蒸鱼块要多长时间

蒸鱼一般要蒸多久~

需要蒸8分钟左右。
准备材料：鱼、姜、葱、料酒、油酱、油。
一、在鱼背开一道刀口。这一刀能够让鱼熟得更快，更容易入味。

二、然后用菜刀把之前准备的姜和葱切丝，放一旁备用，如下图所示。

三、将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷，看起来更好看，泡过的水用来腌鱼去腥味。

四、把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，注意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。

五、烧水，将3勺料酒倒在水里做成蒸鱼的水。这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼，不仅可以起到给鱼去腥的目的，还不会抢了鱼的鲜香。

六、蒸鱼，要用筷子和铁架，不要用碟子。把铁架子和筷子做下图的组合。等水烧开，然后直接把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

七、蒸好后，打开锅盖，在锅里倒入1碗凉水降降温，以免烫手。拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子。

八、把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油，这样美味的蒸鱼就做好了。


网页
知识
科学
问问
更多

搜索
京东-清蒸黄花鱼几分钟_身临食感_美味荟萃_即时享受!
京东-清蒸黄花鱼几分钟,乐享品质生活,精挑细选100分营养美味,全新上线,抓紧尝鲜,等你来购!

m.jd.com广告
买香辣鱼块?就上1688!质优价廉有保障!
采购香辣鱼块?尽在1688!全球领先的香辣鱼块市场!货源有品,服务有心!

www.1688.com广告
01:30
蒸鱼要多长时间
蒸鱼最好用新鲜的，如果是冷冻的鱼要完全化冻，蒸的时间按上气时算，鲳鱼要蒸八分钟，花莲鱼要十二分钟，深海鱼头要蒸十五分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟。

懂得网
查看更多
反馈
蒸鱼要多久最合适?-百度经验
蒸鱼要多久最合适? 妙招好生活 81万+ 次播放 蒸鱼怎么做 香哈菜谱 36万+ 次播放 怎么蒸巴沙鱼 妙招好生活 25万+ 次播放 蒸粘豆包怎么做 香哈菜谱 3万+ 次播放 怎样蒸鱼更美味 小熊科技视频 ...
百度经验
微波炉蒸桂鱼要多长时间【京东】厨房电器_品质好货_特惠超值购!
格兰仕微波炉烤箱一体机家用23升平板式光波炉微蒸烤全自动微蒸烤一体时尚下拉门消毒杀菌银色R6(S5)

去看看

美的（Midea）25L微波炉家用变频微波炉蒸立方智能解冻蒸汽烤箱微蒸烤一体机直喷蒸汽1级能效更省电 香槟色
去看看
美的（Midea）微波炉23升家用多功能变频全自动微蒸烤一体机 金色
去看看
美的（Midea）微波炉蒸烤箱一体家用智能全自动平板变频小型光波炉正品 智能解冻 升级变频丨一级能效
去看看
m.jd.com广告
蒸鱼要多久时间才好吃_搜狗指南
1/9
鲈鱼处理干净,身上划几刀.
2/9
抹上盐和料酒腌.
3/9
姜切丝,葱切段和丝.
4/9
把姜丝葱段塞进鱼肚.
5/9
涂上豆豉汁.
6/9
放进烧开水的锅里,隔水大火蒸10分...
7/9
蒸好后摆上小红椒丝.
8/9
热锅加油,烧热到七成.
9/9
淋在鱼身上,即可食用.
查看更多
搜狗指南
厨师长:你知道蒸一条鱼的时间要多久吗?怪不得你蒸的鱼不够爽滑
大家都会蒸鱼,但是你知道要蒸多久才合适吗?蒸出来的鱼才能够又嫩又滑呢,蒸久了过火鱼肉就老不嫩,而且影响口感。蒸鱼根据鱼的种类和做法不同。蒸的时间也不同,清蒸鱼蒸
58同城网
87%的人还搜了
怎么蒸鱼块好吃又简单蒸鱼得需要多长时间
蒸鱼多长时间蒸鱼需要多长时间最好
蒸巴沙鱼块要多长时间蒸草鱼要多长时间
蒸草鱼多长时间最佳2斤的鱼蒸鱼要多长时间
晚上准备了一些鱼块吃,请问鱼块蒸多久能熟?-九州醉餐饮网
我记得刚开始学习烹饪的时候,也是在家里面做了这个蒸鱼块,我知道鱼块蒸多久能熟,一般来说其实你放到蒸锅上面蒸的话时间是不用太久的,你只要按一个30分钟左右的按钮就可以了,按下去之后大...
中华美食网
蒸鱼块要多长时间_视频
00:53
发布时间：2019年12月11日

视频简介：蒸鱼时候加点此物,不腥味美鱼肉嫩,孩子多吃补钙猛长个

爱奇艺 - m.iqiyi.com
清蒸鱼到底要蒸多久最鲜,做了30年粤菜师傅告诉大家一个小秘诀
大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“清蒸鱼”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。鱼是我们家做喜欢吃的食材,各种鱼都会吃,尤其喜欢吃清蒸鱼,邻居有个...

微博广场
寻渔记|清蒸鱼,到底要蒸多久?厨师长告诉你正确的时间,保证鱼..._知乎

2 - 鱼的做法很多,清蒸是最常见的,清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养.大家都知道鱼肉鲜味是很足的,营养也很丰富,肉质细腻,容易消化.清蒸鱼人们也经常做,但是大多数人自己清蒸鱼都不是很好吃,鱼肉都变老了.这是因为清蒸的时...


知乎
2019-12-19
蒸鱼一般要多长时间才能熟 - 搜狗问问
回答:3提问时间:2015-01-09
[最佳答案] 看蒸鱼的火候和蒸锅的密闭条件,中大火+正常蒸锅10分钟就足够了,可以先蒸十分钟用筷子把肉翻开来看看是否熟了,下次就方便掌握火候了
搜狗问问
清蒸鱼要蒸多长时间?有什么秘诀_99健康网
如果想做一道成功的清蒸鱼,时间是最重要的因素之一。那么清蒸鱼要做多长时间呢?下面一起来看看。
99健康网
清蒸鲈鱼和蒸鱼秘诀的做法_清蒸鲈鱼和蒸鱼秘诀怎么做_清蒸鲈鱼和蒸...
1.
将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,将笋片大小相近的片,码在鱼身上.

2.
香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处

心食谱
查看更多
微波炉蒸桂鱼要多长时间【京东】厨房电器_品质好货_特惠超值购!
微波炉蒸桂鱼要多长时间-[京东家电]京选爆款,品质保证!随心滑控,让生活更简单!好货限量速抢!

m.jd.com广告
下一页
相关搜索
蒸鱼块的家常做法大全武昌鱼蒸鱼要多长时间
开水蒸鱼多长时间能熟3斤鲤鱼蒸多长时间能熟
清蒸鲽鱼蒸多长时间蒸鱼块需要多少时间
家庭蒸鱼多长时间最佳蒸鱼要多长时间才熟
蒸鱼块的做法视频教程清蒸鱼块的做法窍门

搜索
首页-导航- 免责-用户反馈
© 2020 SOGOU.COM

蒸鱼几分钟，许多人煮饭不容易把握熟度及其时间，就以鱼而言吧。鱼是十分美味的一中食物，它的美味水平是大家期盼享有的，速度快蒸不太熟，时间长肉质地就会变老。接下去我也为大伙儿详细介绍一下鱼究竟需要多久能够完善。及其它的作法，接下去大伙儿跟我一起来瞧瞧吧。

一、蒸鱼几分钟

熟度是清蒸鲈鱼的根本所在，与许多红烧菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼下锅，蒸6至7分钟马上熄火。说白了虚蒸就是说熄火后，别开启大锅盖，运用锅内温存再蒸5至8分钟后出锅就可以

二、蒸鱼的做法
1.清蒸鲤鱼
(1)鲫鱼去鳞除去内脏，清洗后，用刀歪斜45度，在鱼的身上切两刀，深大概2公分，每刀中间间距5公分。
(2)在鱼身生背面撒上盐和米酒，用手抹开，腌渍10分钟。平菇泡软后切开。毛笋清洗后，切割成片状预留。葱切条，生姜切成片。
(3)将冬茹铺在菜盘里，放入鱼，在鱼身的创口内，放入一半儿切完平菇片、笋丝、生姜片，另一半填在鱼肚里。
(4)浇上蒸鱼豉油，再切少量的冬茹和姜片撒在鱼身的表层。
(5)炒锅里放水，放进鱼，盖章用火灾蒸到冒热流后，再次蒸8分钟就可以。
(6)取下撒上尖椒丝就可以。
2.清蒸桂鱼
(1)桂鱼清洗，鱼身双面各自拉2-3道伤口
(2)鱼身抹上少量盐，倒米酒、生生姜水腌渍半小时
(3)上锅蒸前，在盘底碗底放入几大块生姜片。那样让鱼身与菜盘有一个空隙，蒸气好另外匀称地煮熟反面
(4)直往鱼肚里塞一根葱结，鱼鳃处塞几片姜，鱼身淋适当李锦记蒸鱼豉油
(5)大火烤沸水，上锅蒸7分钟。屋主的鱼大约一斤上下，看鱼的尺寸适度调整时间。熄火后别着急开启大锅盖，温存虚蒸5分钟上下再出锅。把清蒸鱼的料汁扔掉，在鱼的身上摆着姜片和葱丝，再倒少量李锦记蒸鱼豉油
(6)奇迹时刻的时刻来啦，这步是出香味提味的妙笔——烧少量滚油，浇在鱼的身上。
3.剁椒鱼头
(1)剁椒鱼头.让卖菜的给解决好.回家清洗.里边的黑色粘膜一定要除去
(2)锅里烧开.
下边放一个三脚架.上边放一个我那样相近蒸东西的.
(3)把剁椒鱼头放进去.对.不需要用盘.立即放.由于蒸出去的水.是最腥的.
(4)一半生生姜切成片.葱根切条.一半的姜片和蒜头剁碎.
(5)鱼盘.里边铺平姜片和冬茹.
(6)鱼蒸了6分钟后..取下.立即滑进盘里.
(7)浇上蒸鱼豉油和葡萄酒.
(8)锅里加点油.把蒜头和姜片放进进行爆香
(9)再放进剁辣椒.
(10)香气出去后.放白砂糖.黑胡椒粉.假如伱的剁辣椒不足咸.能够再加盐.
(11)把炒出香味的剁辣椒匀称铺在剁椒鱼头上.
(12)锅里烧开.水开后.放进剁椒鱼头.再蒸6分钟!
(13)出锅时.撒上香菜.浇上香油.
蒸鱼几分钟，以上是我为大伙儿详细介绍鱼的做法及其蒸多久能够维持它的美味水平，常常吃鱼对人体是有益处的。它归属于肥肉是脂肪率较为少的肉类食品，常吃鱼能够协助大伙儿抵达减肥瘦身的作用哦。大伙儿这一下知道吧，有时间大伙儿就伸伸手自身做一顿美味可口的美餐吧。

大家都会蒸鱼，但是你知道要蒸多久才合适吗？蒸出来的鱼才能够又嫩又滑呢，蒸久了过火鱼肉就老不嫩，而且影响口感。蒸鱼根据鱼的种类和做法不同。蒸的时间也不同，清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关，今天就以两斤的海鲈鱼来做，鲈鱼的肉质细，稀，蒸煮的时间最短，一般在水开后上锅，盖上锅盖蒸8-10分钟。而草鱼和鲤鱼等鱼的肉质相对比较老一些，需要蒸12分钟左右，清蒸鱼最好控制在15分钟以内。以免肉质过老，影响口感。下面就以两斤的海鲈鱼来做。

制作方法

1.准备食材鲈鱼一条取出内脏洗净，葱切丝，姜切丝，生抽，小米椒
2.下面准备制作

先把鱼杀好，取出内脏洗净，然后在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟。

3.准备几片生姜摆入盘中，然后放鱼下去。在鱼的身上插上料酒去腥，姜，小许的盐后擦均匀，摆入盘中怪不得你蒸的鱼不够爽滑4.锅中放水，鱼一定要水开后才能够放下去，这样蒸出来的鱼更加嫩滑了，不会老。就以这两斤的鲈鱼来做蒸八分钟。，现在等着蒸鱼，这个时间切点葱丝，还有姜丝。

怪不得你蒸的鱼不够爽滑5.鱼蒸熟后出锅把水倒掉，把姜片拿了，然后摆上切切好的葱丝姜丝小米椒之后淋上热油，淋上热油之后才能放生抽下去，或者放蒸鱼酱油都可以。
6.一道香嫩爽滑的清蒸鲈鱼就制作完成了。

---

瑞金市17256474487： 蒸鱼需要多长时间?？
戈贴迈甘： 鲈鱼的肉质细、稀,蒸的时间最短,一般蒸8~10分钟即可.而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.一般情况下清蒸鱼蒸的时间最好控制在15分钟以下...

瑞金市17256474487： 蒸鱼要几分钟 - ？
戈贴迈甘： 一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,蒸6-7分钟即关火,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅.

瑞金市17256474487： 鱼蒸多久能熟简单方法教你轻松制作美食 ？
戈贴迈甘： 1、一般15到20分钟即可.鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中... 5、鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,...

瑞金市17256474487： 鱼蒸多久能熟 - ？
戈贴迈甘： 俗话讲“鱼烧千滚,吃在肚里安稳”,因此蒸鱼一定要蒸熟.蒸的时间要看鱼的大小,一般七八两重的鱼,蒸十五分钟到二十分钟.

瑞金市17256474487： 清蒸鱼蒸几分钟最好吃 - ？
戈贴迈甘： 清蒸鱼要鱼蒸八到十分钟即可,而实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况和鱼的大小而定,如果蒸的时间太短,鱼肉无法蒸熟,蒸的时间过长,鱼肉会过老.蒸鱼的时间长短还取决于鱼的大小和蒸锅的火力,鱼越大,火力越小,蒸的时间越长.

瑞金市17256474487： 蒸鱼一般是蒸多久可以蒸熟? - ？
戈贴迈甘： 一般水开后蒸10分钟以上就可以了

瑞金市17256474487： 清蒸鱼一般蒸多少分钟 - ？
戈贴迈甘： 一般15到20分钟就可以,如果是清蒸的稍大的鱼,蒸的时间还能够再增加2至3分钟; 扩展资料: 鱼的挑选:鱼的净重最好是控制在500克上下,摆放在鱼盘里美观大方是主次的 ,关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握. 1.如果是清蒸的稍...

瑞金市17256474487： 清蒸鲈鱼一般蒸多少分钟 ？
戈贴迈甘： 蒸鲈鱼需要十至十二分钟.制作清蒸鲈鱼的时间不宜过久,以免影响鲈鱼的肉质.鲈鱼蒸好以后,可以关火焖三分钟再吃,口感会更加入味.蒸鲈鱼的时候,可以添加生姜...

瑞金市17256474487： 清蒸鱼一般蒸多长时间 - ？
戈贴迈甘： 付费内容限时免费查看回答您好蒸鱼的时间需要根据具体情况而定,最好不要超过15分钟.蒸鱼的时间把控是非常重要的,具体时间需要根据具体的情况而定.想要把鱼做好,首先鱼的选材是第一步,选择新鲜的鱼是关键.然后对鱼进行腌制,可以很好的掩盖鱼的鱼腥味.希望我的回答可以帮到您提问谢谢更多2条

瑞金市17256474487： 蒸鱼要多长时间能熟 - ？
戈贴迈甘： 这需要看你蒸的是什么鱼还有鱼的大小来决定 一般如果是鲳鱼,建议15分钟,鲤鱼,15-20分钟,如果过于担心的话,在开锅后蒸15-20分钟,大部分鱼都会成熟的