怎样做出细嫩爽滑的豆腐脑，像鸡蛋羹那样的。求商河老豆腐或高唐老豆腐的制作方法。普通方法请勿打扰。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
黄豆糕如何做,鲜嫩爽滑又营养,孩子一顿能吃6块呢?
黄豆糕如何做，鲜嫩爽滑又营养，孩子一顿能吃6块呢？细嫩滑爽又营养成分，小孩超爱吃，转秋以后我三天两头做给孩子吃，细嫩滑爽又营养成分，小孩一顿能吃6块。这一道零食不仅营养丰富，并且作法也是非常简单的，只需要将豆子泡一泡，揭锅一蒸鲜香又软嫩，闺女没有食欲给女儿做它。女儿的食欲立刻就...
做豆浆的步骤
第二、提前泡发好黄豆。打豆浆之前，要把所需的材料都泡发好，这样打起豆浆来才会比较轻松。泡豆子的水一天换两次，不然水会变质。在泡黄豆时，充分的泡好夏天一般需要4--6个小时，冬天则要8--10个小时了。如果想在冬天尽快的泡好黄豆，那就用温水浸泡，能大大缩短黄豆的浸泡时间。泡豆子前要清洗...
点豆腐脑的方法
嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。【做法】①大头菜切小丁，芹菜切末；②大概50g的淀粉，我们做了四大碗；③将...
黄豆糕如何做,爽滑又鲜嫩,比鸡蛋羹更营养全面呢?
秋季早饭我常给孩子做它，提高免疫力，滑爽又细嫩，比鸡蛋羹还营养成分。这便是我给大家带来的豆浆鸡蛋早餐食谱大全，做法简单，营养全面，口味滑爽，家里有孩子的宝妈提议都学着做一下，确保孩子们吃过一次以后就会迷上它。秋季，孩子生长发育离不开它，隔三差五吃，孩子身高长得快，大脑比较聪明。
冰糖银耳豆浆怎么做口感更佳?
冰糖银耳豆浆是一种结合了豆浆的香浓和银耳的爽滑，再加上冰糖甜味的健康饮品。要做出口感更佳的冰糖银耳豆浆，可以遵循以下步骤：材料准备：黄豆：选择新鲜、无瑕疵的黄豆，这将直接影响豆浆的口感和营养价值。银耳：挑选干净、无杂质的银耳，它能够增加饮品的口感和营养。冰糖：根据个人口味调整用量，冰糖...
如何把豆浆做的更香浓?
1、首先我们可以取糯米的粘性，用量杯量出2\/4或6\/3量杯的糯米放出来备用先。2、接着要讲糯米清洗干净后和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨，记得要打碎。3、最后就能喝到香浓的豆浆，一般按照上面的做法都能比普通的豆浆好吃。
凉拌豆皮的秘诀是什么?
凉拌豆皮是一道非常受欢迎的中式凉菜，它的口感爽滑、味道鲜美，非常适合夏天食用。要想做出一道美味的凉拌豆皮，有一些秘诀是需要掌握的。首先，选择新鲜的豆皮非常重要。新鲜的豆皮色泽鲜亮，质地柔软，口感更佳。在购买豆皮时，要选择表面光滑、无破损、无异味的豆皮。此外，还要看生产日期，尽量选择生...
豆花泡馍中豆花的做法
2.豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。3.用浓汁豆浆加佐料将馍片和豆花滚汤烧煮烩成一碗，豆花洁白，如白玉含脂、岫山生烟，滑爽细嫩；馍片金黄，如金鱼嬉戏水面秋叶，软香耐嚼，回味醇厚；汤色乳白，如琼浆玉液，豆香浓郁；佐以凉拌爽口时令小菜，秘制烧腊卤品，营养丰富，解渴耐...
日本豆腐怎样做会更好吃?
说到怎么做好吃,只要了解它的特征,加上合适的处理方式,和制作的相关小技巧,做出的成品必然不会差到哪去。 【三鲜浇汁日本豆腐】 日本豆腐也叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐,因为造型和质感很像,所以名字里才有了豆腐两个字。它的主料其实是鸡蛋,而非大豆,口感又豆腐的爽滑细嫩, 又有鸡蛋的美味鲜香,所以很多人都很喜欢...
四川乐山特产:乐山豆腐脑
乐山豆腐脑有什么营养价值？豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。乐山豆腐脑的产品特点有哪些？细嫩爽滑、麻辣。乐山豆腐脑的历史是怎么由来的？《故都食物百咏》...
旗民多种： 鲜鸡蛋四个加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻.没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替)经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个**.这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上.一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入.视份量多少,蒸六至十分钟即可.)这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水.好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)
长沙市17089273113： 豆腐脑怎样做嫩滑爽口,求求高人指点指点 - ？
旗民多种： 豆腐脑的做法其实很简单.要想做出嫩滑爽口的豆腐脑必须要用豆腐王做点膏(菜市场卖调料的一般都有15元一袋一公斤),不能用石膏做点膏,石膏点出来的豆腐脑含水量少所以就粗糙些.还有就是过滤豆浆渣用的纱网要达到220目,目数越...
长沙市17089273113： 豆腐脑怎么做才嫩 - ？
旗民多种： 豆腐脑制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成...
长沙市17089273113： 滑滑嫩嫩的豆腐脑在家怎么做 - ？
旗民多种： 滑滑嫩嫩的豆腐脑做法 豆腐脑 滑滑嫩嫩的感觉的做法 豆子浸3个小时以上加1200毫升水,按果汁模式打好生豆浆过滤:用纱布过滤掉豆渣,挤出豆浆 煮豆浆 放电饭煲里煮开准备好3克内脂加10毫升温水化开.把煮开的豆浆倒入保温桶里,在把化开内脂倒入煮开豆浆里.搅拌均匀盖上盖子 等待15到30分钟就好了!最后根据自己口味添加糖,或者酱油都好
长沙市17089273113： 豆腐脑的制作怎样才细嫩 - ？
旗民多种： 豆腐脑【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量.【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时...
长沙市17089273113： 怎样做豆腐脑才细腻 - ？
旗民多种： 【原料】黄豆1500克,葡萄糖内脂250克,豆瓣250克,粉条1000克,湿粉芡750克 【调料】腌韭菜花500克,油辣椒250克,五香粉20克,糖汁适量,鸡精粉20克,食盐适量. 【制法】①将黄豆拣净杂质,淘洗干净,浸泡4—8小时后,用水磨...
长沙市17089273113： 怎样才能做出嫩得像豆腐脑一样的鸡蛋羹?详细些. - ？
旗民多种： 我的经验告诉你,把鸡蛋磕在碗中,加大概1:2的水加少许盐把鸡蛋搅拌均匀,放蒸屉最关键的一部(在放鸡蛋的碗上加盖一个平时用的盘子)然后开锅后十分钟左右就好了 绝对会像豆腐脑一样
长沙市17089273113： 豆腐花怎么做更滑更嫩 香滑豆腐花的做法 - ？
旗民多种： 豆腐花怎么做才香滑好吃 1.250克的干黄豆用水泡一晚,第二天制作. 2.泡好的黄豆,用勺子半水半豆加入原汁机内,磨成豆浆汁,红薯反复磨了2次.出来2大杯800毫升的豆浆汁. 3.用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点...
长沙市17089273113： 豆腐脑怎样做的又白又嫩' - ？
旗民多种： 用料 黄豆 400g 水 白醋 少许 做法 1黄豆提前泡发,分批磨成浆 2把豆浆倒入容器里,上面泡沫现在可以不去 3磨好的豆浆,如果太浓可以加入少量清水 4连同泡沫一起滤一遍,装到纱布里7分满就好啦!不然纱布不好封口.用手挤挤,出来的浆...
长沙市17089273113： 豆腐脑怎么做 - ？
旗民多种： 家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热...
