老黄瓜肉饺子怎么做
老黄瓜水饺馅的做法
主料
面粉适量
黄瓜1根
辅料
鸡蛋
2个
玉米
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
黄瓜馅饺子的做法
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
3.鸡蛋打散
4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
6.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团
9.搓成细条
10.揪成小面剂
11.擀皮
12.填上馅料，用勺背压实
13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子
14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
可以，以下是老黄瓜猪肉饺子的做法：
主料：面粉400g、老黄瓜2条、肉末200g、鸡蛋3个
辅料：葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺、生抽1大勺、老抽1大勺
步骤一：400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用。
步骤二：将黄瓜清洗干净，去皮，切开两半，去掉里面的黄瓜瓤。
步骤三：将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐，拌匀，一分钟后用力将水分拧出不要，再将拧干的黄瓜丝切成细末。
步骤四：把鸡蛋打散，热油将蛋液入锅，用筷子搅散。
步骤五：将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀。
步骤六：将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成饺子皮。
步骤七：饺子皮上放入适量的馅儿。
步骤八：包成饺子。
步骤九：烧一锅开水，将饺子下锅煮至饺子漂浮即可。
步骤十：煮好的饺子。
肉馅搅拌，放上香葱碎、酱油、香油、蚝油、盐、老黄瓜。
锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入搅拌，老黄瓜肉馅就做好了。
包饺子，煮好就可以吃了。
[黄瓜饺子]食材主料:面粉400g老黄瓜2条肉末200g鸡蛋3个辅料葱姜蒜适量盐2小勺鸡精1/4小勺生抽1大勺老抽1大勺
步骤
黄瓜饺子的做法步骤11.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
黄瓜饺子的做法步骤22.老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
黄瓜饺子的做法步骤33.将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
黄瓜饺子的做法步骤44.三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
黄瓜饺子的做法步骤55.将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
黄瓜饺子的做法步骤66.将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
黄瓜饺子的做法步骤77.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
黄瓜饺子的做法步骤88.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
黄瓜饺子的做法步骤99.烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。
小贴士
1. 煮饺子时可以往水中撒一点盐，饺子盛盘后就不会粘连了
2. 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水
老黄瓜肉饺子
用料
老黄瓜
猪肉馅
大葱
酱油
盐
香油
蚝油
老黄瓜肉饺子的做法
肉馅搅拌，放上香葱碎，酱油，香油，蚝油，盐，老黄瓜，锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入，搅拌
顺时针搅拌
和面醒十五分钟
擀饺子皮
包饺子
水开之后，放入饺子，煮熟盛放，香喷喷的老黄瓜肉饺子就好
黄瓜鲜肉水饺怎么做好吃
11.把黄瓜和肉馅放在一起拌匀 12.面皮搓长条，下剂子擀皮，下好的剂子最好是横切面朝下摆好，在按横切面按平，这样擀出的饺子皮比较圆（我的剂子是手揪的，如果是刀切的横切面更平，自然饺子皮擀出来更圆呢）13.加入馅料，按照自己的方法包好饺子 14.包好的饺子 15.我们这还有一个习俗，就是...
猪肉黄瓜馅饺子怎么做
1、水、适量面粉和面；2、揉成光滑的面团，盖盖子静放半小时，利用这段时间做馅；3、黄瓜两根洗干净，先用打丝器打成丝，然后剁碎；4、加入300克瘦肉馅，一定要用瘦肉，因为黄瓜一会下来很多汁，瘦肉吸收水分；5、还要加适量盐、十三香、食用油，搅拌均匀；6、搅拌好了，就可以开始包了；7、切成大...
黄瓜馅饺子的做法
1、首先备齐所有的食材。2、金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。3、黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。4、猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。5、把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。6、我是直接在绞肉机里和的馅料，在绞碎的猪肉泥里，先加入料酒，再根据个人口味，加...
老黄瓜肉饺子怎么做?
1、第一步将肉馅，胡椒粉，姜粉，酱油，料酒放一起，如下图所示。2、用手抓匀，放一旁备用。3、将准备好的大葱洗干净切碎。4、拌好的肉馅，放入葱末，油，盐，搅拌均匀。5、老黄瓜去皮切碎，如下图所示。6、放入肉馅里，搅拌均匀。7、取出准备好的饺子皮，放入调好的馅料。8、包好后放入水中...
黄瓜猪肉饺子的做法,黄瓜猪肉饺子怎么做好吃
饺子皮 500g 黄瓜 3根 猪肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 25ml 糖 5g 十三香 3g 料酒 25ml 鸡精 少许 大料 适量 香叶 2片 花椒 少许 步骤 1.准备好所有的食材。2.黄瓜洗净擦成丝加盐腌制。3.猪肉剁碎。4.猪肉中加入生抽，盐，十三香，糖，料酒，鸡精拌均匀。5.取一个小锅加入花椒，大料...
黄瓜肉丁水饺的做法,黄瓜肉丁水饺怎么做好吃
主料 黄瓜 200g 猪肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 步骤 1.首先准备材料，黄瓜，猪肉，葱姜，韭菜，鸡蛋。2.猪肉切丁，葱姜切末放一起，再放入料酒，五香粉，花生油，味极鲜腌制备用。3.鸡蛋打散后锅中放油，油热后倒入鸡蛋液用筷子不停的转圈搅拌。4.鸡蛋煎好就是这样的。5...
老黄瓜肉饺子怎么做
老黄瓜肉饺子的做法：1、肉馅搅拌，放上香葱碎、酱油、香油、蚝油、盐、老黄瓜，锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入，搅拌。如图：2、顺时针搅拌。如图：3、和面醒十五分钟。如图：4、擀饺子皮。如图：5、包饺子。如图：5、水开之后，放入饺子，煮熟盛放，香喷喷的老黄瓜肉饺子就好了。如图：...
黄瓜猪肉饺子馅怎样调好吃
做法步骤：第1步、黄瓜清洗干净备用。第2步、八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。第3步、猪肉剁成肉馅，加入姜末，再加入适量精盐，蚝油，生抽，白糖，鸡精，再分次加入花椒八角水，每次少加一点点，边加边搅拌，使肉馅充分吸收水份，直至肉馅表的粘稠有弹性，我大约用了小半碗水。第4...
黄瓜馅饺子的家常做法
顺着一个方向搅拌上劲。5、黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里拌匀。6、面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟。7、醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮。8、包入适量的馅，从一个方向捏，包成饺子。9、全部包好以后，开水下锅煮熟即可，黄瓜馅饺子就做好了。
老黄瓜可以包饺子吗
可以，以下是老黄瓜猪肉饺子的做法：主料：面粉400g、老黄瓜2条、肉末200g、鸡蛋3个 辅料：葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1\/4小勺、生抽1大勺、老抽1大勺 步骤一：400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用。步骤二：将黄瓜清洗干净，去皮，切开两半，去掉里面的黄瓜瓤。步骤三...
辉弯长富： 食材 主料 面粉400g 老黄瓜2条 肉末200g 鸡蛋3个 辅料 葱姜蒜 适量 盐2小勺 鸡精1/4小勺 生抽1大勺 老抽1大勺 步骤1.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团,盖上湿布放置20分钟备用2.老黄瓜两条清洗干净,削去外皮,切开两半,去掉...
永平县15822221120： 黄瓜猪肉饺子的做法,黄瓜猪肉饺子怎么做好吃 - ？
辉弯长富： 食材主料饺子皮500g黄瓜3根猪肉300g辅料油 适量盐 适量生抽25ml糖5g十三香3g料酒25ml鸡精 少许大料 适量香叶2片花椒 少许步骤1.准备好所有的食材.2.黄瓜洗净擦成丝加盐腌制.3.猪肉剁碎.4.猪肉中加入生抽,盐,十三香,糖,料酒,鸡精拌均匀.5.取一个小锅加入花椒,大料,香叶小火炸香.捞出作料备用.6.黄瓜挤干水分放入肉馅中.7.把炸好的香料油浇在上面拌均匀即可.8.取一张饺子皮放入黄瓜猪肉馅.9.捏成饺子生坯,依次全部包好.10.锅中水烧开下饺子煮熟即可.小贴士黄瓜加盐腌制出水,再挤干水分,这样饺子馅水分才不会潮湿.
永平县15822221120： 怎样做黄瓜馅的饺子馅 - ？
辉弯长富： 主料黄瓜4根肉馅250克葱2根姜1块饺子皮50个 辅料油3勺酱油2勺盐2勺 步骤 黄瓜肉馅水饺的做法步骤11.将所用食材准备好 黄瓜肉馅水饺的做法步骤22.将黄瓜打丝 黄瓜肉馅水饺的做法步骤33.洒入适量盐,出水后漏出水份 黄瓜肉馅水饺的做法步骤44.将脱水后的黄瓜丝切成小末与肉馅、葱姜末、食用油、酱油和盐一起搅均匀 黄瓜肉馅水饺的做法步骤55.将水饺皮周围一圈抹上水份. 黄瓜肉馅水饺的做法步骤66.包好的水饺 黄瓜肉馅水饺的做法步骤77.大火烧开水放入水饺煮熟即可装盘.
永平县15822221120： 黄瓜馅饺子怎么做好吃 - ？
辉弯长富： 食材用料: 五花肉适量 黄瓜适量相克食物 洋葱适量 香菇适量 姜适量 盐适量 鲜味耗油适量 老抽适量 酱油适量 食用油适量 菜谱做法: 1.将黄瓜洗净切成细丝,放入适量盐腌制20分钟. 2.将面粉配水和好,醒上20分钟. 3.将五花肉洗净剁成肉馅...
永平县15822221120： 黄瓜水饺怎样做最好吃 - ？
辉弯长富： 食材明细 黄瓜适量 鸡蛋适量 木耳适量 葱适量 姜适量 花生油适量 鸡精适量 清淡口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 黄瓜水饺的做法步骤1 将黄瓜洗净切丝后剁碎,撒上点盐腌五分钟后挤出水来.(如提前做馅儿可用挤出的水进行和面)2 用温...
永平县15822221120： 黄瓜馅饺子的做法,黄瓜馅饺子怎么做好吃 - ？
辉弯长富： 食材用料:猪肉[图]猪肉500克相克食物 黄瓜[图]黄瓜1根相克食物 生姜[图]生姜2片相克食物 饺子皮750克 盐2小勺 生抽1勺 鸡精1小勺 菜谱做法:黄瓜馅饺子的做法图解11.洗净食材各用 黄瓜馅饺子的做法图解22.猪肉加入生姜剁成肉糜 黄瓜馅...
永平县15822221120： 黄瓜馅包饺子怎样更好吃 - ？
辉弯长富： 饺子馅:猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜.(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里.) 肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类...
永平县15822221120： 猪肉馅饺子的做法,黄瓜猪肉馅饺子怎么做好 - ？
辉弯长富： 黄瓜猪肉馅水饺的做法 猪肉馅与葱姜蒜搭配 加入糖(少许),盐,生抽,耗油,五香粉,植物油,香油,调匀,备用 加上保鲜膜,放入冰箱,冷藏半个小时(这样肉馅儿缩水,不失去猪肉的营养成分) 冷水和面,醒面半个小时,备用 黄瓜擦丝,用盐腌制出水,然后抓掉黄瓜的水分,切碎.黄瓜放入肉馅中,搅拌.(千万注意,一个方向饺肉馅) 挤子 擀皮儿 包饺子 煮熟,出锅
永平县15822221120： 黄瓜馅饺子的做法 - ？
辉弯长富： 原料:猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁(海米)约25只.辅料:姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙.面皮:面粉400克、盐2克、(黄瓜汁+水)200克.做法:1、...
永平县15822221120： 黄瓜馅饺子的做法怎么做好吃 - ？
辉弯长富： 黄瓜馅水饺的做法步骤:1 1黄瓜辣椒清洗干净 黄瓜馅水饺的做法步骤:2 2黄瓜辣椒叉成丝 黄瓜馅水饺的做法步骤:3 3加入少许盐腌制一小会,黄瓜里的水分就会出来 黄瓜馅水饺的做法步骤:4 4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一...
