鸡脯肉炒菜怎么做

鸡胸肉炒菜怎么做好吃~

配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。
主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。
1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。

2、搅拌均匀。

3、熏豆干切丝。

4、青椒洗净切丝。

5、热锅油。

6、鸡脯肉倒进去翻炒。

7、炒好后出锅。

8、再把豆干放到油里翻炒。

9、再把青椒放到锅里翻炒。

10、青椒炒香后放入鸡脯肉。

11、在加入少量的生抽。

12、青椒鸡脯肉出锅了。

干木耳用凉水泡半个小时以上，用凉水泡发的，干木耳，口感脆爽，营养不流失。鸡胸肉两块，骗开后切成细丝，放入碗中，放一勺盐、少许胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀，放一勺食用油，再次抓匀，腌制10分钟以上，泡好的黑木耳折掉根部，清洗干净，放开水中焯水2~3分钟，捞出过凉水。


我们来准备配菜，胡萝卜半根切成细丝，蒜苗切成小段，黑木耳切成丝，豆瓣酱一勺剁碎备用，取一个小碗调个料汁，一勺白糖，两勺生抽、两勺香醋，一勺玉米淀粉，再加入少许清水搅拌均匀。热锅热油下入鸡丝，炒至变色后盛出备用，锅中放少许油，下入豆瓣酱，炒出红油，放胡萝卜丝和木耳丝，翻炒至胡萝卜丝断生，放入炒好的鸡肉，快速翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至汤汁浓稠关火，下入蒜苗段，淋入芝麻油装盘即可，酸辣开胃，简单好吃。

　芹菜炒鸡肉
　　材料：芹菜半把、洋葱半颗、番茄半颗、鸡胸肉1份、酱油适量、黑胡椒少许、太白粉1小匙。
　　做法
　　1、鸡胸肉用调味料腌5分钟。2、洋葱、番茄切丁，芹菜切小段。3、鸡肉先下锅，7分熟后可先呈盘备着。4、先下洋葱快炒至7分熟，加入芹菜段炒2分钟，再加入番茄和一些热水。5、焖锅大概三分钟以后再加入鸡肉，然后根据口味加入适量的盐巴，炒几下就可以了，最后倒入盘中即可。
　　芹菜炒鸡肉功效
　　芹菜可生吃或加蜂蜜打果汁喝，都是不错的食用方式，若是吃荤者可考虑将芹菜入菜，跟鸡肉一起料理既简便又口感佳。芹菜炒鸡肉不仅口味好，还能很好的补钙，适合食用的人群也比较多，缺钙的人群或者是想要补钙的人群可以吃一些。
　　芹菜和鸡肉的功效
　　中医师指出，可选择芹菜来补充钙质，芹菜主要营养成分有维生素B、C、K、膳食纤维，钙、镁、铁，其钙含量为每100公克约含65克的钙。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉。吃鸡肉可以增加身体的免疫力，从而提高抵抗力，这样可以预防疾病的出现，减少生病的概率。

工具材料：
鸡胸脯肉；各种配料。
操作方法
01
把鸡胸脯肉清洗干净，然后切成细丝，还有大葱切成斜片。
02
在鸡胸脯肉丝里面放淀粉，料酒、胡椒粉、酱油和盐，然后用手把它们抓匀，进行腌制15分钟左右。
03
在锅中倒进适量的食用油，热油后，把鸡胸皮肉丝放进去炒。
04
在鸡胸脯肉丝变色的时候就可以加入其它配菜了，干辣椒和红椒。
05
翻炒几下，然后加入点儿水，盖上盖子，过几十秒之后再打开。
06
打开盖子，快速翻炒几下，加一点点盐，不要放太多哦，香喷喷的炒鸡胸脯肉丝就完成了哦。

鸡胸肉可以做成宫保鸡丁，将鸡胸肉洗净后切成小块然后加少许料酒，精盐腌制一下，此后放入蛋清少许淀粉搅拌均匀，放入油锅中炒制好备用，然后锅中放油放肉，放葱姜蒜，辣椒丝，炒香后将鸡胸肉，木耳，黄瓜块儿，放入锅中煸炒，再放入再放入生抽鸡精等调料，放入炸好的花生米，炒均后盛出。当然鸡胸肉还可以做很多菜肴，就不一一举例了。

鸡脯肉切成小丁，用蛋清，豆粉，胡椒粉少许盐腌制后，可爆炒西芹，也可做宫保鸡丁。也可做汤菜滑肉。

净切丝，加入调味料淹制入，先炒肉丝到七成熟，再加一配菜小炒即可最后调味即可出锅！

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铁山港区17211254802： 鸡肉应该怎样做才炒菜炒出来的味道好吃? - ？
东郭骨润津： 1.切丁,放精盐味精干淀粉拌匀腌十分钟.切黄瓜丁,胡萝卜丁备用.如果郫县豆瓣可切碎备用. 2.将葱姜蒜切丝或片放入白糖醋精盐少许酱油放入碗中搅拌待用、锅放多油加热,鸡丁入锅过油变色捞出.黄瓜胡萝卜放锅半分钟即可捞出. 锅留少许油加热,(如爱吃辣可加郫县豆瓣炒出红色出香味)将搅拌好的调料2放放锅内,煮开放入过油后的1.翻炒加味精,再翻炒几次勾芡出锅,此菜酸甜可口.

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东郭骨润津： 鸡胸肉的做法:食材准备:鸡胸肉1块、红甜椒半个、青甜椒半个、 蒜 1个、鲜核桃仁 1把、蛋清 半个、生抽 1大匙、料酒 1大匙、 玉米淀粉 1大匙、 水 3大匙、糖 1大匙、生抽 2大匙、炒菜用油 8ml做法步骤:1.材料:鸡胸肉切丁...

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东郭骨润津： 大葱炒鸡胸脯肉的的家常做法,最正宗大葱炒鸡胸脯肉怎么做好吃一、1.鸡胸肉洗净切丁,大葱切小段备用.二、2.鸡胸肉丁、芡粉、胡椒、盐、味精、老抽,全部加在一起搅拌均匀,腌制十分钟备用.三、3.待锅热后放油,油热时下腌制好的鸡丁,炒至8成熟.四、4.这时放进大葱翻炒一会儿,加入一勺生抽,还可加入少量生芡粉末.五、5.熟后放入少量盐和味精,起锅

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东郭骨润津： 炒鸡胸脯肉的家常做法 主料鸡胸脯肉250克辅料 尖椒 4根 花生(炒) 50克 红尖椒 6个 调料 食盐 5克 酱油 1汤匙 葱 10克 姜 5克 蒜 5克 花椒 15粒 料酒 3克 香油 1汤匙 白糖 10克 水1.鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉...

铁山港区17211254802： 鸡脯肉怎样炒起好吃些? - ？
东郭骨润津： 配料:鸡脯肉.葱花.炸过的花生米.青椒.红椒 切发;把鸡脯肉切成丁,青红椒切 成丁 做法1现把切好的鸡丁用蛋清拌匀2用少量的淀粉拌开用油炸一下不要炸的太老3把葱花蒜蓉到锅里榨一下在挖一小勺油把鸡丁和青红椒丁放锅里放一量勺盐两小勺味精六勺糖两勺鸡精和一勺白醋 在锅里翻匀就做好了

铁山港区17211254802： 炒鸡胸肉的做法,炒鸡胸肉怎么做好吃,炒鸡胸肉 - ？
东郭骨润津： 用料 鸡胸 块 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 胡萝卜 半根 料酒 适量 炒鸡胸肉的做法 1、把鸡脯肉、青辣椒、胡萝卜都切丁,放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时. 2、锅放油烧热后,倒入材料直接爆炒就可以,这样简单且味道也好,肉质很嫩

铁山港区17211254802： 鸡脯肉如何炒 - ？
东郭骨润津： 切丁,加入适量耗油,料酒,生粉,然后加点色拉油,抓抓,放10分钟左右,然后点火,热火凉油,倒入,不要翻炒,慢慢炒,就可以了.自己写的,望采纳!

铁山港区17211254802： 鸡脯肉怎么做好吃,小炒鸡脯肉的家常做法 - ？
东郭骨润津： 主料 鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺 小炒鸡脯肉的做法步骤 小炒鸡脯肉的做法图解11. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀,腌制15-30分钟. 小炒鸡脯肉的做法图解22. 胡萝卜切丁,青椒切小块备用. 小炒鸡脯肉的做法图解33. 热油锅加一勺剁椒炒香(不喜欢吃辣的就略过这个步骤).然后下胡萝卜丁翻炒,半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色,此时可调入一勺生抽.最后加入青椒.加小半碗水没过食物的一半,不用盖锅盖,边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味. 小炒鸡脯肉的做法图解44. 待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味,略微翻炒均匀后出锅即可.色香味俱全~

铁山港区17211254802： 鸡胸肉怎么炒好吃,最适合吃鸡胸肉的美味做法 - ？
东郭骨润津： 首先我们要把食材给准备好: 鸡胸肉两块、葱、姜、八角2个、料酒、生抽、香油、盐、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖. 1、鸡胸肉洗净,葱打成葱结,姜切片、辣椒切圈. 2、锅里入清水,倒入1勺料酒、两颗八角、几片姜片还有葱结,鸡胸肉冷水下锅. 3、盖上锅盖,大火烧开转中火煮15分钟,然后捞出放凉. 4、趁着这个时间把黄瓜洗净切成片,黄瓜片一片一片的摆成一个圈摆好来. 5、鸡胸肉放凉后,戴上手套然后把鸡肉撕成细丝(不懂的先看下图比较好),撕好后放盘子里摆好. 6、调酱汁:把生抽适量、少许香油、小半勺盐、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖、葱花放入碗里搅拌均匀. 7、最后再把调好的酱汁淋到鸡丝上,辣椒圈摆上即可.

铁山港区17211254802： 怎样炒鸡胸肉才好吃?？
东郭骨润津： 宫保鸡丁 1取嫩胸肉切丁,加盐、酱油、湿淀粉拌匀. 2花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段. 3把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉1同放在碗中调成芡汁. 4净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒1下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀.