夏为什么要吃黑米饭呢，下面我们一起来看看吧。立夏为什么吃黑米饭 乌米饭，唐代称为青精饭，又名乌饭，阿弥饭，是一种紫黑色的糯米饭，被喻为我国历史悠久、颇具盛名的饭食品种。据传初为道家所创，按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌...
立夏为什么要吃立夏饭 立夏饭的由来及其含义
狱卒看到黑米饭，不敢食用。杨文广吃了黑米饭以后，力大无穷，砸破牢笼，冲出了困境，杨金花却在救援中牺牲。为纪念杨金花，此后杨家就专门把农历四月初八定为“姑娘节”。节前，各家忙着采黑树叶做黑饭，杀鸡宰鸭，把嫁出去的姑娘接回娘家过节。此习俗代代相传沿袭至今。
有谁知道民间四月初八做黑糯米饭的来历
善良的狱卒非常同情孙膑的不幸遭遇。他瞒过庞涓手下人，就地取材用乌米树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密。后来孙膑被人救出后报了仇。据传，孙膑第一次吃乌米饭在农历四月初八的小满，当地人便世代相沿成俗，在这一天煮食...
立夏是几月几号2024年
立夏吃什么传统食物1、黑米饭糕 黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。2、麦蚕 立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免...
三月三煮黑米饭的传说
大火熄灭后，晋文公的随从在一棵大枫树下发现了介子推和他母亲的遗体，他们已经紧紧拥抱在一起，被火烧死了。这一天，正是农历的三月三。为了纪念不图功名利禄、舍身救国的介子推，人们在每年农历三月初三这一天，开始用枫叶树叶熬汤煮饭，以此来纪念他。这就是今天人们吃黑米饭习俗的由来。
乌米饭营养与副作用
1. 乌米饭，在江南地区常见于四月蒸制，具有祈求平安的寓意。与市场上的黑米饭不同，乌米饭的黑色并非来自米本身，而是通过与乌饭树叶结合而得，赋予了其独特的色彩和风味。2. 乌饭树，别称南烛树或青精树，生长在山中的灌木丛中。这种植物的叶子和果实均可食用，且具有特殊的营养价值，被民间视为...
立夏吃什么养生
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。10、乌米饭 乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。11、黑米饭糕 黑米...
侗族为何过乌饭节
作者：李才锦 龙明凯 摄影：杨少权 农历四月初八是侗族吃“乌米饭”节，也叫“黑米饭”每年的农历四月初八这天，侗族杨姓妇女都要上山去采摘做“乌米饭”用的树叶（叫杨从杨卡树叶），用树叶揉出的浆汁把糯米染得乌黑，蒸“乌米饭”吃。那么侗家为何吃“乌米饭”，过乌饭节呢？传说，这乡俗是纪念...
炒黑米饭的好吃做法有哪些
5、饭焖熟跳到保温灯时，打开盖，倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。6、盖好盖，继续保温15分钟。7、然后打开盖子搅拌一下就OK了。喜欢甜口的可加些白糖，不加也很好吃。炒黑米饭的小诀窍 红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。炒黑米饭的好吃做法二 炒黑米饭的材料 乌树叶250...
三月三煮黑米饭的传说
介子推定会背他母亲逃出来，可是，大火烧了三天三夜，仍不见介子推的踪影！大火熄灭后，晋文公随从发现介子推与他母亲合抱一棵大枫树，烧死了。。。这一天，正是农历三月三。人们为了怀念救国不图功劳的介子推，便在每年农历三月初三这一天，用枫叶树叶熬汤煮饭来祭奠他。这是今天吃黑米饭的由来。
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南昌市15072738555： 怎么做黑米饭? - ？
任祝和胃： 黑米比较难煮,一般先泡2个小时 黑米饭制作方法: 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的黑米饭. 黑米粥的做法-- 主料: 黑米100克、红糖适量. 做法: 先将黑米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用. 把黑米煮成粥,全天饿了就吃. 消化不良的人不要吃未煮烂的黑米.病后消化能力弱的人不宜吃黑米.就是这样,希望可以帮到你的忙,谢谢.
南昌市15072738555： 怎样拿枫树叶做黑色糯米饭? - ？
任祝和胃： 贵州农村传统手工艺制作黑色糯米饭,原材料居然是我们常见的枫树叶,然后用锤子把树叶打碎,枫树叶打碎以后,然后拿来煮,煮20分钟左右就差不多了,这样煮的糯米吃起来软糯香黏的,这样的做出来糯米饭你见过吗?
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任祝和胃： 蒸黑米饭的做法:备用食材:黑米150克,白米150克,清水适量;制作过程:第一步,黑米和白米分别准备出需要的量,将黑米事先淘洗干净,然后重新加上干净的温水,浸泡1-2个小时的时间,待将其浸泡好后;第二步,连同淘洗干净的...
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任祝和胃： 制作五色糯米饭比较讲究方法.黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中.黄染...
南昌市15072738555： 乌米饭的做法 - ？
任祝和胃： 把乌叶捣碎,放入汤,让它出紫黑的汤汁,由糯米泡入乌树叶汁中几小时后煮成的.
南昌市15072738555： 三月三壮族的黑米饭怎么做 - ？
任祝和胃： 采拆(或买)枫叶回来切碎放入缸中,放水淹没枫叶,用棍子或树枝压住不让叶子浮起.过5天左右,枫叶水放入锅中加热后放洗好的糯米,搅拌到水变凉,此时糯米已变绿或蓝黑,把拌好的糯米捞出放到另外未加热过的枫叶水中泡到第二天就可开始蒸了,快熟的时候放蒜下去搅拌,香喷喷的黑色糯米饭就大功告成了!
南昌市15072738555： 黑米饭怎么做？
任祝和胃： 如果我记得没错的话,我妈妈做的时候首先找一种绿色的叶子《至于什么叶子我就不清楚了》放到热水浸泡直到那水变成黑色为止,然后哪那黑色的水和米饭浸泡五到六个钟之后,放到高压锅蒸熟就可以了
南昌市15072738555： 黑米饭怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
任祝和胃： 黑米饭的做法 1.黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜2.白色大米淘洗干净3.电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜4.这样就可以了5.盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟6.看这样就好了
